南美白对虾简介.ppt

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1、南美白对虾简介南美白对虾简介 南美白对虾（Penaeusvannamei)，又称白皮虾、白对虾、白虾，原产于南美太平洋沿岸的水域。以厄瓜多尔沿岸的分布最为集中，是当今世界养虾类产量最高的三大品种之一，它适宜于热带、亚热带沿海地区养殖。南美白对虾与中国对虾相似（最大个体可达23cm），正常体色为浅青灰色，与国内其他养殖对虾相比，具有下列优点：繁殖周期长，可以全年进行苗种生产；对水环境因子变化的抗逆能力强，可在海淡水池塘中养殖：离水存活时间长，可以活虾销售，产品价格高；生长快，适应性强，抗病能力强，可以进行高密度养殖，成活率一般在70%以上，对饲料营养要求低，饲料中蛋白质的含量比率占25%30%时

2、，即可满足其正常生长需要；虾体壳薄、头小、含肉量大，可达65%以上。生物学特性生物学特性南美白对虾在分类学上属节肢动物门、甲壳纲、十足目、游泳亚目、对虾科、对虾亚科、对虾属，其外形酷似中国对虾、甲壳薄，体青灰色（或白色），额角稍向下弯，尖端长度不超出第1触角柄的第2节。头胸甲较短（故出肉率高）额角侧沟短，到胃上刺下即消失。头胸甲具肝刺、肝脊明显；第一触角具双鞭，长度大致相等，第1至第3对步足的上肢十分发达。第4、5步足无上肢；腹部第1至第6节具背脊；尾节具中央沟，但无缘侧刺；雌虾不具纳精囊，属开放式类型，所以精荚易脱落，造成获取受精卵困难。雄虾第一腹肢的内肢特化为交接器，略呈卷筒状，表面布有不

3、同形态和大小的沟峰和突起。形态特性形态特性南美白对虾与中国对虾和墨吉对虾相似。成虾最大体长可达23厘米，甲壳较薄，正常体色为青蓝色，全身不具斑纹，步足呈白垩状，故有白脚虾或白肢虾之称。南美白对虾额角尖端的长度不超出第1触角柄的第2节，其齿式为29/24。头胸甲较短，与腹部的比例为1:3，出肉率比较高。额角侧沟比较短，到胃上刺下方即消失。头胸甲具肝刺及触角刺，但不具尖刺及鳃甲刺。肝脊明显。第1触角具双鞭，内鞭较外鞭纤细，长度大致相等，但皆短小，约为第1触角柄长度的1/3。第13对步足的上肢十分发达，第45对步足无上肢，第5步具雏形外肢。腹部第46节具背脊，尾节具中央沟，但不具缘侧刺。南美白对虾不

4、具纳精囊。已经成熟的个体原纳精囊位置处于第45对步足间，纳精囊的外骨骼呈倒“Q”状。属于开放型外生殖器，目前已知的开放型外生殖器的对虾有5种，即:南美白对虾、蓝对虾、西方对虾、白对虾、史氏对虾。开放型交接器纳精囊比较容易脱落，人工繁殖虾苗比较困难。雄性第1腹肢的内肢特化为交接器，呈卷筒状，其表面布有不同形状和大小的沟缝和突起。南美白对虾雌雄个体不论成熟与否，其大触须近基部处有明显的折曲，因此不能依此作为判定性别的根据。生活史生活史南美白对虾在自然海区长到成虾后，便离开浅水区，到离岸较远且水较深的海区生活，一般水深为70米左右。海水温度为2628，盐度为34，成虾在此发育为种虾，然后交配、产卵。

5、而卵孵化为幼体，从无节幼体、蚤状幼体、糠虾幼体到仔虾，均属于浮游性动物，也同样在这样稳定的水域中成长。虾苗发育到仔虾后期，便开始向河口、港湾等浅水海域游动，并定居于近岸浅水海域。在近岸浅水海域，富含营养饵料，并且盐度、温度及各环境因子变化都较大，有利于幼体的生长发育。在近期经过几个月的生长发育，就成为成虾，再次回到环境稳定的深水海域。性腺开始成熟，交配、产卵，完成整个生命交替的循环。南美白对虾自然栖息区为泥质海底，水深范围为172米，水温范围为2532，盐度范围为2834，pH值为（80.3）。成虾多生活于离岸较远的深水水域，幼虾则喜欢在饵料生物丰富的河口地区觅食生长。南美白对虾和其他虾类一样

6、，白天静伏池底，晚上则活动频繁。南美白对虾蜕皮都在上半夜，即晚上9:0012:00。两次蜕皮的时间间隔为20天左右。南美白对虾性情温和，实验条件下很少见到个体间有相互残食现象发生。环境要求环境要求人工养殖条件下，南美白对虾对水环境的要求为：、水温要求：南美白对虾为热带虾种，养殖适温为2532。在逐渐升温的情况下，南美白对虾可忍受43.5的高温。但对低温的适应性一般，18以下停止摄食，9时开始出现死亡；、盐度要求：南美白对虾对盐度的适应能力很强，其盐度适应范围为545，最适盐度范围为1025。在逐渐淡化的情况下，也可在盐度为02的淡水中正常生长；、pH值：在自然界，南美白对虾对pH值的适应范围为

7、7.38.6，最适pH为8.00.3，pH值低于7或高于9.5时，南美白对虾的活力下降；、溶氧：南美白对虾抗低氧的能力突出，它可忍耐的最低溶氧值为1.2mgL。但在养殖过程中要求水体溶氧值大于4.0mg/L、，不得少于2.0mg/L；、水色：水色以油绿色或红棕色为佳；蜕壳与生长蜕壳与生长虾类的生长速度与两大因素有关：一是蜕壳频率，即每次蜕壳的间隔时间；二是成长增殖率，即每次蜕完壳后到下次蜕壳前所能增加的体重。、水温。南美白对虾的幼苗阶段，水温28时，需3040小时蜕壳1次。南美白对虾的蜕壳与月圆月缺也有关系，农历初一或十五月缺月圆时，对虾会大量蜕壳。15克以上的大虾，在农历初一或十五前后5日，

8、蜕壳的数量为总数量的45%73%。、环境因子与营养。南美白对虾蜕壳的主要原因与环境因子和对虾营养的摄取有关。就环境因子而言，低盐度及高水温会增加蜕壳的次数。而养殖环境的变化，或化学药物的使用，也会造成紧迫而刺激蜕壳。再者，营养供给是否均衡，亦关系到蜕壳顺畅与否。对虾每一次蜕壳都是对生长的一大考验，最常发生的问题有两点：一是当蜕壳体弱时被其他对虾所食；二是蜕壳时氧气吸收率较低，若稍有不顺畅时，则可能造成缺氧并发症而死亡。南美白对虾的生长速度较快。在盐度2040、水温3032、不投食的情况下，从虾苗开始到收获为止，180天内，平均每尾对虾的体重可以达到40克，体长由1厘米增长到14厘米以上。南美白

9、对虾在池塘养殖条件下，卵巢不易成熟。但在自然海域中，头胸甲长度达到40毫米左右时，便有怀卵个体出现。一般雌体成熟需要12周以上，平均寿命至少可以超过32个月。食性食性传统认为虾类为无所不食的腐食性生物，而最新的研究报告则说明对虾在自然界应是偏向肉食性的动物，以小型甲壳类或桡足类等生物为主食。由夏威夷实验室所作的结果显示，南美白对虾在完全清澈的实验室中，仅靠人工配合饲料供给的养殖环境的生长量仅是室外人工养殖的50%。因为室外养殖池的底质是壤土，水中富含藻类和微生物，所以，室外养殖池养殖南美白对虾生长速度比实验室快。南美白对虾对营养要求并不高，在人工配合饲料中，蛋白质含量能达到25%30%就已足够

10、，这比其他对虾优越。在人工配合饲料中，蛋白质含量高，生长反而差，因为对虾对蛋白质的吸收有一定能力，超出一定范围，不但增加体内负担，也影响环境。据研究，黄豆粉是饲养南美白对虾的适口性饲料成分，其用量可高达53%75%。在用黄豆粉比例为53%和68%的饲料饲养南美白对虾时，其体重增加的速率要比含量只有30%的更好。在喂食方面，自然界的野生南美白对虾虽不主动寻找食物，但实践表明，白天如果投饵，南美白对虾同样会摄食，其原因是因为受饲料的近距离刺激。研究也发现，在养殖池中，南美白对虾的生长速度与投饵次数有关，投饵次数多，对虾生长快。投饵时，白天投喂25%35%，夜间投喂65%75%，这种比例最为理想。南

11、美白对虾对饲料的固化效率较高，在正常生长情况下，摄食量约占其体重的5%左右。但是在繁殖期间，特别是在卵巢发育中、后期，摄食量会明显增大，通常为正常生长时期的35倍。南美白对虾养殖中可以充分利用植物性原料来代替价格比较昂贵的动物性原料，从而大幅度地节省饲料开支，节约养虾成本。生殖习性生殖习性1、繁殖特点。南美白对虾的繁殖期较长，怀卵亲虾在主要分布区周年可见，但不同分布区的亲虾其繁殖时期的先后并不完全一致。例如，厄瓜多尔北沿海的繁殖高峰期一般出现在49月。每年从3月开始，虾苗便在沿岸一带大量出现，延续时间可长达8个月左右。分布范围有时可延展到南部的圣帕勃罗湾，这一时期是当地虾苗捕捞的黄金季节，而南

12、方的秘鲁中部一带沿海，繁殖高峰一般在12月至翌年4月。南美白对虾属于开放型纳精囊类型，其繁殖特点与闭锁型纳精囊类型者有很大的差别。开放型（例如南美白对虾）:蜕皮（雌虾）成熟交配（受精）产卵孵化闭锁型（例如中国对虾）:蜕皮（雌虾）交配成熟产卵（受精）孵化开放型纳精囊类型，精荚容易脱落，育苗比较困难。开放型纳精囊类型的产卵过程是先成熟再交配，而闭锁型纳精囊类型是先交配再成熟。所以，两种类型的虾交配和产卵形式略有差异。、交配。南美白对虾交配都在日落时，通常发生在雌虾产卵前几个小时或者十几个小时，多数在产卵前2小时之内。交配前的成熟雌虾并不需要蜕皮。在交配过程中，先出现求偶行为，雄虾靠近雌虾，并追逐雌

13、虾，然后居身于雌虾下方作同步游泳。然后雌虾转身向上，雌雄虾个体腹面相对，头尾一致，但偶尔也见到头尾颠倒的。雄虾将雌虾抱住，释放精荚，并将它粘贴到雌虾第35对步足间的位置上。如果交配不成，雄虾会立即转身，并重复上述动作，直到交配成功。雄虾也可以追逐卵巢未成熟的雌虾，但是只有成熟雌虾才能接受交配行为。新鲜精荚在海水中具有较强的粘性，因此，在交配过程中很容易将它们粘贴在雌虾身上。在养殖条件下，自然交配成功的几率仍然很低，原因尚不很清楚，有待进一步研究。、产卵和怀卵量。南美白对虾成熟卵的颜色为红色，但产出的卵粒为豆绿色。头胸部卵巢的分叶呈簇状分布，仅头叶大而呈弯指头，其后叶自心脏位置的前方出发，紧贴胃

14、壁，向前侧方延伸。腹部的卵巢一般较小，宽带状，充分成熟时也不会向身体两侧下垂。体长14厘米左右的对虾，其怀卵量一般只有10万15万粒。南美白对虾与其他对虾一样，卵巢产空后可再成熟。每两次产卵间隔的时间为23天，繁殖初期仅50个小时左右。产卵次数高者可达十几次，但连续34次产卵后要伴随1次蜕壳。南美白对虾养殖技术南美白对虾养殖技术南美白对虾具有适应性广，抗病力强、生长迅速、对料蛋白含量要求低、出肉率高、离水存活时间长等优是集约化高产养殖的优良品种。基础条件基础条件1、产地要求。选择水源充足，水质良好，排灌方便，交通便捷，电力配套，35公里范围内无污染源的地方。2、池塘要求。虾塘面积以35亩为宜，

15、长方形，东西向，水深2.0米左右，池底平坦，塘堤宽度不小于2米，池塘两端设进排水渠。3、机械配套。养殖池塘必须配好发电机和增氧机械，每亩池塘配套增氧机动力一般要求为1千瓦左右，即每只池塘应配套1.5千瓦或3千瓦的增氧机25台。配套的增氧机应以叶轮式、水车式或纳米管底部增氧等相结合为佳。(圆形池塘，面积在1.5亩以内的，可在池塘中间安装一台3千瓦的叶轮式增氧机；面积2-3亩的，可用两台1.5千瓦的车轮式增氧机安装在池塘对面两岸，要求按同一方向打水。挖沟的池塘，可在池塘的四角各安装一台车轮式增氧机。有条件的，还可配合底部增氧，即沿池塘四周底部设充气式底部增氧设备，效果良好。)前期准备前期准备1、整

16、塘清淤。在冬季，清除池底杂草和过多淤泥，修整池塘，曝晒池底，使池塘底部干裂。清淤。干法清淤。最好在晒塘后进行，即等塘底晒成龟裂后将表层泥土移除。注意，切勿贪图方便，将塘泥堆放在塘堤上，防止雨水将其冲回原塘。湿法清淤。在捕完鱼后保持20厘米左右的水位，将底泥搅起后连水带泥一起排到塘外，如此重复几次即可；或在捕完鱼后把塘水排干，用高压水枪冲刷池底，再将泥水排到塘外，以达到清淤的目的。有条件的养殖户，可使用推土机对池塘进行清淤、整形，这样效果更佳。晒塘。清淤工作彻底完成后，将池塘的闸门关紧(下雨后将水排干)进行晒塘。用于养殖草鱼等草食性鱼类的池塘，可在此期间播下草鱼等喜食的草种，为草食性鱼类准备优质

17、饵料；用于养殖虾蟹类的池塘，可种一些蔬菜，在收获的同时将池塘底泥进行翻耕、继续晒塘，更有利于彻底杀灭病原生物。晒塘期间种植植物不但有利于降低池塘的肥力、改善池塘底质环境，而且能增加经济效益。有经验的养殖户，在冬季捕鱼后，将塘水排干，挖去一层污泥，然后让阳光曝晒，可达到清除虫害的目的。消毒池塘。消毒在放鱼苗前1个月左右进行。严禁使用有机农药等毒性较大的药物对池塘进行消毒。在此特别指出，大部分有机农药对细菌等微生物不敏感，切勿有“农药毒性烈能杀万物”的错误理解。生石灰。生石灰清塘用量，带水清塘(水深1米)每667平方米用150千克，生石灰加水化开后全池泼洒；干法清塘(水深10厘米)每667平方米用

18、75千克，生石灰加水化开后全池泼洒。注意事项：使用的石灰最好是块石灰，它遇水能放出大量热能，并应立即使用，长时间保存容易导致功效下降；池水硬度大、池底淤泥多，会影响生石灰清塘效果，应适当加大用量；生石灰清塘的药性一般5至7天内消失，放养前应进行试水。漂白粉。一般含有效氯28左右。漂白粉遇水分解成次氯酸和碱性氯化钙，次氯酸放出的新生态氧具有消毒和杀死敌害生物的作用，另外在池水中含有氨氮时，次氯酸立即与氨作用生成氯铵，氯铵也有消毒作用。漂白粉能杀死鱼类、蝌蚪、螺、水生昆虫、寄生虫及大部分病原体。漂白粉的清塘用量：带水清塘(水深1米)每667平方米用量为10千克；干法清塘(水深10厘米)每667平方

19、米用量为5千克，清塘时将漂白粉加水溶解后全池均匀泼洒。注意事项：漂白粉极易挥发分解，久放或保存不当易失效；溶解漂白粉禁止使用金属容器；用药时应在上风处泼洒药物，防止药液腐蚀皮肤、衣物；不要与生石灰合用；在水温较高时5天左右漂白粉的药力消失，应在试水后放养。养殖清塘注意事项。大型养殖场清塘时需要注意清塘时间的统一性。由场主制定养殖清塘计划，统一安排清塘时间和清塘药物，避免清塘时由于通知不到位，造成部分养殖户进了清塘废水造成养殖池塘内养殖品种小白虾等死亡，造成不必要的损失。清塘时，需要专人专职管理。特别是在清塘时期，密切注意附近周围养殖户进排水情况，以及附近养殖区域的养殖情况。严禁使用违禁药物清塘

20、。严禁在滩涂、海水池塘、淡水池塘、河港等使用三唑磷、杀脒菊酯、甲氰菊酯、五氯酚钠等有毒农药清塘。2、虾池进水。当清塘药物的药性消失以后，以及放养前10天左右，即可进水。但虾池进水前，还要观察池塘有否丝状藻类产生，若有则池塘先进水10厘米左右，再用清苔净进行全池泼洒，以杀灭丝状藻类。这样可达到更好的肥水效果。进水时还必须做好：在进水口设置滤网。滤网采用60目锦纶网布或尼龙筛绢制成直筒网片，网长为2米以上，具体视进水泵口径大小而定。把握进水尺度。首次进水以4050cm为宜，以利施肥培养饵料生物，以后再逐渐提高水位，到放养时水位达到80100厘米。3、培养饵料生物。在养虾塘内培养繁殖饵料生物（基础饵

21、料），是解决虾苗进池后的适口饵料，加速对虾生长的一项有效措施，是充分利用虾塘的自然生产力，降低养虾成本的有效途径之一。由于基础饵料生物具有繁殖快、培养方法简易可行和营养效果明显的优点，因而成为养殖程序中的一个不可缺少的生产环节。实践表明，如果基础饵料丰富，虾苗入池后成活高，生长快。虾池肥水的方法为：有机肥肥水：使用的有机肥必须经过充分发酵，用量视池塘底部环境状况而定，一般每亩用量为25公斤左右，具体用量视池塘肥瘦程度而定。但使用前最好用石灰进行拌和杀虫与消毒，以免产生虫害。碳氨、磷肥肥水：用量为20公斤左右，碳氨与磷肥之比为3：1。复配好的有机肥料肥水：如集凯南美白对虾专用有机肥。用量为为每亩

22、2040公斤，与复合肥结合使用，效果则更快更好。其它品种：如市场上有售的生物肥料、活性肥水剂等。说明：一般来讲，有机肥、化肥、生物肥料等有机结合起来使用，效果最好。具体用量视池塘的基本状况、肥瘦程度和水源水质等而定。肥水后，水色呈黄绿水或茶褐色，透明度3040厘米为好。三、虾苗放养三、虾苗放养1、虾苗选择。选择良种虾苗。应选择仔一代或仔二代的苗种，不要选择品质退化的种苗，尤以选择SPF苗为佳。选择健康虾苗。在育苗过程中，从未发生过病害和产生过应激反应，也就是从未出现过死苗现象，而且所选择的虾苗要求活力好、体质壮、附肢完整、体表及附肢清洁、体形正常、规格整齐、胃肠道饱满清晰的健康虾苗。规格：1公

23、分左右。盐度：要求低于3以下，并与放养的池塘基本接近。2、试苗。放养前必须先进行试苗。先将养殖池水放入试苗盆中，再将选定的淡化苗滤去水后放入其中，经12小时以上的观察，若未出现死苗现象则可放苗；若出现死苗现象则应从池塘水体的盐度、PH、氨氮、亚硝酸盐等几个方面查找原因。4、放养密度。一般亩放46万尾为宜。放苗应选择在睛天的上午或傍晚进行，切忌在中午太阳曝晒时放苗或在雨天放苗。5、水质要求。水色：以黄绿色或茶褐色为佳；透明度：3040厘米；PH值：7.88.4;盐度：池塘的盐度要与育苗池中的盐度基本接近；水温：温差不能超过2，若差距较大，要设法加以调节。一般当虾苗运到虾池后，应将苗袋放入虾塘中1

24、015分钟，待其平衡水温后，再将虾苗袋打开放入池中，这有利于提高虾苗成活率。四、投饲技术四、投饲技术1、饲料选择。选择无公害南美白对虾饲料。2、饲料要求。南美白对虾不同生长阶段，对食物要求略有差异。6厘米以内的幼虾期，对蛋白和不饱和脂肪酸要求量较高，一般要求饲料中蛋白质含量应达38%以上；610厘米的中虾期，可相应减少蛋白和不饱和脂肪酸，蛋白质含量可在3638%之间；10厘米以上的成虾期，一般蛋白质含量为3236%则可。3、投饵量的控制。投饵量应根据天气、成活率、存塘量、残饵量等具体情况来确定。虾苗放人池塘半个月以内，可少量投喂南美白对虾开口饲料或破碎饲料；幼虾期：投喂1号饲料，蛋白质含量为3

25、8%以上，尽食时间应控制在23小时；中虾期：投喂2号饲料，蛋白质含量可在3638%之间，尽食时间应控制在12小时；成虾期：投喂3号饲料，蛋白质含量为3236%即可，尽食时间应控制在1小时左右。3、投饵技巧。坚持勤投少喂，每天投饵次数一般不少于2次。若分两次饵，则投喂时间为：上午58点，下午46点；温低于15或高于32以上时少喂或停喂；风和日暖时多喂，雷阵雨、暴风雨、寒流侵袭（降温5以上）时少喂或停喂；虾大量蜕壳的当日少喂，蜕壳1天后多喂；水质良好时多喂，水质变劣时少喂或停喂。投饲地点应选择在离岸1.5-5米的地方，即选择在池岸与池底之间的斜坡上。拌饵料：将鱼药与饵料混合搅拌均匀，再喷少许的水，

26、药物即可与饲料紧密粘合，在水中不散失，使用极其方便，药物利用率高。五、水质管理五、水质管理虾池水环境的好坏直接影响到南美白对虾生长和生存，养虾就是养水。如果能有效地管理水质，使虾的生活环境良好，则虾体质健康、生长迅速。水环境污染物质超过对虾忍耐程度，轻者会引起生长不佳与慢性中毒，以及导致生理机能减低，诱发疾病，活动行为异常，中毒死亡等。因此，水质管理在养虾中占有十分重要的位置，水质的好坏，受水源、气候、水中生物、残饵及生物排泄物等影响。这些影响有时不仅是单一作用，而且也有综合地相互作用，所以，对每一个影响因素必须加以注意控制，使水质安定良好，促使对虾健康生长。具体做好：、控制好水色：南美白对虾

27、养殖的理想水色是黄绿色或茶褐色。养殖前期，透明度控制在3040厘米之间，中后期控制在30厘米左右。视水质肥瘦情况每隔710天加注新水一次，最好每1015天使用一次微生物制剂来改善水质，减少水体有机生物含量，降低氨氮、亚硝酸盐含量和有机物耗氧量。（水质有肥瘦之分，后节我们将做详细地介绍）、调节好PH值：南美白对虾最适宜的PH值为7.88.6，偏低用生石灰进行调节，最好不要超过9.0。水质偏酸：当PH值小于7时，可全池泼洒20ppm生石灰提高PH值0.5左右。水质偏碱：当PH值在7-8.5之间时，适宜鱼虾蟹生存，当PH值大于8.8时；可用渔家乐+活力源；23天可降至8.4左右。也可通过使用EM制剂

28、、活露康158、枯草芽孢杆菌。等改水调节PH值。PH值高主要有以下几种情况水体中或处理塘底时，生石灰分量过大。大量换水无法排除塘底的大量的生石灰，所以PH值无法降低。加四大家鱼塘水后使用小球藻源、活露康158、益生肥水王、植物细胞促长素+EM制剂或益生爽水灵促进大型藻类的繁殖。池塘小型藻类较多。此种情况主要是池塘中小型藻类或单一藻类（如蓝藻）较多引起的。藻类光合作用太强，对水体酸性物质(碳酸盐)利用较多，所以导致水中碱离子增强呈碱性，故PH值升高。大量换水，带进池塘里的小分子营养物质，加快水中小型藻类的繁殖速度，大量酸性离子被加速消耗，PH值不但不易降低，反而容易升高。所以建议，培养大型、多样

29、化藻类。可在添加四大家鱼塘水后，使用小球藻源、活露康158、益藻旺、植物细胞促长素+EM制剂或益生爽水灵，视具体情况1-2次，促进大型藻类的繁殖，降低PH值。、改良好底质：随着虾的生长，饲料的增加，特别是南美白对虾养殖到中后期，则底部环境相对较差，则需要进行底质改良。若水质过浓或过清，往往底部环境较差，则需要投放一些底质改良剂来改善底部环境，以减少对南美白对虾产生的不良影响。每10-15天交替使用解毒改水王、增氧底改等产品，夏天使用清凉底改效果更好，保证池底有足够的溶氧，防止底质恶化。、关注池塘溶氧：在南美白对虾的养殖过程中，随着虾体的生长，对水中溶氧的需求量也越来越大，因此在养殖前期视水质状

30、况采取间隙性开启增氧机。以后随着虾的生长应逐渐延长开机时间，以保证池中溶氧在5毫克/升以上，池塘底层溶氧量在3毫克/升以上。必要时应投放底部增氧剂，以增加整个池塘水体的溶解氧。溶氧的日常管理：放养密度要合理，避免追求高密度而引起的长期缺氧；每年冬春季时及时清除池底的淤泥；水体溶氧过饱和时，可采用泼洒粗盐、换水等方式逸散过饱和的氧气；合理使用增氧机。制定合理的投饲计划，减少残剩饲料等有机物质大的有机耗氧量；适时施肥，促进浮游植物的生长，增加溶氧水平；采用水质改良剂，增加水体溶氧。、适时开动增氧机：放苗一个月以内，通常在阴雨天及加水时开机23小时，可以更好培育良好水质；一个月后，每日晴天中午和夜间

31、开机24小时，随着虾的生长，逐步延长开机时间。阴雨天、水质不好等天气应延长开机时间或24小时开机，这样有利于保持水质稳定、良好，防止白对虾缺氧浮头。、做好水质测定：主要的测定指标为PH值、溶解氧、氨氮、亚硝酸盐和透明度等。一旦某一个指标出现问题，应及时采取有效措施。增氧机的正确使用方法增氧机的正确使用方法1、晴天中午开高温季节中午开机1-2小时效果最佳。这是因为：A、水体溶氧90%以上来自光合作用，中午光合作用最强，水表面溶氧最过饱和，水温也最高，此时开启增氧机，能够打破水估上下分层，而把溶氧达到池底，保持水底层有足够的溶氧。B、同时通过搅水，能够造成冷水上浮，形成密度流，使得池底处水温有所提

32、高，从而能够最终降低饲料系数，同时池底溶氧高了，还能降低氨氮毒性。所以，在鱼虾生长季节必须抓住每个晴天，坚持中午开机，充分利用上层过饱和氧。2、阴天清晨开溶氧经过一夜的消耗，黎明前后达到最低值，如果阴天光合作用不强，则清晨必须开启增氧机，否则极易引起浮头，给养殖生产带来不利。3、连绵阴雨半夜开连绵阴雨天，光合作用微弱，造氧减少，溶氧来源主要靠机械增氧。必须较长时间开机，直接改善溶氧低峰值，才能防止和解救鱼虾浮头，一般半夜开机，要持续到日出后光合作用进行溶氧充足时才能停机。4、晴天的傍晚不开因为傍晚水表层的浮游植物光合作用已经停止，浮游植物不仅不进行光合作用放出氧气，反而要进行呼吸而消耗氧气。，

33、此时开机使上下水层提前对流，反而把池底的溶氧带到池表面被浮游植物所消耗，所以此时开机容易引起耗氧，引起浮头，开机反而起到反作用。5、阴天和白天（中午）不开机因为阴天的中午开机，会进一步降低上层浮游植物的造氧水平，加速了下层水的耗氧速度，极易引起浮头，比较危险。增氧机的运转时间，以半夜开机时间长，中午开机时间短，天然、无风、面积或负荷大，开机时间长，相反则开机时间短等位原则，灵活掌握。水产养殖水色图解水色 水花颜色和形状优势种群 季节水质类型备注红褐色 蓝绿，云块状 蓝、绿、裸甲藻 5-11月 高产池，典型优良水质 应培育并保持，有恶化趋势要立即处理。红褐色棕黄，云块状 光甲藻5-11月高产池，

34、典型优良水质 应培育并保持，有恶化趋势要立即处理。红褐色草绿，云块状浓时呈黑色 膝口藻5-11月高产池，典型优良水质 应培育并保持，有恶化趋势要立即处理。红褐色绛红，云块状 隐藻4-11月高产池，典型优良水质 应培育并保持，有恶化趋势要立即处理。红褐色翠绿，云块状实球藻春、秋肥水、良好勤换水并施水产专用肥黄褐色姜黄水华小球藻夏、秋肥水、良好勤换水并施水产专用肥水色 水花颜色和形状优势种群 季节水质类型备注黄褐色红褐，丝状 角甲藻春较瘦水质勤换水并施水产专用肥浓绿色表层具有墨绿色油膜，性粘，发泡 衣藻春肥水、良好勤换水并施水产专用肥浓绿色碧绿水华，下风具有墨绿油膜眼虫藻夏肥水，一般勤换水并施水产

35、专用肥油绿色下风表面具有红褐色或是烟灰色油膜，性粘壳虫藻5-11月肥水，一般勤换水并施水产专用肥油绿色无水华，无油膜绿球藻5-11月较老水质加大换冲水的力度，勤施追肥，量少次多。水色 水花颜色和形状优势种群 季节水质类型备注铜绿色表层铜绿絮纱状水华，颗粒大，无粘性微囊藻、颤藻夏、秋“湖淀水”差加大换冲水的力度，勤施追肥，量少次多。豆绿色表层铜绿絮纱状水华，颗粒大，无粘性螺旋项圈藻夏、秋肥水、良好加大换冲水的力度，勤施追肥，量少次多。浅绿色表层具有铁锈油膜，性粘血红眼虫藻夏、秋瘦水，差加大换冲水的力度，勤施追肥，量少次多。灰白色无无轮虫春良好，易浮头加大换冲水的力度，勤施追肥，量少次多。一、优良

36、水色一、优良水色1、淡绿色、翠绿色这种水色看上去比较嫩绿、清爽，透明度在2030cm左右，肥度正好。水中的藻类以绿藻为主，如小球藻、栅藻、衣藻等，是养殖的较好的水色。水色比较稳定，不会突然变清或变为其它水色。（使用蛏蛏贝藻源、绿水贝藻源、绿水1号、保水利生素号、保水利生素等培育的水色）2、茶褐色、茶色水这种水色的水质比较“肥、活、爽”。水中的藻类以硅藻为主，如新月藻、舟形藻、三角褐指藻、中肋骨条藻、盒形藻等，是养殖的最佳水色。唯一缺陷是持久性差，1015天后会逐渐转变为其它水色。（使用肥水藻源、生态肥水膏、保水利生素肥水藻源、生态肥水膏、保水利生素等培育的水色）3、黄绿色水这种水色为硅藻和绿藻

37、共生的水色，兼具硅藻水与绿藻水的优势，水色稳定，营养丰富，是养殖难得的水色。主要藻类有盒形藻、中肋骨条藻、小球藻、衣藻等。（使用生态肥水膏、肥水藻源、绿水生态肥水膏、肥水藻源、绿水1号号等培育的水色）4、浓绿色水这种水色看上去比较浓，透明度一般比较低，在10公分以下。一般在老塘口或者养殖中后期比较多见，藻类以绿藻为主，水质较肥，保持的时间较长，不会随天气的变化而变化。二、危险水色二、危险水色1、蓝绿色水水中的蓝藻（微囊藻等）大量繁殖，水质浓浊，透明度低，下风处往往有大量的蓝绿色悬浮颗粒，底层水较清瘦，6、7、8月的高温季节易产生这种水色。这种水色是水产养殖的头号杀手，发病往往很严重，导致养殖效

38、益低下。解决方案：蓝藻比较难消除，禁用硫酸铜和石灰。（1）在下风处挖一口子，同时加水，将蓝藻放走，持续23天。或者采用人工密网在下风处捞除。（2）用横扫千苔全池泼洒，两天后使用益生肥水王+氨基酸肥；EM活水素，重新培水。2、暗绿色、墨绿色水有害藻类较多，并且开始老化死亡，水面下风处有油膜状物，增氧机开启后容易起泡沫，很难消失。解决方案：用解毒改水王、解毒灵、Vc应激灵泼洒，降解毒素，缓解应激反应，第2天再用EM活水素、活露康158、益生肥水王调水改底，12天水色即可变嫩、变绿。3、黑褐色、酱油色水（偏黑色）主要含有机物、鞭毛藻、裸藻等，这种水色主要是因为管理失常，如投喂过多，残饵、粪便在池底大

39、量腐败，导致悬浮的有机物过多。水体极度富营养化，水质和底质严重恶化、老化。由于有些鞭毛藻会分泌毒素，导致水产动物中毒死亡或大量发病。解决方案：藻类过度繁殖导致的水色浓，通常表象是水呈深蓝色、黑褐色等。处理方式不是杀藻，而是控制让藻类过度繁殖的有机物增加。先用净水王，减少水中藻类的数量，然后使用解毒改水王、解毒灵、Vc应激灵、增氧底改来改善底质，再用微生物制剂来降解水中的有机物，从而有效地控制藻类的过度繁殖。微生物制剂能减少水体有机物含量，能起到控制藻类过度繁殖的功效。4、酱红色、砖红色水（偏红色）水中有大量的赤潮生物或原生动物引起。解决方案：应尽量多换些水，用解毒改水王、解毒灵、Vc应激灵泼洒

40、，第2天使用枯草芽孢杆菌、小球藻、活露康158调水改底，12天水色即可变嫩、变绿。5、黄色水水体中含有大量的甲藻、金藻等鞭毛藻类，是很危险的水色。解决方案：使用解毒改水王、解毒灵、Vc应激灵泼洒，降解毒素，缓解应激反应。12天后使用蛏贝藻源或活露康158、小球藻、EM活水素重新肥水。6、浑浊、黄泥色水这种水往往没有透明度，溶氧低，氨氮、亚硝酸盐容易超标。主要是倒藻（藻类大量死亡）引起；密度过大，水产动物的活动或增氧机的搅动也会导致底层的泥沙大量悬浮于水体中而呈现出黄泥色。解决方法：平时在持续晴天藻类繁殖旺盛的时候多补充水体营养，前期可定期补充小球藻源、益藻旺、植物细胞促长素+EM制剂或益生爽水

41、灵。中后期定期补充EM制剂或益生爽水灵。平时注意PH值的变化，多开增氧机。中虾或大虾在天气突变时，晚间连续使用氧吧2-3天，预防水体因缺氧而导致藻类的急性死亡。（虾应激过大，急躁不安也会导致水体突然变浊，此时可泼洒抗应激VC、活力宝、抗应激利生素，效果突出）7、澄清色水主要有2种情况：青苔水：池底长青苔，青苔大量繁殖，使池水变瘦，藻类繁殖不起来。解决方案：千万不要急着肥水。可以先用横扫千苔拌沙干撒，以杀灭或抑制青苔的生长繁殖；35天后使用小球藻、活露康158、EM活水素化水泼洒即可。澄清水：浮游动物大量繁殖吃掉了藻类，重金属含量超标导致水肥不起来，水体澄清见底。解决方案：使用池净泡腾剂2亩/袋

42、化水泼洒，消除水体中过多的浮游动物；3天后使用小球藻、活露康158、EM活水素、益生肥水王化水泼洒。注意此时不要盲目的肥水，若是重金属污染导致水没有肥起来，应当先用解毒改水王、活立源+解毒灵、绿水宝全池全池泼洒，降解络合重金属，12天后在肥水，效果往往比较好。8、白浊水成因及危害：养殖前期比较常见，浮游动物(r如枝角类、挠足类)大量繁殖，摄食水中大量的藻类，致使水色变清、变浊，导致缺氧，氨氮、亚硝酸盐偏高，有害菌繁殖。解决方案：（1）如果对虾体长在2公分以上，能够摄食浮游动物时，先停止投喂饲料，然后添加5-8厘米含有优良藻种的新水，再使用加强型利生素和单胞藻类生长素进行肥水。（2）如果对虾较小

43、，尚未能摄食大型浮游生物时，可先用塘毒清杀灭水中的浮游动物，三天后再采取同上（1）的肥水措施。注意：采用以上两种处理措施均需要加强增氧。施肥的注意事项1、不要在阴雨天施肥因为阴雨天光照减弱，藻类的光合作用不强，对肥料的吸收能力差。如果下雨，随流水带走的有机物多，水量较大时，施肥的有效浓度降低，肥效也随之降低。早晚不施，中午下午施。2、不要在闷热天气施肥天气闷热时，气压降低，水中的溶氧低，施肥后势必增加水体中的有机物耗氧量，极易造成鱼虾的缺氧浮头，此时可泼洒“氧吧”等。3、不要在池水浑浊时施肥因为水体过分混浊，水体中粘土、矿粒过多，肥料中的营养离子易被粘土吸附、沉淀、迟迟不能释放肥效，造成肥效损

44、失。此时可泼洒“净水王”澄清水质后再施肥，效果更佳。4、不要在鱼虾吃食不旺或是爆发性疾病时施肥在鱼虾吃食不旺时施肥，培育好的大量水藻不能及时被鱼虾利用，易造成水华，败坏水质。在爆发疾病时，鱼虾的抵抗能力下降，此时施肥极易造成中毒死亡，此时可泼洒抗应激Vc、抗应激利生素等提高鱼虾的食欲。5、施肥后不要排放表层水因为施肥后大多藻类集中在水体的表层，如果排放表层水，将使培育好的藻类明显受到损失，造成肥效下降。平时少量多施。六、防病技术六、防病技术1、增强抗应激能力。池塘泼洒“应激王”和在饲料中添加虾用多维、“健力素”等，来增强南美白对虾抗应激能力和抗病能力。2、解决池塘溶氧不足。开动增氧机、投放增氧

45、剂等，来增加上下层水体的溶氧，防止南美白对虾出现浮头或暗浮头现象。3、改良池塘环境条件。使用生物制剂与底质改良剂等，来改善池塘水质和底部环境，保持藻相和菌相平衡。4、定期进行水质测试，使水质保持良好状态。5、进行药物预防。水体消毒一般采用二溴海因、二氧化氯、聚维酮碘等；内服药一般采用具有抗应激能力的药物，如虾用多维、泼洒维生素C、免疫多糖等药物。、发现病虾、死虾应及时捞出，立即检查病因、死因，并进行对症下药，或采取其它有效措施。七、收获七、收获1、做好准备工作。养殖90天以后，规格达到120只/公斤左右则可起捕。起捕前应提前做好收虾的各项准备工作。作好市场调查，摸清对虾销售的行情，联系销售渠道

46、；向当地气象部门了解近期的天气情况，气温变化情况等；认真、全面检查养虾池内对虾的生长状况及养殖水体生物的负载能力；准备好收虾工具。2、捕捞。南美白对虾的捕捞方法有放置地笼诱捕、牵网牵捕和干塘起捕等方法，但要注意的是：当南美白对虾达到商品规格时，要及时分期分批捕虾，实施捕大留小；当台风来临之前，要根据虾的规格大小，最好进行一次轮捕，以减轻池塘载虾量；当寒潮侵袭，气温突然降低（超过8）时，不能捕虾；当水质突然变坏或者虾出现不正常现象时，要尽快提早捕虾。疾病的防治鱼类疾病的防治对虾养殖各阶段常见疾病育苗期育苗期纤毛虫病：固着类纤毛虫病的病原种类很多，最常见的为聚缩虫、独缩虫、累枝虫、钟虫等。聚缩虫、

47、独缩虫、累枝虫都是群体生活，柄呈树枝状分枝。聚缩虫伸缩时整个群体一致伸缩，独缩虫群体中各个体单独伸缩，累枝虫不能伸缩；钟虫不成群体，伸缩时柄呈弹簧状。固着类纤毛虫病、壳吸管虫病及莲蓬虫病在育苗期间多发生在中、后期，以5月下旬较为严重。在养成期间，主要发生在高温季节，即7月下旬至9月中旬。越冬亲虾有时也患此病，但一般不严重。虫体少量固着时，肉眼看不出症状，危害也不严重。虫体大量固着时，患病幼体肉眼可见体表有绒毛状物，行动迟缓，摄食困难，重者停止发育和蜕皮，最终死亡。镜检时可见幼体体表或附肢上附生着大量虫体，患病成体可见虫体布满对虾的鳃、体表、附肢、眼等全身各处，体表呈现灰黑、灰白色(固着类纤毛虫

48、)、黄色(壳吸管虫)、铁锈色(莲蓬虫)，如绒毛状，特别是游泳足最明显，病虾常浮于水面，离群漫游，反应迟钝，食欲不振或停止摄食，不能蜕皮，停止生长，严重时可引起死亡。镜检鳃丝上附生大量虫体，虫体之间并黏附许多污物。一、固着类纤毛虫病、壳吸管虫病、莲蓬虫病的预防方法保持水质清洁是最有效的预防措施。具体做法是：在放养以前尽量清除池底污物，并彻底消毒；放养后经常换水；投饵要适量，尽可能避免过多的残饵沉积在水底；育苗用水的蓄水池不能养虾，进水要严加过滤。育苗期投喂卤虫幼虫时，可先镜检，发现有固着类纤毛虫附生时，可用5060的热水将卤虫浸泡5分钟左右，杀死纤毛虫后再投喂。投喂的饲料要营养丰富，数量适宜；尽

49、量创造优良的环境条件，例如经常换水，改善水质，控制适宜水温等，以加速对虾的生长发育，促使其及时蜕皮。二、固着类纤毛虫病、壳吸管虫病、莲蓬虫病的治疗方法如果对虾或其幼体上共栖的纤毛虫数量不多时，可不必治疗，只要按预防方法第条促使其生长发育和蜕皮就会自然痊愈。如果固着类纤毛虫数量很多时，就应及时治疗。幼体患病时，可将育苗池水温提高23，并投喂优质饲料，促使蜕皮后换水。或将池水的水位降低后，全池遍洒浓度为35毫克升的制霉菌素，经25小时后进行换水。越冬亲虾患病时，可用25毫克升的福尔马林药浴24小时后换水。养成期对虾患病时，可全池泼洒10毫克15毫克升的茶子饼，同时投喂优质饵料促使对虾蜕皮，蜕皮后大

50、量换水，排出蜕下的虫体。红体病症状：首先表现为空胃空肠，身体发白，摄食量减少，活力减弱，变态时间延长，上下无力地浮动，体色由晶莹透明变为蓝色并且体表上生出褐色或是蓝黑色的小点。随病情加重，幼体停食，柔弱，不变态，继而出现红体病的症状：褐色或是蓝黑色的小点消失，躯体发红，完全停食，肠胃全空，第二触角发红，接着折损，苗体活力消失，出现身体发红的死苗，大部分已经无力游动，沉到池底，对外界的光照，水流刺激没有任何反应，接着会马上大量死亡。死亡时，仔虾躯体全部变红。此病传染性极强，可通过水体、工具进行传染。特点1、发生时间早、病虾规格变小2、出现范围广、规模大、时间长3、损失大发病原因1、育苗用水水质恶