本次食用农产品专项监督抽检检验项目.docx

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1、本次食用农产品专项监督抽检检验项目一、禽畜肉-猪肉抽检依据抽检依据是农业部公告第235号动物性食品中兽药最高残留限 量，农业部公告第2292号发布在食品动物中停止使用洛美沙星、 培氟沙星、氧氟沙星、诺氨沙星4种兽药的决定,农业农村部公告第 250号食品动物中禁止使用的药品及其他化合物清单，整顿办函 （2010） 50号 食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食 品添加剂名单（第四批）等标准及产品明示标准和指标的要求。（二）、检验项目检验项目包括克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇、恩诺沙星、氧氟沙 星、培氟沙星、诺氟沙星、磺胺类（总量）、甲氧茉嗟、氯霉素、特 布他林、地塞米松、氯丙嗪、四环素、土霉

2、素、金霉素 二、羊肉抽检依据抽检依据是农业部公告第235号动物性食品中兽药最高残留限 量，农业部公告第2292号发布在食品动物中停止使用洛美沙星、 培氟沙星、氧氟沙星、诺氟沙星4种兽药的决定,农业农村部公告第 250号食品动物中禁止使用的药品及其他化合物清单，整顿办函（2010） 50号食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食 品添加剂名单（第四批）等标准及产品明示标准和指标的要求。（二）、检验项目公告2011第4号卫生部等7部门关于撤销食品添加剂过氧化苯 甲酰、过氧化钙的公告等标准及产品明示标准和指标的要求。(二)检验项目检验项目包括镉(以Cd计)、苯并a花、脱氧雪腐镰刀菌烯醇、赭曲霉毒素

3、A、玉米赤霉烯酮、黄曲霉毒素B1、过氧化苯甲酰二十五、大米抽检依据是食品安全国家标准 食品中真菌毒素的限量(GB 2761-2017 )、食品安全国家标准食品中污染物的限量(GB 2762-2017)等标准及产品明示标准和指标的要求。(-)检验项目检验项目包括铅、镉、无机神、黄曲霉毒素B1检验项目包括克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇、恩诺沙星、氧氟沙 星、培氟沙星、诺氟沙星、磺胺类（总量）、氯霉素三、牛肉抽检依据抽检依据是农业部公告第235号动物性食品中兽药最高残留限 量，农业部公告第2292号发布在食品动物中停止使用洛美沙星、 培氟沙星、氧筑沙星、诺氟沙星4种兽药的决定,农业农村部公告第 25

4、0号食品动物中禁止使用的药品及其他化合物清单，整顿办函 （2010） 50号 食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食 品添加剂名单（第四批）等标准及产品明示标准和指标的要求。（二）、检验项目检验项目包括克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇、恩诺沙星、氧氟沙 星、培氟沙星、诺氟沙星、磺胺类（总量）、甲氧茉呢、氯霉素、地 塞米松四、鸡肉抽检依据是农业部公告第235号动物性食品中兽药最高残留限量, 农业部公告第2292号发布在食品动物中停止使用洛美沙星、培氟 沙星、氧氟沙星、诺氟沙星4种兽药的决定，农业部公告第560号 兽药地方标准废止目录、中华人民共和国农业农村部公告第250 号等标准及产品明示标准

5、和指标的要求。（二）检验项目检验项目包括克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇、恩诺沙星、氧氟沙 星、培氟沙星、诺氟沙星、沙拉沙星、吠喃嗖酮代谢物、磺胺类（总 量）、甲氧茉咤、氯霉素、多西环素、四环素、土霉素、金霉素、金 刚烷胺、金刚乙胺五、蒜抽检依据是食品安全国家标准食品中农药最大残留限量（GB 2763-2019）等标准及产品明示标准和指标的要求。（二）检验项目检验项目包括氧乐果、甲胺磷、乙酰甲胺磷、克百威、灭多威、涕 灭威、甲拌磷六、鸡蛋（一）抽检依据抽检依据是农业农村部公告第250号食品动物中禁止使用的药品 及其他化合物清单，农业部公告第235号动物性食品中兽药最高 残留限量，农业部公告第22

6、92号发布在食品动物中停止使用洛 美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、诺氟沙星4种兽药的决定，农业部 公告第560号兽药地方标准废止目录等标准及产品明示标准和 指标的要求。（二）检验项目抽检项目包括恩诺沙星、氧氟沙星、诺氟沙星、氟苯尼考、氯霉素、 金刚烷胺、金刚乙胺。七、葱抽检依据是食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量（GB2763-2019)等标准及产品明示标准和指标的要求。(-)检验项目检验项目包括氧乐果、甲胺磷、乙酰甲胺磷、克百威、灭多威、倍 硫磷、甲拌磷、辛硫磷八、发酵乳抽检依据是GB 2760-2014食品安全国家标准食品添加剂使用标 准，GB 19302-2010食品安全国家标准发酵乳

7、，卫生部、工业 和信息化部、农业部、工商总局、质检总局公告2011年第10号关 于三聚氧胺在食品中的限量值的公告等标准及产品明示标准和指 标的要求。(二)检验项目检验项目包括脂肪、蛋白质、酸度、三聚鼠胺、山梨酸、酵母、金 黄色葡萄球菌、霉菌、沙门氏菌、大肠菌群九、白菜抽检依据是食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量(GB 2763-2019)等标准及产品明示标准和指标的要求。(-)检验项目检验项目包括毒死婢、氧乐果、甲胺磷、水胺硫磷、久效磷、氟虫 懵、阿维菌素、克百威、涕灭威、甲基异柳磷、甲拌磷、硫线磷、咤 虫月米、唾虫酰胺十、姜抽检依据是食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量(GB276

8、3-2019)等标准及产品明示标准和指标的要求。(-)检验项目检验项目包括氧乐果、甲胺磷、克百威、灭多威、氯氟氟菊酯、甲 拌磷、氟虫月青、氯甄菊酯、睡虫嗪、口比虫咻十一、萝卜抽检依据是食品安全国家标准食品中农药最大残留限量(GB 2763-2019)等标准及产品明示标准和指标的要求。(二)检验项目检验项目包括氧乐果、敌敌畏、毒死蟀、水胺硫磷、甲胺磷、敌百 虫、氯氟氟菊酯、氯氟菊酯、澳氟菊幅十二、淡水鱼抽检依据是农业农村部公告第250号食品动物中禁止使用的药 品及其他化合物清单，农业部公告第235号动物性食品中兽药最 高残留限量，农业部公告第2292号发布在食品动物中停止使用洛 美沙星、培氟沙星

9、、氧氟沙星、诺氟沙星4种兽药的决定等标准及 产品明示标准和指标的要求。(-)检验项目检验项目包括孔雀石绿、氯霉素、吠喃喋酮代谢物、吠喃西林代谢 物、吠喃妥因代谢物、吠喃它酮代谢物、恩诺沙星、氧氟沙星、培氟 沙星、诺氟沙星、磺胺类(总量)、甲氧苇咤、地西泮、四环素、土 霉素、金霉素十三、海水鱼抽检依据是农业农村部公告第250号食品动物中禁止使用的药 品及其他化合物清单，农业部公告第235号动物性食品中兽药最 高残留限量，农业部公告第2292号发布在食品动物中停止使用洛 美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、诺氟沙星4种兽药的决定等标准及 产品明示标准和指标的要求。（二）检验项目检验项目包括孔雀石绿、氯霉素

10、、吠喃喋酮代谢物、吠喃西林代谢 物、吠喃妥因代谢物、吠喃它酮代谢物、恩诺沙星、氧氟沙星、培氟 沙星、诺氟沙星、四环素、土霉素、金霉素十四、海水虾抽检依据是农业农村部公告第250号食品动物中禁止使用的药 品及其他化合物清单，农业部公告第235号动物性食品中兽药最 高残留限量，农业部公告第2292号发布在食品动物中停止使用洛 美沙星、培叙沙星、氧叙沙星、诺氟沙星4种兽药的决定等标准及 产品明示标准和指标的要求。（二）检验项目检验项目包括镉、氯霉素、吠喃喋酮代谢物、吠喃西林代谢物、吠 喃妥因代谢物、吠喃它酮代谢物、恩诺沙星、氧氟沙星、培氟沙星、 诺氟沙星、四环素、土霉素、金霉素 十五、贝类抽检依据是

11、农业农村部公告第250号食品动物中禁止使用的药品 及其他化合物清单，农业部公告第235号动物性食品中兽药最高 残留限量，农业部公告第2292号发布在食品动物中停止使用洛美 沙星、培氟沙星、氧氟沙星、诺氟沙星4种兽药的决定等标准及产 品明示标准和指标的要求。（二）检验项目检验项目包括孔雀石绿、氯霉素、氟苯尼考、吠喃嗖酮代谢物、吠 喃西林代谢物、吠喃妥因代谢物、吠喃它酮代谢物、恩诺沙星、氧氟 沙星、培氟沙星、诺氟沙星十六、苹果抽检依据是食品安全国家标准食品中农药最大残留限量（GB 2763-2019）等标准及产品明示标准和指标的要求。（二）、检验项目检验项目包括丙漠磷、氧乐果、敌敌畏、毒死睥、甲拌

12、磷、克百威、三嗖醇、对硫磷、丙环嗖、咤虫眯十七、灭菌乳抽检依据是GB 25190-2010食品安全国家标准灭菌乳，卫生部、 工业和信息化部、农业部、工商总局、质检总局公告2011年第10 号关于三聚鼠胺在食品中的限量值的公告（二）、检验项目检验项目包括蛋白质、非脂乳固体、酸度、脂肪、三聚第胺、商业无 菌 十八、调制乳抽检依据是GB 25191-2010食品安全国家标准调制乳，卫生部、 工业和信息化部、农业部、工商总局、质检总局公告2011年第10 号关于三聚鼠胺在食品中的限量值的公告(二)、检验项目检验项目包括蛋白质、三聚辄胺、商业无菌十九、花生油抽检依据是食品安全国家标准食品中真菌毒素的限量

13、(GB 2761-2017 ),食品安全国家标准食品中污染物的限量(GB 2762-2017)、食品安全国家标准植物油(GB 2716-2018)、花生油 (GB/T 1534-2017)等标准及产品明示标准和指标的要求。(-)检验项目检验项目包括酸值/酸价、过氧化值、黄曲霉毒素引、苯并a花、 溶剂残留量、特丁基对苯二酚二十、大豆油抽检依据是食品安全国家标准食品中污染物的限量(GB 2762-2017).食品安全国家标准植物油(GB 2716-2018)、大豆油(GB/T 1535-2017)等标准及产品明示标准和指标的要求。(-)检验项目检验项目包括酸值/酸价、过氧化值、苯并a花、溶剂残留量

14、、特 丁基对苯二酚二十一、玉米油抽检依据是食品安全国家标准食品中真菌毒素的限量(GB 2761-2017 ),食品安全国家标准食品中污染物的限量(GB2762-2017),食品安全国家标准 植物油(GB 2716-2018)等标准及产品明示标准和指标的要求。(二)检验项目检验项目包括酸值/酸价、过氧化值、苯并a花、溶剂残留量、特丁基对苯二酚、黄曲霉毒素B1二十二、菜籽油抽检依据是食品安全国家标准食品中污染物的限量(GB 2762-2017)、食品安全国家标准 植物油(GB2716-2018)等标准及 产品明示标准和指标的要求。(二)检验项目检验项目包括酸值/酸价、过氧化值、苯并a花、溶剂残留量、特 丁基对苯二酚、乙基麦芽酚、铅二十三、调和油抽检依据是食品安全国家标准食品中污染物的限量(GB 2762-2017),食品安全国家标准 植物油(GB2716-2018)等标准及 产品明示标准和指标的要求。(二)检验项目检验项目包括酸值/酸价、过氧化值、苯并a花、溶剂残留量、特 丁基对苯二酚、乙基麦芽酚二十四、小麦粉抽检依据是GB2762-2017食品安全国家标准 食品中污染物限量,