初中化学·《化学元素与人体健康》参考教案.pdf

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1、初中化学教案初中化学教案第二节第二节化学元素与人体健康化学元素与人体健康学习目标：学习目标：1、了解人体中的化学元素，并知道它们在人体中含量分类。2、运用网络典型图片和资料让学生明确元素在人体中起到的重要作用。3、通过化学知识的学习，让学生懂得合理膳食对人生命活动的重要意义。知识点（重点、难点）：知识点（重点、难点）：重点：重点：1、与人体相关的元素，元素与人体健康的关系。2、与人体相关的常量元素、微量元素。难点：难点：1、微量元素的种类，与人体健康的关系。教学媒体准备：教学媒体准备：“痛痛病”，“水俣病”等相关资料。学习过程：学习过程：教师活动教师活动一、【创设情境创设情境】【播放视频】重大

2、环境污染事件痛痛病。【过渡】通过视频观看，我们知道了学生活动学生活动从日本的痛痛病事件引入到化学学习中来，让学生知道，环境污染给观看视频一个国家和民族带来的灾难是不可估量的，并激起学生学习化学元素与人体健康的关系的 重视，形成保护环境意识。活动意图活动意图环境污染对人体健康的危害是巨大的，为了我们的身体健康，认识化学元素与人体健康的相关关系。今天我们就来研究一下化学元素与人体健康。板书：第二节化学元素与人体健康板书：第二节化学元素与人体健康二、二、【探究新知】【探究新知】让学生观看大屏幕，了解本节课学习1 1/5 5目标及学习的重难点。学生阅读学习目标、学生自学教材 P117 并回答下列问题。

3、了解本节的重难点1、你知道人体中都含有哪些元素吗?含量是不是一样多呢？归纳人体中元素含量2、人体中含量最多的元素和含量最多1、a、常量元素：含的金属元素分别是什么?量超过 0.01%的元素有11种：氧、碳、氢培养学生的自学和氮4种元素含量较能力、阅读能力和高，钙、磷、钾、硫、归纳总结能力钠、氯和镁7种元素含量较少。b、微量元素:含量在0.01%以下,如铁、锌、碘和硒等利用图示表示人2、含量最多的元素是体中元素的含量，氧（O），质量分数约并了解人体中元65%；含量最多的金素含量情况，并知【提问】我们现在都知道了这些元素在人体中的含量，结合你的生活经验，你知道他们在人体中充当什么角色吗，有什么意义

4、呢？你来当天使，结合图片诊断病因属元素是钙（Ca），质道如何获取这些量分数约 2%2 2/5 5元素。用你来当白衣天使，激发学生的学看图说出病因。习兴趣，并调动学生的学习积极性，对不了解的学生学生相互讨论，生活养成好学的习惯，中你还知道哪些元素对于掌握的学生缺乏引起的常见疾以展现的机会。病。病，与大家交流。你还知道哪些关于元素缺乏造成的疾【过渡】通过刚才大家积极的发言，我们知道了一些常见病如：人体内缺让学生阅读了解元素乏碘、钙或铁元素，就会分别导致甲对生命活动的意义状腺肿大、骨质疏松症或贫血症。请问是否是摄入量越多越好呢？同学们请交流学习P118 多识一点通过图表查阅，让学生知道万事皆有度，过

5、而不及几种重要元素的食物来源【过渡】【过渡】既然这样，我们如何让元素学生讨论回答：在人体内达到平衡，更好的控制这个我们的食物不能太单度呢？一，要多种多样，以3 3/5 5【提示】【提示】只要按时进餐，有着合理的谷类食物为主，多吃膳食结构，不偏食、不挑食，尽可能蔬菜水果、奶类和豆远离不健康的食物，人体的生命活动类制品，适量吃一些就能够正常进行。鱼、禽、蛋和瘦肉等，如果部分元素缺乏，可适当调整膳食少吃肥肉；其次掌握结构，有针对性地通过保健品等来补自己的饭量，不要暴充一些体内缺乏的元素，也是有益的。饮暴食；再者要多吃清淡少盐的食物，注结合食物金字塔让学生了解食物的选取标准。【提问【提问】通过今天的学

6、习，你认为如意饮食的安全卫生。何设计午餐，才能使摄入的营养成分更全面有效呢？三、三、【总结归纳】【总结归纳】合理的营养是保持健康状态的重要物质基础。生命在于运动，生命在于营养。吃的东西不分贵贱，只有均衡营养与饮食的关系，才有可能拥有健康的身体。营养的缺乏和过剩，既会消弱体能，也易患各种疾病。因此，注意均衡饮食，保持合理营养。【学以致用】【学以致用】1、人体中含量最多的元素和含量最多的金属元素分别是（）A、碳和铁B、氧和锌C、氢和硒D、氧和钙2、下列说法正确的是（）A.微量元素都是人体必需的元素B.人体所需元素很多，因青少年生长发育快，所以应该多食保健品C.人体中含量较多的的元素有 11 种，他

7、们约占人类质量的 99.95%D.化学元素与人体健康没有太大联系3、下列疾病因与人体 缺少元素对应错误的是（）4 4/5 5A、大脖子病-碘（I）B、龋齿-氟（F）C、贫血-铁（Fe）D、表皮角质化-汞（Hg）4、2013 年 5 月 4 日焦点访谈播出了管不住的“神农丹”，神农丹的主要成分是一种叫涕灭威的剧毒农药，50 毫克就可致一个 50 公斤重的人死亡，所以不能直接用于蔬菜瓜果。2010 年在安徽省灵璧县因为食用使用过神农丹的黄瓜，导致 13人急性中毒。田间地头随处可以看到丢弃的神农丹包装袋，姜农们都是成箱成箱地使用神农丹，其实当地农民对神农丹的危害性都心知肚明，因为使用过这种剧毒农药的

8、姜，他们自己根本不吃。通过今天的学习，对此报道你有何看法和认识。5、附“痛痛病”事件指 1955 年至 1972 年发生在日本富山县神通川流域的公害事件。1955 年，在神通川流域河岸出现了一种怪病，症状初始是腰、背、手、脚等各关节疼痛，随后遍及全身，有针刺般痛感，数年后骨骼严重畸形，骨脆易折，甚至轻微活动或咳嗽，都能引起多发性病理骨折，最后衰弱疼痛而死。经调查分析，痛痛病是河岸的锌、铅冶炼厂等排放的含镉废水污染了水体，使稻米含镉。而当地居民长期饮用受镉污染的河水，以及食用含镉稻米，致使镉在体内蓄积而中毒致病。此病以其主要症状而得名。截至 1968年 5 月，共确诊患者258 例，其中死亡 128 例，到 1977 年 12 月又死亡 79 例。总结：总结：通过今天的学习，巩固课本内容，交流本节培养学生分析归纳问题你对平时的饮食习惯有课的收获（自主建构知识的能力哪些新的认识，为了你和体系）他人的健康你今后有什么新的认识和打算。作业：教学反思：5 5/5 5