商场策划-店铺开发规划更新模块3.ppt

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1、商场策划-店铺开发规划课程3农伟，2010年3月,学了第一步之后，你应该对你是否适合开办店铺有了一个明确的认识，也十分清楚开店铺是不是你真想要做的事。如果你确实认为你适合于开办店铺，也真正想开店，那么，这一步你将考虑你打算办什么样的店铺，也就是你要为自己选择并建立一个好的店铺构思。一个成功的店铺始于正确的理念和好的构思。合理而又周密的店铺构思可以避免日后的失望和损失。如果你的构思不合理，无论你投入多少时间和金钱，店铺注定是会失败的。在这一步里，你将学习怎样选择你的店铺类型以及如何建立一个合适的店铺构思。也许你已经有了一定的想法，我们还会教你怎样去验证你的构思是否可行。,为自己建立一个好的店铺构

2、思,当你决定要开办店铺时，你会发现，要选择一个合适的项目或一个行当来做，十分困难。因为可以做的行当太多，让你无从入手。其实，店铺有很多种类型，但是，主要可以分为以下四种类型：,1、店铺类型,贸易店铺,制造店铺,服务店铺,养殖店铺,贸易店铺贸易店铺从事商品的买卖活动，它们从制造商或批发商处购买商品，再把商品卖给顾客和其他企业。其中，零售商从批发商或制造商处购买商品，卖给顾客。所有把商品卖给最终消费者的商店都是零售商，而批发商则是从制造企业购买商品，然后再卖给零售商。如蔬菜、水产、瓜果、文具、日用品批发中心等都是批发商。制造店铺贸易店铺生产实物产品。如果你打算开一家餐饮店制作并销售食品、鲜榨饮料或

3、加工食品，那么你拥有的就是一家制造店铺。服务店铺服务店铺不出售任何产品，也不制造产品。服务店铺提供服务，或提供劳务。如洗衣服务、产品咨询等都是服务店铺。养殖店铺这类店铺利用店内或店外进行生产。种植或饲养的产品多种多样，可能是种园艺，也可能是养宠物。,1、店铺类型,也许你觉得有些店铺其实不完全符合上述分类。如果你准备开办一个手机美容店铺，你开办的就是服务企业，因为你所提供的是电器服务。手机美容店铺也可能同时出售手机、电话卡和零配件，这就是说你也兼做零售业。所以，要以主要经营内容来决定一个店铺的经营类型。当把店铺进行了上述分类后，你可能会觉得你适合于开办某一类店铺，你的思路会更加集中起来。当然，各

4、类行业有不同的特点，你要认真分析，以便你掌握成功经营这些店铺的要素。,1、店铺类型,要想使店铺成功，你必须对店铺的每个方面进行分析，以求在每一方面你所提供的产品或服务都是最好的。不同的店铺类型有不同的特点，你要考虑以下重要因素：,2、小店铺成功的要素,贸易店铺地段和外观好销售方法好商品选择面宽商品价格合理库存可靠尊重顾客,要想使店铺成功，你必须对店铺的每个方面进行分析，以求在每一方面你所提供的产品或服务都是最好的。不同的店铺类型有不同的特点，你要考虑以下重要因素：,2、小店铺成功的要素,制造店铺生产组织有效店铺布局合理原料供应有效生产效率高产品质量好浪费现象少,要想使店铺成功，你必须对店铺的每

5、个方面进行分析，以求在每一方面你所提供的产品或服务都是最好的。不同的店铺类型有不同的特点，你要考虑以下重要因素：,2、小店铺成功的要素,服务店铺服务及时服务质量好价格合适网点布局合理,要想使店铺成功，你必须对店铺的每个方面进行分析，以求在每一方面你所提供的产品或服务都是最好的。不同的店铺类型有不同的特点，你要考虑以下重要因素：,2、小店铺成功的要素,养殖店铺有效利用店铺和资源降低种植、养殖成本向市场输送产品,无论是什么类型的企业都应该做到：真诚服务顾客，真诚关爱员工。,小型店铺创办原则：志向要大，计算要精，规模要小。立志计划开办一个新店铺时，计算要精，规模要小。别忘了在第一步里提到的问题：你可

6、以用多少钱来创办你的店铺。银行一般不会给新店铺贷款，除非你有存款，或有银行愿意接受的担保品或抵押品。如果你没有多少钱，却打算开两家商店、雇10名员工，买一辆车，这显然是不实际，也是不明智的。开店初期，从小做起、实事求是、量力而行，会有以下好处：,2、小店铺成功的要素, 你可以不放弃原来的工作，用业余时间办自己的店铺，直到店铺运转稳定为止。 你的亲人可以继续从事原有的工作，以后再加入你的店铺。 租赁设备比购置设备稳妥、合算。 需要人手时，先雇非全时员工，再雇全时员工。 先购买二手设备，以后再更新。 逐步拓展新业务领域，避免因财务困难而陷入困境。 根据利润的增长情况，制定生意扩展计划。,会有以下好

7、处：,挖掘出好的企业构思有两条基本途径：从生产专长出发 我会做各种插花，而且可以买到各种花卉，所以我要开一家艺术鲜花店铺。 我知道怎样做蛋糕，也有烤制设备，因此我可以开一家蛋糕店。 我会修理计算机也有进货渠道，因此我想开一家计算机销售和维修中心。,3、如何挖掘出好的店铺构思,挖掘出好的企业构思有两条基本途径：从顾客需要出发 人们需要某种价位和质量的花卉，因此我可以开个艺术花店满足他们的需求。 很多家庭需要买生日蛋糕，因此我要开一家生日蛋糕店来满足他们的需求。 我们开发区的企业修理和更新计算机难，因此我将开一家计算机销售和维修中心。,3、如何挖掘出好的店铺构思,从生产专长出发和从顾客需要出 人们

8、需要某种价位和质量的花卉；我有技术也可以搞到各种花卉。因此，我可以开一家艺术花卉店满足他们的需求。 很多家庭需要买生日糕；我会做这种蛋糕。因此，我要开一家生日蛋糕店来满足他们的需求。 我们开发区的企业更新和修理计算机难；我知道怎样修理计算机，也有进货渠道。因此，我将开一家计算机销售和维修中心。,3、如何挖掘出好的店铺构思,你应当沿着两条途径同时开发你的店铺或生意构思。如果你只从自己的专长出发，却不知道是否有顾客，店铺就可能会失败。同样，如果你没有技术来生产高质量的产品或提供优质的服务，就没人来买这些产品或服务，店铺也不会成功。也就说，只有既能满足市场需要而又懂行的生意构思才是可行的。,3、如何

9、挖掘出好的店铺构思,做完练习8，你将理解一个好的店铺或生意构思是多么重要。,Jane一直想开食品杂货店，自己做主当老板。她有个邻居开了一家小食品杂货店，收益一直非常好，她看着眼热，便决定开业当老板。于是，她把这一想法告诉了亲戚朋友和邻居们。她家有一间房适合用来开食品杂货店。她进了一些货架和一个柜台。 Jane有些积蓄，加上从亲戚那里借来的钱，足以进货。她在申请到了营业执照之后，就开业了。一开业，刘芳就遇到了问题。来她的商店的顾客远不及邻居店里的多。而且，孩子告诉她，邻居的店铺现在的经营情况也不怎么好。,练习8：Jane的食品杂货店,1、Jane 的食品杂货店为什么会出现问题? 2、在这种情况下

10、， Jane还能做些什么?,问题：,一个好的店铺或生意构思 必须包含两个方面：,店铺或生意构思,必须有市场机会。,2. 你必须具利用这个机会的技能和资源,1、你周围有哪些市场机会。,一个店铺以提供产品或服务来满足他人的需要，并以解决人们的题来求得自己的生存与发展。在思考怎样创办店铺时，有一个很有用的方法，就是去体会人们为满足自己的需要，或解决各自的问题时所遇到的难处。你可以从以下这些方面展开你的思路： 你自己遇到过的问题 工作中的问题 其他人遇到过的问题 你所在的社区缺少什么,1、你周围有哪些市场机会。, 你自己遇到过的问题想一想你在当地买东西和需要服务时，曾碰到过什么问题。 工作中的问题在你

11、为一家机构工作时，你也许注意到，由于某种服务跟不上或材料不足而影响你完成工作任务。 其他人遇到过的问题通过倾听其他人的抱怨，了解他们的需求和问题。 你所在的社区缺少什么在你生活的地区进行调研，看看人们缺少哪些服务。人们遇到的问题和未满足的需要为新的商机提供了线索。优秀的创业者善于从他人的问题中发现商机：,1、你周围有哪些市场机会。,人们遇到的问题和未满足的需要为新的商机提供了线索。优秀的创业者善于从他人的问题中发现商机： 如果人们无法获得所需要的产品或服务，这对创业者来说显然是一个填补空白的商业机会。 如果现有的店铺提供的服务很差，对于新店铺来说是一个提供更佳服务的竞争机会。 如果价格上涨很快

12、，以至于人们连日常用品的价格都难以承受，那么就存在机遇。去寻找更便宜的货源，或不那么贵的替代品，或成本更低、效率更高的分销系统。,思路1 ：在学校里努力寻找你想要却又找不到的产品服务。这里有几个例子供你参考，不过，它们并不一定适合你的情况。希望你在这些例子的启发下，产生出你的想法，填在下一栏里。 在学校的商店里，文具的品种很少，顾客的选择余地不大。 校园没有令人感到舒适的、可与朋友会面的休闲聊天商店。 你的生意想法是：,练习9：激发你周围的商业机会在学校寻找你的生意机会,思路2 ：判断学校里哪些产品或服务质量差。这里有几个例子供你参考，不过，它们并不一定适合你的情况。希望你在这些例子的启发下，

13、产生出你的想法，填在下一栏里。 学校的饭堂的饭菜一连几个月也不换一次菜谱。 买东西时，碰到售货员结账或整理货物，他（她）就会把你放在一边，你只得耐心等待。 在饭堂，你从来搞不清哪儿是队头，哪儿是队尾，特别是在上下课人流量处于高峰时间里，同学总因秩序混乱而深感不满。你的生意想法是：,练习9：激发你周围的商业机会在学校寻找你的生意机会,当你有了一个开办店铺的生意构思时，首先要判断一下它在当地是否存在发展的机会。然后你要确定自己是否有能力利用这些机会。了解自己的能力和兴趣有助于你决定开办什么类型的店铺及经营什么样的生意。你要是不会烤面包，就不大可能想开面包房。在第一步里，你已经审视了你自己的技术能力

14、。返回第一步去重新看看你能利用这些技术能力来抓住周围潜在的机会吗?,2、你能够抓住这些机会吗,在你已经有了你开办店铺的构思，并落实到文字上之后，你还需要对它进行检验。你需要知道它是否可行，经得起推敲；是否能使你的店铺具有竞争力和赢利能力。测试店铺构思的一种方式是进行SWOT分析即优势、劣势、机会、威胁分析法。,四、验证你的店铺构思,SWOT由：Strength（优势）、Weakness（劣势）、Opportunity(机会)、Threat（威胁）四个英文单词的第一个字母组合而成。优势 trength劣势 eakness机会 pportunity威胁 hreat进行SWOT分析时，要考虑你自己的

15、店铺，并写下自己店铺的所有优势、劣势、机会和威胁。优势和劣势是分析存在于店铺内部的你可以改变的因素：,什么是SWOT分析,SWOT, 优势：是指你店铺的长处。例如，你的产品比竞争对手的好；你的商店的位置非常有利；你的员工技术水平很高等。 劣势：是指店铺的弱点。例如，你的产品比竞争对手的贵；你没有足够的资金按自己的愿望做广告；你无法像竞争对手那样提供综合性的系列服务等。机会和威胁是你需要了解存在于店铺外部的你无法施加影响的因素： 机会：是指周边存在的店铺有利的事情。例如，你想制作的产品越来越流行；附近没有和你类似的商店；因为许多新的住宅小区正在这个地区建设，潜在顾客的数量将会上升等。 威胁：是指

16、周边存在的对店铺不利的事情。例如，在这个地区有销售同样产品的其他店铺；原材料价格上涨将导致你出售的商品价格上升；你不知道你的产品还能流行多久等。,什么是SWOT分析,当你做完SWOT分析后，你应该能评估你的店铺构思，并做出决定：坚持自己的店铺构思并进行全面的可行性研究。修改原来的店铺构思。完全放弃这个店铺构思。切记：你必须运用SWOT分析法对自己的店铺构思进行独立分析，并独立做出判断。不要依赖老师或专家，老师和专家只是告诉你如何进行分析，最终的判断（决策）必须由你自己做出。,SWOT分析的结果,S,练习10：对你们调查的店铺做SWOT分析,W,O,T,优势Strengths,劣势Weaknesses,机会Opportunities,威胁Threats,