大肠菌群检验原始记录.pdf

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1、大大 肠肠 菌菌 群群 检检 验验 原原 始始 记记 录录(平平 板板 计计 数数法法)(总总 2 2 页页)-本页仅作为文档封面，使用时请直接删除即可-内页可以根据需求调整合适字体及大小-XX公司食品微生物检验记录检品编号：检品名称：【大肠菌群大肠菌群】按 GB 第二法平板计数法进行检验环境条件环境条件：温度：湿度：仪器设备仪器设备：超净工作台 编号：；培养箱（361）编号：电子天平 编号：培养基及试剂培养基及试剂：（配制日期：年月日）结晶紫中性红胆盐琼脂（VRBA）；无菌生理盐水；煌绿乳糖胆盐（BGLB）肉汤样品操作样品操作取 5 份独立包装的样品，分别取（）、做为测试样品，按如下述操作，

2、测得结果；每份测试样品加入 225 mL 无菌生理盐水，均质，制成 1:10 样品均液（调节 pH 值为），吸取 1 mL（1:10）样品均液至 9 mL 灭菌生理盐水中做 10 倍递增稀释。选、和稀释液检测，培养基为结晶紫中性红胆盐琼脂（VRBA），培养 h（从月日 :到月日 :）,挑选 10 个不同类型典型和可疑菌落，接种煌绿乳糖胆盐（BGLB）肉汤管，培养h（从月日 :到月日 :）。稀释剂样品量（）结果对照项目样品1(1)(2)可疑菌落数(3)(4)(5)证实试验(1)(2)BGLB(3)(4)(5)1234567891mL10“-”为倒管无“+”为倒管有气泡CFU/g（mL）备注气泡2标准规定标准规定：（标准号：）n=5 c=m=CFU/g（mL）M=CFU/g（mL）结论结论：符合规定不符合规定检验者：复核者：检验日期：3