午餐中的数学问题.ppt

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1、午餐中的数学问题 Still waters run deep.流静水深流静水深,人静心深人静心深 Where there is life,there is hope。有生命必有希望。有生命必有希望午餐中的数学问题东高地二小燕云红口答下面各题：每每100100克苹果中含有维生素克苹果中含有维生素c c7 7毫毫克，克，9090克苹果含有维生素克苹果含有维生素c c多少多少毫克？毫克？25 25克、克、300 300克呢？克呢？红烧牛肉红烧牛肉炒芹菜炒芹菜鸡蛋炒西红柿鸡蛋炒西红柿焦溜丸子焦溜丸子烧茄子烧茄子家常豆腐家常豆腐炸鸡腿炸鸡腿香菇炒油菜香菇炒油菜醋溜白菜醋溜白菜每每100克食物中各种成分的

2、含量（单位：克）克食物中各种成分的含量（单位：克）一个一个11岁左右的儿童，午餐大约需要岁左右的儿童，午餐大约需要蛋白蛋白质质33克、脂肪克、脂肪23克、碳水化合物克、碳水化合物120克克以及以及维生素等其他营养成分。维生素等其他营养成分。食物食物蛋白质蛋白质脂肪脂肪碳水化合物碳水化合物牛肉牛肉20.110.20.1鸡肉鸡肉21.52.50.7鸡蛋鸡蛋14.811.61.3豆制品豆制品44.821.812.7蔬菜蔬菜2.60.42.0米饭米饭6.70.777.9每每100克克合作解决问题1、根据所给信息计算出这份午餐中所选营养成分的含量，把得到的数据填入表格中。2、把计算结果与相应的标准值做个

3、比较。每每100克克食物中各种成分的含量（单位：克）食物中各种成分的含量（单位：克）一个一个11岁左右的儿童，午餐大约需要岁左右的儿童，午餐大约需要蛋白蛋白质质33克、脂肪克、脂肪23克、碳水化合物克、碳水化合物120克克以及以及维生素等其他营养成分。维生素等其他营养成分。食物食物蛋白质蛋白质脂肪脂肪碳水化合物碳水化合物牛肉牛肉20.110.20.1鸡肉鸡肉21.52.50.7鸡蛋鸡蛋14.811.61.3豆制品豆制品44.821.812.7蔬菜蔬菜2.60.42.0米饭米饭6.70.777.9资 料脂肪摄入过多脂肪摄入过多引起肥胖，高血压、引起肥胖，高血压、易发生糖尿病、动脉易发生糖尿病、动

4、脉硬化症等。硬化症等。蛋白质摄入过多蛋白质摄入过多会引起腹胀、便秘、会引起腹胀、便秘、厌食、面黄、肌瘦。厌食、面黄、肌瘦。脂肪摄入过少脂肪摄入过少，会导致蛋白质和糖的会导致蛋白质和糖的消耗增加，食欲不振，消耗增加，食欲不振，体重不增，影响生长体重不增，影响生长发育。发育。蛋白质摄入不足蛋白质摄入不足会导致生长发育迟缓、会导致生长发育迟缓、贫血、水肿、对传染贫血、水肿、对传染病抵抗力降低，易感病抵抗力降低，易感染疾病。智能发育迟染疾病。智能发育迟缓。缓。红烧牛肉红烧牛肉炒芹菜炒芹菜鸡蛋炒西红柿鸡蛋炒西红柿焦溜丸子焦溜丸子烧茄子烧茄子家常豆腐家常豆腐炸鸡腿炸鸡腿香菇炒油菜香菇炒油菜醋溜白菜醋溜白菜课下做个有心人为自己设计一份既爱吃为自己设计一份既爱吃又符合营养要求的午餐，又符合营养要求的午餐，算出午餐的营养成分，算出午餐的营养成分，并进行评价。并进行评价。自配营养餐食物食物蛋白质蛋白质脂肪脂肪碳水化合物碳水化合物合合 计（克）计（克）与标准量比较与标准量比较