2023年餐饮食品的自查报告范文两篇.docx

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1、2023年餐饮食品的自查报告范文两篇工作中的乐趣须要我们专心去体会，欢乐与否，完全驾驭在自己的手中。那么有关于餐饮食品的自查报告该怎么写呢，下面是我为大家整理的关于餐饮食品的自查报告范文两篇，供大家参考。关于餐饮食品的自查报告1为确保师生食品卫生平安，限制食品中毒事务在校内发生，我校根据教化局文件精神，依据关于食品平安要求，组织相关领导及老师重点就饮食、卫生防疫进行了全面检查，现将详细检查状况汇报如下：一、加强领导、强化责任，增加平安防范意识。学校首先成立了以校长为组长，德育处、后勤处各班主任为辅的平安管理机制，把食品卫生平安的管理纳入学校工作的重中之重。加强领导、强化责任，增加平安防范意识。

2、学校建立完善了一系列有关食品平安制度，以制度来保障学校平安与食品卫生工作的开展。二、饮食平安问题为了确保学校食品平安、防止食物中毒和食源性疾病的发生，保障广阔师生的身心健康，维持正常的教学秩序，我校组织学校平安领导小组人员，重点对学校伙房进行了检查，严格做到了食品选购标准，贮存标准，操作标准，同时每顿饭都实行留样措施，确保师生吃放心饭，饮平安水。严格食堂管理杜绝了闲杂人等进入食堂。食堂内部环境整齐，无老鼠、苍蝇等其它有害昆虫侵入食堂。学校周边不存在流淌的饮食摊点。同时学校加强对师生在饮食平安教化，禁止上、放学期间，在学校周边购买三无食品，严防食物中毒。三、卫生防疫问题传染病的防治是学校工作中的

3、重要一项，我校坚持以书面形式将流行性疾病及预防措施告知家长，取得了良好的效果。我校已经将相关学问发送到家长手中，此外学校还组织老师们学习有关传染病防治学问；坚持晨检制度，对教室及学生活动较为常见的场所进行消毒，对患病的学生实行跟踪式管理等，有效的预防了传染性疾病在我校的传播。四、严把食品进货渠道关。食品有专人选购并建有台帐，不选购腐烂变质、过期、未经卫生检疫的肉类食品及制作品。严格食品分类存放保管，不运用腐烂变质的原料加工食品；不向师生出售无生产日期、无保质期、无生产厂家的食品和未经检验和检验不合格的食品。五、我校今后食品卫生工作的重点切实加强学校食品卫生平安工作，杜绝学校食品卫生平安事务的发

4、生，保证广阔学生的'身体和生命平安，在今后的工作中，我们做到：1、进一步加大食品卫生平安学问的宣扬力度，提高学校的食品卫生平安责随意识和广阔师生的食品卫生学问及自我爱护实力。2、增加学校食品卫生平安工作日常检查、监督的频次，刚好排查食品卫生平安隐患，坚固树立平安第一意识，服务师生，保障安康，努力营造学校平安、良好的食品卫生环境，不断构建人民满足及和谐校内。3、接着与相关部门主动协作，巩固学校食品卫生平安工作取得的成果，共同营造学校食品卫生平安的良好氛围，为我校发展贡献力气。4、健全应急机制，确保发生问题，能第一时间得到救治。关于餐饮食品的自查报告2xx年，根据市委、市政府和上级业务部门

5、的统一部署，我乡紧紧围绕保障人民群众食品平安这个中心，仔细开展食品平安监督检查工作，现将我乡食品平安工作自查状况报告如下：一、 高度重视、加强领导我乡高度重视食品平安工作，将此项工作纳入政府年度工作安排和科学发展综合考核评价内容。为进一步完善食品平安监管体系，构建平安责任网络，我乡刚好调整了食品平安委员会成员，由乡长杜茂莹同志任主任，分管领导吴强同志任副主任，各相关部门负责人、各村支两委为成员，构建了一支由十二人组成的食品平安监管队伍，并落实一专三员岗位职责。构建了全覆盖的监管网络，建立了检查、学习培训、责任追究和考核机制。二、广泛宣扬、营造氛围乡政府紧紧围绕工作实际，创新思路，多方位多角度开

6、展食品平安宣扬工作，公示了食品平安投诉举报电话12331、12315，在各村开设了公开栏5块、发放宣扬单1000余份、条幅7条，让食品生产经营单位自觉遵守相关法律法规，让老百姓学会鉴别假冒伪劣食品，增加自我爱护实力，营造全社会关切支持食品监管工作氛围。三、建章立制、规范管理我乡食品平安监管办公室成立以后，逐步建立完善了各项规章制度，建立了综合协调经费保障机制，制定了乡食品平安年度工作安排、乡食品平安宣扬教化工作实施方案、乡食品平安工作职责及各项制度、乡食品平安督查督办制度、乡重大食品平安事故应急预案等制度，明确了目标责任，为顺当开展食品平安工作奠定基础。四、突出重点、落实举措紧紧围绕食品平安工

7、作是一项民心工程这一宗旨，我乡突出重点，仔细开展了无证无照经营、地沟油、学校食堂卫生等专项检查工作。对全乡境内的食品生产、加工、销售生产经营单位进行了拉网式检查，并与他们签订了食品平安责任书。餐饮业主要检查了三证办理状况、有无运用地沟油、内部设施状况，有无防蝇设施和冷藏设施，以及环境条件等。食品流通单位主要检查瘦肉精、畜禽产品、三证状况、不合格、过期产品是否上架。小作坊主要检查设备是否平安，是否存在平安隐患，各种证照是否齐全，以及卫生环境条件等。检查中，检查人员一方面检查企业、商户生产经营食品方面存在的问题，一方面对生产经营人员讲解食品卫生平安学问，同时对部分购买群众进行宣扬教化，不断提高他们

8、的食品平安卫生意识。对发觉的问题能当场整改的，当场整改。不能当场整改，责令限期整改。五、存在问题通过食品平安检查，净化了全乡食品生产经营市场，公众的食品平安卫生意识得到加强，专项整治活动取得了阶段性成效。但检查中也发觉一些薄弱环节，部分问题亟待解决。主要表现在以下方面，一是乡食安办检查人员食品平安学问还很薄弱，主要是缺少专业的食品平安学问培训。导致基层食品平安工作开展难以到达预期效果;二是食品平安监管工作量大与执法力气缺少之间的冲突日益加大，导致监管工作还不够到位。三是上级部门与乡食安办缺少联系沟通。主要体现在缺少联合执法的联系，各自为政。六、下步工作准备下一步工作中，我们将重点做好以下几个方

9、面的工作。一是落实责任，针对去年食品平安开展状况，查漏补缺，压实食品平安相关人员的责任，根据上级要求切实抓好食品平安监督检查工作，完善相关资料;二是加大宣扬力度，通过召开会议、印发食品平安卫生小册子，对广阔生产者和消费者进行宣扬教化，进一步提高广阔生产经营者和消费者的食品平安卫生意识;三是加大整改力度。对不合格的食品要全部下架、封存、销毁。对限期整改不到位，坚决予以关停并赐予相应的经济惩罚，确保整改到位;四是加大督查力度。把食品平安检查工作作为一项长期性工作去落实，主动探究建立食品平安监管长效机制，提高对突发性、重大食品平安事务的处置实力，确保全乡食品平安工作有序开展，切实保障全乡人民群众的食品平安。