某餐饮有限公司员工手册91540.docx

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1、北京九朝会餐饮有限公司 【员工手册】总经理致辞 ：亲爱的同事事:热忱欢迎您您加入北京京九朝会餐餐饮有限公公司!您的加入,为九朝会会增添了一一份力量,我们深信信以您的才才能及对餐餐饮行业的的热爱,定定能为九朝朝会未来的的发展作出出贡献,与与公司一同同迈向餐饮饮新天地。我们恳请各各位真诚合合作，忠于于职守，并并切实遵守守本手册内内的各项条条款，本着着爱岗、敬敬业、乐业业的精神，充充分发挥自自己的才能能，为九朝朝会的发展展出谋献策策，共创辉辉煌！九朝会为您您施展才能能提供了广广阔的舞台台，只要您您努力，明明天是美好好的！最后，祝大大家在九朝朝会生活愉愉快，工作作进步！北京九朝会会餐饮有限限公司总经理

2、启 第一章 总 则u 本员工手册册根据北京京九朝会餐餐饮有限公公司部分规规章制度而而制定，它它能指导您您了解公司司的有关工工作准则和和政策，明明确您在公公司任职期期间可享受受的权利、应应承担的责责任和义务务等。熟悉悉了这些内内容后，您您将更清楚楚地认识公公司的制度度和管理风风格，包括括我们对您您的期望。u 北京九朝会会餐饮有限限公司的每每一位员工工都应遵循循本手册。u 由于公司的的发展与经经营环境的的不断变化化，本手册册中规定的的政策都有有可能随之之做相应的的修订，不不过任何政政策的变动动我们都将将及时通知知您。如有有不明确的的地方，请请提出您的的疑问。我我们希望您您作为北京京九朝会餐餐饮有限

3、公公司的一员员而感到愉愉快。第二章 公司概况况一、公司简简介：会所介绍：九朝会会馆馆：追求中中国历史上上最美的文文化、艺术术、生活方方式的当代代表现。是是科宝博洛洛尼集团九九朝会品牌牌之下一家家集粹历代代宴饮笙歌歌的中国文文化主题会会馆，是京京城首家文文化设计创创意综合体体验馆。会馆位于北北京东北四四环望，西西临鸟巢，处处于市中心心通往由中中央美院、草草场地艺术术区、7998艺术区区、丽都商商圈共同组组成的经济济文化艺术术三角洲门门户地段。会馆主要服服务项目包包括餐饮、会会议、茶院院、昆曲演演出、SPPA、评弹弹、电影、书书店、画廊廊以及文化化沙龙。营营业面积六六千平米，九九朝十八景景写意历代

4、代风雅，从从吴侬软语语、风花雪雪月到推杯杯换盏、环环顾恢宏。精精工细作的的九朝宅门门菜；晚间间的昆曲评评弹，食色色相怡，以以极致的低低调奢华带带给您超越越感官的宴宴饮体验。九九朝会拥有有两个多功功能宴会厅厅，5大VVIP套房房，20个个特色包间间，2000多个散座座，适合商商务宴请、朋朋友聚会、公公司年会、新新闻发布、喜喜宴及寿宴宴等。会所名称：北京九朝朝会餐饮有有限公司公司法人：李夏青公司总经理理：张权开业时间：20099年6月一一八日能提供的服服务：品茶茶、用餐、咖咖啡、洋酒酒、上网、三三联书店图图书借阅、评评弹、茶艺艺表演、昆昆曲表演、宴宴会、婚宴宴、会议、夜夜宵、消费群体：社会各界界名

5、流，如如企业家、政政府高官、明明星、外宾宾等，可接接待商务宴宴请，寿宴宴，喜宴，活活动包 间：200个特色包包间，2个个宴会厅会所地址：北京市朝朝阳区北四四环东路339-1望望京桥西北北角（宜家家往西3000米）邮 编：10001022预定x0110-6443936699/6643955899 总机6433932999交通信息：城铁100号线太阳阳宫站B口口出，北行行10000米或乘6623/4467路公公交望京桥桥北下车即即到营业时间：10:000-033:00餐厅特色：中国文化化主题会馆馆，集粹历历代宴饮笙笙歌，是集集餐饮、会会议、茶院院、昆曲演演出、SPPA、评弹弹、电影、书书店、画廊廊

6、、文化沙沙龙于一体体的综合体体验会馆。停车情况：72个车车位主要菜系：官府菜、粤粤菜、鲁菜菜、湘菜、川川菜、长江江三鲜餐厅氛围：情侣约会会 朋朋友聚餐 商务务宴请家庭聚会埋单方式：刷卡、现现金、支票票、会员卡卡组织框架：第三章 企业文化化一、企业文文化：【企业使命命】：为客户创创造价值，为为同仁搭建建平台，为为股东带来来收益，为为社会做出出贡献。【价值观】：真诚回报报社会、创创建中国品品牌。【公司宗旨旨】：创造造和留住每每一位顾客客，把每一一位员工塑塑造成有用用之才 【精神】：行善、利利他【作风】：成果导向向【文化观念念】：细节节决定成败败，感动顾顾客第一。【发展信念念】：大舍舍必有大得得【质

7、量观念念】：注重重细节，追追求完美【道德准则则】：宁可可企业吃亏，不不让顾客吃亏，宁宁可个人吃吃亏，不让让企业吃亏 【五个相互互】：相互互尊重，相相互理解，相相互关心，相相互协作，相相互监督【管理风格格】：方中中有圆，圆圆中带方，方方圆结合。【服务管理理成功要诀诀】：细节节，细节，再再细节。检检查，检查查，再检查查。演练，演演练，再演演练。【大服务观观】：上级级为下级服服务，二线线为一线服服务，上道道工序为下下道工序服服务，全员员为顾客服服务。【四个指挥挥】：营销销人员是一一线指挥者者，一线是是二线指挥挥者，上道道工序是下下道工序指指挥者，顾顾客是全员员指挥者二、公司优优质服务准准则互相尊重，

8、团团队精神我们对待同同事要一视视同仁，互互相尊重，互互相支持。我我们坚信同同事之间互互相关怀照照顾，必定定能为客人人提供更周周到体贴的的服务。我我们群策群群力，团结结合作。个性化服务务熟知、尊重重并掌握客客人的喜好好和特点，为为每一位客客人提供细细致入微的的个性化服服务，争取取客人不断断再次光临临是我们的的最高使命命。微笑和问候候以真诚的微微笑迎接客客人，亲切切招呼每位位客人，以以礼貌热情情、和蔼可可亲的态度度与客人交交流。尽量用客人人的称谓或或名字来称称呼对方，在在不清楚客客人名字的的情况下，谨谨记要称其其为“先生”或“小姐”。我们要永远远对光临公公司的客人人说“欢迎光临临，*先先生/*小姐

9、”，当客人人离开公司司时要说“希望很快快能再次见见到您，*先生/*小姐姐”，当客人人再次光临临公司时要要说“欢迎您再再次光临，*先生/*小姐姐”。感谢客人的的光临令客客人在临离离开之前对对公司和我我们提供的的服务留下下温馨难忘忘的好印象象。当客人人离开公司司时要说“希望很快快能再次见见到您”，在给客客人提供服服务时应说说“我很高兴兴能为您服服务”。积极有效的的主动待客客预先估计计客人的需需求，灵活活配合。留留心客人的的神态，观观察客人行行为举止的的细节，以以提供体贴贴周到的服服务，令客客人满意、愉愉悦。熟知本职工工作和公司司和店铺信信息参加所所有工作所所需的培训训课程，全全面了解与与本职工作作

10、和公司店店铺的相关关信息，并并熟知店内内所有环境境。回答客客人的询问问时，总能能良好地介介绍公司的的餐饮服务务。亲自为为客人引路路，不是简简单的指出出方向，如如果实在走走不开，至至少陪客人人走前三步步。L.E.AA.R.NN程序任何同事收收到客人的的投诉，都都有责任尽尽力处理。了解不同客客人的期望望，运用LL.E.AA.R.NN 程序，即即聆听、感感同身受、预预计客人的的需求、行行动、通知知/跟进程程序处理投投诉。主动问候客客人和避让让客人与客客人目光接接触时应微微笑示意。与与客人距离离5 步左左右时，在在可能情况况下暂停手手头的工作作，站立一一边点头招招呼客人。当当与客人同同向或反向向行进时

11、，应应避让方便便客人先行行。主人翁精神神保护和爱护护公司的财财产，资源源要用得其其所，减少少浪费。确确保坚持不不懈的妥善善保养和维维修公司的的用品和设设施。如发发现用品和和设施有损损坏和不足足时，要及及时向上级级汇报。一丝不苟的的执行清洁洁标准一丝不苟的的执行清洁洁标准是每每位员工的的责任，所所到之处均均予清洁，包包括对客服服务区域和和后勤区域域。这里是一流流的工作环环境在工作中，担担当公司的的大使，保保持良好的的个人形象象。避免消消极言论，切切勿在客人人面前抱怨怨。总是能够认认出公司的的常客对公司的常常客要使用用“欢迎再次次光临”，“很高兴再再次为您服服务”等语句。诚信原则诚实守信的的品格很

12、重重要。形象象、技术和和技巧会促促成表面的的成功，真真正的成功功是建立在在良好的品品格基础之之上的。我我们在内外外事务处理理上始终恪恪守诚实信信用的原则则电话礼仪和和标准务必在电话话铃声响起起3 声内内接起电话话，并说：“早上好/中午好/下午好/晚上好/，这里是是*餐厅厅，我是*，有什什么需要我我为您效劳劳的吗？“让客人在在声音中感感觉到你的的微笑。使使用正确的的语言问候候客人，例例如“*先生生/*小小姐”。仔细聆听客客人的要求求，若要转转拨来电或或要对方等等候，必须须先得到对对方同意。内部接听电电话标准：早上好/中午好/下午好/晚上好/，这里是是*部门门，我是*，有什什么需要我我帮助的吗吗？

13、仪容仪表标标准严格遵守公公司仪容仪仪表标准，时时刻保持清清洁、整齐齐的专业形形象，并且且佩戴胸卡卡。安全与保障障在任何时候候都要采取取安全和有有保障的工工作方式，遵遵守工作安安全规则和和程序，严严格遵守有有关设备设设施的安全全操作规程程。当遇到危险险事故和意意外时，要要及时报告告主管/值值班经理，了了解在紧急急情况时自自己应负的的责任，对对紧急情况况采取必要要和可能的的处置措施施。不断学习通过不断学学习了解自自己的职责责，自己部部门和公司司其他部门门的信息，以以便更好的的给客人提提供他们所所需要的咨咨讯。我执行使命命我确保工作作的每个程程序都符合合公司的品品牌承诺和和服务标准准的要求，我我们坚

14、信，如如果我们员员工之间能能够相互关关照，我们们就能够照照顾和服务务好我们的的客人。了解公司和和所属部门门的目标你有责任与与同事分享享你的意见见和建议，尽尽你所能为为公司的业业绩提高做做出努力，并并不断提高高客人满意意度和同事事的士气。授权和信任任我们都得到到公司的授授权和信任任，并尽我我所能去处处理好客人人的需求。必必要时，应应请同事帮帮忙，发挥挥团队精神神共同完成成好任务。相互尊重公司员工之之间也要始始终相互理理解、相互互尊重。在在初次见面面、工作中中碰面始终终保持问候候、亲切地地打招呼。可可直接称呼呼对方姓名名或使用“您好”用语。在在称呼对方方名字时，称称呼其中英英文名字均均可。 第四章

15、 人事政策策一、 公司用人原原则：1、 德才兼备，诚诚信为先；2、 共同理想，团团队协作精精神；3、 公平、公开开、公正；4、达到公公司甄选条条件（以学学识、能力力、品德、体体格及适合合工作所需需要条件为为准）。二、员工的的招聘方式式1、 内部调配2、 网上招聘3、 人才市场招招聘4、 员工介绍5、 学校合作6、 广告宣传三、员工招招聘和录用用1、 人员填写入入职申请表表；2、 人力资源部部（初试）；3、 用人部门（复复试）4、 决定试用，办办理入职手手续；5、 岗前培训6、 新进人员经经试用考核核合格后予予以正式任任用。有以下情况况者不得录录用：1、 因个人原因因离职的，如如需再回本本公司工

16、作作，需重新新应聘入职职；2、 员工一经被被公司开除除，将永不不录用；3、 剥夺政治权权利尚未恢恢复者； 4、 被判有期徒徒刑或被通通缉，尚未未结案者； 5、 吸食毒品或或有其它不不良嗜好者者； 6、 贪污、拖欠欠公款，有有记录在案案者； 7、 患有精神病病或传染病病者； 8、 因品行恶劣劣，曾被政政府行政机机关或以往往公司惩罚罚者； 9、 体格检查不不合格者或或健康状况况欠佳，难难以胜任工工作者；10、未满满十八周岁岁者。 四、员工的的权利和义义务：l 员工应遵守守本公司一一切规章、通通告及公告告；l 具备主人翁翁意识与行行为，尊重重公司信誉誉，凡个人人意见涉及及本公司利利益者，非非经许可不

17、不得对外发发表；l 做好本职工工作，遵守守职责制约约；l 尽忠职守，保保守业务上上的一切秘秘密；l 不得经营与与本公司类类似或职务务上有关的的业务，不不得兼任其其它公司的的职务；l 员工具有咨咨询权、建建议权、申申诉权、保保留意见权权。五、入职引引导1、入职、报报到部门公司人力资资源部是具具体负责办办理入职报报到手续的的职能部门门。2、入职时时间：人力资源部部办理入职职时间为周周一、四每每天的上午午10：00017：003、入职时时您必须出出示以下有有效证件并并留复印件件：（1）身份份证原件 （2）健康康证 （3）一寸寸彩照2张张（4）工商商银行卡回回执单（可可当月月底底交至人力力资源部） （

18、5）资历历证明备注：员工工必须到指指定的（健健康证办证证地点）办办理体检合合格后方可可录用。员工在规定定时间内，不不能提交相相关健康证证明，公司司可以解除除与您的合合同。六、试工与与试用： l 员工试工期期为三天。l 前1个月为为试用期（工工作优秀者者可提前转转正），这这是您与公公司相互了了解、相互互适应的时时期。在试试用期间您您需尽快进进入工作状状态，充分分展示您的的才干。在在此期间，您您如果认为为公司不适适合您，可可以提前七七天申请辞辞职。同样样，如若您您的工作无无法达到要要求，公司司也会终止止对您的试试用。l 试用期满，需需填写员工工表现评估估表并进行行业务考核核，考核合合格后即转转为正

19、式员员工。l 试用期考核核不合格的的员工，部部门负责人人应开具人人事变动单单及离职通通知书，注注明不合格格原因，提提前一天通通知员工停停止试用。七、 考核核：1、 所有员工的的转正、升升职、调职职、评估等等均需进行行考核，由由各部门遵遵照相应的的考核标准准和具体的的工作指标标考核标准准进行。2、 考核分类及及条件：l 考核分为试试用期考核核（1-3个月）和和日常评估估考核（此此考核系员员工晋升的的条件之一一）；l 考核期间如如有违反公公司规章制制度，如迟迟到/早退退累计每月月超过2次次以上（含含）及旷工工一天以内内（含）者者均取消考考核资格。3、员工考考核程序：l 考核提名可可由人力资资源部提

20、名名、部门经经理提名、员员工本人申申请并经部部门同意等等方式。l 填写员工表表现评估表表，（依次次为员工自自评、直属属上司评估估）。评估估合格，人人力资源部部安排考核核，根据评评估考核结结果开具人人事变动单单，最后交交公司总经经理批准后后正式生效效。l 如有工作需需要，经考考核员工可可被调职至至其他职位位或部门。经经接收部门门及人力资资源部考核核评估确定定工资档次次。l 如本人要求求调整岗位位并获批准准者，则不不能保留原原有工资待待遇，在新新岗位上实实习一个月月，领取调调整职位实实习档工资资，实习期期满后再考考核确定工工资级别。l 全体员工均均有被晋升升机会，晋晋升以员工工表现评估估表及考核核

21、结果为准准。4、员工调调动和晋升升按以下程程序规定：l 员工在不同同部门之间间的调动，需需两部门负负责人签署署人事变变动单，并并经人力资资源部签批批，正式调调职前一天天，员工需需到人力资资源部办理理有关手续续方可上岗岗。l 公司新入职职员工及调调动类人人事变动单单、升职职加薪类人人事变动单单均需交交总经理签签批。八、上班时时间及薪酬酬作为公司的的员工，您您有义务和和责任按公公司规定的的工作时间间出勤。公公司根据考考勤管理制制度结合实实际情况制制定相关考考勤管理办办法。1、工作时时间l 休息日根据据劳动法的的规定，员员工执行每每周40小小时工作时时间（该440小时为为在岗工作作时间，进进岗前的必

22、必要准备时时间不在其其内，例如如更衣、用用餐），你你的具体工工作时间和和排班取决决于你所在在部门的实实际需要。你你必须每天天检查你的的考勤排班班表，以确确保安排好好自己的工工作和休息息时间。l 不能安排休休息的进行行调休处理理；l 如因工作需需要适当延延长工作时时间，由所所在部门领领导安排，每每位员工需需自觉服从从；l 对于完成工工作任务之之外的加班班时间，公公司给予补补薪、补假假或补休处处理，迟到到及早退或或旷工按员员工考勤有有关规定执执行。2、薪酬（1）工资资结构： 1）工资构构成：岗位位工资 +提成+工工龄工资，每每月10日日一并发放放。2）公司结结合当月经经营情况，根根据公司奖奖金制度

23、，分分配奖金，并并每月200日发放。3）凡工作作时间满一一年的员工工均享有550元/月月，领班、主主管享有880元/月月，经理及及经理级以以上副总级级以下享受受100元元/月的工工龄工资，工龄每增加一年，工龄工资相应增加1倍，工龄工资最多不得超过原基数2倍。工龄工资每月和工资一并发放。考勤不足满月的将不发放工龄工资。（2）薪金金评定公司根据不不同职务、不不同等级设设立若干个个薪资级别别，同岗位位人员将视视个人能力力确定不同同级别。（3）薪酬酬管理公司会及时时准确地支支付员工的的报酬和福福利，并为为员工代扣扣代缴个人人所得税和和其他法定定要求的费费用。公司司实行密薪薪制，所有有员工的薪薪酬为公司

24、司机密，任任何员工不不得告知他他人自己的的薪酬，也也不得打听听他人的薪薪酬，如有有此类事项项发生，公公司有权解解除劳动合合同，并不不予经济补补偿。薪金金包括以下下名目： 基本工工资、职务务补贴和相相应津贴。 加班补补助和适当当的奖金。 由于晋晋升、晋级级等而产生生的薪资等等差。 合乎管管理规定的的其他正当当收入。其他事项： 在工资资发放3天天内，员工工应核对本本人薪金数数额，如有有疑问应向向部门负责责人反馈，由由部门负责责人集中向向人力资源源部报告，以以便检查纠纠正。 解雇员员工的薪金金在其办完完离职手续续后凭离职职人事变变动单到到财务部结结算工资（可可发放现金金）。 正常辞辞职员工的的薪金按

25、正正常发薪程程序在下月月10号由由银行代发发放，不发发放现金。 各部门门需在每月月26号前前将考勤表表、盘点表表、奖罚单单等单据交交至人力资资源部。以以上薪金将将按有关国国家规定缴缴纳个人所所得税。如有不合乎乎管理规定定和法定的的不应支付付报酬的缺缺勤情况，上上述薪金名名目可能减减少。薪金金通过银行行支付。如如薪金支付付日为银行行非营业日日，通常会会在非营业业日结束之之后恢复营营业的第一一天支付。如如员工对薪薪资有疑问问，在向人人力资源部部提出异议议前应先与与部门主管管领导进行行沟通。九、福利制制度1、住宿本企业为所所有员工提提供免费住住宿（不包包括水电气气费、网费费等其他费费用）场地地，员工

26、应应自觉遵守守宿舍管理理制度。2、工作餐餐公司为员工工提供早、午午、晚三餐餐工作餐,任何人必必须在规定定的时间内内到指定地地点进餐,不可使用用客用餐具具,在公休休日员工也也可到会所所享受工作作餐。 具具体时间如如下：早餐：099：3010：30中餐：一五五：4517：000晚餐：211：3022：303、康乐活活动各员工可享享受企业提提供的文娱娱设施（电电视，录像像，卡拉OOK等）和和体育设施施，并参加加公司组织织的各种活活动，调剂剂生活，陶陶冶情操。4、档案管管理因公司目前前尚未开立立档案集体体户，员工工人事档案案由员工自自行负责存存放，费用用自理。员员工应将其其档案存放放处（职介介部门、街

27、街道办事处处、人才中中心）和存存档号告知知公司以备备方便调阅阅。5、内部消消费优惠凡公司员工工本人在店店消费可享享受全单六六折免服务务费的优惠惠。6、社会保保险公司根据国国家政策和和北京市的的相关规定定为员工代代扣代缴社社会保险，这这也是对员员工自身利利益的极大大保障，因因此员工应应积极主动动配合公司司，在入职职时提交个个人参加社社会保险的的材料。如如员工在公公司三次提提示下仍不不履行参加加社会保险险义务，公公司将保留留解除劳动动合同的权权利。社会保险的的缴纳数额额、标准和和承担比例例按国家的的相关规定定执行7、员工嘉嘉许您和您的团团队对公司司有卓越表表现或贡献献，能提供供建议或改改善方案并并

28、被采纳，将将会获得适适当的奖励励与表彰。十、考勤管管理l 考勤周期为为每月266日至255日。l 各部门每月月25日将将下月的排排班表交人人力资源部部，作为每每月考勤依依据。l 员工必须遵遵守如下考考勤制度：（1）按时时上班、下下班，不得得迟到、早早退。（2）每天天由部门考考勤员严格格登记本部部门考勤情情况。（3）因公公外出等特特殊原因，必必须由部门门经理/总总监负责人人签字方能能生效。（4）因事事、因病必必须向部门门经理请假假，不得无无故旷工；病假应有有医生证明明（县级以以上医院）；在不得已的的情况下，应应提早电话话请假。未未履行请假假、续假、补补假手续而而暂不能到到岗者，（5）遇不不可抗逆

29、原原因（例如如上班途中中遇交通事事故等）不不能按时上上班者，需需及时通知知部门主管管并办理考考勤登记手手续。（6）迟到到、早退：凡迟到早早退30分分钟以内（含含）扣500元，半小小时以上按按一天旷工工处理；员员工每月迟迟到或早退退累计超过过3次扣当当月奖金。（7）未经经所属部门门领导批准准在上班时时间内擅离离职守者亦亦视为旷工工处理。（8）员工工考勤必须须由部门经经理签字后后，公司盖盖公章方有有效。（9）员工工平日加班班，需填写写加班申请请表，由部部门经理签签字，公司司盖公章方方为有效。（10）当当月累计旷旷工三天（含含）以上，公公司可视员员工自动离离职，解除除劳动合同同关系。十一、休假假及请

30、假：l 休息日/节日假/事假/病病假/婚假假/丧假/工伤假/无薪假/连休假/休假申请请（一）假期期类别：1、休息日日 员工休息每每月为8天。原则上上员工不允允许累积休休假，如果果公司有特特殊安排，无无法安排员员工假期，需需部门负责责人批准，人人力资源部部审核，方方可予补休休.各部门门根据营业业需要按轮轮休方式安安排休息，每每月排班表表安排的休休息日，员员工不得私私自更改，部部门负责人人不能安排排在同一天天休息。2、事假员工在某些些情况下可可以请事假假，并扣除除相应天数数的薪水。33天以下（含含3天）须须经过部门门副总经理理和人力资资源部经理理的同意，33天以上须须经总经理理同意。请请事假必须须

31、提前3天天申请，如如遇事情紧紧急，未及及时提前申申请，过后后必须写详详细书面理理由，报部部门经理、人人力资源部部，总经理理批准。事事假当月无无奖金。3、旷工下列情形将将被视为旷旷工行为：1) 员工凡超过过0.5 小时未到到岗或提前前0.5小小时脱离工工作区而又又无正当理理由者，将将视作旷工工一天处理。2) 员工未按规规定履行请请假手续，或或请假未被被批准前即即不到岗或或离岗；3) 未经批准擅擅自离岗或或串岗；4) 公司依法调调整员工工工作岗位，员员工未按照照公司要求求时间到新新岗位报到到上班；5) 享受各类假假期期满而而未回岗报报到者；6) 如特殊情况况当日未能能请假，假假后第一个个工作日无无

32、正当理由由未及时补补办请假手手续的，也也视为旷工工；7) 其它未经批批准但不到到岗上班的的情形。8) 员工进出公公司的打卡卡时间，不不代表员工工实际的上上、下班时时间。上、下下班时间以以员工到达达和离开岗岗位的签到到签离为准准。9) 旷工除当天天无薪外，另另扣除2天天工资，当当月无奖金金，当月旷旷工累计33天以上者者（不包括括3天）公公司将与该该员工解除除劳动合同同。10) 旷工者当月月无奖金3、病假l 以书面形式式向部门主主管申请。l 有县级以上上医院诊断断证明和病病假条为依依据，病假假当天不计计薪。l 以下情况被被看作是病病假的不正正当理由，不不能批准为为病假：A) 员工工参与打架架斗殴而

33、引引起的伤害害；B) 故意意的或者自自残引起的的伤害。l 如果员工的的病情使得得他/她无无法工作的的时间超出出了中华人人民共和国国法律所规规定的期限限，公司可能能终止劳动动合同。有有关病假，请请参考人力力资源的相相关政策和和程序。4、 婚假1) 按法定结婚婚年龄(女女20周岁岁，男222周岁)结结婚的，可可享受3 天婚假。2) 符合晚婚年年龄(女223周岁，男男25周岁岁)的，可可享受晚婚婚假一五天天(含3天天法定婚假假)。3) 再婚的可享享受法定婚婚假，不能能享受晚婚婚假。4) 在婚假期间间，工资照照发。5) 程程序如下下：1.员工应应提前两周周提交婚假假申请和证证明文件。2.结婚证证复印件

34、尽尽快转交至至人力资源源部。3.婚假必必须一次休休完，不能能分开休。4.如果员员工想离职职或请病假假，不允许许倒休婚假假。5.员工休休婚假必须须在领取证证件3个月月内申请。如如果员工在在规定的期期限内没有有休婚假，公公司将视为为员工自动动放弃其权权利，公司司不作任何何补偿或补补休。6、丧假 其三代以内内直系亲属属（包括配配偶、子女女、父母、配配偶的父母母）去世，公公司将给予予三天有薪薪丧假。7、工伤假假员工在工作作期间内发发生意外事事故导致受受伤的，凭凭社保指定定医院证明明及工伤事事故报告申申请工伤假假期。（对对于实习生生、劳务工工，凭公司司工伤事故故报告可以以申请工伤伤假期）。员工因工作作遭

35、受事故故伤害或者者患职业病病需要暂停停工作接受受工作医疗疗的，享受受国家规定定的停工留留薪期待遇遇。停工留留薪期结束束后仍需治治疗休假的的，休假期期间工资按按病假工资资处理。员员工发生的的伤害是否否属于工伤伤，以劳动动行政部门门认定结果果为准。工伤申请程程序当发生工伤伤事故，第第一时间告告知上级主主管/部门门经理，并并有见证人人在场。必必须填写工工伤事故报报告表，小时内内送到人力力资源部。如如是轻微伤伤或轻伤，公公司支付所所有的治疗疗费用。如如是中重伤伤或重伤，人人力资源部部将履行劳劳动部门的的工伤事故故处理条例例，正式员员工经劳动动部门审核核确认是工工伤后，医医药费由劳劳动部门支支付。在此此

36、期间的工工资全额支支付给员工工。8、年假规规定 一、公司员员工，每满满一年可享享受5天的的有薪年假假；工作每每增加一年年，年假相相应增加一一天，年假假累计不得得超过100天。二、年假的的有关规定定 年假需在当当年休完，不不得提前享享用或累积积，特殊情情况需部门门经理同意意，人力资资源部审核核，总经理理批准，否否则视作自自动放弃享享受该次年年假。 员工休年假假需提前11周申请，各各部门负责责人在不影影响正常营营运情况下下方可签字字同意，并并抄送至人人力资源部部备案。 领班以上（含含领班）级级别员工申申请年假需需提前2周周经部门负负责人、总总经理批准准后方可休休假。 各部门负责责人应合理理安排，确

37、确保每位员员工休假。 年假时间安安排由部门门负责人统统一安排，员员工若不服服从安排视视作自动放放弃年假处处理。 未使用的年年假不可用用支付薪水水代替。 员工可累计计一定的调调休与年假假一起并用用，但所有有员工年、休休假合用以以一五天为为限。9、无薪假假l 工作未完成成或行为散散漫，情节节较轻者，可可视为无薪薪工作日。10、连休休假l 员工不同假假期累计合合并，最多多可连休天天数为8天，不可提休休或借休。11、 法定节假日日规定l 员工均享受受国家规定定的法定节节假日（公公司可视营营业情况安安排）元 旦 1天春 节 3天端午节 1天清明节 1天劳动节 1天国庆节33天中秋节 1天（二）休假假申请

38、l 假期超过11天以上必必须到人力力资源部领领取申请请假期单填填写，并由由部门主管管批准，上上交人力资资源部审核核。l 事假超过33（不含3天）天天假期需提提前七日向向总经理申申请并批准准。l 申请连休假假需结合根根据部门实实际运作情情况，不得得影响或耽耽误正常工工作，若未未获批即连连休，则按按旷工论处处，并由休休假人承担担相关责任任。l 假期单需经经直属上司司-部门最高高负责人-人力资资源部审批批-店最最高负责人人审批。主主管、经理理、总监、厨厨师长以上上职位员工工申请连休休假需经总总经理审批批，所有未未经批准自自行休假的的按旷工进进行处理。十二、员工工培训与发发展1、培训政政策公司注重为为

39、员工提供供培训和发发展的机会会，挖掘你你的潜力，更更新你的技技能和知识识，提升你你的应变能能力，为适适应新的变变化而做好好准备。2、入职培培训所有新员工工自入职第第一天起，均均须参加33天的综合合性入职培培训，达到到公司要求求后方可上上岗。在这这里，你会会获得以下下信息： 公司概况况 岗位职责责公司架构构员工通道道消防安全全培训公司规章章制度仪容仪表表和卫生要要求公司员工工宿如果没有参参加该培训训，就确定定不了你的的新岗位。3、岗位培培训在你开始部部门工作时时，你的主主管/经理理会向你简简明介绍部部门的规章章制度。你你应该注意意这些规章章制度，并并确保遵守守。4、部门培培训/记录录/文件所有的

40、部门门都必须定定期为自己己的员工提提供各自的的部门培训训，以保证证他们训练练有素，技技能和知识识不断更新新。所有的的培训出勤勤情况/记记录/文件件都要妥善善归档。人人力资源部部会进行定定期核查，并并对部门培培训专员提提供帮助。5、语言培培训公司要求员员工能用流流利的英语语进行工作作交流与会会话，能用用英语与国国外股东进进行良好的的书面和口口头工作交交流；店铺铺员工要求求有流利的的服务英语语会话能力力，能用英英语独立的的服务于外外国顾客，在在工作需要要的基础上上，我们将将组织员工工进行英语语和其他语语言的培训训。6、其他培培训依据岗位及及员工个人人发展的需需要，我们们同时设有有其他专业业的培训，

41、包包括基本对对客服务，主主管技巧，培培训我们的的培训师，销销售技巧及及管理者技技巧培训，以以及厨艺、咖咖啡制作、鸡鸡尾酒制作作、酒类品品鉴等方面面的培训。十三、加 班加班是指确确因工作需需要或特殊殊原因要求求员工在工工作时间外外、公休假假日、法定定节日期间间从事生产产工作的。如员工在法法定工作时时间内未完完成定额或或工作任务务而延长工工作时间的的，或未履履行加班审审批手续的的情形都不不属于加班班范围。加班审批手手续（除紧紧急情况外外，须在事事前履行加加班审批手手续）1、填写加加班申请表表并事先先获得部门门经理批准准。2、加班后后，应由部部门主管人人员确认加加班时间并并与当月考考勤表一并并报送人

42、力力资源部审审核盖公章章，方可按按规定安排排倒休或支支付加班费费。3、因紧急急情况不能能事前履行行审批手续续的，事后后应及时（224小时）补补办审批手手续，并说说明原因方方可视为加加班。对已履行加加班手续并并经批准的的加班情形形，为确保保员工得到到充分的休休息，公司司原则上先先安排员工工同等时间间的休息，确确因工作需需要不能安安排员工休休息的，公公司将按国国家规定支支付员工加加班费。十四、离职职引导1、辞职、解解雇（1）辞职职l 凡员工要求求辞职的需需提前300天以书面面形式向直直属负责人人提出申请请，辞职期期限已到必必须获批准准后方能停停止工作，否否则按自动动离职处理理。l 员工当日申申请离

43、职，需需补偿公司司30天的的代通知金金，且必须须获得批准准通知后方方能停止工工作，做好好工作移交交及办理离离职手续，否否则按自动动离职处理理。l 凡员工辞职职不得以电电话及转告告形式进行行。l 对于离职33天（含）以以上不办理理工作移交交手续及离离职手续的的员工归为为自动离职职类，无论论是否过试试用期，均均不计当月月薪资，公公司保留追追究其未工工作交接带带来的责任任。l 按正常离职职程序办理理离职的员员工需在离离职到期日日至人力资资源部办理理离职手续续，否则按按相关标准准收取住宿宿费及水电电费。2、离职工工作交接及及办理时间间（1）离职职工作交接接： l 辞职和辞退退经过审批批后，必须须在规定

44、的的时间内办办理离职手手续。l 离职手续包包括：1）原部门门工作交接接；2）交还所所有工作资资料、文件件、工作证证、手机卡卡及其他公公物；3）退还宿宿舍及房内内公物；4）退还相相关服装；5）报销账账目，归还还欠款；6）如果与与公司签有有其他协议议，按其他他协议约定定办理。离职手续办办理齐全后后，公司会会按规定为为您结算工工资。（2）办理理离职时间间：人力资源部部办理离职职手续时间间：每周一一、四100:0017:00；员工离职职手续办理理后，其一一切事务均均与公司无无关。12、 关于各离职职方式工资资结算：（1）、自自动离职者者不结算任任何工资.（2）、劝劝退可按实实际考勤天天数结算工工资。（

45、3）、解解雇可按实实际考勤天天数结算工工资。（4）、开开除不结算算任何工资资。第五章 员工行为为规范 1、工作态态度l 服从上司：各级员工工应切实服服从上司的的工作安排排与调配，按按时完成任任务，不得得无故拖延延、拒绝或或中止工作作。若遇疑疑难或不满满，可直接接向上司反反映，做到到有责任地地完成并汇汇报工作。l 员工必须依依时上下班班，不得迟迟到、早退退或旷工；必须依时时按部门排排班时间表表当值，不不能擅离职职守。如个个人确需调调换班，需需先征得部部门负责人人同意，不不得擅自调调换。当值值时，应严严格遵守酒酒楼及部门门的各项规规定与要求求。l 正直诚实：员工必须须忠于职守守，如实向向上级汇报报

46、工作。坚坚决杜绝偷偷盗、拾遗遗不报、欺欺骗等 不道德行为为。l 勤勉负责：员工在工工作中必须须发挥高效效率和勤勉勉精神，对对自己从事事的工作认认真负责，精精益 求精，严格格按质量标标准操作。2、尊重备备至保持礼貌和和礼仪，做做到仪表整整洁和职业业化，以示示对客人及及同事的尊尊重，任何何缺乏尊重重，如争吵吵、殴斗或或不向客人人问候等表表现均属过过失行为。3、高效率率工作l 精力充沛、头头脑清晰地地投入工作作，坚守工工作岗位，尽尽职尽责，按按上级指示示办事，保保持一种良良好的职业业气氛。l 任何懒惰、松松散、消极极怠工、不不积极与同同事合作的的表现都将将会影响酒酒楼的工作作效率，属属过失行为为。4、拾金不不昧，真诚诚工作公平、坦诚诚地与人交交往，积极极做好工作作，不弄虚虚作假或降降低工作标标准；主动上交拣拣、拾之客客人、员工工或酒楼财财物。5、诚实谦谦虚l 倾听他人讲讲话，恭称称客人的名名字并微笑笑致意。客客人永远优优先，帮助助客人开门门、搬运物物品。l 谦虚使客人人始终感到到我们把客客人放在首首位。l 发自于内心心的真诚，是是人类美德德的一种表表现，任何何缺乏真诚诚和谦虚