七年级生物下册493膳食指南与食品安全同步测试苏教版.doc

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1、4.9.3 膳食指南与食品安全一、选择题1.为了使孩子健康成长，一位母亲对其提出了合理膳食要求，其中不科学是（ ）A.少吃油炸食物 B.多吃蔬菜和水果C.每天早餐喝一袋奶 D.多吃精制面粉.大米2.绿色食品是指无污染.安全.优质食品。你可曾注意到绿色食品上特有标志？请从中识别（ ）A. B C. D.3.合理膳食是指（ ）A.多吃肉蛋奶 B.多吃蔬菜水果C.多吃主食 D.各种营养物质比例适合，搭配合理膳食4.偏食危害是（ ）A.得不到充足营养成分 B.得不到全面营养成分C.得不到合理营养成分 D.以上都对5.小强上课突然大汗淋漓，头晕眼花，可能原因是（ ）A.没吃早饭，出现低血糖现象 B.天气

2、太热C.没写完作业，所以老师批评 D.上课想睡觉6.有关合理营养叙述中，下列错误是（ ）A.食物多样，谷类为主 B.吃清淡少盐食物 C.喜欢就多吃点，不喜欢就少吃点 D.合理膳食指满足人体每天对能量和各种营养物质需要饮食7.小红为自己设计了四份早餐，其中营养搭配最合理是（ ）A.牛奶、鸡蛋、馒头 B.饼干、饮料、方便面C.肉丝面、水果、蔬菜 D.稀饭、鸡腿、油条8.常说吃五谷杂粮有助于健康是因为（ ）A.营养全面，为人类提供全面营养 B.能治百病 C.容易消化、吸收 D.色香味美9.买回来蔬菜，用水泡洗目是（ ）A.使蔬菜更新鲜 B.除去蔬菜表面残留农药C.使蔬菜重量增加 D.炒熟后汤质多10

3、.食物安全应考虑问题包括（ ）食物本身是否有毒 食品保质期 无机盐含量 是否被农药等有毒物质污染 维生素种类 食物含能量高低 食物营养价值 食物是否发霉变质A. B. C. D.二、填空题1.中国居民膳食指南建议：食物多样， 为主；多吃蔬菜 .水果和薯类；常吃 、 和其制品；经常吃适量鱼、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和荤油； 食量与 要平衡，保持适宜 ；吃 膳食；如果饮酒，应 ；吃清洁卫生、不变质食物。2.青少年正处于旺盛生长发育期，需要食用足够 以维持各项生命活动所需要能量，食用适量 以满足人体骨骼、肌肉等生长发育，还应食用一定含 、 和 食物，以保证人体各项生命活动进行。3.一天三餐，两餐时间间

4、隔为 小时。科学论证，早餐约占一天热能 ，午餐约占 ，晚餐约占 。不吃早餐或不定时吃早餐对人体健康是 。4.某成人膳食情况是身体摄入总能量小于身体消耗总能量，则他身会 。若蔬菜和水果都喷洒过农药，我们在使用前首先应_。为了满足人体每天对能量和各种营养物质需要，必须 。5.依图（膳食宝塔）分析：（1）每天人摄取最多食物应是含_较多食物。（2）每天人摄取最少食物应是含_较多食物。（3）青少年每天应比成年人多摄取含_较多食物，即金字塔第_、_层食物。（4）李爷爷近期患了冠心病，你帮他分析一下，他在饮食中应尽量减少第_层食物，适当多吃第_层食物。参考答案一、选择题1.D 2.C 3.D 4.D 5.A 6.C 7.C 8.A 9.B 10.C 二、填空题1.谷类 体力 体重 清淡少盐 限量 奶类 豆类2.糖类 蛋白质 无机盐 维生素 纤维素3.46 30 40 30 有害 4.变瘦 洗净 合理膳食5.（1）谷类 （2）油脂类 （3）蛋白质 三 四 （4）五 二