企业食品安全培训管理制度.pdf

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1、企业食品安全培训管理制度根据中华人民共和国食品安全法、中华人民共和国食品安全法实施条例的规定，公司为员工建立了食品安全知识培训体系，加强对职工食品安全知识的培训。第一条 加强企业员工安全知识培训室。食品安全法是食品经营企业建立食品安全管理体系的重要组成部分，本公司各级管理人员、经营人员及经营活动有关人员，均应遵守本制度。第二条 培训目的：（一）加强公司员工的食品安全培训，强化员工的食品安全意识，增强职业素养，提升食品安排管理技能；（二）通过对食品安排知识的培训和学习，本公司员工要明确自身的安全责任，特别要明确，食品经营企业是食品安全企业的第一责任人。（三）积极开展公司员工食品安全知识培训，确保

2、本公司食品经营安全。第三条 培训内容：中华人民共和国食品安全法及实施条例、中华人民共和国产品质量法、中华人民共和国消费者权益保护法等一系列行政法规和部门规章。第四条 培训方式：公司食品安全知识培训主要采取企业定期组织的集中学习和员工自学的形式，以外部培训为辅，任何人无正当理由，均不得缺席本公司培训，并自觉完成学习计划。第五条 培训时间：本公司规定员工每周对食品安全内容进行自学，每月组织一次集中学习，每季度组织员工进行食品安全知识培训。并制定年度员工培训计划。根据培训计划合理安排年度食品安全教育培训。第六条 培训要求：本公司员工要端正态度、明确目的，认真进行食品安全知识的学习和培训。我们的员工不仅应该了解食品安全法律、法规，还要掌握与本岗位工作密切相关的法律、法规和各项标准的具体制定。第七条 新员工和转岗员工上岗前必须接受食品安全知识培训。第八条 对培训结果进行考核，考核结果作为相关岗位人员聘用的安全依据，并作为员工晋级、加薪和奖惩等工作的重要参考依据。第九条 建立公司食品安排知识培训和学习的培训档案，对组织和参与情况、学习情况进行汇总、归纳、整理并进行归档。档案保存期限不低于两年。