食品有限公司放心肉品服务体系建设项目可行性研究报告.doc

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1、1内蒙古草原旭升食品有限公司放心肉品服务体系建设项目可行性研究报告内蒙古草原旭升食品有限公司二 0 一 四 年2目 录第一章 总 论 .21、项目名称：放心肉品服务体系建设项目 .22、项目承建单位名称：内蒙古草原旭升食品有限公司 .23、项目负责人：年旭升 .24、项目性质：扩建 .25、建设地址：位 于 内 蒙 古 兴 安 盟 科 右 前 旗 大 坝 沟 镇 .26、 建 设 规 模 及 内 容 .27、 投 资 规 模 ： .2第二章 项目背景及必要性 .3一、项目建设的背景 .3二、项目建设的必要性 .4第三章 项目建设条仲 .7一、项目区概况、地理位置及区域范围 .7二 、 面 积

2、、 人 口 、 乡 村 、 社 会 经 济 状 况 .7三 、 自 然 资 源 状 况 .8四 、 经 济 和 社 会 发 展 状 况 .8五 、 地 形 、 地 貌 、 地 震 烈 度 影 响 .9六 、 项 目 基 础 建 设 条 件 .9第 四 章 项 目 单 位 概 况 .11一、项目建设单位基本情况 .11二、原有生产加工设备。 .11第 五 章 项 目 建 设 的 规 模 和 内 容 .13一 、 项 目 建 设 的 规 模 .13二、项目技术改造的内容 .15第六章 生产技术方案及工艺流程方案 .19一、 技术方案 .19二、工艺流程方案 .19第七章 投资估算与资金筹措及使用

3、.21一、项目总投资估算 .21二、资金来源与筹措 .213三、财政专项资金使用方向为 .21四、投资具体项目 .21五、申请财政专项资金的理由 .22六、资金使用及管理 .22第八章 市场分析与销售方案 .23一、市场分析 .23二、产品生产及销售方案 .24三、销售策略及营销模式 .25四、销售队伍和销售网络建设 .25第九章 组织机构与管理模式 .26一、分工定岗、各负其责 .26二、项目经营管理模式 .26三、主要经营管理措施 .27第十章 环境影响评价 .30一、环境影响 .30二、环境保护措施方案 .30三、 环境影响评价 .32第十一章 实施项目的预期目标及经济和社会效益 .33

4、一、壮大养猪产业，实现产业化经营 .33二、完善产业链条，促进产业化发展建设现代农业产业化 .33三、辐射带动能力分析 .34第十二章 财务评价 .35一、财务评价依据 .35二、营业收入和税金估算 .36三、成本费用估算 .37四、利润估算 .37五、盈利能力分析 .37六、财务生存能力分析 .37七、不确定性分析 .38第十三章 可行性研究结论与建议 .42附表434第一章 总 论1、项目名称：放心肉品服务体系建设项目2、项目承建单位名称：内蒙古草原旭升食品有限公司3、项目负责人：年旭升4、项目性质：扩建5、建设地址：位 于 内 蒙 古 兴 安 盟 科 右 前 旗 大 坝 沟 镇6、 建

5、设 规 模 及 内 容（ 1） 建 设 规 模 ：年 屠 宰 生 猪 10 万 头 ， 年 生 产 优 质 放 心 新 鲜 猪 肉 和 冷 冻 猪 肉7350 吨 ， 副 产 品 1500 吨 ；（ 2） 建 设 内 容 ：升 级 改 造 与 之 配 套 的 冷 链 加 工 机 械 设 备 和 冷 藏 运 输 设 备 ， 升 级改 造 病 害 猪 无 害 化 处 理 机 械 设 备 和 监 控 系 统 ， 建 立 健 全 肉 类 产 品质 量 安 全 信 息 可 追 溯 体 系 ， 对 企 业 进 行 升 级 示 范 性 改 造 。7、 投 资 规 模 ：申 请 国 家 财 政 扶 持 资 金

6、 100 万 元 ， 自 筹 资 金 228 万 元 ， 总 投 资328 万 元 人 民 币 。 。5第二章 项目背景及必要性一、项目建设的背景1、冷冻放心猪肉生产、供应、流通是遵循可持续发展原则的绿色食品流通行业，是适应市场消费需求，增强农产品市场竞争力和开拓国际国内市场的需要，是促进内食品行业结构战略性调整，确保肉食品储藏、运输安全的一项重要战略举措。2、随着经济社会的迅速发展，人民生活水平和生活质量的不断提高，人们的消费，观念、消费结构、消费质量和消费水平都发生了较大变化，特别是对肉食品的质量安全问题，已经引起党和政府以社会各界的关注和重视，社会对无公害食品、绿色食品和有机食品的消费需

7、求量越来越大，市场供法求矛盾日益突出。为了满足日益增长的市场需求，全国各省区已加快绿色食品产业的发展，培育和发展了一大批绿色食品龙头企业和名优品牌。3、肉类品质的污染，已经成为目前全世界共同关注的焦点。从类食用安全，是一个关系人类健康的综合性课题。未来肉类市场的竞争，其核心竞争力就是肉品的品质，即新鲜、安全、营养、卫生、美味。提高肉的品质，不仅是针对肉类本身而言，而是针对肉类生产加工的作过程。这是一个系统工程，务必要从“品种饲料环境屠宰经销”这个产业链的6源头和全过程抓起来。内蒙古草原旭升食品有限责任公司提高产品质量从源头抓起，从饲养、屠宰、冷冻肉生产、销售都有一整套高质量的技术、管理体系。项

8、目建成后可为市场提供市民放心的优质猪肉。4、发达国家已普及了冷却肉消费，冷却肉制口若悬河的产量平均占肉类总产的 30%-40%，有的国家达到 70%。我国冷却内市场容量从 2001 年的 10 万吨增长到 2004 年的 230 万吨，据统计，在北京、上海冷却肉已占到生鲜猪肉消费 10%左右的市场从额在杭州市区小范围内已达到 50%-60%。冷却肉的问世曾被称为“肉类消费的革命” 。二、项目建设的必要性1、我国部发发达地区的冷链建设已经比较完备，但就全国整体而言，冷链远未达到完善的程度，相对国际先进水平，还只是一个早期的冷冻设备市场。中国的冷冻、冷藏、冷却设备的人幸免占有量只相当于韩国的 1/

9、8 某些中小城镇及广大农村的冷链尚不能连成环，其中一些环节处于断开的状态，尤其是运输、销售环节滞后。但是近年来冷链建设的发展速度很快。为冷鲜肉未来的发展提供了机遇。2、目前冷却肉已经成为部分肉制品巨头的新的盈利手擎，以双汇集团为例，冷鲜肉已经成为该公司主要盈利点之一。根据中国统计局的数据，农村地区拥有全国 69%的人口，7而城市猪肉消费量却比农村高 70%。由于购买力的差异，在这两种地区之间就形成了不同的产品结构。尽管两种地区最主要的猪肉产品都是鲜肉，但农区地区消费的高温肉品更多，而城市场当中却有各种更好的猪肉产品。过去几年中，我国的肉类销售渠道正在发生根本性的变革，尤其是在人口相对集中的城市

10、。以超市、大卖场为代表的新型零售业的迅速崛起，给传统肉制品的批发、零售渠道带来了巨大冲击，像上海、北京这样的城市的超市、大卖场成为消费者购买肉制品的主要消费场所，而传统的批发、零售渠道则退居次要位置。另外，二级城市超市卖场的实力也与日俱增。目前我国肉制品的流通渠道有专卖店、超市连锁、大型卖场等。很多肉制品深加工产品和高温肉制品一般保质期较长，不存在货架周期的限制，和其他食品的流通渠道类似。冷却肉等低温肉制口若悬河在保存、吕质方面对渠道中的关键。所以渠道越来越成为产业链条中重要的一环，也是行业利润较为集中的环节。3、目前阻碍冷却肉发展的因素主要有两个，一个是屠宰厂的屠宰条件普遍落后，没有形成冷链

11、加工体系，并且屠宰厂定点过于分散不能形成规模。另外一个厏因昧受居成消贙制红外线。冷却肉一直处于冷链中，生产、运输成本相寸较高。一般来讲，人均 GDP6 00-8000 上的城市场可以考虑生产销售冷却肉。2003 年人均 GDP 已过 1000 美元，标志着冷却肉的来临，我国8猪肉消蔹体系必将有重大的厘革。因此，本项目建设势在必行，时间适宜，理由充分，措施得当，镞常必要。9第三章 项目建设条件一、项目区概况、地理位置及区域范围项目建设区地处内蒙古自治区兴安盟的科右前旗。科右前旗位于内蒙古自治区丌北部，大兴安墭南麓，东经 119 3151-1225207 ，北纬 454207-470136，东与吉

12、林省白城市、镇赉县、兴安盟扎赉特旗毗邻，南接吉林省白城市、洮南市、兴安盟突泉县、科尔沁右翼中旗，西与通辽市乌珠穆沁旗、蒙古国人民共和国相连，北与兴安盟阿尔山市、扎赉特旗接壤，南北长 136.25 公里，东西宽 255 公里，地 属 大 兴 安 岭 向 松 嫩 平 原 过 渡 地 带 。 总 面 积 2 万 多 平 方 公 里 。旗 政 府 所 在 地 科 尔 沁 镇 距 乌 兰 浩 特 市 5.8 公 里 。二 、 面 积 、 人 口 、 乡 村 、 社 会 经 济 状 况科右前旗共辖 11 个镇（索伦镇、大石寨镇、归流河镇、察尔森镇、额尔格图镇、卫东镇、俄体镇、哈拉黑镇、太本站镇、葛根庙镇、

13、大坝沟镇），4 个乡（满族屯、满族乡、古迹乡、树木沟乡、巴拉格歹乡）；三个管理区（保门管理区、白辛管理区、巴达仍贵管理区），区有 239 个嘎查（村）。此外，在旗域内还有 5 个国营农牧场（跃进马场、呼和马场、索伦马场、阿力得尔马场、公主岭牧场），总人口 42 万人，有 蒙 古 、 汉 、10满 、 朝 鲜 、 回 、 达 斡 尔 、 鄂 温 克 、 鄂 伦 春 、 壮 、 藏 、 锡 伯 、 苗 、 维吾 尔 等 13 个 民 族 。城镇人口占 12.6%，人口自然增长率 5.79。2004 年国民生产总值 19.74 亿元，工业产值 10.6 亿元，年度总耗电 3900万千瓦小时，煤炭消费

14、总量 3.56 万吨。三 、 自 然 资 源 状 况科 右 前 旗 是 全 国 农 牧 结 合 大 县 之 一 ， 农 业 颇 具 规 模 。 全 旗 现有 耕 地 260 万 亩 。 2005 年 全 旗 粮 食 总 产 量 达 到 60 万 吨 。 畜 牧 业 是前 旗 的 传 统 产 业 ， 全 旗 拥 有 草 原 面 积 1840 万 亩 ， 是 内 蒙 古 闻 名 的天 然 优 良 草 牧 场 ， 是 内 蒙 古 重 要 的 畜 牧 业 生 产 基 地 ， 科 右 前 旗 是兴 安 盟 的 大 旗 （ 县 ） ， 农 业 颇 具 规 模 ， 全 旗 现 有 耕 地 680 万 亩 ，

15、 被人 们 誉 为 “塞 外 粮 仓 ”， 发 展 畜 牧 业 有 着 得 天 独 厚 的 资 源 优 势 。2008 年 全 旗 粮 食 总 产 量 达 到 15 亿 公 斤 ， 家 畜 总 头 数 320 万 头 只（ 口 ） ， 总 增 率 15.6%， 其 中 大 畜 存 栏 达 到 3 万 头 匹 ， 较 上 年 同 比增 长 16.1%， 。 为 实 现 畜 牧 业 的 可 持 续 发 展 ， 保 护 草 场 ， 从 2005 年以 来 ， 科 右 前 旗 对 牧 区 半 牧 区 相 继 实 施 了 禁 牧 轮 牧 措 施 ， 这 使 农牧 民 的 养 殖 牲 畜 的 方 式 开 始 由 散 放 逐 步 向 舍 饲 转 变 ， 并 使 农 区 畜业 迅 速 发 展 起 来 。 良 好 的 资 源 优 势 和 政 策 环 境 为 本 项 目 的 建 建 设提 供 了 可 能 。