2019高中生物 第12周 酶培优试题 新人教版必修1.doc

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1、1第第 1212 周周 酶酶（测试时间：50 分钟，总分：80 分）班级：_ 姓名：_ 座号：_ 得分：_一、选择题：每小题一、选择题：每小题 2 2 分，共分，共 3030 分。分。1通常胃液的 pH 为 0915，在测定胃蛋白酶活性时，将溶液 pH 由 10 降到 1 的过程中，胃蛋白酶的活性将A不断上升B没有变化C先升后降D先降后升【答案】B【解析】胃蛋白酶的最适 pH 约为 15，溶液 pH 为 10 时，胃蛋白酶已变性失活，故将溶液 pH 由 10 降到 1 的过程中，其活性不发生变化，B 正确。2无机催化剂和酶都可以加快化学反应的速度，下列叙述正确的是A反应前后，无机催化剂和酶自身

2、会发生变化B和无机催化剂不同，酶催化化学反应的机理是降低化学反应的活化能C与酶相比，无机催化剂降低活化能的效果更显著D通过加热也可以提高反应的速度，但原理与催化剂不同【答案】D3下列实验或现象能说明酶的高效性的是唾液中有唾液淀粉酶，把唾液稀释 10 倍后，催化淀粉完全水解的速度仍快于无机催化剂取两支洁净的试管，分别加入等量的淀粉溶液，然后向其中一支中加适量的淀粉酶溶液，另一支试管中加入等量的蒸馏水，一段时间后，检测淀粉的分解情况在适量的过氧化氢溶液中，分别加入等量过氧化氢酶和 FeCl3溶液，观察气泡的释放速率ABCD【答案】B【解析】酶相对于无机催化剂来说具有高效性。把唾液稀释后催化淀粉完全

3、水解的速度仍高于无机催化剂，说明酶具有高效性。4下列关于酶的专一性的叙述，不正确的是2A过氧化氢酶只能催化过氧化氢的分解，不能催化其他化学反应B每一种酶只能催化一种化学反应的进行C催化唾液淀粉酶水解的酶是蛋白酶D二肽酶能催化由不同氨基酸脱水缩合成的二肽的水解【答案】B【解析】酶的专一性是指每一种酶都只能催化一种或一类的化学反应，B 错误。5仔细分析图示，判断下列叙述合理的是Aa 表示酶，b、c、d 分别表示不同的底物，均可由酶 a 催化分解Ba 表示酶，e、f 为产物，a 也可以催化 e、f 合成 dC此图所示的过程反映了酶的一种特性：专一性D若图中 d 表示酶，则与其结合的 a 就是酶催化的

4、底物【答案】C6将试管中酶促反应溶液的温度从 50 降到 20 过程中，酶活性的变化是A一直增大B一直不变C先增大后减小D不能确定【答案】D【解析】不同种类的酶，最适温度不同，所以温度从 50降到 20过程中，不能确定酶活性的变化，故 D 正确。7科学家根据定量分析的方法，分别在不同的温度和 pH 条件下测定同一种酶的活性，根据所得到的数据绘成曲线图，下列叙述不正确的是3A由图中可知，温度过高，pH 过高或过低均可以使反应速率为零B温度过高或过低，都可以使酶的活性降低，其原理是一样的C每种酶都有最适温度和最适 pH，但不同的酶一般会不同D高温下酶的活性降低，是因为酶的空间结构发生改变【答案】B

5、8关于酶的叙述，正确的是A酶彻底水解的产物都是氨基酸B同一个体的各种体细胞中，酶的种类、数量都相同C酶通过为反应提供能量来提高化学反应速率D细胞代谢时代谢的终产物可反馈调节相关酶活性，进而调节代谢速度【答案】D【解析】酶彻底水解的产物是氨基酸或核糖、磷酸、碱基，A 错误；同一个体各种细胞中，酶的种类和数量可能不同，B 错误；酶的作用机理是降低化学反应的活化能，C 错误；细胞代谢中，酶的活性受反应本身的影响，若生成物过多，酶的活性可能降低，D 正确。9科学家证实：RNaseP 酶由蛋白质和 RNA 组成，将这种酶中的蛋白质和 RNA 分开，在适宜条件下，RNA仍然具有与这种酶相同的催化活性，而蛋

6、白质不具有。这一结果表明A酶都是由蛋白质和 RNA 组成的BRNA 具有催化作用C酶的基本组成单位是脱氧核糖核苷酸D绝大多数酶是蛋白质，少数是 RNA【答案】B410如图曲线乙表示在外界条件均适宜时，反应物浓度与酶促反应速率的关系。据图分析正确的是A增大 pH，重复该实验，A、B 点位置都不变B酶量增加后，图示反应速率可用曲线丙表示C反应物浓度是限制曲线 AB 段反应速率的主要因素DB 点后，升高温度，酶活性增加，曲线将呈现甲所示变化【答案】C【解析】曲线乙表示在最适外界条件下，反应物浓度与酶促反应速率的关系。改变温度和 pH 会降低酶的活性。增大 pH，重复该实验，A、B 点位置下移，A 错

7、误；酶浓度增加且反应物充足，反应速率加快，B 错误；AB 段提高反应物浓度反应速率上升，故限制曲线 AB 段反应速率的主要因素是反应物浓度，C 正确；B 点后，升高温度，酶活性降低，D 错误。11如图中的新鲜土豆片与 H2O2接触后，产生的现象及推测错误的是A若有大量气体产生，可推测新鲜土豆片中含有过氧化氢酶B若增加新鲜土豆片的数量，量筒中产生气体的速度加快C一段时间后气体量不再增加是因为土豆片的数量有限D为保证实验的严谨性，需要控制温度等无关变量5【答案】C【解析】新鲜土豆片中含有过氧化氢酶，能催化过氧化氢分解产生氧气（气泡） 。增加土豆片的数量即增加酶的数量，可使反应速度加快。一段时间后，

8、因底物过氧化氢全部被消耗分解掉，产生的氧气（气体）量不再增加，C 错误。12下列有关酶的特性及相关实验的叙述正确的是ApH 过高或过低以及温度过高或过低都能使酶变性失活B在研究温度影响淀粉酶活性实验中，可以用斐林试剂检测实验结果C在温度影响酶活性实验中，不适宜选择过氧化氢酶作为研究对象D与无机催化剂相比，酶提高反应活化能的作用更明显，因而酶催化效率更高【答案】C13如图是在不同条件下，化学反应的速率曲线，其中 1、2 和 3 代表的反应条件是A无机催化剂 酶 未加催化剂B酶 无机催化剂 未加催化剂C未加催化剂 酶 无机催化剂D酶 未加催化剂 无机催化剂【答案】B【解析】酶和无机催化剂都能降低化

9、学反应的活化能，从而使反应速率加快，更快到达平衡点，其中酶的催化效果更显著，故 B 正确。14将 1mL 体积分数为 5%的胃液稀释液倒入装有 10mL 蛋白质胶体的试管内，置于 25的温水中水浴，研究其对蛋白质的消化情况。下列各方法中能提高酶活性的是6A把实验温度提高到 37B在试管内再加入 1mL 体积分数为 5%的胃液稀释液C将 pH 由 2 调为 7D在试管内加入 1mL 唾液【答案】A【解析】温度为 37时比 25时更适于胃蛋白酶催化作用的发挥。B 项虽然能够提高反应速率，但没有改变酶的活性。胃蛋白酶的最适 pH 为 15，故 C 项中将 pH 由 2 调为 7，酶可能变性失活。D

10、项加入 1mL 唾液，会使溶液的 pH 变大，酶活性下降。15下列与酶相关实验的叙述中，正确的是A探究酶的高效性时，自变量可以是酶的种类B探究淀粉酶的专一性时，自变量只能是酶的种类C探究 pH 对酶活性的影响时，自变量不止一种D探究温度对酶活性的影响时，因变量不止一种【答案】D二、非选择题：共二、非选择题：共 5050 分。分。16 （6 分）某研究小组做了探究影响过氧化氢分解的因素的两个实验。相应的实验结果如下图所示（实验1、实验 2 均在适宜条件下进行） ，请分析回答：（1）实验 1、2 中的自变量分别为_。（2）实验 2 结果反映，bc 段 O2产生速率不再增大的原因最可能是_。（3）实

11、验 1 若温度再升高 10，加过氧化氢酶的催化反应曲线斜率将_（填“增大”或“减小”）;加 Fe3+的催化反应曲线斜率将_（填“增大”或“减小” ） 。7【答案】 （6 分，除注明外，每空 1 分）（1）催化剂的种类、过氧化氢的浓度（2 分）（2）酶的数量有限（2 分）（3）减小 增大【解析】 （1）观察题图可知实验 1、2 的自变量分别是催化剂的种类、过氧化氢的浓度。 （2）实验 2曲线中，bc 段 O2产生速率不再增大的原因最可能是酶的数量（浓度）有限。 （3）已知实验都是在适宜条件下进行的，而酶的活性受温度等条件的影响，所以实验 1 若温度升高 10，加过氧化氢酶的催化反应速率降低，曲线

12、斜率将减小，加 Fe3+的催化反应速率升高，曲线斜率将增大。17 （8 分）我们平时吃馒头、米饭，咀嚼时间长了会感到有甜味，这是因为人的口腔中有唾液淀粉酶，这种酶能把食物中的淀粉分解成有甜味的小分子糖类。根据所学知识回答:（1）唾液淀粉酶的本质是_，在细胞内的_上合成，并由_加工、分泌出细胞。（2）影响唾液淀粉酶活性的因素有_、_等。人体唾液淀粉酶的最适温度大约在_。（3）唾液淀粉酶_（填“能”或“不能” ）催化食物中蛋白质的水解，因为_。【答案】 （8 分，每空 1 分）（1）蛋白质 核糖体 内质网和高尔基体（2）温度 pH 37（3）不能 酶具有专一性18 （12 分）如图是酶 A 和酶

13、B 两种酶在不同温度下催化反应速率的变化曲线，据图回答问题：8（1）酶 A 的最适温度是_，温度约为_时两种酶催化的反应速率相等。（2）可能来自热泉中的细菌体内的酶是_。（3）在 080的温度范围内，随温度的升高，酶 B 的活性_。（4）如果先将酶 A 置于 80的温度下，然后逐渐降低温度，反应速率将_，原因是_。【答案】 （12 分，每空 2 分）（1）40 50 （2）酶 B（3）逐渐升高（4）不变酶 A 在 80 时已失活19 （10 分）如表是某小组为“探究过氧化氢酶的活性是否受 pH 影响”而设计的实验操作步骤，据表回答下列问题。操作步骤操作方法试管甲试管乙1加体积分数为 3%的过氧

14、化氢溶液2mL2mL2加质量分数为 5%的盐酸溶液1mL/3加质量分数为 5%的氢氧化钠溶液/1mL4加质量分数为 20%的猪肝研磨液2 滴2 滴5观察_（1）本实验的因变量是_，可观测的指标是_。（2）上述操作步骤中存在明显的缺陷，请写出改进方案：_。在完成改进方案后，预期实验结果及得出结论：_；_。9（3）为了将此多余的猪肝研磨液保留到下次使用，应对它进行_（填“高温”或“冷藏” ）处理。（4）如果用出现同一结果所需要的时间来表示酶的活性，那么所需的时间越长，酶的活性越_。【答案】 （10 分，除注明外，每空 1 分）（1）过氧化氢分解速率相同时间内气泡的产生量（2）增设丙组，加 2mL

15、过氧化氢溶液和 1mL 蒸馏水后加入 2 滴猪肝研磨液与甲、乙组对照，其他步骤不变（2 分）预期的实验结果及结论：甲、乙、丙三支试管中产生的气泡量不同，则过氧化氢酶的活性受 pH 影响（2 分）甲、乙、丙三支试管中产生气泡的情况基本一样，则过氧化氢酶的活性不受pH 影响（2 分）（3）冷藏（4）低（或弱）20 （14 分）某学校生物兴趣小组想要设计实验验证酶具有专一性，他们可以选择的材料如下：蛋白质块、蛋白质溶液、蛋白酶液、淀粉酶液、蒸馏水、双缩脲试剂、试管若干、恒温水浴锅、时钟等。甲、乙两同学设计了以下实验（甲选择 A、B 两组，乙选择 C、D 两组） 。四组中其他条件均适宜且相同。请回答下

16、列问题：组别加入物质检测方法A蛋白酶液和蛋白液双缩脲试剂B淀粉酶液和蛋白液双缩脲试剂C蛋白酶液和蛋白块不加试剂10D淀粉酶液和蛋白块不加试剂（1）双缩脲试剂可以和_反应，呈现_色。使用过程中_（填“需”或“不需” ）加热。（2）甲同学实验的自变量是_，实验结果是：A、B 组试管中最终颜色分别是_和_，这是因为_。（3）乙同学实验的观测指标是_，预期实验现象是：_。（4）甲、乙两位同学可以达到实验目的的是_。有同学认为乙的实验设计方案不够完善，得另外加一组实验才能更具有说服力，你认为该加的一组实验设计是_。【答案】 （14 分，除注明外，每空 1 分）（1）蛋白质或多肽紫不需（2）酶的种类紫色紫色蛋白酶和淀粉酶的本质是蛋白质，反应前后酶不变，仍会和双缩脲试剂发生反应（2 分）（3）蛋白块的体积变化C 组中蛋白块体积变小或消失，D 组中蛋白块体积基本不变（2 分）（4）乙试管中只加等量蒸馏水和同质量同体积蛋白质块（2 分）