宾馆、饭店消防安全“四个能力”建设手册.doc

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1、宾馆、饭店消防平安“四个能力建立指导手册东莞市公安消防局目录1引言 32. 宾馆、饭店消防平安“四个能力建立工作应用 4 3. 宾馆、饭店主要消防平安管理制度 104. 宾馆、饭店火灾特点及消防平安重点部位 185宾馆、饭店e网管理信息系统应用 196. 宾馆、饭店消防平安“四个能力建立明白卡 217. 宾馆、饭店消防平安宣传 228. 宾馆、饭店涉及名词和术语 239宾馆、饭店火灾案例 2510宾馆、饭店消防平安标识化 26引言宾馆、饭店是指为宾客提供休息、住宿及就餐等效劳的场所。现代的宾馆、饭店，大都是集客房、餐饮、商场及会议、健身、娱乐于一体的公众聚集场所，其人员密集、流动性大、功能复杂

2、，用火用电量大，易燃易爆可燃材料多，火灾荷载大等火灾危险性，消防平安管理稍有疏忽就可能发生火灾，极易造成重大伤亡事故，因此，做好此类场所的火灾防控具有重大意义。本手册按照公安部在全国实施构筑社会消防平安“防火墙工程中提出的提高社会单位消防平安“四个能力建立的目标，结合东莞市宾馆、饭店行业特点，对“四个能力建立内容进展介绍和标准统一，简要介绍了宾馆、饭店防火、灭火、自救逃生等方面的一些根本知识和技能，供社会单位开展消防平安“四个能力建立使用和参考。注：消防平安“四个能力是指：检查消除火灾隐患能力、组织扑救初起火灾能力、组织人员疏散逃生能力、消防宣传教育培训能力。1检查消除火灾隐患能力，切实做到“

3、消防平安自查、火灾隐患自除；2组织扑救初起火灾能力，切实做到“火情发现早、小火灭得了；3组织人员疏散逃生能力，切实做到“能火场逃生自救、会引导人员疏散；4消防宣传教育培训能力，切实做到“消防设施标识化、消防常识普及化。第一篇宾馆、饭店消防平安“四个能力建立工作应用一、 检查消除火灾隐患能力宾馆、饭店每月至少要组织一次防火检查，内设的部门、班组每周应当开展一次防火检查；单位消防安保人员每天要进展防火巡查，营业期间的防火巡查至少每两个小时一次。餐饮等场所在营业完毕时，应当对营业现场进展检查；宾馆客房效劳人员应当在顾客离店后对客房进展检查，及时发现和消除火灾隐患。防火检查、巡查的重点是：1、疏散通道

4、、平安出口和消防车通道是否畅通，防火间距是否被占用；常闭式防火门是否保持常闭状态，闭门器、顺序器是否保持完好；防火卷帘下是否堆放物品；门窗上是否设置了影响逃生和灭火救援的障碍物；2、平安疏散指示标志、火灾事故应急照明设置是否正确、醒目、完整好用；3、灭火和应急疏散预案是否制定并组织员工进展演练；员工是否掌握根本的防火灭火和疏散逃生知识；4、消防控制室或值班室人员是否在岗在位；消防控制室人员是否经过培训后持证上岗；消防控制室人员是否坚持24小时值班，每班不少于2人。消防控制设备运行是否正常，连接消防控制室的各类报警设施以及通讯器材是否畅通好用；值班记录是否齐全，填写是否认真；5、消防水源是否充足

5、；室内、室外消火栓、水泵接合器有无损坏、埋压、遮挡、圈占等影响使用的情况；6、消防器材是否配备充足并且完整好用；各类灭火药剂、材料、油料等是否齐备充足；7、各种电气线路、设备是否符合防火要求，有无违章使用情况；8、水泵房、配电室、风机房、电梯机房等消防平安重点部位的平安管理措施是否落实；9、宾馆房间内设置的呼吸面罩，高层宾馆在公共区域设置的缓降器等逃生自救器材，设置位置是否醒目，是否保持完整好用；10、营业场所有无吸烟或遗留火种的现象；顾客有无携带易燃易爆危险物品；11、厨房、餐厅的燃油、燃气管道阀门有无破损、泄漏；灶台、油烟罩和烟道清洗是否及时；营业完毕后，火源、电源是否切断，有无遗留火种的

6、现象。对检查发现的火灾隐患，要立即改正；不能立即改正的，应填写?火灾隐患整改登记表?，及时上报主管人员，消防平安管理人或部门消防平安责任人应组织对报告的火灾隐患进展认定。消防平安工作归口管理职能部门负责人对?火灾隐患整改登记表?中存在的问题应逐条提出整改意见和防范措施。单位的消防平安责任人或管理人应落实整改责任部门、责任人、整改期限和所需的经费。二、 组织扑救初起火灾能力宾馆、饭店易燃可燃物多，发生火灾后蔓延速度快。因此，单位员工必须掌握组织扑救初起火灾的根本技能：1、要根据单位的经营规模和使用性质，研究制定切合实际的灭火和应急疏散预案，并定期组织全体员工进展实战演练，确保每一名员工熟悉初起火

7、灾扑救的程序和要求；2、要建立消防应急处置的第一梯队和第二梯队。第一梯队由起火部位附近的当班员工组成，第二梯队由不在起火部位的所有当班员工组成。每个梯队分为灭火行动组、通讯联络组、疏散引导组，一旦发生火灾，各组要按照具体分工，迅速到位。缺乏50人的宾馆饭店，可以成立一个梯队；灭火行动组人员，要熟知消防设施、器材以及呼吸面罩、缓降器等逃生自救器材的放置位置，并熟练掌握使用方法；3、设有消防控制室的单位，当值班人员接到火灾自动报警系统发生的火灾报警信号时，要通过无线对讲系统或单位内部 等方式立即通知巡查人员或报警区域的工作人员迅速赶往现场实地查看，确认火情后，要立即通过报警按钮、楼层 或无线对讲等

8、通讯方式向消防控制室报告，同时组织灭火行动组在30秒内形成第一灭火力量，使用现场消火栓、灭火器等设施器材，有秩序地进展灭火；4、消防控制室或值班室接到报警后，要立即启动消防设施，并通过单位内部 、无线对讲系统或播送、警铃等有效方式，发出火警指令，通知有关部门和人员迅速到场，并拨打“119” 向公安消防队报警；5、要维持好火场秩序，阻止无关人员进入火场，并根据现场情况，及时通知有关部门采取断电、断气等措施，以防止火势的扩大蔓延。三、组织人员疏散逃生能力宾馆、饭店人员聚集且流动性强，场所人员对环境比拟陌生，对场所同人的疏散通道、平安出口等消防平安疏散设施不熟悉，一旦发生火灾，极易造成人员伤亡。因此

9、，单位员工必须具备火场逃生自救、互救特别是组织人员疏散的能力：1、要研究制定本单位、本部门、本区域切合实际的火场疏散逃生预案，并通过实地演练，熟悉这些地方的疏散通道、平安出口、疏散方向，使全体员工熟练掌握疏散程序和逃生技能；2、负责疏散引导的人员，要对周围环境了如指掌，熟悉逃生路线，熟悉平安出口的位置，熟悉疏散装备、器材的放置位置并熟练掌握使用方法；3、一旦发生火灾后，消防控制室、值班室要迅速启动应急播送、应急照明、疏散指示标志或其它警示信号；在现场情况允许的情况下，必须通知到每一个房间、每一位顾客，及时将人员撤离到平安区域；4、人员在通过烟气弥漫的火场时，要用湿毛巾或衣物捂住口鼻，低头弯腰快

10、速前行，不要深呼吸，最大限度地减少将有毒气体吸入体内的可能；5、一旦身上着火，不要到处乱跑，要就地翻滚，压灭身上的火苗或将着火的衣服脱下，防止烧伤；6、疏散人员时，要通过喊话或发出灯光信号等方式，通知和引导人员采取正确方式，沿正确路线有序逃生，并提醒人员不要恐慌，要互帮互助，提高疏散效率；7、员工疏散人员时，要在确认房间内无人后再关闭房门，并做上标记。当人员被困无法疏散时，要劝其保持冷静，并带着大家到相对平安的地方，躲避烟火，等待救援；8、负责疏散引导的人员，要始终保持与指挥中心或消防控制室、灭火行动组、通讯联络组的联络，随时根据火场变化调整疏散路线；9、当火灾无法控制时，火场总指挥要及时通知

11、所有参加救援人员撤离。四、消防宣传教育培训能力宾馆、饭店的消防平安保卫任务重，单位领导及每一名员工必须掌握根本的消防平安知识，具备根本的防火灭火技能。同时还要采取有效措施，向顾客宣传消防知识。因此，单位必须具备消防平安教育能力。1、宾馆饭店的法定代表人、主要负责人和消防平安管理人，必须明确和履行消防平安职责，遵守消防法律法规，执行各项消防平安规章制度，并成为消防平安明白人；2、根据本单位实际，研究制定逐级消防平安责任制度；消防平安操作规程；消防平安教育培训制度；防火巡查、检查制度；消防设施器材维护管理制度；消防控制室或值班室值班制度，火警处置程序；用火用电用油用气平安管理制度；火灾隐患整改制度

12、；灭火和应急疏散预案演练制度；消防平安工作考评和奖惩制度等；3、要加强对员工上岗或转岗前的消防培训，并经考核合格后上岗。对在岗人员，至少每半年要进展一次消防平安教育。使员工懂得本岗位火灾的危险性，懂得预防火灾的措施，懂得扑救火灾的方法，懂得逃生的方法；会使用消防器材，会报火警，会扑救初起火灾，会组织疏散逃生；4、要充分运用顾客须知、效劳指南、展板、广告牌、电子显示屏、宣传栏、有线播送、有线电视等宣传载体，开展消防宣传；利用每日点名、例会、交接班、总结大会、店庆等活动，进展消防宣传教育；5、宾馆、饭店要设立专兼职消防宣传员，经过专业培训后，专门从事负责消防宣传教育工作。同时，单位还应在主要出入口

13、设置“消防平安告知书，向外来人员进展消防宣传；6、单位的消防设施、器材要粘贴提示性或警示性标识，在重点部位、人员聚集区等场所粘贴“严禁烟火、“严禁吸烟等警示性标识；7、客房内应当设置醒目的“请勿卧床吸烟提示牌；在不连续电源插口处提示“不连续电源，离开时请拔下用电器具；客房内的垃圾桶、烟灰缸上提示“请不要乱扔烟头；在房卡取电插口处提示“离开时请取出房卡断电等。第二篇宾馆、饭店消防平安“四个能力主要消防平安管理制度防火巡查制度一、防火巡查人员由保安人员担任；二、防火巡查频次为每2小时一次，营业完毕时还应对营业现场进展检查，消除遗留火种；三、防火巡查时应携带对讲机、插孔 等通讯工具，发现火灾应立即报

14、火警并实施扑救。防火巡查应包括以下内容： 一用火、用电有无违章情况； 二平安出口、疏散通道是否畅通，有无锁闭；平安疏散指示标志、应急照明是否完好； 三常闭式防火门是否处于关闭状态，防火卷帘下是否堆放物品； 四消防设施、器材是否在位、完整有效。消防平安标志是否完好清晰； 五消防平安重点部位的人员在岗情况； 六其他消防平安情况。四、防火巡查人员当及时纠正违章行为，妥善处置火灾隐患。无法处置时，应当立即报告。 五、防火巡查人员应填写?每日防火巡查记录表2小时巡查?，巡查人员及其主管人员应当在巡查记录上签名。 六、发现火灾隐患应及时填写火灾隐患整改通知，并催促整改。 防火检查制度一、防火检查人员由各部

15、门消防平安管理人和单位保安人员担任；二、各部门防火检查应每天进展一次，单位防火检查应每周进展一次；三、防火检查内容应当包括： 一消防车通道、消防水源情况； 二平安疏散通道、楼梯，平安出口及其疏散指示标志、应急照明情况； 三消防平安标志的设置情况； 四灭火器材配置及其完好情况； 五建筑消防设施运行情况； 六消防控制室值班情况、消防控制设备运行情况及相关记录； 七用火、用电有无违章情况； 八消防平安重点部位的管理情况； 九防火巡查落实情况及其记录； 十火灾隐患的整改以及防范措施的落实情况； 十一易燃易爆危险品场所防火、防爆和防雷措施的落实情况； 十二楼板、防火墙和竖井孔洞等重点防火分隔部位的封堵情

16、况； 十三消防平安重点部位人员及其他员工消防知识的掌握情况。 四、防火检查时应填写?防火检查记录表?，并存档备查。火灾隐患整改制度一、在防火巡查或防火检查中发现因违反或不符合消防法规而导致的各类潜在不平安因素，应认定为火灾隐患，并及时消除；二、发现火灾隐患应立即改正，不能立即改正的，应填写?火灾隐患整改登记表?，及时上报上级主管人员；三、消防平安管理人或部门消防平安责任人应组织对报告的火灾隐患进展认定；四、消防平安归口部门负责人对?火灾隐患整改登记表?中存在的问题应逐条提出整改意见和防范措施。单位的消防平安责任人或管理人应落实整改责任部门、责任人、整改的期限和所需经费来源；五、具有以下行为之一

17、的，应当确定为火灾隐患：a) 影响人员平安疏散或灭火救援行动，不能立即改正的；b) 消防设施不完好有效，影响防火灭火功能的；c) 擅自改变防火分区，容易导致火势蔓延、扩大的；d) 在人员密集场所违反消防平安规定，使用、储存易燃易爆化学物品，不能立即改正的；六、以下违反消防平安规定的行为应立即改正：a) 违章进入生产、储存易燃易爆危险物品场所的；b) 违章使用明火作业或者在具有火灾、爆炸危险的场所吸烟、使用明火等违反禁令的；c) 将平安出口上锁、遮挡，或者占用防火间距、堵塞疏散通道的；d) 消防设施、灭火器材被遮挡等阻碍使用或者被挪作他用的；e) 常闭式防火门处于开启状态，或者防火卷帘下堆放物品

18、的；f) 违章关闭消防设施、切断消防电源的；g) 违反消防平安规定，生产、使用、储存、销售、运输或者销毁易燃易爆危险物品的；h) 消防设施管理、值班人员和防火巡查人员脱岗的；i) 其他应当立即改正的消防违法行为。七、在火灾隐患整改期间，应采取相应措施，保障平安。八、对公安消防机构确定的重大火灾隐患不能立即整改的，应自行将危险部位停产停业整改。九、对于涉及城市规划布局而不能自身解决的重大火灾隐患，应提出解决方案并及时向其上级主管部门或当地人民政府报告。十、消防平安管理人或消防平安归口部门负责人应组织对整改完毕的火灾隐患进展确认。十一、对公安消防机构责令限期改正的火灾隐患和重大火灾隐患，应在规定的

19、期限内改正，并将火灾隐患整改复函送达公安消防机构。消防设施维修、保养制度一、值班、巡查、检测、灭火演练中发现建筑消防设施存在问题和故障的，消防设施维护保养人员应填写?建筑消防设施故障维修记录表?，并应向单位消防平安管理人报告。二、消防设施维护保养人员对建筑消防设施存在的问题和故障，应立即报告相关负责人并组织维修。当场有条件维修解决的应当场维修解决；当场没有条件维修解决的，应尽可能在24小时内维修解决；需要由供给商或者厂家提供零配件或协助维修解决的，假设不影响系统主要功能的，可在7个工作日内解决。故障排除后应经单位消防平安管理人检查确认。维修情况应记入?建筑消防设施故障维修记录表?。三、单位消防

20、平安管理人应要求建筑消防设施使用维护管理单位根据本单位消防设施使用场所环境及产品维护保养要求制定维护保养方案。建筑消防设施维护保养方案应列明消防设施的名称，应明确消防设施维护保养的内容和周期。四、消防设施维护保养负责人应指定专人负责储藏一定数量的建筑消防设施易损件或与有关产品厂家、供给商签订相关合同，以保证供给。五、实施建筑消防设施的维护保养时，应由消防设施维护保养人员负责填写?建筑消防设施维修保养记录表?。六、对易污染、易腐蚀生锈的消防设备、管道、阀门应定期清洁、除锈、注润滑剂。七、点型感烟火灾探测器应根据产品说明书的要求定期清洗、标定；产品说明书没有明确要求的，应每2年清洗、标定一次。可燃

21、气体探测器应根据产品说明书的要求定期进展标定。火灾探测器、可燃气体探测器的标定应由生产企业或具备资质的检测机构承当。承当标定的单位应出具标定记录。八、储存灭火剂和驱动气体的压力容器应按?气瓶检测规程?的有关要求定期进展试验、标识。九、泡沫、干粉等灭火剂应按产品说明书委托有资质单位进展包括灭火性能在内的测试。十、以蓄电池作为后备电源的消防设备，应按照产品说明书的要求定期对蓄电池进展维护。十一、其他类型的消防设备应按照产品说明书的要求定期进展维护保养。十二、按以下要求对产品设备及时进展更换：易损件的更换周期不应超过产品说明书标识的寿命；消防设备的更换周期不应超过产品说明书标识的产品寿命；经检查测试

22、，已不能再投入使用的火灾探测器、压力容器、灭火剂等。消防平安教育、培训制度一、单独或结合其它场所设置一间消防宣传培训室，悬挂并放置宣传培训资料及设施，能够开展消防宣传培训。二、每年通过多种形式开展经常性的消防平安教育。三、每年对每名员工至少进展二次消防平安培训。四、消防平安宣传教育、培训的内容包括：1、有关消防法规、消防平安制度和保障消防平安的操作规程。2、本单位、本岗位的火灾危险性和防火措施。3、有关消防设施的性能、灭火器材的使用方法。4、报火警、扑救初期火灾以及自救逃生的知识和技能。5、组织、引导在场群众疏散的知识和技能。五、以下人员需承受消防平安专门培训：1、单位消防平安责任人、消防平安

23、管理人。2、专兼职消防管理人员。3、消防控制室的值班、操作人员。4、重点部位、重点工种人员。六、组织新上岗和进入新岗位的员工进展岗前的消防平安培训。灭火和应急疏散预案演练制度一、单位消防平安领导小组应负责研究制定切实可行的灭火和应急疏散预案。二、灭火和应急疏散预案组织机构包括：灭火行动组、通讯联络组、疏散引导组、平安防护救护组、应当分工明确、各司其职、各组职责如下：1、防火检查组负责本单位的消防宣传和消防知识普及工作，定期进展防火检查，发现和消除火灾隐患。2、灭火行动组负责扑救火灾，平时要熟悉本单位的消防设施和水源情况。3、通讯联络组负责火灾报警、火场联络、接应消防车等任务。4、疏散引导组负责

24、引导火场内人员的 平安疏散，并负责抢救被困人员和重要物资。5、平安防护救护组负责火场平安警卫工作，维持火场秩序，保护火灾现场，防止物资丧失，并负责受伤人员的救护工作。三、至少每半年进展一次演练，并结合实际不断完善预案，演练后应填写记录。四、消防演练时应当设置明标识并事先告知演练范围内人员。 消防平安工作考评和奖惩制度 一、 单位对消防平安工作实行半年和年终考评工作，根据考评成绩实施奖励和处分。二、凡有以下情形之一，根据情况给予精神和物质奖励：1、认真履行消防平安岗位职责，严格落实消防平安制度，为消防平安做出突出成绩者；2、发现重大火灾隐患及时报告者；3、发现初起火灾及时报警和灭火，防止重大损失

25、者；4、在火灾情况中判断正确，处置果断，扑救事迹突出者；5、积极参加消防宣传教育培训，在消防业务理论比赛中取得优异成绩者；6、在消防工作中有其它优异成绩和突出表现者。宾馆、饭店其他相关消防平安管理制度列举：平安疏散设施管理制度消防控制室值班制度用火用电平安管理制度易燃易爆危险物品和场所防火防爆管理制度专职和义务消防队的组织管理制度燃气和电器设备的检查管理制度消防平安工作考评和奖惩制度第三篇：宾馆、饭店火灾特点及消防平安重点保护部位火灾特点：一、层数较多，使用功能复杂，房间密集，人员疏散逃生困难；二、人员较密集，流动性大，大多数旅客对环境不熟悉，一旦发生火灾，极易造成重大伤亡事故；三、宾馆、饭店

26、内可燃物多，电器线路复杂，火势蔓延快，燃烧容易释放出毒性气体，火灾扑救难度大。消防平安重点保护部位：厨房、餐厅、歌舞娱乐放映游艺场所，商业、燃油燃气锅炉房，洗衣房，可燃或易燃物品库房，厨房排烟管道等部位应设置为消防平安重点保护部位。第四篇：宾馆、饭店e网管理信息系统应用平台简介：社会单位消防e网管理是一个社会单位自我开展、管理消防工作的平台。公安机关消防机构通过该系统指导、帮助社会单位开展“四个能力建立；行业主管部门以及社区、农村的居村委会可登陆信息平台发布消防监视管理信息，并对社会单位进展指导考评。功能特点：通过将“四个能力建立纳入e网管理，为社会单位提供消防平安标准化、标准化、系统化管理样

27、板，使单位能够便捷地将消防管理工作融入日常生产、经营之中，自觉贯彻消防法律法规、落实消防平安责任、改善消防平安环境。信息系统管理制度：一、e网信息系统是指通过网络发布、传递及存储在广东省公安厅消防局网上办事效劳大厅网络信息，单位应安排消防平安管理部门使用网络上的有用资源；二、须指定专人负责管理单位信息系统的应用，确保硬件设备正常运行所需要的环境，定期检查计算机、效劳器、网络等设备的运行的情况以及软件系统的应用情况，确保系统的正常运行；三、操作人员必须为消防平安管理人员并熟练掌握电脑操作规程，熟悉系统应用，按程序要求标准操作；四、对系统内单位档案信息、防火巡查、疏散演练、动态信息、消防设施维修保

28、养信息、灭火及应急演练、宣传教育培训资料及记录等动态信息应及时更新补充内容，日防火巡查记录于每日下午5时30分前更新；月防火巡查于下一月的前一天完成更新；五、单位应经常性的保持与网上消防监管员的适时请示汇报，加强信息沟通，提升消防平安管理能力。第五篇消防平安“四个能力建立消防知识明白卡正面：1、检查消除火灾隐患能力查用火用电 禁违章操作 查通道出口 禁堵塞封闭 查设施器材 禁损坏拥用查重点部位 禁失控漏管2、扑救初起火灾能力：发现火灾后，起火部位员工一分钟内形成第一灭火力量，火灾确认后，单位三分钟内形成第二灭火力量。3、组织疏散逃生能力：熟悉疏散通道 熟悉平安出口 掌握疏散程序 掌握逃生技能

29、4、宣传教育培训能力：有消防宣传人员 有消防宣传标志 有全员培训机制 掌握消防平安常识反面四类1. 单位消防平安责任人及管理人明白卡：1. 全面掌握单位的消防平安情况，2. 组织实施本单位的消防平安管理工作，3. 逐级落实岗位消防平安责任；4 制定了消防平安制度、消防平安操作规程，制定灭火和应急疏散预案，5 组织实施防火检查和火灾隐患整改。6 组织实施对本场所消防设施、灭火器材和消防平安标志的维护保养，确保其完好有效和处于正常运行状态，确保疏散通道和平安出口畅通。7 组织管理专职消防队、志愿消防队或义务消防队，开展日常业务训练。8 组织从业人员开展消防知识、技能的教育和培训，组织灭火和应急疏散

30、预案的实施和演练。2安保人员明白卡：单位消防安保人员每日进展防火巡查；营业期间的防火巡查至少每2小时一次消除不平安因素。1、用火、用电有无违章情况； 2、平安出口、疏散通道是否畅通，平安疏散指示标志、应急照明是否完好； 3、消防设施、器材和消防平安标志是否在位、完整； 4、常闭式防火门是否处于常闭状态，防火卷帘下是否堆放物品影响使用等、消防疏散通道是否保持畅通；5、消防平安重点部位的人员在岗情况；6.门窗上是否设置影响逃生和灭火救援的障碍物；7.营业期间有无设备检修、电气焊、油漆粉刷等施工、维修作业情况；8。营业期间有无超过额定人数。3.消防控制室人员明白卡：火灾自动报警系统发出的火灾报警信号

31、处置程序。1当消防控制室值班人员接到火灾自动报警系统发出的火灾报警信号时，要通过无线对讲系统或单位内部 立即通知巡查人员或报警区域的楼层值班、工作人员迅速赶往现场实地查看。2查看人员确认火情后，要立即通过报警按钮、楼层 或无线对讲系统向消防控制室反应信息，并同时组织本楼层第一梯队疏散引导组及时引导本楼层人员疏散；灭火行动组实施灭火。3消防控制室接到查看人员确认的火情报告后要同时做到：立即启动事故播送，发出火警处置指令，通知第二梯队人员，并告知顾客不要惊慌，在单位员工的引导下迅速平安疏散、撤离；设有正压送风、排烟系统和消防水泵等设施的，要立即启动，确保人员平安疏散和有效扑救初起火灾；拨打“119

32、 报警。4第二梯队人员接到消防控制室发出的火警指令后，要迅速按照职责分工，同时做到：灭火行动组的人员立即跑向火灾现场实施增援灭火；疏散引导组引导各楼层人员紧急疏散；通讯联络组继续拨打“119 报警。4.普通员工消防知识明白卡：四懂 懂本岗位的火灾危险性 懂预防火灾的措施 懂扑救火灾的方法 懂逃生的方法四会 会使用消防器材 会报火警 会扑救初起火灾 会组织疏散逃生第六篇宾馆、饭店消防平安宣传1单位在电梯口设置“消防平安责任告知书和“消防平安承诺书，每个楼层设置提示“火灾危险性、平安出口、疏散通道位置及逃生路线、消防器材的位置和使用方法的提示牌；2应通过张贴消防平安“四个能力建立相关的图画、消防刊

33、物、视频、网络、举办消防文化活动等形式对公众宣传防火、灭火和应急逃生等常识；3客房内应设置醒目、耐久的“请勿卧床吸烟、“消防平安三提示提示牌和楼层平安疏散示意图；4.员工经常活动区域张贴消防平安“四个能力建立图画、消防刊物增强员工消防平安“四个能力意识；ok厅及其包房内，应当设置声音或者视像警报，保证在火灾发生初期，将各卡拉ok房间的画面、音响消除，播送火灾警报，引导人们平安疏散，并张贴“消防平安三提示提示牌和楼层平安疏散示意图。楼层及包房内应张贴火灾疏散路线图要求：1、图上要标示各房间使用功能、人员数量； 2、清晰标示疏散走道、疏散楼梯、电梯明确哪台为消防电梯； 3、疏散路线应按不同位置发生

34、火灾的情况考虑设计，并用不同颜色线标示疏散路线方向。第七篇：宾馆、饭店涉及名词和术语一星级，用星的数量和设色表示宾馆、酒店的等级。星级分为五个等级，即一星级、二星级、三星级、四星级、五星级含白金五星级。最低为一星级，最高为白金五星级。星级越高，表示宾馆、酒店的档次越高。二宾馆、酒店，能够以昼/夜为单位向旅游客人提供配有餐饮及相关效劳的住宿设施，按不同习惯也被称为宾馆、酒店、旅馆、旅社、宾舍、度假村、俱乐部、大厦、中心等。三公共娱乐场所，是指具有文化娱乐、健身休闲功能并向公众开放的室内场所。包括影剧院、录像厅、礼堂等演出、放映场所，舞厅、卡拉OK厅等歌舞娱乐场所，具有娱乐功能的夜总会、音乐茶座、

35、酒吧和餐饮场所，游艺、游乐场所，保龄球馆、旱冰场、桑拿等娱乐、健身、休闲场所和互联网上网效劳营业场所。三专职消防队，由专职灭火的人员组成，有固定消防站用房，配备消防车辆、装备、通讯器材，定期组织消防训练，能够每日24小时备勤的消防组织。四志愿消防队，主要由志愿人员组成，有固定消防站用房，配备消防车辆、装备、通讯器材的消防组织。志愿人员有自己的主要职业、平时不在消防站备勤，能在接到火警出动信息后迅速集结，参加灭火救援。五义务消防队，主要由本场所从业人员组成，平时开展防火宣传和检查，定期承受消防训练；发生火灾时能够实施灭火和应急疏散预案，扑救初期火灾、组织疏散人员，引导消防队到现场，协助保护火灾现

36、场的消防组织。六火灾隐患，可能导致火灾发生或火灾危害增大的各类潜在不平安因素。七重大火灾隐患，违反消防法律法规，可能导致火灾发生或火灾危害增大，并由此可能造成特大火灾事故后果和严重社会影响的各类潜在不平安因素。第八篇：宾馆、饭店火灾案例案例一：2008年2月15日1时50分，浙江省金华市义乌市义亭镇成帅酒店发生火灾事故，死亡11人，直接财产损失4.84万元。火灾原因是由于酒店内一台电脑由于长时间开机，且疏于对电脑的日常维护管理，导致电脑主机起火引发火灾，造成住在该酒店的10人吸入大量一氧化碳等有毒气体死亡。案例二：2007年5月26日19时50分左右，辽宁朝阳市双塔区百姓楼酒店发生火灾，火灾共

37、涉及酒店三层楼，过火面积达760平方米。起火原因是该酒店厨师，擅自使用一个没启用的油灶，且在操作过程中，违反操作规程，致使油灶内油量过大，柴油溢出，溢出的柴油被引燃，惊慌失措的厨师没有立即关紧阀门，而是反方向将阀门开的更大，遂使喷溅的燃油将输油管烧毁，并引燃更多流淌出来的柴油。由于柴油燃烧过程产生浓烟，加上酒店装饰材料中含有有害化学物质，这场火灾最终造成11人死亡、16人在逃生时受伤。案例三：2005年6月10日11时40分左右，广东省汕头市潮南区华南宾馆突发大火，过火总面积2800平方米，43间房间遭火焚毁，31人在火灾中丧生。这起火灾时广东省1994年以来最严重的群死群伤重大事故和2005

38、年国内伤亡人数最多的一起火灾事故。案例四：2003年2月2日17时58分，哈尔滨天潭大酒店工作人员在取暖煤油炉未熄火的状态下，加注溶剂油，引起爆燃导致火灾，造成33人死亡均为生前火场中一氧化碳中毒死亡，10人受伤，直接财产损失158393元的特别严重后果。经查，该酒店营业期间，违反?中华人民共和国消防法?和中华人民共和国国家标准?建筑设计防火标准?的规定，为在酒店内安装火灾自动报警、自动喷淋、机械防排烟系统。公安机关消防监视机构于2002年8月9日向该酒店发出?责令限期改正通知书?，该酒店收到后仍拒绝改正，未消除火灾隐患，并违反有关规定严重疏于管理，在取暖煤油炉中使用溶剂油，导致严重火灾。第九篇宾馆、饭店消防平安“四个能力建立标识化