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1、新思想引领,黄山旅游再出发黄山旅游再出发 新思想引领*旅游再出发现代酒店*酒店管理经营的是酒店,做的是文化,打造的是记忆,卖的是感觉。从五维感觉(视觉、听觉、嗅觉、味觉、触觉)来看联结情感成为美好的第一印象烙印深刻,听到的联结情绪缓缓地带出美妙和丰满的激情,闻到和吃到的都是记忆,将愉悦和幸福的记忆唤醒,触摸到的都是调动每一个感官细胞,产生千百种不同的情绪感受。消费升级实质是生活升级,应主动适应新时代高端客人需求的变化,从80后看高学历,认知历是上代的三倍,90后品牌意识强,是品牌的坚决拥护者,00后具有国际视野,以上年龄层级结构已成为主要消费群体,那么经营者应具有创新精神和企业家精神,应转变观
2、念,转变方法。在信息技术方面,移动端要普及,信息流量碎片化,在消费需求上要小众化、个性化、差异化,人工智能上超前谋划,智慧管理,广泛应用,在数据运用上提升数据团队素养。 随着大鱼吃小鱼,快鱼吃慢鱼,小鱼吃大鱼的市场变化,跨界竞争(干掉你的不是同行而是跨界)和融合时代(你中有我,我中有你)的到来,我们的产品必须要结合市场需求来创新融合,提升核心竞争力是当务之急。首先从用户思维设计客人适用的产品,只有合适的才是最好的,其次是提炼拳头产品,实行单点突破,让竞争对手跟不上追不到,产品要创意,态度,温度,语言,故事,文化。对产品的闪涵中注入文化和情怀,产生认同和共鸣甚至惊叫,使客人留连忘返,肃然起敬,让
3、客人口口相传,网络传播。再次,突破思维定势,不破不立,市场消费群体变了,产品随着市场需求变化而变化,唯一不变的就是变,才能适应高效快速高效变化的市场,我们应以变应万变,不断地提高我们核心竞争力。我们股份公司饭店集团化运营的优势要充份发挥出作用(资源共享,优势互补),提升企业的运作和管理效率,企业创新能力和综合竞争能力更好地提高。进一步塑造品牌,发挥品牌效应,实施差异化经营,避免同质化竞争,建立集团愿景和核心文化,提升执行力,在技术优势,规模优势,资源优势,管理优势,人才优势和资金实力上互补。从集团运营上自我审视,应顺应时代的变化顺势而为,运用大数据管理手段做好顶层设计,谋划长远战略定位,实施资
4、源的优优配置,在核心技术的运用,人才的培养不断创新,在集团运营中实施互联网十战略,运用大数据分析,全新的技术平台,全新的跨界合作,全新的技术革命,针对目标消费主体,增加科技含量,使用全新的支付方式,结合不同的消费理念,设置不同场景,使消费者获得不同生活体验,由经营产品向经营客户转变,使线上流量转化为消费价值,从而实现饭店集团化运营目标。 文化和旅游有着天然的亲和力,强大的融合力; 文化是旅游最好的资源,旅游是文化最大的市场; 文化有利于旅游的特色化,品质化,和效益化发展。精准市场定位的前提是精准把握用户需求; 5G时代即将到来,高新技术服务旅游,服务用户,我们要有前膽性思维,借助移动生产力实现
5、产品升级和创新; 旅游品牌塑造三大法宝:旅游囗号、形象代言人、实效。 景区酒店运营中存在的诸多隐患或发生的各类问题,常常会给酒店管理带来纠纷甚至诉讼,从而带来法律风险。酒店在接待服务中,经常遇到不可抗力或突发事情的影响,鉴于此,我们要加强酒店管理,特别是安全管理工作,及时排查安全隐患,进行安全检查,完善安全措施和设备,履行了提醒和安全监管义务,严防安全事故的发生。此外,我们还要明确责任分工,完备应急预案,建立一套行之有效的处理方法和程序,并全面开展培训,第一时间为客处理问题,避免事态扩大和产生不良影响。 酒店要有危机公关意识,并注重相关人才的培养,要学会利用保险来规避企业的经营的风险。酒店经营者、管理者要增强法律意识,多学习一些法律法规条款,特别是与旅游相关的,此外还需提升处理突发事件的能力和学习与客沟通交流技能技巧。 第 4 页 共 4 页