人教版高中化学酚之醇课件苏教选修5.ppt

《人教版高中化学酚之醇课件苏教选修5.ppt》由会员分享，可在线阅读，更多相关《人教版高中化学酚之醇课件苏教选修5.ppt（15页珍藏版）》请在得力文库 - 分享文档赚钱的网站上搜索。

1、烃的含氧衍生物烃的含氧衍生物第二单元第二单元醇和酚醇和酚2021/8/9 星期一1教学目标教学目标:1.掌握乙醇的主要化学性质掌握乙醇的主要化学性质 2.掌握乙醇掌握乙醇 的工业制法和的工业制法和用途用途 3.了解醇的分类和命名了解醇的分类和命名 4.了解醇类的一般通性和了解醇类的一般通性和典型醇的用途典型醇的用途 重点重点:乙醇的化学性质乙醇的化学性质2021/8/9 星期一2复习复习溴乙烷的两个主要反应溴乙烷的两个主要反应与与NaOH水溶液共热发生取代反应生成乙醇水溶液共热发生取代反应生成乙醇与与NaOH醇溶液共热发生消去反应生成乙烯醇溶液共热发生消去反应生成乙烯溴乙烷可以看成乙烷分子中的

2、一个溴乙烷可以看成乙烷分子中的一个H原子被原子被Br原子取代的产物原子取代的产物同理，乙醇可以看成乙烷分子中的一个同理，乙醇可以看成乙烷分子中的一个H原原子被子被OH取代的产物取代的产物2021/8/9 星期一3羟基化合物羟基化合物醇醇酚酚烃分子烃分子中饱和碳原子中饱和碳原子上的氢原上的氢原子被羟基取代形成的化合物子被羟基取代形成的化合物苯环与羟基苯环与羟基直接相连直接相连而成而成2021/8/9 星期一4分子结构分子结构已知：乙醇的化学式为已知：乙醇的化学式为C2H6O，写出其可能的，写出其可能的结构式？结构式？通过实验确定乙醇的结构通过实验确定乙醇的结构乙醇与乙醇与钠钠反应反应2021/8

3、/9 星期一5一、醇的性质和应用：一、醇的性质和应用：代表物代表物乙醇乙醇1 1、乙醇的物理性质和分子结构、乙醇的物理性质和分子结构1 1）乙醇的物理性质）乙醇的物理性质 乙醇（酒精）是无色透明、具有特殊香味的乙醇（酒精）是无色透明、具有特殊香味的液体，密度比水小，沸点比水低，易挥发，任意液体，密度比水小，沸点比水低，易挥发，任意比溶于水，能溶解多种无机物和有机物。比溶于水，能溶解多种无机物和有机物。2）乙醇的分子结构）乙醇的分子结构化学式：化学式：C2H6O结构简式：结构简式：CH3CH2OH或或C2H5OH结构式：结构式：乙醇是极性、乙醇是极性、非极性分子？非极性分子？官能团？官能团？20

4、21/8/9 星期一62、乙醇的化学性质、乙醇的化学性质2CH3CH2-OH+2Na2CH3CH2ONa+H2 1）乙醇与乙醇与钠钠反应反应现象：缓慢产生气泡，金属现象：缓慢产生气泡，金属钠沉于底部或上下浮动钠沉于底部或上下浮动产物乙醇钠在水中强烈水解产物乙醇钠在水中强烈水解CH3CH2-ONa+H2OCH3CH2OH+NaOH 练习：练习：写出乙醇与写出乙醇与K、Ca分别反应的化学方程式分别反应的化学方程式 2）乙醇与氢卤酸的）乙醇与氢卤酸的取代反应取代反应CH3CH2-OH+HBrCH3CH2Br+H2O R-OH+HBrR-Br+H2O NaBr+H2SO4NaHSO4+HBr应用：工业

5、上制备乙醇钠的方法应用：工业上制备乙醇钠的方法 2021/8/9 星期一71）反应温度：）反应温度：1702）加碎瓷片）加碎瓷片3）V乙醇乙醇:V浓硫酸浓硫酸=1:34）检查气密性）检查气密性注意事项：注意事项：可能产生的现象分析可能产生的现象分析注意：注意：140分子间脱水分子间脱水2CH3CH2-OHCH3CH2-O-CH2CH3+H2O140浓浓H2SO44）乙醇的）乙醇的氧化反应氧化反应（演示实验）乙醇能不能被其他氧化剂氧化？乙醇能不能被其他氧化剂氧化？3）乙醇的消去反应）乙醇的消去反应实验装置实验装置及演示及演示乙醇分子中哪些键断裂？乙醇分子中哪些键断裂？2021/8/9 星期一8催

6、化氧化反应：催化氧化反应：a.a.酒精中毒机理：酒精中毒机理：乙醇乙醇经过催化酶作用下转化成剧毒物经过催化酶作用下转化成剧毒物乙醛乙醛。b.b.乙醇能被酸性乙醇能被酸性KMnO4KMnO4缓慢氧化成乙醛，进而缓慢氧化成乙醛，进而氧化成乙酸氧化成乙酸使使KMnO4KMnO4褪色。褪色。5 5）乙醇的酯化反应：）乙醇的酯化反应：与有机酸或无机酸与有机酸或无机酸复习必修复习必修2 2酯化反应实验。酯化反应实验。写出乙醇与乙酸发生酯化反应的化学方程式。写出乙醇与乙酸发生酯化反应的化学方程式。思考：是否所有的醇均可被催化氧化氧化？思考：是否所有的醇均可被催化氧化氧化？应用：工业上将乙醇蒸汽和空气的混合物

7、通应用：工业上将乙醇蒸汽和空气的混合物通过灼热的铜网或银网制乙醛过灼热的铜网或银网制乙醛写出乙醇与硝酸生成硝酸酯的方程式。写出乙醇与硝酸生成硝酸酯的方程式。2021/8/9 星期一9怎样制备怎样制备无水乙醇无水乙醇CH3CH2-OHCH3CHOCH3COOHOOCH3CH2-ONa乙醇的氧化反应乙醇的氧化反应CH3CH2-BrCH2=CH2CH3CH2-O-CH2CH3乙醇的化学性质小结乙醇的化学性质小结NaH2OHBrNaOH水溶液水溶液浓浓H2SO4170浓浓H2SO4140CH3C-O-CH2CH3O3、乙醇的工业制法乙醇的工业制法？4、醇的化学性质、醇的化学性质与乙醇相似与乙醇相似20

8、21/8/9 星期一105 5、醇类、醇类醇醇 =R R +OHOHA A、按、按OHOH个数分个数分一元醇：一元醇：甲甲醇醇(介绍介绍)P70二元醇：二元醇：乙二醇乙二醇(介绍介绍)三元醇：三元醇：丙三醇丙三醇(介绍介绍)多元醇多元醇B B、按烃基种类分、按烃基种类分脂肪醇脂肪醇脂环醇脂环醇:芳香醇芳香醇:饱和醇：饱和醇：CnHCnH2 2n+n+2 2OxOx不饱和醇不饱和醇:CH2=CHCH2OHOHOHCHCH2 2OHOHOHOHCH2=CHOHHOCH2OH但下列物质比较特别：但下列物质比较特别：不稳定不稳定不稳定不稳定不是醇类不是醇类2021/8/9 星期一11C C、按、按OH

9、OH位置分位置分伯醇伯醇仲醇仲醇叔醇叔醇醛醛酮酮不反应（为什么不反应（为什么？）？）O2Cu/O2Cu/O2Cu/写出甘油与硝酸反应生成三硝酸甘油酯的化学方程式写出甘油与硝酸反应生成三硝酸甘油酯的化学方程式拓展视野：直接甲醇燃料电池拓展视野：直接甲醇燃料电池P70P702021/8/9 星期一12拓拓 展展 ：乙二醇乙二醇在浓硫酸作用下，分别在在浓硫酸作用下，分别在140140和和170170时，可能会生成哪些产物？时，可能会生成哪些产物？CHCH2 2-OH-OHCHCH2 2-OH-OH2021/8/9 星期一13练习练习1、将等质量的铜片在酒精灯上、将等质量的铜片在酒精灯上加热后，分别插

10、入下列溶液中，放加热后，分别插入下列溶液中，放置片刻铜片质量增加的是（置片刻铜片质量增加的是（）A、硝酸、硝酸B、无水乙醇、无水乙醇B、石灰水、石灰水D、盐酸、盐酸解析：解析：铜片在空气中加热后，会与O2反应生成CuO，从而使铜片质量增加。C2021/8/9 星期一14一、醇一、醇1、醇的分类：、醇的分类：醇醇一元醇一元醇多元醇多元醇饱和一元醇饱和一元醇:不饱和一元醇不饱和一元醇CnH2n+1OH：如乙二醇、丙三醇等：如乙二醇、丙三醇等2、同系物的物理性质比较：、同系物的物理性质比较：P.49思考交流思考交流表表3-2图图羟基数沸点沸点/015020010050123醇醇烷烷乙乙？醇醇丙丙？醇醇醇的沸点远醇的沸点远高于烷烃。高于烷烃。醇羟基越多醇羟基越多沸点越高。沸点越高。氢键氢键氢键数氢键数目增多目增多2021/8/9 星期一15