酒店员工手册酒店.doc

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1、酒店员工手册酒店员工手册年月日目录第一章 董事长致词第二章 企业发展历程第三章 企业价值观第四章 企业文化理念第五章 公司组织架构图第六章 人事管理第七章 劳动管理第八章 工资管理第九章 奖惩制度第十章 培训教育第十一章 劳动保障第十二章 员工素质要求第十三章 恒河春天爱心基金第十四章 安全注意事项第十五章 编后说明第一章 董事长致词亲爱的各位同仁：我诚挚地欢迎您加入本公司，成为xxxx酒店大家庭的一员!企业的成功离不开全体员工的勤奋工作和精诚合作，每一个员工都有责任维护、珍惜企业的声誉和形象，都有责任为企业的发展贡献力量，希望您自尊、自爱、自强、自立，严格要求自己，全心身投入到工作中去，把自

2、己锻炼成为“恒河春天团队”中的优秀分子。没有规矩不成方圆，通过整章建制形成一系列规范企业行为、规范员工行为的管理制度大纲，不仅可以促进公司与所属企业的各项管理工作向规范化、标准化、制度化的方向迈进，也将帮助各位员工尽快地全面了解哈尔滨恒河春天吉瑞酒店管理有限公司、恒河春天假日酒店的制度建设和企业文化，在制度框架范围内施展才华，实现自我人生价值，达到自己理想的人生目标。因此，我殷切地希望各位员工以高度的责任感与恒河春天事业同呼吸、共命运，共创美好的明天！诚挚的祝愿您在哈尔滨恒河春天吉瑞酒店管理有限公司与所属企业工作愉快，事业有成！ 签字： 年月日恒河春天假日酒店企业文化从神山圣湖一路走来，浇灌着

3、富饶广袤土地，滋养着独特的文化历史，她的绚烂与低调，她的沉默和无私她是印度的精粹所在这就是古老神秘的恒河恒河春天假日酒店是一家集商务、休闲于一体的星级酒店，秉承“锐意、诚意、新意”的企业文化，提供全面的个性化服务和与众不同的私人空间。酒店装修延续异域风情，无论是家具、壁画、艺术品等室内装饰，还是餐具、织物、纸巾等细节用品，无一不体现其独特统一的环境和文化特征。酒店现拥有客房百余间，客房环境简约温馨，带给您回家般的自在和安心。享受珍馐美味，坐拥舒适美景。恒河春天假日酒店是一家拥有浓郁印度风情的四星酒店。恒河春天将极力打造服务上精致细腻，餐饮上精致可口，环境上精致舒适的极致生活空间。期望每一位贵宾

4、都能拥有难忘的体验。服务造就品质，品质成就经典。让时间之河印证我们的锦绣明天。步入恒河春天假日酒店宽敞明亮的大厅，伴随着舒缓的音乐沁入心脾，让您忘却尘世的纷扰，遁入宁静的世界。客房环境的凝练，是一种大气简约和现代时尚的有机融合，用最精简的环境语言，表达最时尚的生活美学。这里的阳光餐厅除了能提供具有地方特色的私房菜，更能同时容纳人的商务就餐需求。更有休闲区在您就餐的同时亦能享受阳光或品茗发呆，带给您不一样的悠然惬意。在这里服务周到热情，住宿环境舒适，是您商务出差和休闲旅游的理想之选。恒河春天酒店简介酒店拥有不同规格的豪华套房、豪华房、特色房、商务房、温馨房共间。酒店设有餐厅、会议室、商务中心、旅

5、行社、小型商场。房间内设有液晶电视、电脑光纤，新风系统，客房风格独特，新装修改造的观景房，走廊休闲区独特别致，以接待旅游团、商务会议客人为主。恒河春天假日酒店竭诚为您提供热情、细致、耐心、周到的服务。酒店三层的多功能厅可容纳人人，可满足中、小型会议的要求。会场设有大屏，大屏幕投影设备、先进齐全的视听与灯光设施，细致周到的专业服务，可随时满足您的会议、商务洽谈与举办大型酒宴需要。中西结合的早餐丰盛的自助早餐将伴您愉快的一天随时零点的中西餐、中外美食应有尽有美食荟萃，理想选择。我们的服务理念 为客人提供体贴入围的具有浓郁西方文化风格的优质服务！发扬“全面顾客满意，团队精诚合作、绿色产品定位、合作方

6、最优化联合与崇尚高尚的道德情操的”价值观，不断为顾客创造惊喜，从而真正的体现顾客宾至如归。 恒河春天假日酒店，期待您的到来！恒河春天酒店诠释图形：释义：v 企业取恒河之水化作企业标志中流转的线条，两条并肩的曲线似蜿蜒的河道，源远流长，抑如母亲的腰肢，温婉而又坚定。v 外部的圆圈浑然天成，加之辅助线条，有神圣虔诚之感，使整体散发着自然悠远的耀眼之美。v 整个象征着母亲的圣河水，孕育千年文明，萦绕着泰戈尔的诗风，温蕴流淌，生生不息。标志横式组合标志纵式组合第二章 企业发展历程哈尔滨恒河春天吉瑞酒店管理有限公司是一家以经营三星级涉外酒店、酒店式公寓、私人会所等为主的大型酒店连锁企业。恒河春天假日酒店

7、是公司旗下一家集客房、餐饮、商务、会议、休闲于一体的三星级酒店。酒店共五层，建筑面积平方米，拥有豪华套房、豪华房、商务房、温馨房等不同风格的百余间客房，房间内配置卫星电视、视频点播系统、宽带接口、迷你酒吧，设有特色餐厅、多功能会议厅、小型商场、旅行社、航空与铁路售票与东北特产超市、停车场等设施。酒店毗邻松花江，步行过道便是围绕松花江修建的斯大林公园，步行至防洪纪念塔可观赏沿江美景，隔江即是太阳岛风景区、冰雪大世界、雪博会、科技馆、极地馆、东北虎林园，紧邻群力新区，距离爱建商圈三分钟车程，八分钟车程即可到达防洪纪念塔、中央大街、兆麟公园，交通便利，出行方便。 公司开业以来不断完善，一年一大步，年

8、年上台阶，经过对企业的五年发展计划，为圆满实现董事长制定的发展管理扩张三大阶段性规划，不断努力，为企业发展不断争创辉煌业绩。第三章 企业价值观第一条 人生观、加盟公司必须具备“人品好，肯吃苦，责任心”的三大要素，同时为人要大度，做事有尺度，保持心态平和。、敢于担当，不负重托。、商道即人道，做事先做人，做人不做五种人：自私自利、损人利己的坏人；苟且偷安、不劳而获的懒人；孤陋寡闻、不思进取的蠢人；心胸狭隘、缺容人量的小气人；事不关己、高高挂起的局外人。第二条 品牌观、“恒河春天”的品牌凝聚了创业者的汗水，品牌越靓大家受益越多，对品牌有益的事要多干，有损品牌的事谁都不能干。、服务品质可以提升品牌的品

9、位，品牌的品位能够升华我们做人的品格。第三条 诚信观对老板诚信：受人之托，忠人之事。对顾客诚信：服务不打折，诚信是人品。对企业诚信：不离不弃，忠心不二，言必信，行必果。第四条 服务观、顾客是我们的衣食父母，我们必须心存敬畏。用最热情的态度，最周到的服务回报顾客，这是我们最朴实的待客之道。、顾客不满意留下来的是意见，顾客很满意传出去的是美誉。第五条 工作观、成功的人永远在找办法，失败的人总是在找借口。、有了完美的过程才会有更好的结果，既重过程，更重结果。、推脱工作的人收获的是懒惰，没人愿意与你下一次合作；主动承担的人得到的是才华，企业就会给你提职和加薪的机会。、预防问题的发生比解决已经发生的问题

10、更重要。、管理工作十字方针：要求、监督、坚持、敏感、高效。第六条 财富观、五大财富：老板给我们创办了企业；企业给我们提供了工作机遇；岗位是我们成功的阶梯；上司给我们不倦的教诲，每天都在帮着我们成熟起来；同事给我们无私的帮助，永远都是我们可以信赖合作的朋友。、有形财富：君子爱财，取之有道。第七条 职业素质、热爱酒店业，热爱本职工作。、讲究仪容仪表和文明礼貌，以身作则，做员工效法的榜样。、服从企业需要，服从上司领导，不做损毁企业的事，不说诋毁企业的话，不传播不满情绪，不散布流言蜚语，不抵触上司指令，不抢功诿过，不突出个人英雄主义。、对上司尊敬，对同事尊重，对下级和气，对顾客客气。 、拥有一颗包容的

11、心和宽广的胸怀，与同事相互尊重、相互帮助、相互取长补短，禁止狭隘自私、相互埋怨、相互不服气、相互推卸责任等不文明行为。、保持饱满的工作热情、精益求精的工作质量和积极向上的工作状态，杜绝情绪化工作方式、虚度光阴、敷衍塞责等不良行为。第八条 执行力、身教重于言教，一级带着一级干，一级做给一级看。、该说的要说到，说到的要做到，做到的要见到，见到的看绩效。第九条 精品意识、产品没特点就是有缺点，恒河春天拒绝平庸。、做好高端，做精中端，做靓低端，各层次评判好我们就是精品。第十条 创新意识保留传统的，开发本土的，学习先进的，创新自己的。第十一条 责任心的要求身常劳累，心常安逸第四章 企业文化理念第一条 企

12、业的理想 以“时尚创新”为战略定位，以现代化大型商务酒店发展目标为理想。第二条 企业愿景千年恒河，百年企业，传世春天。 千年的恒河文化，创造了百年企业。百年，表达的是恒河春天人一种基业长青的愿望，它是企业发展的动力源泉。传世，是一种荣誉，它是企业产品为世人广为接受的事实。经营百年老店，创造传世美誉，是哈尔滨恒河春天吉瑞酒店管理有限公司生存和发展的源动力。第三条 企业的宗旨将最完美、最贴心的服务奉献给中外宾客。第四条 企业精神以“时尚、温馨、舒适、创新”为服务导向，积极追求经营品牌化、服务标准化、管理专业化和国际化。第五条 企业管理理念满怀激情 追求卓越第六条 企业创新意识保留传统的 开发本土的

13、 学习先进的 创新自己的第七条 企业经营方针搞好一个团结，抓住两个环节。即团结和调动所有员工的工作积极性和主观能动性，不断追求完美的环境与和卓越的服务，实现员工个人最高的自我价值和企业最大的经济效益。第八条 企业使命 通过几个五年规划，不断完善企业，不断扩张，达到企业发展到五星级酒店连锁的理想目标。第九条 恒河春天人生八喜八喜之一 洞房花烛夜；八喜之二 新婚添龙凤；八喜之三 金榜题名时；八喜之四 他乡遇故知；八喜之五 升官又晋爵；八喜之六 财源纷纷至；八喜之七 家和体魄健；八喜之八 尽享天伦日。第五章 企业组织架构第六章 人事管理第一条 录用、公司按照面向社会、公开招聘、择优录用、合理安排的原

14、则聘用员工。、经考核准备录用的员工须向本企业提供：(1) 本人身份证复印件一份；(2) 健康证；(3) 入职申请；(4) 一寸免冠彩色照片张；(5) 相关学历和任职资格证明。第二条 用工原则、提供相关证明材料或填写个人资料时弄虚作假者不得录用；、有直系亲属关系的，不能安排在同一酒店工作；第三条 人事档案公司对于已经录用的员工，都要建立人事档案。为此每位员工都有责任：、在劳动关系明确前，真实地填写入职申请表。、员工住址、联系电话、婚姻状况、紧急联系人等个人信息发生变化时与时通知部门经理，由部门经理告知人力资源部更新人事档案；第四条 岗前培训为了使新员工对公司的概况与工作内容、基本制度有一个系统地

15、了解，在上岗前须接受直接主管或人力资源部给予的培训。培训内容：、企业简介；、企业价值观教育；、酒店规章制度；、岗位说明；、工资福利待遇；、入职、离职须知。第五条 试用与淘汰依据职位的高低，新员工均有不同期限的试用期。公司可根据员工的业务能力和工作表现适当延长或缩短试用期。试用期延长期限不得超过员工原有的试用期限。延长试用期期间仍不符合公司用工要求者，予以劝退。试用期可计算在员工的服务年限之内，调岗员工按新岗位要求有一个月以内的试用期，期间工资按新岗位工资标准执行。新入职员工天试岗期，一个月试用期。（试用期期间离职需提前半个月告知部门经理，试用期期间离职没有试岗期工资）部分重要岗位入职员工需交质

16、保金。第六条 入职日期入职日期为新员工入职的第一天（含试用期）。如果你系重新入职，则入职日期从新入职的日期算起。第七条 工作时间根据工作岗位确定第八条 工作餐员工当班期间将免费享受公司提供的工作餐。开餐时间为： 早餐， 午餐，晚餐。 员工用餐时间：每餐分钟 员工必须按规定时间在规定地点统一用餐；有浪费工作餐情形者，将会受到元的经济处罚。第九条 健康证 根据国家食品卫生管理规定，从事酒店服务行业人员必须办理健康证，未办理健康证前不得上岗。健康证由公司统一组织办理，费用个人垫付，工作满一年后每年三月初公司统一报销，餐饮人员每次均可报销，其他部门人员第二次开始费用自理，健康证由公司统一保管。离职时如

17、尚未报销费用，健康证由员工自带。凡工作期间患上传染疾病，影响顾客身体健康，不得从事酒店服务工作，公司将根据有关规定解除劳动合同。第十条 工服、所有员工工服由公司统一配置。、新入职领取工服的员工会扣除押金、公司统一配置的员工工服由酒店统一洗涤，工作期间由员工自行保管。员工离职时应与时上交随身工服，若有丢失或损坏需照价（或按折旧价格）赔偿。、穿着要求：清洁、整齐、熨烫平整，符合款式和颜色的搭配规定，不得穿着工服从事与工作不相关或有损于企业形象的事情。、保管要求：下班后，随身工服应放置在更衣柜中妥善保管，不得擅自带离公司。、更衣要求：上岗前或下班后，员工更衣一律在更衣室进行，不得在工作场合更换衣服，

18、不得穿着工服下班。、公司根据情况定期组织更换或视情况更新。第十一条 工牌公司为每个员工发放工牌，员工上岗时必须佩戴，离职时交回。工牌上将标明企业徽标和员工统一编号。每个工牌工本费元，若有遗失由公司人力资源部按规定补发新牌。第十二条 住宿 酒店将按工作需要为部分员工提供倒班宿舍；（）服从人力资源部的统一管理。 （）严禁员工私自将离职人员与非宿舍人员带入宿舍或留宿，一经发现立即开除处理，并扣除剩余工资。无特殊情况，员工不得擅自进入非本人宿舍。如发现不明身份者入住寝室，一律送往公安机关。 （）员工应使用酒店指定的宿舍和床位，不得擅自变更或私下调换。（4） 员工不得私自更换宿舍门锁，不准私自配制钥匙。

19、（5） 宿舍内禁止烧饭和私拉电线，做到人走灯灭、门锁。（）禁止在宿舍搞封建迷信、赌博等一切违法活动。（）爱护宿舍一切公用设施与物品，损坏各种备品者除按价赔偿外，进行口头记过次以上取消入住资格。（）员工须在每日：前返回宿舍。员工夜不归宿需向当日值班经理书面请假，得到批准后方可外宿，否则给予口头警告，次以上者取消入住资格。（）禁止在宿舍内大声喧哗，不得影响他人休息；为保障休息时间，宿舍每晚必须熄灯。（）在宿舍住宿的员工必须服从寝室长的管理，寝室长负责管理宿舍的一切日常事物；安排好一周的卫生负责人；无故不执行值日人员时行口头警告，记过次以上取消入住资格。（）员工必须按照统一规定整理好宿舍与内务卫生。

20、 将垃圾扔到指定垃圾筒内； 不得随地扔纸屑、果皮、烟头等杂物； 不得随地吐痰； 每日起床后将床单铺平，被褥叠放整齐； 个人物品须摆放整齐； （）入住宿舍人员的贵重物品自行保管，如有丢失，酒店概不负责。第十三条 更衣柜为了方便员工更换衣服，公司特为每个员工设置更衣柜。更衣柜由人力资源部与保安部统一管理，管理规定如下：、更衣间内不得吸烟，不得随地吐痰、乱扔纸屑与杂物。、更衣柜钥匙由公司配发，员工个人保管，如丢失须到财务部交纳元后报人力资源部统一配制新钥匙不得私自更换。3、 员工必须按规定使用指定的更衣柜，不得在更衣柜内存放任何酒店物品，一经发现将按偷窃酒店物品处理；也不得存放贵重物品，酒店不承担任

21、何财物损失之责任。、保安部将联合人力资源部不定期对更衣柜进行抽查。、更衣柜损坏需与时通知人力资源部，由工程部维修，如裁定为员工责任，应由员工负责赔偿。第十四条 员工入、离职须知、请自带身份证原件、张寸免冠彩色照片到人力资源部报到，并按照要求详细填写真实的个人资料。、由公司统一组织，个人先行垫付办理就业当地的健康证、银行工资卡，办理后到财务部登记。、各个岗位都有一定的试用期 ，员工试岗天，交接天、培训天（部门主管与其以上员工试用期个月，其他员工个月），试用期结束后，转为正式员工。试用期间表现优异，经公司考核后可以提前结束试用期。试用期期间工资，经理级别基本工资减少，普通员工基本工资减少为试用期工

22、资、上班期间请自觉按照岗位要求身着正规的工服。、为了您的身体健康，公司要求必须参加团体意外伤害保险、工伤保险。、公司将为经理级以上员工（不含厨师技术人员）的通讯提供手机卡与话费补贴，具体标准参见公司电话费补贴规定；对外宣传资料与名片只能印有公司提供的统一电话卡号与公司邮箱，不允许印有私人的联系方式，对外宣传。、公司支付的工资如果超过当地个人所得税纳税标准时，个人所得税将由公司统一代扣代缴。工资结算期间为每月的日至月末最后一天，每月日为工资的发放日（遇节假日、周六、周日顺延）。、在为本公司服务满一年后，您将会享受到规定期限的年休假。休假标准详见第七章第七条年假规定。、对于基本工资标准、公司经营信

23、息资料、技术资料负有保密的责任，泄密必究。、个人提出离职，试用期间需提前天、合同期间需提前天书面报告直接上司，经公司批准后方可办理离职手续。、离职手续按照公司统一规定的时间和流程办理，擅离工作岗位未有逐级审批手续达天以上按照自动离职处理，当月工资与剩余工资不予结算，部门经理一并处罚元，本部门连续一个月内出现两次总经理也一并处罚双倍。、员工离职手续由本人亲自办理，不得代办，离职时需交清公司物品，并经相关部门和人员签字后方可离开。但是，经济手续不清者不予结算。、离职前的结算工资于次月日将以现金形式发放。第十五条 业绩考核为了公平、公正、积极、有效地发挥每个员工的聪明才智，不断激发员工的工作积极性，

24、公司将对于全体员工进行必要的绩效考核，并根据员工的绩效考核成绩进行奖惩。其中：、门店总经理、部门总监经理的绩效考核内容以当年度签订的经营管理责任书为准。、部门经理与部门主管级员工的绩效考核内容共分为收入指标、成本费用控制、客流指标、优质服务、职业素质等五大项目，并实行安全生产一票否决制，管辖区域发生人身安全、顾客食物中毒事件、顾客财务丢失等重大责任事故，除承担相应责任以外，当月绩效成绩为零分。、普通员工的绩效考核内容共分为工作表现、工作业绩和奖惩三部分，并实行安全生产一票否决制，发生重大安全事故造成不良后果或经济损失者当月绩效为零分。第十六条 工作评估为了帮助每一位员工充分发挥聪明才智，公司将

25、每年不定期地对员工的工作表现和发展潜力进行公正评估，并作为员工晋级晋升的依据；条件要符合连续在企业工作满一年。 技术人员（工程、厨师）的评估内容包括：培养潜力、技术能力、性格特点和实际工作表现。 管理服务人员的评估内容包括：发展潜力、管理能力、管理特长和性格特点。第十七条 工作述职为了系统地总结年度各项管理中的经验教训，明确下一年度的工作重点和努力方向，公司要求员工于当年月日前逐级上报工作述职报告；部门经理以上人员当年月日前上交董事长。述职报告的具体内容是：各项经济指标的完成情况。工作氛围的创建情况。安全管理、安全生产的落实情况。部门专业化管理运行情况。服务、营销和客户管理的情况。对内公共关系

26、的建立情况。提高工作效率方面的综合情况。工作中存在的问题和不足。新一年的工作思路、工作重点和具体措施、任务指标。第七章 劳动管理各部门（岗位）班次表部门岗位班次销售部全体人员周六、周日串休前厅部前厅经理周六、周日串休前台接待收银员 次日 客房部客房部经理周六、周日串休客房主管周六、客房服务员 ： 每周串休、淡季不忙串休保洁员 ：餐饮部餐厅服务员 行政总厨 串休厨师 洗碗工 工程部万能工次日：司炉工次日：保安员次日：办公室人员 周六、周日串休财务部办公室人员 周六、周日串休人力资源部与总经办办公室人员 周日休息酒店实行正常工作时间是每天小时，一周休息一天，倒班人员没有正休。特殊岗位的员工或需要实

27、行倒班制的员工由酒店、部门根据实际情况确定上、下班时间，上报人力资源部备案。 第二条 考勤管理、员工必须严格按照规定的工作时间表上、下班，必须遵守上、下班打卡制度，在规定的时间内打卡。漏打卡者每次将予以元的经济处罚。月累积漏打卡三次以上含三次按旷工半天算，旷工半天扣倍工资，因公外出未能回酒店，以出门打卡时间为准，次日写情况说明，报部门经理、人事经理、总经理签批。、凡代打卡者予以元的经济处罚。凡委托者属于经理级每次予以元经济处罚，、凡在公司培训、开会或到酒店盘点、检查，只要进酒店也要打卡，离开酒店也要打卡。、凡迟到早退者，罚款元。忘记打卡罚款元、每人每月迟到分钟三次以内，不算迟到，超过三次，按迟

28、到计算。连续累积三个月每月都有三次迟到者，视为恶意打卡，不发满勤奖并给予元处罚、凡每旷工一天，扣除当日工资与当月满勤奖。、每月有迟到、早退、漏卡、病事假者均不享有当月满勤奖第三条 工作纪律、因公司业务需要，酒店总经理每月可自行支配包括餐饮和客房在内元（含元）限额的招待费用，超出元以上时需董事长批准。、员工上岗前应妥善解决好个人的生活，上班后应立即投入到工作当中。营业高峰期间禁止会客、在办公室办理其它事情、查阅资料等行为，工作期间不准饮酒、听收音机、玩游戏、上网聊天、看闲杂书籍、看电视剧，整理自己的物品、化妆、扎堆闲聊、打闹等一切与工作无关的事情，不准将亲属、朋友带到工作场所逗留，逐级检查，如有

29、以上现象发生，每人每次罚款元。、工作期间员工应绝对服从上司的领导，不折不扣地完成上司交给的各项任务。当集体利益与个人利益发生冲突时，应顾全大局以集体利益为重，事后方可向上司反映，不得当面顶撞上司或拒绝完成上司下达的工作任务。、工作期间要认真做好本职工作，不准到其他工作岗位串岗，不得干扰其他员工的工作，不得影响正常地经营秩序。、当工作出现失误或差错时，应立即向上司反映，在上司的指导下与时纠正，防止事态扩大化。、所有员工无论在任何情况下有任何理由，未经上司批准都不得自行终止工作脱离岗位，否则以旷工论处。、员工不得利用工作之便假公济私、谋取私利，更不得在工作时间内办理私事。、未经批准，员工不得利用工

30、作之便私自复印、打印、抄写、从电脑上下载上传、传播、泄露工作当中掌握的企业各种信息，否则将会按照公司保密制度予以元以上元以下的经济处罚甚至开除的处理。、员工交接班必须当面按程序和注意事项完成交接，否则上一班次的员工不得自行离岗下班。、交接班员工在下班之前，必须做好收尾工作，经上司检查验收合格后方可下班，未完成当班工作任务的不得下班。、员工经上司批准下班以后，不得在岗位、工作区域和顾客就餐区域游荡与停留。 、除部门经理外，员工上、下班应走员工通道。 、在不持重物与非任务需要（搬运货物）的情况下，员工在一至五楼之间上、下应使用楼梯，不允许使用客用电梯。第四条 加班、调休、为顾与员工的身体健康，公司

31、不鼓励加班，但并不排除因经营需要而加班的情形。、员工需要加班的，必须事先得到直接主管、经理批准，批准后到人事部填写加班申请单，否则加班无效。、法定节假日以外的加班公司酌情予以调休，法定节假日加班安排同等时间补休。、对于无定时工作的员工，鉴于其工作性质，公司不支付除工资以外的加班报酬。、酒店分淡、旺季，原则上酒店不给加班补助，一并淡季补休，特殊情况除外。、员工补休，得到部门主管、经理批准后，到人事部填写调休单。否则一律按各部门所报的排班表核对考勤。第五条 公休、员工公休时间每周天。、办公室员工的公休由人力资源部统一排休，其余员工的公休由各部门自行排休，于每月日：前报人力资源部备案。、员工公休计划

32、已经排定，原则上不做变动，员工须按计划进行公休，特殊情况下确实需要变动排休计划时，必须于次日：前上报人力资源部，以便人力资源部维护考勤，延期上报或影响对该员工准确考勤的，对责任人处以元罚款。、经理级以上员工在公休前，必须安排好各自的工作，并且向直接上司电话汇报后方可休息。因特殊情况需要调休的，须提前一天以调休申请表的形式，书面写清调休理由，单独上报人力资源部审核，经直接上司、公司总经理批准后方可调休，否则以旷工论处。、当月公休不得累计到下月休息（经批准月底加班的除外）。第六条 节假日凡正式员工均可享受法定节假日，节假日当班的由各酒店、各部门统一安排同等时间的补休（可跨月不跨年度），不得连休。因

33、酒店分淡、旺季，原则上酒店不给予加班费补助，一并淡季补休，特殊情况逐级审批方可补助。第七条 年假、在企业经营不受影响的前提下，经公司批准工作满一年以上的员工享受有薪年假，年假逐年递增天，天封顶（级以上员工天、级员工天、级以下员工天），不可与其他假期连休。、年假由人力资源部于每年月底以前统一编制年休假时间表，报经公司批准后执行。编制休假时间表时，各部门、各酒店须将相关人员休假的时间段上报清楚，人力资源部统一汇总平衡。休假时间表经公司批准以后，不得随意变更，确实需要变更的，需要重新书面申请，经批准后执行。、每年度的年休假从月日起开始统筹安排，月日前原则上不安排年休假，具体按酒店淡季时间安排。休假前

34、，休假人员须对工作做出移交和安排，并提交休假申请，经批准后，人力资源部出具休假通知单，方可开始休假。休假结束后，休假人员须亲自向人力资源部上交休假通知单办理销假手续。、年休假期间，公休日、节假日不得除外计算。累计的公休日、节假日不得与年休假连续计算，可以与婚、丧、病、事假折算。、员工年假仅限当年度使用，跨年度无效。、员工上年度病事假超过天（含）的，取消当年度享受年假的资格。第八条 婚假凡为公司服务满一年的员工，符合法定结婚年龄，凭结婚证书享受天（自然日）有薪婚假，婚假应在领取结婚证之日起当年度内休完，逾期不补。第九条 丧假凡公司员工，直系亲属亡故，可准于天有薪丧假。直系亲属指：父母、子女、配偶

35、、配偶父母。第十条 事假、员工办理私事必须提前小时以上申请事假，经批准后方可自行办理。员工试用期间一般不予准假，特殊情况申请事假的，试用期予以顺延。、员工事假每次不得超过天，一年累计不得超过天。、员工事假期间无薪，无满勤奖。、部门经理可批准本部员工事假天，病假天（市级以上医院诊断证明）；如超过以上天数上报人力资源部，须经总经理签字批准；否则一律按旷工处理，视情节情况，予以开除。第十一条 病假、员工有病休养必须凭市级以上医院诊断证明提前小时以上申请病假，经批准后方可自行养病治疗。员工试用期间申请病假的，试用期予以顺延。、员工因紧急病情来不与办理病假手续的，可以先通过电话请假再补办正式的请假手续。

36、、员工病假最长时间不超过天。因病休养治疗需要超过天的，应离职休养。、员工病假期间无薪，无满勤奖。第十二条 各种假期的审批权限、公司总经理、副总经理休假由董事长审批。、酒店总经理、部门总监、厨师长休假三天以内（含）的由公司总经理审批。三天以上上报董事长批准。 、部门经理与以下员工，三天以内（含）三天的由酒店总经理、部门经理审批，三天以上上报公司批准。第十三条 请假特别规定、未经批准擅自休假的，按旷工论处。、编造理由骗取休假的，按旷工论处。、病假、事假可以按小时申请，每累计个小时（含）按照半天病事假对待，以此类推。全月累计没有超过小时的，按照实际使用时间扣发工资。第十四条 店龄员工在酒店工作满一年

37、以上，可享有元店龄工资，年封顶。店龄工资计算以整月为准（号号），不是号入职，次月享有店龄工资。第八章 工资管理第一条 所有员工实行岗位工资制。岗位工资的等级标准由公司制定。第二条 员工当月工资由酒店、部门根据员工绩效考核办法和岗位工资等级标准，参照当月绩效考核成绩评定。第三条 试用期（见习期）工资、新聘用的员工实行日的试岗期，试岗合格计为试用期，试岗期内离职无工资。、新聘用员工试用期工资执行所聘用岗位的工资等级试用期标准，试用期提出辞职或被辞退的，按实际出勤天数和工资等级试用期标准计算。、岗位晋升见习期工资执行所晋升岗位的工资等级试用期标准，原工资等级高于见习期标准的，执行原工资等级。第四条

38、所有员工工资为税前工资，个人所得税由个人承担，公司代扣代缴。第五条 工资的支付、工资计算期间自每月的日起至当月最后一日止，并于下个月的日采取银行网上银行的方式支付。、工资支付日若遇法定节假日或星期六、日公休日时，则提前一日或顺延发放。如果遇连续三日以上的休假时，则在假期上班后第一日发放。、公司因不得已的理由而无法按期支付时，于工资支付日前日内公告通知员工。第六条 假期工资、病、事假期间不发工资。、员工经批准享受的国家法定节假日、年假、公休工资照发。、员工以欺骗或不正当事由申请的有薪假期无效，并按照旷工的相关规定扣罚工资。第七条 下列款项须从工资中扣除、工资收入个人所得税；、员工爱心基金中个人捐

39、款部分；、个人欠公司的款项；、违纪罚款和个人赔偿；、各类社会保险金的个人缴纳部分；第八条 工资发放的特别规定、员工因消极怠工或故意逃避工作而被勒令停止工作期间，无薪。、凡不认真履行劳动合同、擅离职守、不辞而别或请假后逾期不能报到的，均视为严重违反公司制度，无薪。第九条 保守工资秘密是公司的规定，知情人员以与员工本人不得以任何方式泄露。违反此规定的员工将受到相应的警告处分，情节严重或因此而造成不良后果者将被解除劳动合同，并赔偿由此造成的损失。第九章 奖惩制度第一条 奖励等级 表扬：由公司各部门、各酒店决定。 嘉奖：由公司决定。 记功：由董事长决定。 年终奖：由区域申报，董事长决定。第二条 凡符合

40、下列条件之一者将酌情给予奖励、 模范遵守各项规章制度，忠于职守，出色完成任务者。、 为维护公司利益作出突出贡献，或在社会活动中为公司争得荣誉者。、 工作效率明显出众、工作质量尤其出色者。、 在本职工作中有发明创造，并收到实效者。、 敢于揭发、检举损害公司利益和声誉的各种违纪与违法行为者。、 提出合理化建议，并经实施有显著成效者；、 拾金（物）不昧者。、工作一年以上的非经理级优秀员工给予元月现金奖励。第三条 处罚等级口头警告：由直接上司视情节给予口头警告，若该员工屡犯过失，将予以书面警告。如同一过失一个月内连续发生三次（含三次），部门经理将一并受到双倍处罚。书面警告：警告书由主管拟议，酒店、部门

41、经理审签，并列明员工犯规细节，由员工签字认可。如同一过失一个月内连续发生三次（含三次），部门经理将一并受到双倍处罚。最后警告：员工接受二次书面警告后，仍再犯同样或其他过失，将向其发出最后警告，最后警告发出后若再出现过失或错误，按照员工管理权限予以解除劳动合同。如同一过失一个月内连续发生两次(含两次），部门经理与总经理将一并受到双倍处罚。第四条 凡出现下列情形之一者，给予口头警告并处以元的罚款（）不按规定时间和不在规定地点统一用餐。（）在非自身岗位逗留、串岗。（）下班后未马上离开，在工作区域游荡与停留。（）上班时，未按着装规定穿着制服，仪表不整洁。（）未经批准，擅自使用客用设施。（）大声喧哗，影

42、响他人或遭客人轻微投诉。（）随地吐痰，乱扔烟头、纸屑或杂物。（）不按照规范化服务标准服务。（）和客人讲话时有声音过高或指手画脚等不礼貌行为。（）当班时间睡觉或精神状态不佳。（）不与时上报数据、资料或上报数据资料不准者。（）违反吸烟条例，在禁烟区吸烟。（）在工作岗位吃零食或化妆。（）上班时间打私人电话、听收音机、看闲杂书籍或做其它与工作无关的事。（）工作效率或服务态度欠佳。（）接听电话不使用礼貌用语。（）忘记或不正确佩戴工号牌。（）把个人情绪带入工作中。（）浓妆艳抹、使用有异味的化妆品或佩戴奇异饰物。（）私配钥匙或加锁。（）违反安全管理细则和工作常规，制造不安全因素，未造成严重后果。（）擅自将酒

43、店制服带离酒店或穿制服外出。（）在上班时间私自会客。（）违反员工宿舍管理规定者。（）消极对待上级交给的工作。（）不注意节约，浪费酒店食物、物品、水、电等。（）私藏客人剩余并放弃的物品。（）不按规定办理请假、续假手续。（）领导不力，下属涣散，影响工作质量。（）不正常的互相借贷。（）未能与同事、与各部门搞好协调给相互工作带来影响。（）工作疏忽大意，影响工作质量或给酒店造成轻微损失。（）私下调换更衣柜，或在柜内存放酒店的公共物品。（）对同事违纪行为隐瞒不报。 () 无故未参加部门与酒店培训、会议第五条 凡出现下列情形之一者，给予书面警告并处以元的罚款（）对领导、同事、客人不礼貌。（）突然中途无故停止

44、工作，擅自离岗。（）经常无故迟到、早退或旷工。（）当班时间饮酒。（）因疏忽和不小心而损坏企业或别人财物，造成较大损失。（）未经许可擅自冲入进入客人房间或领导办公室。（）挑拨离间，造成员工或部门间不团结。（）未经允许，在酒店兜售私人物品。（）不服从上级的合理指令，故意消极怠工。（）赌博或围观赌博。 （）偷吃酒店或客人的食物。 （）为非本酒店人员提供本酒店各类资料。 （）擅自张贴、涂改酒店所贴文字。 （）私自接受客人礼品或现金，隐瞒不报。 （）利用工作之便，假公济私，谋取私利，同宾客和领导拉关系办私事。 （）歧视宾客、嘲笑宾客、议论宾客。 （）发表虚假或诽谤言论，影响公司、酒店、客人或其它员工的声

45、誉。 （）擅自进入酒店各要害部位。 （）拾遗不与时上报。 （）交接班不明确或没有完成班内工作即下班。 （）未经许可协助外单位人员派发任何种类的印刷品。 （）擅自搬移或藏匿公司财物。 （）在公开场合当面顶撞上司。 （）工作出现较大失误受到顾客或其他员工投诉者。 （）超越职权范围擅自做主，或对无关本职事宜随便作答。 （26） 发现酒店物品丢失、损坏，瞒报或谎报。 （）违反安全条例，未造成重大损失。 （）私自在工作场合接待亲友，严重影响工作者。 （）利用职权为亲友提供方便，损害酒店或客人利益。 （）由工作失误、不细心 （）各部门负责所管辖库房区域，检查卫生不合格，物品摆放不规范 （）未按工作流程操作，造成不良后果(33) 部门与酒店培训、会议月次未参加(34) 交接班不明，