王振宇的开题报告.doc

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1、兰州理工大学本科毕业论文（设计）开题报告（2011）题 目喜来登酒店集团核心竞争力研究学生姓名王振宇学 号07350231管 理 号07350150专 业工商管理班级2007指导教师杨秀平职称讲师1、选题的背景和研究意义1.1 选题的背景伴随着服务业在经济全球化进程中的快速发展，在众多因素的影响下，全球旅游业可谓异军突起，一跃成为全球第一大产业。酒店业是旅游业的支柱行业，其与旅游业的发展更是相辅相成的。在国际旅游收入构成中，餐饮和住宿收入差不多占总收入的25左右。1现今，酒店业的发展通过兼并收购、战略联盟、股权实现多样化的经营方式，国际酒店业中的大型酒店集团加快了跨区域、全球化的横向以及纵向扩

2、张性活动。经过大规模的兼并和收购，出现了更大型的、拥有各种档次、系列品牌的酒店联号集团，如中国香港东方文华酒店集团(Oriental Mandarin)、香格里拉酒店集团(Shangrila Hotels)、喜达屋集团（Starwood)等。这些酒店之所以拥有超强的生命力，是因为它们掌握了一样特殊武器企业核心竞争力，企业核心竞争力是企业生存和发展的根本保证，它是推动现代企业获得竞争优势和长期生存发展的关键因素。可见，酒店业要想在未来的全球竞争中站稳脚跟，抓住机遇，并赢得竞争优势，当务之急的是转变竞争观念，树立正确的竞争指导思想。通过不断创新，开拓竞争空间，培育和发展本身的核心竞争力。本文通过对

3、喜达屋集团旗下喜来登酒店竞争环境及核心竞争力的现状进行分析，并以喜来登酒店为例，重点研究其核心竞争力的来源与构成，以及对喜来登酒店核心竞争力进行比较和评价分析。1.2 研究意义(1)理论意义通过对喜来登酒店核心竞争力的界定、分析和评价，不但可以进一步发展关于酒店核心竞争力的基本理论与分析框架，还能以这些理论和框架作为基础，发展、诠释和重组整个企业管理学的知识，完善管理学学科，最终将企业管理学知识在管理实践中应用开来。 (2)实践意义首先，将企业核心竞争力理论引入酒店经营管理中，以此来解决酒店中竞争能力不足的问题。其次，核心竞争力能使酒店在创造价值和降低成本方面以及在提高各种资源的运营效率方面比

4、竞争对手做得更好。再次，它将短期的酒店之间的竞争直接升华为酒店整体实力之间长期的较量。重点强化酒店在市场中的绝对优势，以控制竞争中的至高点，从而保持酒店持续稳定地成长。可见培养核心竞争力不仅可以增强酒店在相关服务市场上的竞争地位，还可以增强酒店经济实力，保证了酒店竞争优势的持久性。虽然本文的讨论主要集中于喜来登酒店，但在这里提供的方法和结论对于其它类型的酒店同样具有指导意义。2、国内外研究现状2.1国外研究现状2.1.1 核心竞争力国外研究现状企业核心竞争力理论是当代管理学和经济学互相交融的成果。在这一交融过程中，经济学为其提供了丰富的成果，而战略管理研究则更强调发展一种揭示企业内部本质并且更

5、加实用的理论，二者的完美结合演绎出一种全新的企业分析理论。企业核心竞争力理论源于传统的企业能力理论，而企业能力理论在经济学历史上则可以追溯到古典经济学家亚当斯密(1664)在国富论中提出的劳动分工理论2。根据这种理论，企业内部分工的性质和程度是限制规模经济效益的主要因素，从而决定了企业规模成长的界限。然而标志着企业核心竞争力理论正式被提出的是普拉哈拉德和哈默(1990)在哈佛商业评论上企业核心竞争力一文的发表。该文章发表后，即刻引起轰动，成为HBR历史上被引用频率最高的管理学文献之一3。该文从技术和产品角度提出并研究了企业核心竞争力思想，同时由他们提出来的企业的核心竞争力是企业持续竞争优势基于

6、可持续发展的企业核心竞争力评价研究势之源的观点也被理论界和企业家们广为接受和传播。此后越来越多的理论工作者与企业界人士开始重视企业核心竞争力的研究与应用。其后，斯托克、伊万斯、舒尔曼等人(1992)在基于能力的竞争：企业战略的新规则中提出了“整体核心能力”的概念，并认为正是企业的整体核心能力产生了竞争优势4。伦纳德巴顿(LeonardBarton)认为核心竞争力是使公司区别于其它公司并对公司提供竞争优势的一种知识体系，它随时间积累而不易被其他企业所模仿。核心能力包括员工的技能、物理体系中的知识、管理系统和价值观四种形式的技术竞争力5；尼古莱福斯和克里斯第安克努森(1998)在企业万能：面向企业

7、能力理论中认为企业的成功依靠获得具有产生租金潜在价值的资源，当该种资源的获得能够得到保证时，这些资源产生的租金就可以通过许多渠道得到。当企业拥有稀缺而又异质资源，就会获得核心竞争力6。随着核心竞争力研究热潮的兴起与基于核心竞争力的战略管理研究，从上世纪90年代开始对核心竞争力理论的研究逐渐转变为有关核心竞争力的应用研究。在本世纪初期，关于核心竞争力理论的应用研究也陆续的出现在一些文献当中，通过对企业核心竞争力理论在实践中的应用的研究，就难以避免对企业核心竞争力的评价问题，这样才能抓住问题的关键，不会使得对企业核心竞争力研究成为纸上谈兵。现在，建立和发展企业自身的核心竞争力已经成为众多西方企业追

8、求的战略目标，也是各种企业发展战略获得有效执行的根本，绝大多数西方企业的成功都来自对核心竞争力的高度重视。2.1.2酒店核心竞争力国外研究现状酒店业也是如此。大卫森(1993)在欧洲的预算旅馆一文中提出酒店通过连锁取得优势，这些酒店之所以能够提供低廉价格、具有竞争力的产品，主要源于他们对酒店产品的特殊设计和管理：较低的建设成本和运营成本咧7；劳伦斯(1995)在中国外籍酒店管理者管理困难因素分析一文中，从人力资源角度从外籍人员管理中国饭店中存在的六大障碍性因素进行了深入分析8；迈克尔奥利森(2003)在战略联盟：饭店业透视一文中，就酒店业的战略联盟问题进行研究，文中笔者引用了大量的概念并提出了

9、相关战略联盟的四大命题9。然而，即使核心竞争力理论得到了国外管理学界的高度重视，但是从客观上讲，目前这一理论还不成体系，处在一种支离破碎的状态。单从核心竞争力的定义上说就很难统一，从而导致了该理论在概念上的模糊和应用上的困难。2.2国内研究现状近年来，酒店业开展竞争力的研究得到了许多国内学者的重视，并通过不同的角度开展了多方面研究。虽然国内关于酒店竞争力方面的文章较多，但综述类文章至今还比较匮乏。本文根据所掌握的资料文献，从以下几方面对国内关于酒店竞争力的理论研究进行回顾。 著名经济学家管益忻在其著作论企业核心竞争力前言中将核心竞争力定义为以企业核心价值观为主导的、旨在为顾客提供了更大、更多、

10、更好的“消费者剩余”的整个核心能力体系。10杨浩、戴明月则认为核心能力是企业拥有的关键技能、隐性知识和智力资本。它规定了企业的本质和边界是顾客价值和企业创新的源泉，并最终决定企业的竞争优势和经营绩效。11值得一提的是，马英、张连涛(1998)在技术创新等于企业核心竞争力一文中指出企业的核心竞争力的培养关键在于企业对其所掌握的技术的创新能力，创新是获得和保持核心竞争力的灵魂。12种种迹象表明，核心竞争力的研究在我国已经受到越来越多的关注。但绝大多数的研究还是集中于一般制造类型的企业。随着科学技术迅速的发展，从总体上来说社会已经步入了服务经济时代。近些年来，国内学者也逐渐意识到服务业对国民经济的影

11、响，所以对服务业核心竞争力的研究也多了起来。酒店业是服务业中较具代表性的行业之一。近些年，国内也有许多关于酒店核心竞争力的研究。徐虹(2004)在饭店企业核心竞争力概念探析一文中认为饭店企业核心竞争力是指饭店在竞争市场上通过协调并整合其战略性资源，实现优异顾客体验价值的一组独特技能和知识的有机整合。从旅游饭店战略竞争力角度出发，运用核心能力理论，分析饭店持久竞争优势的来源将是对智力资本的开发、利用与保护，还结合智力资本的内容对其作用的更好发挥提出了建议。13卞显红认为“培育和保持竞争能力是旅游饭店生存之本，而旅游饭店核心能力的培育则是重中之重。在其论文论旅游饭店核心竞争能力的识别和培育中，她论

12、述了旅游饭店核心竞争能力的概念、特征，然后提出了旅游饭店竞争能力识别的关键，最后就旅游饭店核心竞争能力的培育提出了对策。旅游饭店核心竞争能力以其管理能力与服务质量为核心，通过饭店战略决策，优质服务、产品调整与创新、市场定位与分析、市场营销、饭店管理水平以及经营理念等方面的整合作用，从而使旅游饭店获得长期市场竞争优势。14胡明(2007)验证了酒店连锁企业员工知识分享、知识资本增长与企业绩效的相关性；江波(2008)探讨了知识管理系统在古村落旅游开发和管理中的作用。 15张同健(2008)解析了我国星级酒店业知识资本的结构，并使用验证性因子分析对星级酒店知识资本的现实性效应进行了检验，揭示了知识

13、资本各个要素在星级酒店发展过程中的功能优势与功能缺失 。16张建民在对企业核心竞争力的再认识中提出企业竞争优势的来源一般有四个途径，即人无我有的专有资源、适当的生产经营规模、高超的竞争能力和棋高一着的竞争行动；核心竞争力是存在于企业内部的、能提供具有特异性或成本优势的关键性产品或服务的能力，或者能为企业带来持续竞争优势的能力组合；核心竞争力具有价值性、拓展性、独特性、动态性和根本性特征；从资源开始，到核心竞争力，再到竞争力，最后到竞争优势，反映着核心竞争力与竞争优势间的传导过程，也反映着企业的价值形成及其实现过程。17 3、主要参考文献1徐虹智力资本：21世纪旅游饭店战略竞争力的源泉J旅游管理

14、.2001，(2)：36402吴建南论企业核心竞争力J经济理论与经济管理.1999，(1)：63Praharad C1CHarvard,GaryThe Core Competenc2 of the CorporationHarvard Business ReviewJ.1990，56：7992，7992，894Stalk G，Evans P Schulman LECompeting On Capabilities：The New Rules of Corporate StrategyHarvard Business ReviewJ.1992,34：57695EIAltmanCorporate

15、Financial Distress and BankruptcyJJohn Wiley&Sons，Inc2000(5)：2426尼古莱J福斯，克里斯第安克努森企业万能：面向企业能力理论大连：东北财经大学出版社，19987 Davidson RBudget Hotels in EuropeInsights,1992，93(5)：22-268 Lawrence Yu,Gob Siong HuatPerceptions of management difficulty factors by expatriate hotel professionals in ChinaHospitality lvl

16、anagemant,1995，14(3)：375-3889迈克尔奥利森饭店业计算机系统王宏星译北京：中国旅游出版社,2002：9-2310管益忻论企业核心竞争力开创战略管理新纪元的第一选择M中国经济出版社，200011杨浩，戴月明企业核心专长论战略重塑的全新方法M上海：上海财经大学出版社，200012马英，张连涛技术创新=企业核心竞争力冲外管理J.1998,(8)：222313彭学强，谢祥项实施差异化经营战略，创造饭店核心竞争力J经济师.2002，(10)：26126214卞显红饭店核心竞争能力的识别和培育J北京第二外国语学院学报.2001，(5)：212615江波知识管理系统在古村落旅游开发

17、和管理中的作用分析J长沙大学学报，2008(1)：252716张同健我国星级酒店业知识资本微观机理研究J旅游学刊，2008(1)：7O一7617张建民企业核心竞争力的再认识J. 技术经济与管理研究 2011，（1）：55页4、论文结构及主要研究内容4.1论文结构本论文主要分为六部分：第一部分 绪论，包括选题背景、国内外研究现状以及研究内容和意义等；第二部分 相关理论概述，主要包括核心竞争力相关理论概述、核心竞争力的特点以及酒店核心竞争力的界定等；第三部分 喜来登酒店集团竞争环境及核心竞争力的现状，包括喜来登酒店集团发展概况、喜来登酒店集团竞争环境分析以及喜来登酒店集团核心竞争力的现状等；第四部

18、分 喜来登酒店集团核心竞争力的构成分析，主要根据对企业的调研细化；第五部分 喜来登酒店集团核心竞争力的评价，包括指标体系的构建、权重的设定以及综合评判等；第六部分 喜来登酒店集团核心竞争力提升的策略分析，主要根据对企业的调研细化。文章具体框架如下：见图1图1 文章的主要框架绪论选题背景、国内外研究现状以及研究内容和意义等主要根据对企业的调研细化喜来登酒店集团核心竞争力的构成分析相关理论概述核心竞争力相关理论概述、核心竞争力的特点以及酒店核心竞争力的界定等喜来登酒店集团竞争环境及核心竞争力的现状喜来登酒店集团发展概况、喜来登酒店集团竞争环境分析以及喜来登酒店集团核心竞争力的现状等喜来登酒店集团核

19、心竞争力的评价指标体系的构建、权重的设定以及综合评判等喜来登酒店集团核心竞争力提升的策略分析主要根据对企业的调研细化4.2主要研究内容本文先对企业核心竞争力相关理论进行简要概述，并构建核心竞争力的指标体系，然后对喜来登酒店集团竞争环境和核心竞争力的现状进行实证研究，运用逐层分析法剖析其核心竞争力的构成，最后对喜来登酒店集团在提升核心竞争力过程中取得的成绩和不足进行评价，提出相应对策。指导教师意见 （签名） 年 月 日注：本表格由学生直接在兰州理工大学经管学院网站主页上下载或由指导教师提供，按规定的格式成文，一式两份，毕业论文过程记录一份，教学办公室一份（于2010年4月24日前按照班级为单位按学号排序上交）。