创意农业旅游地产.ppt

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1、创意农业驱动型旅游产品研究政策、标准、规范02背景与趋势01案例剖析04类别与主体03规划要点06策划要点05CONTENTS01 PART ONE背景与趋势概念要素优势与意义国内外发展概况与趋势1.发展背景与趋势创意农业旅游以市场为导向，以农村的生产、生活、生态资源为依托，通过创意理念、文化、技术的提升，创造出具有旅游吸引力、带来农业和旅游业双重收益的农业新业态。创意农业旅游生态生活生产创意理念技术文化1.1概念要素1.发展背景与趋势创意农业旅游发展推动要素包含创意农业、农业文化、创意元素、旅游者。农业文化是本位，创意元素是基础，创意农业是前提，旅游者是核心。旅游者创意元素农业文化123创意

2、农业创意农业旅游本位前提基础核心1.1概念要素1.发展背景与趋势1.1概念要素角度农业旅游 创意农业旅游 目的愉悦身心、放松心情、农业的可持续发展 愉悦身心、放松心情、获得知识，满足旅游者精神需求，农业的可持续发展，更高的社会、文化、经济、生态效益 角色扮演模式观光者、象征性的收获者；农业+旅游 旅游者参与度高，身担创意消费者、生产者双重角色；创意元素+农业+旅游，创意互动为核心特征内容的广泛性，活动的季节性，实现社会、文化、经济的统一 文化为本位、创意元素为基础、创意互动为核心内容观光、采摘、垂钓等初级体验活动创意农业生产、创意旅游活动、创意环境三者融为一体，强调旅游者的参与，增长知识，互动

3、性强，获得深度体验式愉悦资料来源：创意农业旅游内涵及相关概念辨析J.上海农业学报.2012.28(1).n创意旅游是运用创意产业的发展模式，通过创意思维整合旅游资源，创意发展旅游产业。创意旅游是随着旅游者精神需求的增加而逐渐发展起来的。n农业旅游通过规划设计、施工管理，利用农业资源，结合科学管理方法、产品生产流程、游客参与，让游客体验现代化农业生产技艺，享受大自然乐趣。1.发展背景与趋势1.2优势与意义n乡镇的转型和农业的升级，促使一部分农民转型为产业工人，促进经济绿色发展；n融合一二三产业发展，培植较为稳定的、长长的产业链条和新经济增长点；n创意农业与旅游业形成良性互动，挖掘双重市场。创意农

4、业旅游挖掘双重市场三产融合产业互动经济绿色可持续发展新业态新模式乡镇转型农业升级延伸产业链培育增长点1.发展背景与趋势1.3国内外发展概况与趋势n农村、农业已由单一的农民自居和农业生产功能，转为集农业生产、生态涵养、观光休闲、农耕体验和教育娱乐等多元功能于一体。n中国大城市周边乡村地域的传统农业生产功能已经逐渐减弱，其观光休闲功能开始日益凸显。国内农业的观光休闲功能日益凸显休闲观光生态涵养农业生产生产功能农耕体验教育娱乐1.发展背景与趋势1.3国内外发展概况与趋势北京全国榜样产品丰富、种类多样，发展潜力巨大，成为全国创意农业旅游发展的标志，具有很大的指导意义。上海科技典范促使创意农业旅游的集约

5、化、规模化发展，提高其科学技术含量，努力使农业生产全过程处处体现创意。川渝西部先导成渝经济区经典案例：成都国际桃花节；成都三圣乡“五朵金花”模式创意农业旅游台湾国际知名台湾大力发展休闲农业，在国际上也有很大的影响。n国内以北京、上海、川渝、台湾等城市、地区为代表，创意农业旅游产品发展迅速，影响力较大。国内京、沪、川、渝、台为代表1.发展背景与趋势1.3国内外发展概况与趋势国外荷、德、英、日为代表荷兰高科技创汇型荷兰整个花卉产业发展领先全球，基于高科技发展创意农业旅游极大的促进了其经济的发展。德国社会生活功能型在创意农业旅游的发展过程中，注重体验功能的利用，努力推进社会发展。以慕尼黑郊区“骑术治

6、疗项目”和“绿腰带项目”为代表。英国环保型主要形式是乡村公园、农场、葡萄园等，政府给予园主大量的优惠政策、资金支持等，借此鼓励其参与生态环境保护。日本低碳型日本创意农业旅游与时俱进，坚持科学发展，不断对其各项功能进行创意、设计、改造和提升。n国外以农业特色国家荷兰、德国、英国、日本为代表，分别呈现高科技、社会生活、环保低碳不同发展特点。02 PART TWO政策、标准、规范政策标准、规范 2.政策、标准、规范n政府积极推动乡村旅游和农业旅游的发展，2007年以来颁布相关政策鼓励农业旅游，2015年的“中央一号文件”中提到，要积极开发农业多种功能，重点提出发展特色乡村旅游。2.1政策http:/

7、 村旅游点服务质量等级划分与评定北京市乡村旅游特色业态标准及评定广西省乡村旅游区质量等级划分与评定安徽省乡村旅游示范村评定标准n各省份、城市均颁布、制订了乡村旅游服务的标准、等级划分标准等，为乡村旅游标准化发展奠定了基础。03 PART THREE类别与主体类别主体3.类别与主体3.1类别类型涵义载体案例科技创新型农业生产中运用现代科学技术，形成新型农业景观和产品，以新、奇、特为主要吸引力农业科技示范园北京小汤山现代农业科技示范园、青岛蔬菜科技示范园、陕西杨凌现代农业观光标志性品牌旅游区艺术创造型艺术家的眼光和创造性来改造传统农业，将农作物种植当成艺术创作，以形成特色景观和产品农业艺术景观盆栽

8、食用菌、玻璃艺术西瓜、麦秸画、美术葫芦文化创意型文化包装农业，利用传统农业文化、挖掘农产品的文化内涵、塑造农业生产及相关活动博物馆、纪念馆、传统农业活动、节事根据创意农业旅游产品的价值来源，可以将其分为科技创新型、艺术创造型、文化创新型三种类型。3.类别与主体农民开发商经营者政府业主推动美丽乡村建设增加农民收入回归乡村体验生活体验健康生活方式利润收益创意产品文化传承增加核心竞争力增加农业附加值增加收入就业机会生活环境改善农业文化旅游度假地产3.2主体04 PART FOUR经典案例剖析开发模式理念引领型案例文化传承型案例资源导向型案例市场引导型案例产业发展型案例 4.经典案例剖析4.1开发模式

9、理念引领型西马各庄村“碳汇”旅游示范村 慕田峪村国际乐活文化村文化传承型车耳营村古车文化大观园管家岭村法兰西乡情村资源导向型密云县溪翁庄白羊村“火山红果”村市场引导型西山凤凰有机农场张裕爱斐堡国际酒庄产业发展型创意农业旅游模式小汤山特菜大观园蟹岛4.经典案例剖析4.2理念引领型案例西马各庄村“碳汇”旅游示范村 n西马各庄村位于北京市门头沟区王平镇。n利用“绿色有机食品双认证”，“垃圾分类试点村”两大优势，引入“碳汇”理念，将碳汇造林与乡村旅游结合，集教育、科普、休闲、娱乐于一体，打造北京碳汇旅游示范第一村。碳汇，一般是指从空气中清除二氧化碳的过程、活动、机制。主要是指森林吸收并储存二氧化碳的多

10、少，即森林吸收并储存二氧化碳的能力。制定生态碳汇旅游村庄标准全国首批碳汇旅游村庄领跑者利用关停或废弃煤矿资源进行碳汇矿山生态修复0105建设碳汇果园体验馆开展碳汇果林认种活动发展碳汇果林产业 开展“村庄固碳行动”。0206开展西马各庄零碳花果节义务植树捐款抵消碳排放开展低碳生活乡村体验旅游倡导低碳、健康、生态的生活方式0307打造碳汇庭院经济示范农户开发“沼气+蔬菜温室+庭院绿植”庭院经济模式044.经典案例剖析4.2理念引领型案例西马各庄村“碳汇”旅游示范村 n西马各庄村七大措施打造北京碳汇旅游示范第一村。4.经典案例剖析4.2理念引领型案例慕田峪村国际乐活文化村n慕田峪村位于北京市怀柔区慕

11、田峪长城旅游区办事处，京郊知名民俗村之一。n提出“国际文化村”的建设发展思路，引入“乐活”理念（健康、可持续的生活方式），与美国Shelburn Fall村结为姊妹村。每年接待国内外游客观光、休闲、度假，带动全村产业发展。乐活（LOHAS）是英语Lifestyles of Health and Sustainability的缩写，以健康及自给自足的形态过生活，是全球兴起的一种新的健康可持续生活方式。4.经典案例剖析4.2理念引领型案例慕田峪村国际乐活文化村4.经典案例剖析4.3文化传承型案例车耳营村古车文化大观园n车耳营村位于北京市海淀区凤凰岭景区南侧以种植果蔬为主。n明代戚继光设立车营延续至

12、清，故整合历史文化资源，打造“古车文化大观园”。4.经典案例剖析1民俗户以古车命名一户一古车模型、古车特色餐饮屋等2结合古车，设计参与性、体验性较强的娱乐活动3戚继光“鸳鸯阵”大型实景演出4路口标志（指南车）、门区（古代车轮）、中心广场（偏箱战车）、车轮形式的休息椅、餐桌5古车纪念品、古车模型农副产品、古车手工制作品等“一户一车”古车苑古车体验活动古车主题演出古车主题景观和服务设施古车主题商品4.3文化传承型案例车耳营村古车文化大观园4.经典案例剖析4.3文化传承型案例车耳营村古车文化大观园4.经典案例剖析管家岭村法兰西乡情村n管家岭村位于北京市海淀区苏家坨镇西部，是京郊重要的杏花观赏与艺术创

13、作园地，是法国诺贝尔文学奖得主圣-琼 佩斯的获奖作品创作地。n依托历史文化以果林业为基础、艺术文化创作为核心、法国风物为元素，度假、创作、会议、交流为主要功能，发展“法兰西乡情旅游村”。4.3文化传承型案例n重点项目包括：中法乡村文化交流中心、法兰西乡情艺术创作展示基地、森林剧场、乡村酒吧街、圣-琼o 佩斯与中国博物馆、果园庄园、远足沙龙“龙潭沟”，以及跟随阿纳巴斯探寻海淀西山主题旅游线路等。4.经典案例剖析管家岭村法兰西乡情村4.3文化传承型案例4.经典案例剖析密云县溪翁庄n北京密云县溪翁庄镇依托密云水库鲜鱼资源，打造独特“渔文化”，大力发展“渔乐圈”创意旅游农业产业。n密云鱼王拍卖会的关注

14、度和参与度逐年升高。4.4资源导向型案例4.经典案例剖析密云县溪翁庄4.4资源导向型案例n重点开展鱼文化美食一条街，沿街两侧建起农家院，陆续对沿街两侧进行了道路升级改造、统一门面标志、绿化美化、排水排污等基础设施建设。n原以规模化养殖虹鳟鱼为主导产业。依托虹鳟鱼规模化养殖优势，逐年配套和升级旅游服务设施。4.经典案例剖析白羊村“火山红果”村n北京市平谷区熊儿寨乡白羊村三羊古火山旅游区是北京最古老的火山旅游资源之一。红果知名度高，凭借注册“火山红果”商标开展旅游项目实现多层次综合旅游农业效益。4.4资源导向型案例4.经典案例剖析白羊村“火山红果”村4.4资源导向型案例n红果长势好、品质好、口感好

15、，已注册“火山红果”商标，在北京地区有着较高的知名度。n借助火山红果资源优势，开展火山精品观赏采摘园项目，配套发展火山主题餐厅、火山休闲手工坊、火山SPA 食疗、火山植物百草园等旅游农业项目，实现多层次的综合旅游农业效益。4.经典案例剖析小汤山特菜大观园n小汤山特菜大观园位于北京市昌平区小汤山镇，最初目的是为了使参加亚运会的运动员在北京也能吃到家乡菜。n迎合北方人对热带、亚热带水果生长的猎奇心理，园区关注南方水果的研究“南瓜北种”体验园。4.5市场引导型案例4.经典案例剖析小汤山特菜大观园4.5市场引导型案例4.经典案例剖析北京蟹岛n为迎合市民对自然、淳朴的农家生活向往，蟹岛集团以生态农业为依

16、托，将“农村化、乡土化”风格注入休闲度假中，打造蟹岛农庄。n以生态农业为依托，将“农村化、乡土化”风格彰显于休闲度假之中，打造蟹岛农庄老北京的“新乡村”。4.5市场引导型案例n保留传统农业耕作方式，通过农业观光、采摘，农机展示、农田实践、农业科普等方式延伸农业内涵，协调发展农业与旅游业。n与德国国际三角洲公司积极合作，打造“北京慕尼黑啤酒节”4.经典案例剖析北京蟹岛4.5市场引导型案例4.经典案例剖析西山凤凰有机农场n北京西山的凤凰有机农场（凤凰公社）位于北京海淀区凤凰岭自然风景区，是中国第一个获得德米特认证的生物动力农业社区，是北京市农学会生物科技试验基地和海淀区科普教育基地。4.6产业发展

17、型案例n依托富含钙、钾偏碱性的土质，特有的山泉水源，丰富的负氧离子资源，以有机果蔬为主产业，以药用与食用山药为特色，融合教育、瑜伽、中医、茶艺，形成具有中国特色的创意旅游农业园。4.经典案例剖析西山凤凰有机农场4.6产业发展型案例4.经典案例剖析张裕爱斐堡国际酒庄n北京张裕爱斐堡国际酒庄位于北京市密云县，由中国、美国、意大利、葡萄牙等国资本在密云共同组建n在葡萄酒种植基础上，针对北京高端市场，打造集种植、酿酒、旅游、培训、休闲为一体的创意旅游农业产业园。4.6产业发展型案例4.经典案例剖析张裕爱斐堡国际酒庄n创意推出酒庄及博物馆参观、葡萄酒品鉴与培训、DIY 个性化定制、葡萄酒主题餐饮、葡萄及

18、应季水果采摘、整桶订购、储酒领地认领及期酒等葡萄酒主题旅游农业项目。4.6产业发展型案例4.经典案例剖析张裕爱斐堡国际酒庄4.6产业发展型案例05 PART FIVE策划要点目标定位理论基础核心要素运作机制1.理念定位创意理念是创意农业旅游规划的灵魂，是创意农业旅游园区规划区别于其他农业旅游园区的第一标志。支撑创意理念的首先是创意思维的运用，然后将创意理念融入到创意农业旅游规划的各个环节。宏观上讲，创意理念应用于创意农业旅游的主体规划，通过新颖的创意，使其独具特色，富有吸引力。微观上讲，利用艺术化手法实现创意农业旅游园区规划的创意性，比如北京密云金笸箩迷宫种植园里的景观小品，运用夸张的艺术表现

19、形式将南瓜融入到景观小品中，突出园区的主题，营造独特的景观效果。2.理论基础创意农业旅游规划中道路规划、功能布局可以运用园林艺术中形式美法则等实现创意营造。空间营造、植物配景等可借鉴园林艺术基本理论中的景观营造方法。创意农业学理论“五感”规划理论园林艺术基本理论场所精神理论在创意农业旅游园区的景观规划设计中，充分利用“五感”规划理论营造创意氛围，全面调动旅游者的五个感官，塑造与众不同、紧张刺激、充满个性的场所。“场所精神”即场地的特色，是利用农业营造创意氛围的重要表现形式。既要满足人们的功能需求，又要满足人们的精神需求，表现创意氛围，使之成为富有意义的场所。包含创意农业品牌、色彩艺术、旅游发展

20、理论、农业合作社运营等相关理论与策略，指导创意农业旅游发展模式，强调文化附加值的利用和高新科学技术的运用。3.核心要素n创意农业旅游规划不局限于生产要素、自然资源的局限，创意理念的引入(灵魂）、文化内涵的根植（核心）、科技元素的运用（手段）是影响创意农业旅游规划的主要因素n由于旅游观光是创意农业旅游园区规划的重要特性，游客的参与互动也是影响创意农业旅游规划的重要因素文化内涵的根植核心科技元素的运用手段创意理念的引入灵魂创意农业旅游规划游客参与互动3.核心要素对创意农业旅游规划进行方案评估与控制，运用视觉、听觉、触觉、嗅觉、味觉“五感”规划方法，实现创意理念的融合创意理念的融入通过合理的选择文化

21、主题、提炼人文符号等方法挖掘和提升人文内涵，比如融合地域文化、传承历史文脉等。人文内涵挖掘新材料、新工艺、科学技术的运用促进了创意农业旅游规划的大力发展。科学技术的应用n创意理念、人文内涵、科学技术对创意农业旅游项目的主题、空间规划、游客体验等方面均有相应的引导。4.运作机制创意农业旅游规划一般具有制度动力模式和自组织动力模式两种，具体来说可分为政府主导型、企业主导型和农户主导型。政府对创意农业旅游规划发展的领导及决策。体现在旅游规划园区基地的选择、制度的确定及旅游规划的定位等方面。政府主导型以企业家和技术创意人才为主要推动力。以市场作为主要传导机制，分析市场需求，按照价格机制进行空间格局的调整，最终选定一定区域发展创意农业旅游。企业主导型以村为单位，通过合作社组织农民，由农民合伙或以合作社的名义进行投资。农户和合作社既是园区的投资主体也是经营主体。资金有限，建设规模一般都较小。农户主导型06 PART SIX规划要点用地性质建设规模与功能配比空间结构模式规划提纲