一《溶解与乳化》课件.ppt

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1、第一课时海水中有氯化钠，说明氯化钠可溶于水海水中有氯化钠，说明氯化钠可溶于水海水是纯净物还是混合物呢？药品：细硫酸铜晶体 蔗糖 细沙仪器：试管（三支）量筒 药匙步骤：探究实验一：可溶与不可溶 蔗糖蔗糖 硫酸铜硫酸铜细沙细沙水水溶液是溶液是?分散分散稳定的混合物混合物均匀的 一种或几种物质分散到另一种物质一种或几种物质分散到另一种物质中形所成中形所成均匀的、稳定的混合物均匀的、稳定的混合物。一、溶液特征特征本质本质蔗糖蔗糖分散分散分散分散水水均匀、稳定均匀、稳定均匀、稳定均匀、稳定蔗糖蔗糖 溶液溶液硫酸铜硫酸铜分散分散分散分散水水均匀、稳定均匀、稳定均匀、稳定均匀、稳定硫酸铜溶液硫酸铜溶液被溶解

2、被溶解的物质的物质能溶解其它能溶解其它物质的物质物质的物质 溶质溶质Solute 溶剂溶剂 Solvent溶液质量溶质质量+溶剂质量我会做指出下列溶液中溶质、溶剂各是什么？指出下列溶液中溶质、溶剂各是什么？溶质溶质 溶剂溶剂(1)硫酸铜溶液硫酸铜溶液(2)稀硫酸稀硫酸(3)盐酸盐酸(4)75的医用酒精的医用酒精(5)碘酒碘酒(6)白磷的二硫化碳溶液白磷的二硫化碳溶液 CuSO4 水水H2SO4 水水C2H5OH 水水碘碘酒精酒精白磷白磷二硫化碳二硫化碳HCl 水水 病人在医院接受静脉注射或滴注病人在医院接受静脉注射或滴注病人在医院接受静脉注射或滴注病人在医院接受静脉注射或滴注时，常用到生理盐水

3、即氯化钠注射时，常用到生理盐水即氯化钠注射时，常用到生理盐水即氯化钠注射时，常用到生理盐水即氯化钠注射液。如图：是某药业公司生产的氯液。如图：是某药业公司生产的氯液。如图：是某药业公司生产的氯液。如图：是某药业公司生产的氯化钠注射液标签上的部分文字。化钠注射液标签上的部分文字。化钠注射液标签上的部分文字。化钠注射液标签上的部分文字。请分析标签后回答：请分析标签后回答：请分析标签后回答：请分析标签后回答：l l（1 1 1 1）该注射液里的溶质是）该注射液里的溶质是）该注射液里的溶质是）该注射液里的溶质是 ，溶剂是，溶剂是，溶剂是，溶剂是 。l l（2 2 2 2）常温下，一瓶合格的氯化钠注射液

4、密封）常温下，一瓶合格的氯化钠注射液密封）常温下，一瓶合格的氯化钠注射液密封）常温下，一瓶合格的氯化钠注射液密封放置一段时间后，是否会出现浑浊？为什么？放置一段时间后，是否会出现浑浊？为什么？放置一段时间后，是否会出现浑浊？为什么？放置一段时间后，是否会出现浑浊？为什么？氯化钠注射液氯化钠注射液 规格规格 100ml 0.9g 100ml 0.9g。注注意意 使使用用前前发发现现溶溶液液中中有有絮絮状状物物、瓶瓶身身细细微微破破裂裂等等均均不可使用。不可使用。贮藏贮藏 密封保存密封保存氯化钠氯化钠水水不会不会,因为它是溶液因为它是溶液,在密封条件下是稳定的在密封条件下是稳定的.探究实验二：影响

5、溶解快慢的因素提出提出问题问题影响硫酸铜晶体在水中溶解快慢的因素是什么影响硫酸铜晶体在水中溶解快慢的因素是什么?作出作出假设假设实验实验探究探究假设假设3：是否搅拌：是否搅拌假设假设1：温度：温度假设假设2 2：颗粒大小：颗粒大小结论:二、影响溶解快慢因素影响溶解影响溶解快慢因素快慢因素加快溶解快慢的情况加快溶解快慢的情况搅拌可加快溶解搅拌可加快溶解温度越高溶解越快温度越高溶解越快颗粒越小溶解越快颗粒越小溶解越快温度温度颗粒大小颗粒大小是否搅拌是否搅拌进一步的研究：进一步的研究：在上述探究活动中，在上述探究活动中，影响溶影响溶解解快慢快慢因素因素你还能作哪些猜测你还能作哪些猜测?为了检验这些为

6、了检验这些猜测，你应该设计怎样的实验方案？猜测，你应该设计怎样的实验方案？实验探究实验探究3 ：水和油的小实验水和油的小实验现象现象倒掉液体倒掉液体后试管是后试管是否干净否干净振荡振荡前前振荡振荡后后静置静置后后水和植水和植水和植水和植物油物油物油物油水和植水和植水和植水和植物油及物油及物油及物油及洗涤剂洗涤剂洗涤剂洗涤剂分层分层浑浊浑浊分层分层分层分层浑浊浑浊不分层不分层不干净不干净干净干净振振振振 荡荡荡荡静静静静 置置置置小液滴分散到液体里形成的混合物叫做小液滴分散到液体里形成的混合物叫做乳浊液乳浊液。二、乳二、乳 浊浊 液液液液液液体体体体分分分分层层层层水和油水和油(加了洗涤剂加了洗

7、涤剂)-乳化乳化水和油水和油(没有加洗涤剂没有加洗涤剂)液液液液体体体体不不不不分分分分层层层层乳浊液不均一、不稳定，静置液体分层。乳浊液不均一、不稳定，静置液体分层。用洗发剂洗去头发上的油脂用洗发剂洗去头发上的油脂洗涤剂和汽油去除油污的原理洗涤剂和汽油去除油污的原理和区别：和区别：植物油植物油大油滴大油滴洗涤剂洗涤剂汽油汽油分散成分散成小油滴小油滴植物油的植物油的汽油汽油溶液溶液水冲洗水冲洗随水流走随水流走（溶解）（溶解）（乳化）（乳化）（乳浊液）（乳浊液）学完这节课你的收获：2 2、影响溶解快慢的因素：影响溶解快慢的因素：温度、颗粒大小、是否搅拌温度、颗粒大小、是否搅拌1、溶液、溶液、溶质

8、、溶质、溶剂溶剂3 3、学会科学探究和科学实验的方法学会科学探究和科学实验的方法 及步骤及步骤 练习练习1 下列说法正确的是下列说法正确的是 ()A溶液一定是液体溶液一定是液体 B空气也是溶液空气也是溶液 C40mL酒酒精精跟跟60mL水水混混合合一一定定得得到到100mL溶液溶液 D盐水是溶液，糖水是溶液，两者混盐水是溶液，糖水是溶液，两者混在一起，既有糖又有盐，则不是溶液了。在一起，既有糖又有盐，则不是溶液了。B 练习练习2下列各组物质混合后能形成溶液的是（下列各组物质混合后能形成溶液的是（）A 泥土和水 B 植物油和水C 铜块和水 D 蔗糖和水 Dn练习练习4、下列关于溶液的说法正确的是（、下列关于溶液的说法正确的是（）nA、均一、稳定的液体都是溶液、均一、稳定的液体都是溶液n B、溶液是均一、稳定的纯净物、溶液是均一、稳定的纯净物nC、溶液是无色透明的液体、溶液是无色透明的液体n D、溶液是均一、稳定的混合物、溶液是均一、稳定的混合物DD