五星级酒店员工手册温泉酒店.docx

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1、员 工 手 册人力资源部 编制总经理致辞1-?员工手册?的使用1-酒店介绍1-酒店管理团队及组织架构1-酒店的使命3-员工的职责3-劳动条例4一、招聘4二、试用期4三、劳动合同4四、个人档案4五、工作时间4六、发薪方式4七、岗位变更及晋升5八、员工辞职5九、解约5-有关权益5一、假期5二、业余学校学习6三、员工餐厅7四、员工聚餐7-员工守那么8一、工作态度8二、制服及名牌8三、仪表、仪容、仪态及个人卫生8四、 拾遗 9五、酒店财产9六、出勤9七、员工衣柜10八、员工通道10九、酒店平安10十、电梯故障10-消防平安11一、火灾预防11二、义务消防委员会：11三、火警程序11四、灭火程序12五、

2、疏散程序12-奖惩条例12一、优秀员工12二、嘉奖、晋升12三、纪律处分/失职处分13-其 它16一、员工告示栏16二、员工建议16三、员工意见箱16四、员工业余活动16五、心理关心16六、员工消费16七、员工信件17八、资源保护17九、工伤17十、亲友来访17十一、员工交通工具的停放17十二、客人小费的处理17-修订18-希望和祝福18总经理致辞亲爱的员工：衷心地祝贺您被接纳为浙江国大国际酒店管理成员酒店 湖州太湖国际温泉度假酒店大家庭的一员。浙江国大国际广场酒店，这个名字或许让您觉得陌生，但它的崛起在浙江酒店及餐饮业中却引起了全行业的关注，它是我们浙江省第一家国际品牌的五星级高级商务酒店。

3、正是因为国际人始终不懈地追求和奋斗，才保持和开展了产品及效劳的最高水准，经过七年不断地开展和提升，“国际已经成为浙江省一个自创的民族高尚品牌。参加我们的行列，亦充分显示了您具有个人职业开展生涯中优良的潜质。浙江国大国际酒店管理在酒店管理行业还是一名新锐，尚没有奠定行业的领导地位，不断的创新和进取，是我们奋斗的目标。我们始终认为：职业的员工是企业成功首要因素，我们非常注重对员工的培训，您的未来开展是我们工作中关注的重点。有我们的共同努力，就一定能在中国发扬光大我们优秀的民族品牌。在这里，希望您能把握每一个时机，为规划自己的前途而学习和工作，为酒店的繁荣做出自己应有的奉献，同心同德，共同成长，为实

4、现我们共同的目标而努力奋斗。为方便您今后的工作，我们准备了这本?员工手册?，详细介绍了酒店对员工所执行的政策及标准，请仔细阅读此手册，有任何疑问或建议请及时与人力资源部沟通。相信我们的共事是长期且有收获的，祝愿大家在湖州太湖国际温泉度假酒店发扬“敬业、专业、进取、创新的企业精神，百尺竿头，更进一步。祝愿精诚合作，共同开展！ 总经理 -?员工手册?的使用：湖州太湖国际温泉度假酒店员工手册，是为了让所有新老员工了解湖州太湖国际温泉度假酒店录用政策、员工薪资、福利、培训及工作记录，平安措施以及规章制度的根本信息而制定的行为向导。 每位员工熟识酒店的各项规章制度，并以此作为自己的行为准那么是酒店进展标

5、准化管理的必要手段。酒店通过?员工手册?向员工说明了酒店提供的福利政策也向员工提出了工作要求。-酒店介绍：湖州太湖国际温泉度假酒店坐落在烟波浩淼、帆影点点的太湖南岸，是浙江国际嘉业房地产开发倾力打造、浙江国大国际酒店管理精心管理的五星级国际水准度假酒店。酒店总占地面积120亩，建筑面积近4万平方米，总投资逾3亿多元人民币。酒店坐拥600米湖景，主体客房由一座五层高的船形建筑构成，轩昂的气势和现代化的造型犹如一艘待航的豪华游轮静泊于湖岸。酒店建有各类客房226套，其中60%以上面向太湖水景，入住其中，凭湖临风，远眺青山绿水，赏心悦目。一幢总统别墅和二幢行政别墅镶嵌在东北面的半岛上，碧水环绕，花木

6、扶疏，雅逸之中尽显尊贵。3600平米具有不同功能、风味的中西餐厅和16间包厢，为宾客提供舒适宜人的用餐场所。768平米的多功能厅，以及与之相配套的9个类型不同的会议室，尽可满足各类会议的需要。2400平米赋予现代设计思维与前卫生活理念的SPA中心，配有内容丰富的多水温浴池，多喷头压力按摩池，蒸汽浴，熏香按摩，芳香植物精油敷疗。纤体美容和健身器械，结合室内外多种休闲运动工程网球、乒乓、桌球、儿童乐园、棋牌、垂钓、室内外游泳池和游艇俱乐部、迷你高尔夫场，无疑将成为人们舒展身心，享受时尚生活之首选。酒店60%的绿地，水天一色的太湖，形成天然的绿色安康环境，让你真正体验到“天人合一的境界。-酒店管理团

7、队及组织架构：酒店实行总经理负责制，逐级管理、逐级汇报的管理制度。在管理中实行团结、协作的精神，发扬团队凝聚力，带着全体员工为实现酒店经营目标而奋斗。酒店组织架构：附图1湖州太湖国际温泉度假酒店管理架构图：总经理副总经理房务总监人力资源总监工程总监行政总厨餐饮总监销售总监财务总监餐饮效劳经理电脑经理账务经理保安经理工程经理市场销售经理平安部副经理前厅助理销售经理前厅经理客房部副经理客房部经理后勤经理培训经理人事经理管事经理酒吧经理西餐厅经理中餐厅经理宴会部经理采购经理西餐厨师长中餐厨师长-酒店的使命： 浙江湖州太湖国际温泉度假酒店的使命作为酒店的店训，应被每一位员工牢记心头。 “我们要提供给客

8、人物超所值的效劳“我们致力于承袭本地优秀的文化遗产并使之融入到我们的效劳当中。所有的宾客，无论长幼卑尊，都可以享受到酒店的设施以及热情的效劳。“员工是企业最珍贵的财富，我们将为员工提供一切可以实施的培训时机，为员工的开展搭建一个公平的展示平台，我们相信，我们受过持续良好职业培训的员工，是本地区最优秀的、最有开展前途的、令人羡慕的、最自豪、有效率的队伍。-员工的职责：一、 您的工作非常重要：酒店的成功来自于每一位员工的努力。为了确保工作高效的运行，我们必须意识到自己岗位和其他员工工作的责任和重要性。每一位员工，无论职位上下，在为客人提供专业周到的效劳上，我们都扮演着同样重要的角色，当您努力工作时

9、，您已经成为一名优秀的营销大使了。酒店的品牌依靠我们大家共同树立，这是您的责任，更是您的荣耀。二、公平公正的待遇酒店根据岗位、职位的不同，为员工提供相应的薪金待遇。每位员工，在同等条件下，无论地区、种族、个人背景的差异，都享受平等的对待。我们愿意听取任何一名员工对于工作上的积极建议，当然也包括您的合理投诉。三、您的职责 员工应该以出色的表现完成自己的工作。要严格按照酒店的规章办事，听从上级和部门经理的分配，以最正确的效劳来回报客人对酒店的惠顾。四、对自己的上级负责每个部门都有指定的主管来管理酒店的运营工作。员工要按照要求，服从主管的安排。当工作中遇到问题时，应该交由主管按行业标准来处理。-劳动

10、条例：一、招聘酒店以“任人唯贤为根本原那么，凡有志于酒店效劳工作的各界人士，都可对照酒店招工简章，报名参与。酒店将通过考核、面试、体检等必要的程序择优招聘员工。对酒店员工介绍的从事酒店效劳工作的好友到酒店应聘，酒店将根据录用标准进展面试，各项条件符合标准者，酒店优先考虑。对于局部工作岗位空缺时，酒店将会同时向社会和酒店内部公开招聘，有信心和能力的员工可以自荐。二、试用期员工须经过试用期按国家规定执行，短期工1个月3个月，试用期满后经考核合格后正式聘用，不符合录用条件者将终止劳动关系。三、劳动合同凡被正式录用者，酒店与员工双方签订用工合同，期限根据职级不同和岗位不同有所区分，具体按合同执行。四、

11、个人档案A 所有职工在应聘前及时提供有关简历、学历、技术职称证明等。如实填写包括个人简历、家庭成员、社会关系等必要的登记表。B 对于家庭住址、婚姻状况等情况的变更应在五天内以文字形式告知人力资源部，凡因个人联络方式有所变动未及时通知人力资源部引起的员工个人紧急情况后果由员工负责。注：员工直系亲属不得在酒店同时任职。五、工作时间A 参照有关法规，结合本地情况和酒店工作特点编排工作日和工作时间。具体时间见各部门工作时间编排表。B 对加班超时的员工给予合理的补偿：1加班时间在员工办理离职时可以抵离职审批时间；2部门应在一个合同年内调休完成；3部门安排加班可以补休。法定休假日内加班按国家规定执行。4加

12、班必须填写加班申请单报上级审批，否那么无效。5二线部门支持一线部门加班计发一定的报酬。 六、发薪方式每月十五日为工资发放日。外聘人员按合同约定发放如遇周末或法定假期，工资将在前后叁个工作日发放。除计时工外，所有员工的工资将通过银行发至员工银行卡中。七、岗位变更及晋升根据工作需要，酒店有权在内部调整员工岗位，员工应服从分配并尽职工作。对于有优秀业绩且努力提升业务的员工，酒店经过考核根据管理需要和员工开展前景，为每位员工提供晋升的时机、岗位或职务变更，薪资和福利作相应调整。八、员工辞职员工辞职必须试用期提前3天，签订劳动合同后提前30天向所在部门负责人提出书面申请，经酒店人力资源部报批后通知员工本

13、人，办理完离职手续前方可离职，离职手续必须在三天内办理完毕遇周末提前办理或延后二日。未办理离职手续以一个月工资作为补偿。凡未办理离职手续擅自离职者，酒店将依据劳动合同及规章制度做出处理。员工离职前，人力资源部将安排专人进展离职面谈，认真听取原因并记录在案。九、解约1员工无任何过失而自动辞职，符合酒店规定程序，获准后，酒店支付当月工资。否那么，扣除一个月工资。 2发生以下情况之一者，酒店有权解除合同：A 违反本手册“奖惩条例中有关条款；B 符合劳动合同中其它可辞退条件者。-有关权益一、假期同酒店签订聘用协议的所有假期享受按合同约定事项执行，非外聘员工请假必须先填写请假单报上级批准后才可休假，否那

14、么按旷工处理。1、国定假：按国务院规定，员工享有十一天法定有薪假期。如有调整根据国家规定执行2、病假：员工生病必须在酒店指定医院湖州中心医院、第一医院、妇保院、湖州白雀乡卫生院开具证明后，凭医院出具的病情证明请假急诊除外，并于当日通知所在部门主管病情严重者，可由家属在24小时之内代请方属有效，否那么按旷工处理。病假期间的工资按工资考勤制度执行。3、事假员工请假必须提前申请，获批后休假。员工请假二天以内包括二天经部门主管、人力资源部批准、二天以上报总经理批准。事假作无薪处理。外聘管理人员按合同约定执行4、其它假期：婚假：按国家规定执行，需提前15天提出申请，经部门主管、人力资源部、总经理批准。员

15、工产假：按国家规定执行。慰唁假：直系亲属如父母、配偶、子女，假期三天。其它亲属或超时按事假处理。年休假：员工效劳满一年，可以享受6天的有薪年假，以后每满一年，增加2天，最多可以享受18天的有薪年假。不可累计享受。当年不休，不作累计享受。5、旷工：1、凡超过规定时间尚未到岗的，而又无正当理由补假的都即为旷工。迟到、早退30分钟以内按甲类过失处理，超过半小时按半天处理，超过5小时后按旷工一天处理。2、不按请假程序或不按调休程序补调休，无正当理由不上班或假期已满未按时上班、销假视为旷工，按本手册?奖惩条例?有关规定处理。6、工伤或死亡1员工因工伤应立即视情况送有关医院治疗，并报部门主管或经理。事后须

16、填写工伤报告报总经理审批。2凡因工伤或死亡员工，将按国家及酒店有关劳动保护条例规定办理。 7、店内培训：酒店内培训主要有：入职培训、消防平安、效劳技巧、 技巧、社交技巧、礼仪礼节、 工作态度、语言训练等。员工必须根据安排参加培训，课程完毕时要进展考试，成绩合格，将发给培训证书，二次培训后成绩仍在分数线以下将做出处理，员工应严格遵守?培训管理制度?。二、业余学校学习1、目的酒店采用报销局部学费的方法来鼓励员工参加与工作有关的技能学习，以便他们提高与宾客的会话技能或为担负起更大的责任、获得更好职位做准备。学费在拿到毕业证书之日起在本酒店效劳满2年以上含2年给予报销费用的80%。2、执行方法：*不能

17、占用工作时间。部门主管在编制上班时间表时，在工作允许的情况下，应适当照顾员工的学习时间。*申请人必须在报名前提交报告经部门经理和人力资源部批准。要求报销学费的员工在效劳期满2年后，把学费收据、结业证书或有关证件呈交人事审核，报批后办理。*选择课程范围：应与酒店工作有关：如酒店各部门操作上岗培训、外语等，也鼓励大家参加提高自身的学历水平的其它科目的学习，效劳期满2年后，学费按50%报销。课程为： 1、 任何得到成认的电大、夜大。 2、 商校、技术学院、中等专业学校、专业团体或类似团体主办的符合本方案的文化或职业课程。 3、 酒店培训部认可的函授学校。 4、 酒店鼓励员工加强外语方面的学习，根据评

18、级标准将给予一定的奖励。三、员工餐厅1、根据各部门排班表，酒店免费供给工作餐，但只准许员工本人用餐，员工家属用餐购票，并用一次性餐具，用餐人数不得超过二人以上，以便于保证员工用餐量。2、未经员工生活经理许可，员工不得把工作餐等食品和餐具带出/入员工餐厅或寝室员工生病特殊处理。 3、工作餐时间为半小时，用餐时间表由人力资源部统筹制订。 4、员工有加班情况，可至本部门文员/秘书处事先领取加班餐券，部门登记，月终根据考勤表核对。5、员工餐厅不提供酒精类饮品，不准在员工餐厅内喝酒。在取餐时应注意节约，浪费饭菜一经发现均以二十元/次罚款处理。6、餐卡不得转让、退钱，过期作废，注意保管，丧失付相应费用，统

19、一由人力资源部后勤办统一办理。四、员工生日会/恳谈会1、酒店人力资源部根据员工档案记录，每月为同月出生的员工安排生日聚会，并对月度优秀员工/培训员进展评选表彰，以鼓励员工努力工作。2、每月由人力资源部组织，总经理同部门员工进展恳谈恳谈会，加强沟通。 -员工守那么一、工作态度1、按酒店操作规程，准确及时地完成各项工作。2、员工对上司的安排有不同意见但不能说服上司，一般情况下应先执行，有不属于工作职责范围内的其它特殊安排，允许越级投诉。3、员工对直属上司答复不满意时，应先行沟通，如未能解决，可以将意见以书面形式向上一级进展投诉。4、工作认真，待客热情，说话和气，谦虚慎重，举止稳重，使用礼貌用语。5

20、、对待顾客的投诉和批评时应冷静倾听，耐心解释，任何情况下都不得与客人争论，解决不了的问题应及时向上级汇报。6、员工应及时到达岗位作好准备工作。工作时间在未得到主管同意的，不得擅离职守。在 下一班员工尚未接班前当班员工不得离岗。员工下班后，无公事，应在30分钟内离开酒店。7、员工不得在工作时间内，穿着工作服在任何效劳场所接待亲友来访。为维护整体星级酒店气氛，员工在非工作时间进入酒店也应着得体大方服装，否那么，保安员或礼宾员可以阻止进入。上班时间除管理人员及批准之效劳部门人员，其它员工一律将手机关机并放置在指定存放柜内。未经部门负责人同意，员工不得使用客用 。上班时间总机不予接转私人 。如有紧急事

21、情请转该员工负责人，由负责人转达紧急情况可以利用各部门办公室 10、未经部门经理批准，各级管理人员不准利用职权给亲友以各种特殊优惠。二、制服及铭牌1、员工制服及配饰包括服装、工鞋、领带等由酒店统一发放。员工有责任保管好，员工除工作需要外，穿着或携带制服离店，按?奖惩条例?有关条款处理。不得随意更改制服尺寸，否那么以损坏制服予以罚款处理，配饰名牌、头饰等丧失可至人力资源部重新办理，按价赔偿。2、员工离职时须把工作服和名牌交回到人力资源部，如不交回或工作服人为损坏，须交付服装本钱费。 三、仪表、仪容、仪态及个人卫生1、必须按规定遵守仪容仪表要求，对于违反规定者，首次以口头警告形式，再次违反按?员工

22、手册?中相应条款进展处理。人力资源部培训办记录后可以直接执行，通报所属部门。2、员工的精神面貌：应表情自然，面带微笑，举止端庄稳重。3、员工的工作服应随时保持干净、整洁。4、男员工应修面，头发不能过耳和衣领。5、女员工应按规定梳理好头发，使用发夹网罩，并化淡妆上岗。6、所有员工均不可染自然色以外的发色。为保证整体美观，发色只限自然色和黑色。7、男员工应穿深色工鞋、深色袜；女员工应穿工鞋，着规定颜色袜子。8、手指应无烟熏色，女员工只能使用透明或淡色相配指甲油。9、 除管理人员外，工作中除手表、婚戒、小耳钉一付，其它首饰不得佩戴。10、 工作时间内，不剪指甲、抠鼻、剔牙、打哈欠，打喷嚏时应用手遮掩

23、。11、 工作时间内保持安静，制止大声喧哗。做到说话轻、走路轻、操作轻。四、 拾遗：1、在酒店任何场所捡到钱或遗留物品应立即上缴部门负责人，由负责人联系前厅部门，锁入保险柜中，有客人索取时认真核准后交还来宾，并要求来宾签字。2、如物品保管三个月无人认领，那么由酒店管理层决定处理方法。3、拾遗不报将被视为偷窃处理。拾金不昧者将予以表扬，记入员工档案中。五、酒店财产：酒店物品包括发给员工使用的物品均为酒店财产，无论疏忽或有意损坏，当事人都必须赔偿。员工如有盗窃行为，做立即开除处理，并通报同行业酒店，情节轻重的交由公安部门处理。六、出勤：1、员工必须依照部门主管安排的班次上班，需要变更班次，须先征得

24、部门主管允许，部门做好考勤记录。凡未经批准的请假均按旷工处理。因部门负责人延误，员工工资由部门负责人支付。部门月终交人力资源部的考勤资料必须齐全：1、考勤表、请假单、加班申请单。人力资源部将同打卡记录进展核对后，核发工资。2、除A级经理含A级以上管理人员外，所有员工上、下班都要打卡。A级经理含A级经理以上管理人员不能及时到岗/参加会议，应事前向上一级 请假，并妥善安排其他人代替。3、员工上、下班忘记打卡，但确实能证明上班的，将视情节，予以处理，首次予以口头警告；再次按?奖惩条例?处理。4、严禁替他人打卡，如有违反，代打卡者及持卡本人均予以书面警告及罚款50元处理。5、员工如有急事不能按时上班，

25、应 请假只限一次，征得部门主管认可，事后补办请假手续，否那么，均按旷工处理。6、所有加班必须先填写加班申请单，由部门主管报总经理批准前方可实施，特殊情况必须 24小时内补办手续，遇周末48小时内补单，并写明原因。七、员工衣柜：1、人力资源部为员工配发更衣柜，统一发放钥匙。员工上班后统一在更衣室更换制服，一人一柜，不得私自调换/转让，如遗失钥匙，须赔相应金额10元，统一由生活后勤办配制。如有紧急情况或员工忘带钥匙，可向生活后勤办借用备用钥匙，用完归还。成心损坏衣柜，那么须照价赔偿，并予纪律处分。人力资源部和保安部可每月不定期检查衣柜。2、员工须经常保持衣柜的清洁与整齐，柜内不准存放食物、饮料或化

26、学药品等危险品。3、不准在更衣室内睡觉或无事逗留，不准在更衣室吐痰、抽烟、扔垃圾。4、员工离店时，必须清理衣柜，并把钥匙交回人力资源部，不及时交还者酒店有权清理。八、员工通道：1、员工上下班从指定的员工通道入店，不负重情况上下三级以内不提倡使用效劳电梯，制止使用客用电梯。2、后台员工非工作关系不得任意进入店客用公共场所、餐厅、客房，使用酒店客用设施3、员工在工作时间要离开酒店除用餐及联系工作除外，向上级请示同意。九、酒店平安：1、员工进出酒店，保安人员根据上级要求，每月保存随时检查随带物品的权利。2、员工不得携带行李、包裹离店，特殊情况凭书面手续出门证或书面证明，由保安部检 查并做好书面记录。

27、十、电梯故障：当电梯出现故障，客人关在梯内时，一般来说，里面的客人会按警铃。当前厅主管/行李员听到铃声时，应采取以下措施：1通知工程部，立即采取应急措施，设法挽救电梯内客人。2和关在里面和客人沟通，问清楚以下事项： A在电梯内共有几人？ B 有无消息要带给领队/队里的成员同伴。 值班人员假设无法挽救客人，应立即通知工程总监或工程部值班人员。- 消防平安酒店配有标准的消防控制和报警系统。每一位员工都必须熟悉并了解正确使用灭火器和消防设备，熟记酒店消防楼梯和疏散通道。一、火灾预防* 遵守有关场所制止吸烟的规定。* 严禁把烟蒂或其它燃烧物留在电梯内、易燃品、棉织品运送处或字纸篓里。* 酒店内任何地方

28、都不得堆积废纸、脏毯、脏棉织品或其它易燃物品，以杜绝易燃源。* 不准在灶台或高瓦数电灯附近放置易燃易爆物品。* 盛有易燃、易爆物的容器，不得存放在大楼内。* 任何员工发现还在冒烟的烟头都应该立即把它熄灭，确认后放入垃圾筒中。* 如果发现电线松动、磨损、折断、电源插座和电器的破损等情况，应立即报告工程部，以便及时修复。* 厨师上班前必须检查燃油、气管道、燃烧器、开关等设施的平安状况。发现泄漏，应该 关闭阀门，报告工程部。* 厨师下班前必须检查所有厨房设备，关掉所有阀门及开关。二、义务消防委员会：包括以下人员：1、总经理、2、驻店经理；3、行政助理；4、各部门总监；5、各部门A级、B级经理 消防委

29、员会由总经理主持，定期召开会议专项检查消防设备，确保消防工作落实。 消控中心内线 ：8699 工程部值班 ：8666三、火警程序* 当消控室火警报警时，消控中心值班员要立即查明火警指示方位板，并采取以下措施：1、 通知巡逻平安员找出起火位置，并立即报告平安部经理和值班经理。2、 与楼面效劳员保持严密联系，随时准备提供帮助。* 楼面效劳员将采取以下措施：1、 检查楼面指示板，确定哪一间房间发出火警。2、 检查有没有起火，假设确认起火时，立即通知消控中心。 3、 如查明是误报火警，巡逻平安员要立即报告平安部经理白天、值班经理晚间， 以便找出原因及时复位，解除警报。4、如为情无法控制时，可通知酒店总

30、经理，决定是否通知119协助灭火。四、灭火程序：发生火灾后，立即通知平安部经理/工程总监，由工程总监/平安部经理指挥灭火。酒店参与灭火的有关员工须按以下程序进展：1、 水工到维修中心报到，密切注意消防泵和供水系统工作。2、 电工到现场报到，按指令切断电源。3、 平安部人员到现场报到，并承受总工程师/平安部经理的指示，协助灭火和人员疏散工作。4、 电梯将停顿使用，消防队来到后，由他们接替指挥灭火，直到火灭。五、疏散程序：由总经理发布决定疏散，工程总监、平安部经理白天、值班经理晚间组织实施。1、 客房效劳员要敲门通知所有的客人并进展检查，通知客人立即离开房间，确认后要挂出“已疏散标志或直接在门上注

31、明标志“无人。2、 阻止任何人使用电梯。3、 客房效劳员引导客人从消防楼梯疏散、撤离建筑物，到指定平安地点集合，同前台人 员一起清点人数，做好客人的安抚等工作。4、 楼层主管/员工要快速检查并关掉所有客房的门、窗、走廊门、边门、放火门，然后迅速撤离现场。-奖惩条例一、优秀员工/最正确培训员酒店在每月和年终进展优秀员工/培训员/管理者的评选活动，都将给予一定的鼓励。鼓励内容以奖金、旅游、培训考察、款待亲友等形式表达。二、嘉奖、晋升：酒店对改良管理，提高效劳质量和经济效益有突出奉献，或者在酒店日常的工作中，创造出优异成绩者将进展嘉奖或晋升。管理培训生：酒店为培养管理人才每年将有管理培训生名额，符合

32、条件且有培养潜力的员工将成为人选。三、纪律处分/失职处分1、纪律处分为纠正面谈、口头警告、书面警告、留岗查看、辞退警告、辞退及相应的罚款处理。纪律处分由部门经理发?员工违规通知单?，交失职的员工签收，原件存部门，副本送人力资源部归档。2、失职行为分为甲、乙、丙三类，所有违规都应记录，填写员工?员工违规通知单?，并据此扣发工资。3、过失类型与处理对应标准： 过失类型对应处理方法首次二次三次四次五次甲类过失纠正面谈过失单：口头警告扣款20元过失单：书面警告扣款30元过失单：留岗查看3天扣款50元过失单：辞退处理乙类过失过失单：口头警告扣款30元过失单：书面警告扣款50元过失单：留岗查看扣款80元过

33、失单：辞退处理丙类过失过失单：除名处理，并通报同行业酒店4、因违反酒店规章制度受停职处分的员工在停职期间不得进入酒店，对员工的停职、解除合同、开除处分，应由部门主管或人力资源部提出，经总经理批准。甲类过失1、 无合理理由上班迟到；2、 不使用员工通道；3、 仪表不整洁：A、 女员工未化装、男员工有胡须等不符合酒店规定之标准；B、 留长发，染非自然色头发；C、 手不卫生，有明显污渍或指甲超过2毫米；D、 站立姿势不正、走姿不标准；E、 手插口袋，口袋不平整，影响美观整齐； F、 非工作需要衣袖、裤脚卷起；不符合仪表仪容的 其它违规；4、 擅离工作岗位或到其它部门闲荡；5、 不遵守打 的规定；私带

34、手机进入效劳区内，上班时间内接听手机。经批准使用手机 的人员除外。6、 不得将酒店配发制服及物品带出酒店；7、 无故/不请假不参加培训；8、 违反员工餐厅管理规定，浪费饭菜附加罚款20元处理9、 非工作需要进入酒店舞厅、酒吧或其它客用公共场所；10、 工作时听音乐等或看电视/影碟，看书报和杂志，上网聊天、玩游戏等；11、 乱扔纸屑、废弃物、随地吐痰等；12、 不经许可带亲属、朋友等进入酒店参观；13、 使用客用公共设施；14、 穿工作服进入酒店商店为客人买东西例外；15、 将酒店文具/工具/材料用于私人之事；16、 在工作时间或公共场所大声喧哗、扎堆聊天或在客人可以看到和听到的地方作不雅的习惯

35、动作；17、 在公共场所和酒店其它地方聚众讨论个人事情；18、 旷工一日19、 首次违反其它酒店发布之规定。乙类过失1、 上下班不打卡或唆使别人为自己打卡和替别人打卡；2、 对客人和同事不礼貌；3、 因粗心大意损坏酒店财产，造成损失，照价赔偿，如造成严重财产损失，按丙类过失处理；4、 隐瞒事故不报。5、 拒绝保安部检查包裹、手提包等；6、 拒绝执行管理员/部门主管的指示；7、 上班时打瞌睡、睡觉；8、 工卡借他人使用用餐、考勤等；9、 违反平安规定、交通法规。10、 在工作时间喝酒/抽烟非工作需要；11、 私自进入客房工作例外；12、 说脏话、辱骂性和无礼的话；13、 未经同意改换班次、休息天

36、或休息时间；14、 超过工作范围与客人过分亲近；15、 在除了指定位置以外的其它场所吸烟；16、 不报告财产短缺；17、 在酒店内乱丢东西；18、 不遵守消防规定；19、 损坏公物；20、 工作表现较差，成心拖延时间，造成客人投诉；21、 员工不服从主管或上司的合理工作命令；员工上级粗暴、不公正对待员工的，酒店管理 层收到员工投诉，核实确实存在的。22、 擅自配置酒店范围内任何钥匙；23、 传播、发表虚假或诽谤言论，影响酒店、客人或其他员工的声誉、公共场所讨论不利于 酒店团结开展的言论，经举报证实的。24、 打听与本职工作无关信息，如他人工资、酒店经营数据等；25、 私自改换制服等酒店配发物品

37、；26、 伪造数据人事、财务、销售等；27、 旷工二日28、 第二次违反酒店发布之规定。丙类过失1、 在酒店内危害恶性辱骂或动粗任何人员；2、 不使用正确渠道，恶意煽发动工聚众闹事，影响极大；3、 向顾客索取小费或其它报酬；4、 做不道德交易；5、 泄露酒店机密情况酒店经营管理数据，严重者将移交司法机关；6、 私换外汇；7、 调戏或欺侮他人、同事之间发生非正常关系，影响酒店形象。8、 利用职务之便营私舞弊、行贿受贿；9、 偷窃酒店、客人或他人的财物或拿用酒店、客人的食物、饮料无论金额多少，一经发现 严重者移交公安机关处理；10、 因违反规章制度，造成重大影响或损失；11、 在酒店内赌博或观看赌

38、博、吸毒和其它有违道德行为；12、 成心损坏消防设备和其他酒店设备；13、 触犯国家任何刑事罪案；14、 成心损坏告示栏或公共财物或他人物品；15、 遗失、复制、未经许可使用万能钥匙；16、 旷工三日含以上。17、 私存/放与工作无关的危险物品，不能说明正常理由。18、 第三次违反酒店其它之规定。-其 它一、员工告示栏：告示栏上将张贴最新信息、酒店新闻和通知、体育活动、规章制度、平安事项和备忘录等。告示栏是传播信息的重要媒介，员工应经常阅读。一般情况下，酒店只授权人力资源部签发，涉及到部门内容的联合签发，员工告示栏由人力资源部管理，文件资料统一张贴。二、员工建议/意见箱：酒店欢送员工在工作中提

39、出好的建议，也可将自己的不同意见以书面形式投入，人力资源部每周开箱，对于员工提出的问题将会在七个工作日内予以答复。除关系到酒店利益如名誉、财产、员工受到的极不公正待遇等问题外，不提倡匿名信件。对于员工受到不公平待遇的，人力资源部根据调查结果将予以正确处理，情况属实的将报总经理。经行政委员会讨论后，一旦采纳，建议者将会得到酒店相应的奖励不提倡匿名。 三、员工业余活动：为活泼员工业余生活组建员工文娱活动，酒店将不定期组织各项娱乐活动。活动筹划及组织由人力资源部同各部门配合完成。四、心理关心：酒店视每位员工为珍贵资源。我们大家都生活在一个大家庭中。应该互相帮助，互相关心。当员工在工作中或生活中遇到困

40、惑时，可以向上级或人力资源部寻求帮助。我们将耐心倾听， 并尽力帮助每位员工解决困难。五、员工消费：在本酒店工作的员工按级别可享受酒店的消费折扣，具体金额和方法按酒店政策执行。六、员工信件：员工不得将酒店的通信地址作为私人信件发收地址。如丧失酒店一律不负责任。但可以将员工宿舍地址或员工生活后勤部作为员工对外通信的地址只限信件及包裹单。由相应人员统一收发信件，并转送。七、资源保护：员工应树立节能意识，营业完毕后离开工作场地时应检查能源关闭情况。节约资源、保护环境是我们每个人的责任。酒店能耗实行属地管理，凡在工作后未根据要求及时关闭能源开关的，按员工手册甲类过失处理。八、工伤：酒店员工应严格按平安操

41、作规程进展操作，并严格遵守国家有关交通法规。酒店将对每位员工进展平安知识和平安操作培训。凡因员工违反操作规程发生工伤，酒店将按规定进展处理。九、亲友来访：欢送员工亲友来酒店参观，酒店在员工入职时将会安排员工的亲友对酒店进展参观。但在酒店正常营业时间，为保证客人利益，不允许无关人员在酒店各处逗留。员工在工作时间内未经上级允许不得会客，以免影响工作。十、员工交通工具的停放：酒店为员工安排了交通工具定点停放处地下车库指定区域，统一管理。员工出入酒店出口应下车，必要时应承受检查。十一、客人小费的处理：客人向员工发放小费是对员工完美工作的奖励。酒店不予反对。但员工在婉拒后仍然收到客人小费时，可以承受。我

42、们反对向客人索取小费，否那么将受到相应规定处理。十二、绩效考核：为提高酒店效益，更好地效劳于宾客，增加酒店及员工们的收入，酒店实行绩效考核制度，部门根据职能内容实行相应的考核方案，员工应发扬团队精神，互助互利，到达酒店与员工共赢。-修订酒店员工手册由酒店人力资源部负责修订和诠释，将根据国家政策的调整、管理和经营的需要和员工合理的建议进展修改和补充，经酒店行政委员会讨论通过前方可执行。如果本手册中有任何与酒店最新政策相左之处，以酒店最新政策为准。- 希望和祝福各位亲爱的员工，欢送您的加盟，非常荣幸能同在一个集体中工作、学习和生活。酒店是我们全体员工的家，每个人都有责任。使我们的家更温暖、更和谐、更团结、更兴旺。让我们用真诚的微笑，欢送来自五湖四海的嘉宾，用体贴入微的效劳、个性化的关注，给每位光临酒店的朋友留下美好的回忆；记得我们湖州太湖国际温泉度假酒店每位出色的员工！ 祝各位心想事成，工作顺利！ 湖州太湖国际温泉度假酒店 二零一二年七月