北岸咖啡屋创业方案书.docx

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1、北岸咖啡屋创业方案书 北岸咖啡屋创业方案书 前言 1.项目介绍 公司名称：北岸咖啡屋 地址：金光街潍坊科技学院南门旁 联系方式：经理：xxxxxxxxxxx E-mail：* 2.创业机会 高校生具有良好的训练背景，擅长接受新的观念和学问，可以为.注入新的活力，是创业优秀的预备队。并且国家出台众多政策鼓舞支持高校生自主创业，例如：高校生自主创业，从注册之日起，一年内免交有关登记类、证照类和管理类收费。个体工商户注册登记费、个体工商户管理费、集贸市场管理费、经济合同兼证费等费用免收。总之，高校生具有良好的创业环境。 3.产品 我们依据问卷调查的方式，了解到喜爱喝咖啡的大多为同学，品种主要为拿铁、

2、卡布奇诺等，通过分析我们打算本店的主要产品有拿铁、卡布奇诺、摩卡、焦糖玛奇朵、特浓等各类咖啡，我们的产品口感香醇，可以缓解大脑和肌肉疲惫，在品尝咖啡的同时，感受到生活的美妙。 4.实践经受 对于高校生来说，兼职其实并不生疏，我们也在上学期间的课余时间兼过职，在一个学校四周的小型咖啡屋做过服务生，即便现实跟想法还是有很大出入的，但是我们从未想过放弃，不只是由于四周的环境是不一样的，所需的人才也是不一样的，很是由于我们当代高校生所具备的吃苦耐劳，迎难而上，有冲劲，有闯劲的无畏精神。这是实践所强化我们自身的内在品行。 此外不止这些经受，我们小组还有不少参与了学校的创新创业培训的相关课程培训，经过系统

3、的学习了个人及集体创新创业项目的相关信息，对我们所创办的企业有了系统的规划，以及所面临的相关风险有了细致的了解，我们有决心、有信念去创办属于我们自己的北岸咖啡屋！ 5.详细目标 进展规划： 短期进展目标-我们企业在短期内首先要做好各项管理工作，对员工制定严格的规章制度，对产品要严格把关，保证产品的质量，先把招牌打响，并且我们要在第六个月收回成本，还要有所利润。 长期进展目标-我们在完成短期目标后，企业有所利润，我们将扩大企业的规模，尝试开分店，增加产品种类，扩招员工，把店面的环境弄得更幽雅和舒适，制造我们企业的文化，从而尝试垄断我校的咖啡市场。 6.创业团队 我们的创业团队共有十个人组成，分别

4、担当各项创业的工作，我们的队伍具有很强的团队精神和较高的创业技能，工作努力，科学文化素养高，能吃苦耐劳，并且富有创新意识，能不断充实和进展自己。 7.留意的问题 假定会遇到的风险，如选购风险，市场风险，管理风险，环境风险，人员风险等，制定相应的风险对策。 8.可行性分析总结 市场可行性-在我校咖啡的市场很大，由于经营咖啡的店铺只有一家，而且我校是一个拥有三万多名人员的大院校，同学占比最多，喜爱喝咖啡的又大多是同学，所以我们的市场很宽阔。 产品可行性-我们的产品质量较高，口味佳，作用多，而且具有绿色、健康的特点，产品的品种多，能够满意各种人群的需要，耐腐性好，简单保存，原材料成本低，也简单选购，

5、所以我们的产品肯定行得通，能够受到消费者的认同。 经济可行性-我们拥有的资金不多，但足以开一家咖啡店，并不需要贷款，而且对于高校生自主创业国家有很多的优待政策，一年内免登记类、证照类和管理类的费用，个体工商户注册登记费、个体工商户管理费、集贸市场管理费、经济合同兼证费等费用免收等等，所以我们的经济是可行的。 盈利可行性-我们的企业规模不大，盈利较小，但是我们的成本不多，单位产品价值小，所以我们可以实行薄利多销的方式，估量在第六个月就能有所盈利，可以为企业制造利润，为扩大企业规模打下基础。 名目 1. 企业介绍 2 1.1 企业名称 2 1.2 企业类型及经营范围 2 1.3 企业销售的产品或服

6、务 2 1.4 企业服务对象 2 1.5 企业可解决并满意顾客的需求 2 1.6 企业的选址与布局设计 2 1.6.1 选址与布局设计 3 2. 企业的市场分析 3 2.1 企业的市场机会 3 2.2 企业的顾客分析 3 2.3 企业详细的竞争力和赢利力量 3 2.3.1 北岸咖啡自身资源分析 3 2.3.2 与其他咖啡店的差异分析 4 2.3.3 北岸咖啡的自身特色 4 3. 企业的营销方案 5 3.1 企业出售的产品或服务 5 3.1.1 产品的选购与储运 5 3.2 确定出售的产品或服务价格 5 3.3 企业销售方式 6 3.4 营销策略 6 3.4.1 主要实行的策略 6 3.4.2

7、市场促销活动方案 6 3.5 销售猜测 6 4. 企业的管理 7 4.1 企业的组织机构 7 4.2 企业的日常管理要求 8 4.3 企业管理的基本费用猜测 8 5. 企业财务方案 8 5.1 企业的资产 8 5.2 销售猜测和成本方案 8 6. 创办企业的行动方案 12 北岸咖啡屋创业方案书 1. 企业介绍 1.1 企业名称：北岸咖啡屋 1.2 企业类型及经营范围 本企业属于生产制造，零售及服务为一体的企业，自己购进原材料加工成产品,再自行销售。本企业以我校为定点销售，销售人群面对全体在校人员及其他人群。 1.3 企业销售的产品或服务 本企业主要经营以各种咖啡豆原材料，把原材料制成各类咖啡，

8、以满意消费者的需求。本企业的服务质量高，态度好，对待顾客做到“极致体验”，我们的产品及服务都离不开“健康、美味、优质”的宗旨。 1.4 企业服务对象 本企业的店面设在校外的一条街，主要服务对象为我校的广阔师生，同时也面对教职工的家属及其他人群。 1.5 企业可解决并满意顾客的需求 大多数同学面临着很重的学习任务，有时甚至需要通宵学习，很盼望喝些咖啡来提神醒脑，也有些同学饭后想喝些咖啡等饮料。但是在我校内的咖啡店少，而且品种单一，同学们有时会买不到需要的咖啡，所以为了满意这类同学的需求，我们打算开一家咖啡店，信任肯定能得到同学们的支持。 1.6 企业的选址与布局设计 1.6.1 选址与布局设计

9、本店选址在金光街我校南门旁边，由于我们咖啡屋主要销售对象是本校同学，虽然这条街不是人流最多的，但它离学校宿舍近，四周也有许多住宅，店铺。便于锁住主要顾客，交通也便利，便利进货。 本企业是小规模企业，投资成本有限，所以店内设计无需太豪华，但能给人一种干净光明、舒适优雅的感觉，整体我们采纳暖色调，座位布局配置也要合理安排，供应设备的摆放也要整齐和有特色。 1.6.2 企业的设备与设施 店内设有顾客用的桌椅4套（600元），计算器2个（36元），摆放咖啡和工具的长桌1张（20元），装咖啡豆的玻璃缸12个（192元），塑料篮5个（5元），剪刀2把（4元），还有竹签（1元/把），塑料袋（1.5元/扎），

10、辣椒盐水等这些工具和设施，另外还买了砧板2块（5元）和刀2把（4元）作为生产时的设备，总共878.5元，另外请人粉刷墙壁和安装吊扇1台（100元）、灯管4条（60元），估量用430元。 广告 板报（在开业之前自己动手画板报进行宣扬） 成本猜测 10元 公共关系 给老师发8.8折优待券共50张 请学院领导免费品尝 成本猜测 300元 3.5 销售猜测 放假期：12月，78月在这段时间里，企业不销售 投入期：35月，销售量趋势呈上升状态 稳定期：6月，912月，销售量掌握在稳定水平线趋势进展 4. 企业的管理 4.1 企业的组织机构 本企业将有经理1名、会计1名、选购员2名、销售经理1名、生产管理

11、员1名、产品加工员2名、销售员2名 姓名 职务 工作说明 所需素养或技能 姜东奇 经理 做方案，制定目标，监督实施，协调内部关系，与工商税务等单位打交道 有主见、仔细、坚决、擅长应变、简单交往 韩镜虹 会计 出纳、收款、记账、管理现金、盘点库存 仔细踏实、有条理、诚恳、细心 王惜 郑宗仁 选购员 负责每日的选购，常常做些原材料的价格调查，与供应商搞好关系 口头表达力量和应变力量都较强，有敏锐的洞察力 王鑫 生产管理员 组织生产，掌握质量，管理工具设备和技术资料 有责任心，有健康证，工作仔细、动手力量强，懂技术，富于创新精神 胡远君 销售经理 观看销售状况，做销售汇报，提出促销方法 工作仔细，思

12、路灵敏，有谈判力量，懂技术 李芸，孙崇庆 咖啡师 咖啡的讨论与制作 有较强的创新力量，对咖啡有独特的见解，动手力量强 王璐璐，李怡澎 销售员 销售产品，与顾客建立和保持良好的关系 有良好的接待意识，文明用语，礼貌待客， 4.2 企业的日常管理要求 本企业要求每一个员工都必需严格遵守企业的规章制度。每个员工都勤恳工作，仔细负责，有敬业精神。如有违反规定的行为就赐予相应的惩罚。同时企业日常运营中可能存在着盗窃，火灾等风险，所以我们会带领企业的员工一起学习应急学问，把握相关的应对措施，提高员工的素养，从而把风险降到最低。 管理激励制：我们企业对于工作表现突出的员工实行肯定的嘉奖方法，激励他们能更好地

13、为企业服务，我们会制定相应的管理激励制，例如赐予员工提高工资，免费旅行，发放奖品等。 工作程序：经理统筹全局选购员负责购进原材料原材料加工成产品销售产品销售记录和汇总 4.3 企业管理的基本费用猜测 依据调查在我校内，食堂旁的咖啡店日常开支和管理费在60元左右，而我们的企业设在校外，成本会较高一些，并且还要与学校领导搞好关系，开业头一个月请校领导免费品尝估计300元，让今后的创业之路更平坦。 5. 企业财务方案 5.1 企业的资产 固定资产：桌椅4套，长桌1张，计算器2个，砧板2块，塑料篮5个，玻璃缸12个，刀2把，剪刀2把，吊扇1台，灯管4条，开办费 流淌资金：工资，水电费，运费，工具设备（

14、如竹签、塑料袋等），原材料费，促销费，不行预见费。 5.2 销售猜测和成本计 6. 创办企业的行动方案 本企业属于个体工商户，店址位于我校旁边，本着“健康、美味、优质”的宗旨，在充分的市场调查之后，制定了如下方案： 1.企业所得及最终落实的流淌资金是8000元，由业主本人出资，并无需向银行贷款。 2.做了市场调查，并对调查结果进行分析。 3.与原店主商定租金，签定租凭合同和期限。 4.依据市场的需求，选择咖啡种类，并开头学习制作方法。 5.对本于企业的税收和登记问题，通过国家的有关政策获知：高校生有自主创业，从注册之日起，一年内免交有关登记类、证照类和管理类收费。个体工商户注册登记费、个体工商

15、户管理费、集贸市场管理费、经济合同兼证费等费用免收。 6.2022年1月我们将对店面进行装修和购买工具设备。 7.员工管理方面，我们制定了有关的规章制度，要求员工必需严格根据这些规章制度来工作，以便更好地进行企业的管理，工作优秀者可猎取奖金，以此来提高员工的工作乐观性和工作质量。 8.2022年夏季开学时，我们将通过板报的方式对本企业进行宣扬，并给老师发优待券和请学院领导免费品尝。 9.本企业打算于2022年3月正式开张，为了更清晰地了解企业的经营状况，我们将制定销售方案和成本方案，销售收入猜测和现金流量方案。 10.我们将制定企业长远进展方案书，以关心企业日后的进展，提高企业的知名度，扩大企

16、业的影响力。 附件1 问卷调查 友爱的同学： 您好！我是“北岸咖啡”公司的调查员，我们正预备在我校一条街开一家咖啡店。现在正在进行一项市场调查，目的是想了解您对有关咖啡方面的看法，以更好的教导我们的企业。您的回答无所谓对错，只要真实地反应您的状况和看法，就达到了本次调查的目的。同时，我们对您的回答完全是保密的，盼望您能够乐观参加。调查会耽搁您几分钟时间，请您谅解。感谢您的支持！ 以下问题，请您把认为对的选项划“”，现有选项请您详细写出。 Q1.您的性别 A.男生 B.同学 Q2.您喜爱喝咖啡吗？ A.喜爱 B.不喜爱 C.一般 Q3.您常常喝的咖啡是什么？ Q4.您认为目前我校内咖啡的价格如何

17、？ A.廉价 B.合理 C.较贵 Q5.您常常有消化不良的现象吗？ A.没有 B.有时 C.常常 Q6.您常常学习到很晚吗？ A.没有 B.有时 C.常常 Q7.本店“北岸咖啡”是为了满意喜爱喝咖啡的同学和想借助咖啡缓解疲惫，提神醒脑的同学，让同学们喝到想喝的咖啡。您认为这样的咖啡店开在校外合适吗？ A.合适 B.不合适（由于 ） 附件1 调查报告 2021年11月，我们进行了一项有关在学校内开设咖啡店方面的市场调查，目的是想了解我校同学对有关咖啡方面的看法，并且以这次调查的结果来指导我们开办企业。我们实行了随机抽查的调查方法，对象是我校的全体同学，我们共随机抽查了100位同学，得出了以下调查

18、结果： 1.由于同学的购买欲望比较强，所以我们随机抽样的男同学比例为1：2 2.在我们所调查的对象中，有85%的同学喜爱喝咖啡，5%的同学不喜爱喝咖啡，10%的同学认为一般。 3.对目前我校内咖啡的价格，65%的同学认为较贵，30%的同学认为合理，5%的同学认为廉价。 4.对于我校内的同学，5%的同学没有消化不良的现象，75%的同学有时有消化不良的现象，20%的同学常常有消化不良的现象。 5.对于我校的同学有30%的同学晚上不学习，50%的同学有时晚上学习，20%的同学常常晚上学习。 6.对于在我校一条街开设咖啡店，90%的同学认为合适，10%的同学认为不合适。 从分析调查的结果中，我们可以得到以下结论： 1.喜爱喝咖啡的大多数是同学，老师也有少部分。 2.大多数同学认为目前我校内的咖啡价格较高，品种单一。 3.易消化不良和易晕车的同学不少，因此想购买咖啡来缓解这些现象。 4.同学们常常喝的咖啡主要有拿铁、摩卡、卡布奇诺等7种。 5.在本次调查中，有90%的同学认为我们企业在校外有极大的创业可能。 咖啡店创业方案书 2021咖啡店创业方案书 咖啡创业策划书 咖啡屋策划书 小型咖啡店创业方案书