毕业论文（设计）开题报告 (123).doc

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1、吉林农业科技学院本科毕业论文（设计）开 题 报 告题 目 沙棘果油的提取及对小鼠烫伤的影响 姓 名 张甜甜 学 号 1402604128 专 业 2014级制药工程一班 指导教师 李鹏 职 称 讲师 2017年4月19日 说 明1、毕业论文（设计）工作开始之前，学生填写吉林农业科技学院毕业论文（设计）开题报告，指导教师填写“指导教师意见”栏。2、学生要认真填写毕业论文（设计）工作的进展情况，指导教师要定期检查学生的毕业论文（设计）的进展情况。3、本开题报告的各部分内容要完整，所有签字必须齐全，院、部、系的工作检查将以此作为主要依据。4、本开题报告填写完整后，与毕业论文（设计）一起交给指导教师，

2、作为毕业论文（设计）成绩考核的主要依据材料。5、评定成绩后，吉林农业科技学院本科毕业论文（设计）开题报告与吉林农业科技学院毕业论文（设计）评阅与答辩手册要统一交到分院办公室。成绩优秀的毕业论文（设计）开题报告、评阅与答辩手册、毕业论文（设计）由分院办公室负责存到教务处教务科和学院档案室各1份，其它由系保存，以备检查、评估。吉林农业科技学院本科毕业论文（设计）开题报告1、 毕业论文（设计）的背景及意义： 沙棘 (HippophaerhamnoidesL.)是胡颓子科沙棘属植物沙棘的成熟果实 ,又名醋柳 、酸棘等。，在我国主要分布于西北、华北、东北及西南等 10 多个省区。我国是世界上利用沙棘最早

3、的国家，早在公元 8 世纪藏医名著月王药诊四部医典就有用沙棘果治疗肺部疾病、肺脓肿、热性“培根”病、“木布”病、胃病的记载。据中药大辞典记载，沙棘果 “性温，味酸涩，入肺、胃、大肠、小肠经”。中国药典(一部)2010 版也收载有沙棘，其功能与主治为:止咳祛痰，消食化滞，活血散淤，用于咳嗽痰多，消化不良，食积腹痛，跌扑癖肿，疲血经闭。研究发现沙棘油中含有人体必需的多种营养活性成分，包括多种不饱和脂肪酸、类胡萝卜素及其衍生物、甾醇以及天然维生素 E等，在功效上报道的有抗菌、抗病毒、抗肿瘤、抗溃疡、抗衰老、抗辐射、增强免疫力等。沙棘果油主要由脂肪酸甘油酯 、游离脂肪酸及不皂化物组成。沙棘油具有丰富的

4、药理功能，对心脑血管和胃肠道的保护作用，滋润皮肤、促进皮肤组织再生和上皮组织愈合、改善皮肤衰老现象的作用，缓解干眼症和辅助保护化学性肝损伤的作用。除此以外，沙棘油还具有一定的抗炎、抗氧化、增强免疫力的功能。沙棘果肉的含油率一般在 11.67% 36.40%沙棘果肉经压榨法取油 , 压榨后的果渣和果浆中含有一部分果油, 含油率一般在 1.8% 2.3%。目前, 从沙棘果浆中提取沙棘果油有超临界流体萃取法 、果胶酶法和溶剂萃取等方法 。除溶剂萃取法外,其他方法均存在出油效率低的缺点 ,如超临界流体萃取法萃取率为 18%。果胶酶法出油效率接近 72%。虽然溶剂萃取法出油效率高达90%以上, 但存在成

5、本较高, 有安全隐患, 有机溶剂部分残存于油中, 对油的品质有一定影响等缺点。本实验研究了水酶复合法提取沙棘果浆中沙棘果油的处理技术，为沙棘果浆中沙棘果油的提取提供参考。2、毕业论文（设计）的研究目标：水酶复合法提取沙棘果浆中沙棘果油以及沙棘果油对小鼠烫伤的影响3、毕业论文（设计）的主要研究内容、研究方法、具体措施和研究的可行性、创新点：研究内容： 本试验主要以沙棘果浆为试验材料，采用正交试验优选提取工艺。用提取得到的沙棘果油对小鼠烫伤创伤面愈合的影响。研究方法： （1）采用单因素考察法，确定提取因素的选择。 （2）在单因素考察法的基础上，采用正交试验法筛选沙棘果油的最佳提取工艺。 （3）建立

6、小鼠烫伤模型，外用沙棘果油对创伤面愈合的影响，以显著性检验法处理结果。具体措施：取沙棘果浆 100 g于酶反应器（选择果胶酶作用的最佳温度 50 55 作为在培养箱的设定温度。同时 , 在培养箱中培养时 , 需每一段时间摇匀一次 , 时间为 4 h , 使得果胶酶与果汁充分的接触 , 更有效地降解蛋白质大分子和破坏植物细胞壁 , 使油更易溶出。）中, 调节 pH, 加入 0.3 g果胶酶 ,预热至 55,在一定搅拌速度下反应一定时间后 ,再按一定的料水比加入热水 ,继续升温至反应温度 ,在一定搅拌速度下反应一定时间 ,冷却后离心分离得沙棘果油。（1） 水酶复合法提取沙棘果油单因素考察包括：酶用

7、量的影响：在料浆ph3、料水比1：10、70水代法处理2h条件下，酶用量分别为2g/L、3g/L、4g/L，确定酶用量。酶法反应时间的考察：在料浆 pH3、酶用量3g/L、料水比 11.0、70水代法处理 2 h条件下，酶反应时间分别为3h、4h、5h， 确定酶法反应时间料浆 pH考察：在酶法处理 4 h、酶用量3g/L、料水比11.0、70水代法处理 2 h的条件下，料pH分别为2、3、4，确定料浆pH 。水代法反应温度考察：在料浆 pH3、酶法处理 4 h、酶用量3g/L、料水比 11.0加水反应 2 h的条件下，水代法反应温度分别为60、70、80，确定反应温度。水代法料水比考察：在料浆

8、 pH为 3、酶法处理 4 h、水代法 70反应 2 h条件下，水代法料水比分别为1：0.5、1:1.0、1:1.5，确定料水比。（2） 沙棘果油提取工艺正交试验 根据单因素实验结果, 采用四因素三水平正交设计，,以出油效率为指标 ,考察 4个因素对出油效率的影响。（3）验证试验 为了考查所选择最佳工艺的稳定性, 需对其进行验证, 平行做 3次实验。然后以沙棘果的出油率进行检查，验证一下所选提取工艺条件是否稳定。 沙棘果浆出油率的计算，取出离心的上层液后用无水乙醚洗涤离心杯和渣上残油，洗液和上层夜混合，静置分液；将轻相脱溶到烧瓶中红色油滴明显，没有油水分层的现象。将烧瓶干燥恒重，计算出油率 （

9、4）沙棘果油对小鼠烫伤创伤面愈合的影响健康 SD小鼠，雌、雄兼用。在实验室饲养 l 周后 ,按体重、性别随机分为 6组即阴性对照组 ,沙棘果油高、中、低剂量组 及阳性对照组 ( 烫伤膏组 )。 每组小鼠均在背部左侧用脱毛剂脱毛 3 cm 4cm。第 2 d,在乙醚麻醉下 ,用75% 乙醇消毒脱毛区皮肤 , 用直径 25 mm的塑料管固定在脱毛区的皮肤上 ,加入 80热水 10 ml,停留 17 s,用纱布吸出热水 ,除去塑料管 ,造成局部皮肤烫伤 ( II度 )。烫伤后第 2 d,阴性对照组皮肤烫伤面涂生理盐水 ,每天 l次;低剂量组皮肤烫伤面涂沙棘果油,每天 1次;中剂量组烫伤面涂沙棘果油

10、每天 2次;高剂量组烫伤面涂沙棘果油，每天三次；阳性对照组烫伤面涂烫伤软膏 ,每天 1次。连续涂药至创面愈合。观察记录局部症状及创面愈合时间。用t检验比较组间的差异， 结果以 xs表示 , 用 SPSS16.0软件进行方差分析, 数据经过方差齐性检验 。显著性检验标准为 P0.05。可行性：（1）所用原材料齐全。 （2）所用试剂和仪器实验室均能提供。 （3）查阅了大量的相关资料，掌握整个实验内容和实验方法。 创新点：本实验采用水酶复合法进行提取不仅利用酶法的低污染、低能耗，反应速度快，条件温和，设备要求低等优点，而且由于避免了使用强酸碱，而使产品质量好、环境污染少。4、主要参考资料及使用的原始

11、资料（数据）：1张逸,黄凤洪,马方励,臧茜茜,陈鹏,魏晓珊,邓乾春. 沙棘油提取工艺研究进展J. 中国油脂,2016,(03):16-20.2臧茜茜,邓乾春,从仁怀,葛亚中,黄凤洪,魏晓珊,陈鹏,张逸. 沙棘油功效成分及药理功能研究进展J. 中国油脂,2015,(05):76-81.3宋于洋. 沙棘油提取工艺研究J. 食品科学,2006,(10):370-372.4陈松,唐年初,郭贯新,赵晨伟. 水酶复合法提取沙棘果油的研究J. 中国油脂,2009,(04):9-11.5郭玉霞,柴庆伟,马新付. 响应面法优化沙棘果油水酶复合提取工艺J. 食品工业,2013,(10):82-84.6陈恺,李瑾瑜

12、,田志,唐帅,李焕荣. 沙棘果油提取工艺的研究J. 农产品加工(学刊),2013,(20):27-30.7康健,顾晶晶,王继国,吴桐,张丽霞. 沙棘果油的酶法提取及其脂肪酸的测定J. 食品科学,2011,(02):260-262. 8李长春,张久红,邢洁. 酶制剂对沙棘果汁出油率的试验研究J. 沙棘,2006,(01):17-19. 9王养正,林晓茵,冯志强,王放,王军宪,吴英,王秉文,Heikki kallio,YANG Bao-ru. 沙棘果油及沙棘籽油对大鼠皮肤烫伤、烧伤的影响J. 沙棘,2007,(04):34-36. 10车锡平,郭峰,关晓红,席仲兴. 沙棘籽油和果油对动物皮肤烫伤、

13、烧伤、创伤的治作用J. 沙棘,1999,(04):34-37. 11王亚萍. 沙棘籽油临床应用体会J. 沙棘,1999,(04):38. 12王养正,吴英,Heikki Kallio,Yang Baoru,王军宪,王秉文,崔刚. 沙棘果油及沙棘籽油对大鼠放射性皮肤损伤的影响J. 西安交通大学学报(医学版),2008,(06):705-709. 13邹元生,苏琳,张敬晶,聂勇,王岳,金海英. 沙棘果油药理研究进展J. 沙棘,2006,(01):24-26.5、毕业论文（设计）的进度安排：第1周第2周 查阅相关文献第3周第4周 制定实验方案第5周第6周 沙棘果油的提取工艺研究第7周第8周 沙棘果油对小鼠的烫伤创伤面愈合的影响第9周第10周 整理实验数据，撰写论文6、指导教师意见：（对论文题目、深度、广度及工作量的意见、要求和对结果的预测等） 指导教师签字： 年 月 日7、开题报告评议情况：评议结果（开题报告是否通过，意见及建议等）答辩小组组长： 年 月 日答 辩 小 组 成 员序 号姓 名职 称专 业1张志讲师制药工程2常维毅教授预防兽医3赵立香副教授药理学4丁秀文高级实验师畜牧兽医5陈海蛟实验师中药学7