swot分析酒店复习过程.doc

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1、如有侵权，请联系网站删除，仅供学习与交流swot分析酒店【精品文档】第 3 页酒店swot分析swot分析方法是一种企业内部分析方法，即根据企业自身的既定内在条件进行分析，找出企业的优势、劣势及核心竞争力之所在，从而将公司的战略与公司内部资源、外部环境有机结合。其中，s代表strength(优势)，w代表weakness(弱势)，o代表opportunity(机会)，t代表threat(威胁)，其中，s、w是内部因素，o、t是外部因素。按照企业竞争战略的完整概念，战略应是一个企业“能够做的”（即组织的强项和弱项）和“可能做的”（即环境的机会和威胁）之间的有机组合。swot分析案例：酒店优势（S

2、trengths）：环境氛围优势：校园主题酒店酒店是按星级标准经营管理的综合性接待酒店，装修典雅，充满书香气息，别具一格。与社会酒店所不同的是，书香酒店身处校园，超凡脱俗，与校园文化和谐天成，具有校园主题酒店多重元素。书香气多于商务味，天然重于雕饰，把自己自然融于校园之中。酒店环境卫生优雅，相比于学校餐厅，西村北门等餐饮公司卫生，环境要好得多。地理位置优势：酒店处于学校餐厅,位于学校中心位置，相对于其他餐饮公司，老师、学生就餐都比较方便。管理团队优势：酒店隶属于学校后勤服务总公司，管理层都具有本科以上学历，具有较高的文化知识修养，能够科学的管理酒店。特色优势：酒店分为学者东西两部分，学者餐厅三

3、楼部分主要面向学生，饭菜价格适中。中午以35元小菜为主，符合大学生的消费水平。晚上以酒店聚餐的大菜为主。维客超市三楼主要面向教职工，规格较高，可满足婚宴，大型聚会等需求。弱势（Weaknesses）：价格弱势：相比于西村，书香酒店价位偏高，大学生消费水平有限，价格方面存在一定劣势。机会（Opportunities）：随着生活水平的提高，广大师生对生活品质的最求也逐渐提高，书香酒店环境卫生，氛围好，饭菜质量高、品质好。选择酒店的人必定会越来越多。威胁（Threats）：由于最近外卖的兴起，各个外卖网站的优惠比较大，导致许多人更加偏向于叫外卖，外卖的兴起是酒店的重要威胁。南门商业街的建成，许多餐馆酒店进驻，也是对酒店的威胁。