基于游客体验真实性的长江三峡旅游产品商业化控制_孙红玲.docx

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1、分类号： C93 论文编号： 1166014 密级 学号： 50111202222 重庆理工大学硬士学位论文 基于游客体验真实性的长江三峡 旅游产品商业化控制 研究生： 孙红玲 指 导 教 师 ： 罗永刚教授 学 科 专 业 ：企业管理 研 究 方 向 ： 旅游企业经营与管理 培 养 单 位 ： 管 理 学 院 论文完成时间： 2014年 4月 01日 论文答辩日期： 2014年 5月 27日 Category Number: C93 Serial Number: 1166014 Level of Secrecy: Unencrypted Student Number: 50111202222

2、 Masters Dissertation of Chongqing University of Technology The Research of the Three Gorges tourism product commercialization controlling bases on visitors to experience the authenticity Postgraduate: Supervisor: Specialty: Sun Hongling Prof. Luo Yonggang Business Management Research Direction: Ope

3、ration and management of tourism enterprises Training Unit: Management School Thesis Deadline: April 1st, 2014 May 27th, 2014 Oral Defense Date: 随着体验时代的到来，消费者的旅游观念和行为方式也在发生着极大的转变，消 费者追求旅游 “ 真实性 ” 的欲望愈加强烈，为了追求与原有生活不同的体验，旅游者 也越来越追求 “ 他们所认为真实性 ” 强的旅游产品。因此在旅游产品商业化的进程中， 结合游客的体验感知，加入 “ 真实性 ” ，从 “ 真实性 ” 角度

4、去研究旅游产品的商业化， 对实现旅游业的可持续发展显得尤为重要。 本文在阅读真实性理论、期望理论等相关理论的基础上，界定了旅游产品商业化 的概念。分别对旅游产品商业化和游客体验真实性相关的内容、旅游产品商业化的控 制原则、控制策略以及 商业化的控制模式进行了具体的阐述。本文选取长江三峡的典 型代表景区，对游客发放了问卷调查，从游客体验的视角研究旅游产品商业化的开发 现状，分析游客对旅游原真要素的感知情况及体验程度，力求通过客观分析，对旅游 产品的商业化提出意见和建议，以期对长江三峡沿线的其他景区的发展有一定的指导 和帮助。 全文共有五部分： 第一部分绪论，主要介绍了论文的研究背景、研究目的及意

5、义、研究内容方法与 技术路线、对真实性理论、商业化等研究进行综述，进而提出本论文的创新之处。 第二部分分别对真实性理论、期望理论、可持续发展理论及旅 游产品的相关概念 等做了相关分析研究，为旅游产品的适度商业化做理论铺垫。 第三部分主要是对长江三峡旅游产品的商业化现状做调查，了解游客的体验感 知。设定影响游客体验真实性的商业化因素，设计相关的问卷，进行问卷调查和统计 分析，从中找到影响游客体验真实性的关键性的商业化因素，针对这些关键因素进行 分析，为后续的研究做铺垫。 第四部分主要是基于游客体验真实性的三峡旅游产品的商业化控制体系的建立， 分别从控制原则、控制策略及控制模式进行系统的研究。 第

6、五部分提出关于旅游产品商业化后续的研究方向与思路。 关键词：游客体验真实性；长江三峡；商业化；模式 Abstract With the arrival of the experience times, tourists9 attitude and behavior tourism are also undergoing tremendous changing, tourists seek travelling authenticity of the desire to become more intense, with the original in order to pursue a dif

7、ferent real life experience, tourists also increasingly seek strong tourism products authenticity they think. Therefore, tourism product commercialization process, balance between authenticity and commercialization of achieving good visitor experience sustainable development of tourism is very impor

8、tant. This article draws on a large number of domestic and foreign accesses to the authentic of the theory, expectancy theory, etc. On the basis of business management, tourism industry research in related fields, the definition of the concept of tourism product commercialization. Then each product

9、commercialized for tourism and visitors to experience the authenticity of the content related to tourism product commercialization control principle, control strategy and commercial control mode specific elaboration. In this paper, several typical representative of the scenic Three Gorges conducted

10、field visits and visitors questionnaires distributed, the demand from tourists to experience the perspective of research to develop tourism product commercialization status quo analysis tourists travel elements of the original true perception of the situation and the level of satisfaction, and striv

11、e through objective analysis of the tourism product commercialization propose effective operational strategy recommendations. This is a whole other tourist resources development in the Three Gorges along the research and commercial application development and application of Chinese scenic spots of g

12、reat practical significance. The text of a total of five parts: The first part of the introduction, focuses on the research background, purpose and significance, research methods and technology roadmap, review the research on authenticity theory, commercial, and then puts forward the innovation of t

13、his paper. The second part specifically the authenticity of a comprehensive theory, expectancy theory, theories and concepts related to sustainable development of tourism products related analysis for the commercialization of tourism products to build a modest theoretical models do foreshadowing. Th

14、e third part is mainly explained tourism product commercialization and visitors to experience the authenticity of contact between the authenticity of the experience by II influencing tourists to find commercial factors, the relevant questionnaire designed by the survey further identified between rel

15、ationships and find the most critical factor, these key factors to pave the way for the follow-up study. The fourth part is to establish the authenticity of the experience of the Three Gorges tourism tourist commercialization of products based control system were constructed in principle, to build s

16、trategies and build system for systematic study. The fifth part of tourism products presented on the subsequent commercialization of research and ideas. Keywords: Tourists to experience the authenticity; The Three Gorges; Commercialization; Model m 目录 顧 . I Abstract . II 者 i仑 . 1 1.1研究背景 . 1 1.1.1现实

17、背景 . 1 1. 1. 2理论背景 . 1 1.2研究目的及意义 . 2 1.3内容体系、方法及技术路线 . 2 1.3. 1内容体系 . 2 1.3.2研究方法 . 2 1. 3. 3技术路线 . 3 1. 4研究现状及述评 . 4 1.4.1国外研究 . 4 1.4.2国内研究 . 6 1.4.3研究现状述评 . 8 1. 5本文力求创新之处 . 8 2相关理论和概念 . 9 2. 1真实性理论 . 9 2. 1. 1游客体验真实性的概念界定 . 9 2. 1. 2真实性的代表理论 . 9 2. 2期望理论 . 10 2.2. 1期望理论的内容 . 10 2.2.2期望理论在旅游体验中的

18、应用 . 10 2. 3可持续发展理论 . 10 2. 3. 1资源永续利用理论 . 11 2.3. 2人口承载理论 . 11 2.4旅游产品的概念 . 11 2. 5游客体验的概念 . 11 2. 5. 1游客的类型 . 12 2.5. 2游客体验的类型 . 13 IV 3游客对三峡旅游产品商业化的体验真实性的感知分析 . 17 3. 1三峡旅游产品的商业化 . 17 3.1.1三峡旅游产品的类型 . 17 3. 1.2三峡旅游产品的商业化进程 . 18 3.2影响游客体验真实性的商业化因素分析 . 22 3. 2. 1文献研究的因素选取 . 22 3.2.2学界专家的因素选取 . 23 3

19、.2.3因素分析 . 23 3. 3实证研究 . 25 3. 3. 1研究背景 . 25 3.3.2研究对象及数据收集 . 25 3.3.3实证分析 . 26 4基于游客体验真实性的三峡旅游产品的 . 37 商业化控制体系的建立 . 37 4. 1商业化控制原则 . 37 4. 1. 1服务对象多样性 . 37 4.1.2功能多样性原则 . 39 4.1.3生态可持续原则 . 40 4. 2商业化控制策略 . 42 4.2. 1商业化的过程控制 . 42 4.2.2宏观层面的控制 . 43 4.2.3微观层面的控制 . 45 4. 3商业化控制模式 . 46 4.3. 1客观真实型的商业化 .

20、 47 4.3.2修复型的商业化 . 47 4.3.3存在真实型的商业化 . 47 5研究结论及展望 . 49 雜 . 51 参考文献 . 53 附录调查问卷 . 57 攻读学位期间发表的论文 . 61 V 1绪论 1.1研究背景 1.1.1现实背景 当前我国的旅游发展已步入了体验经济时代，人们的旅游观念和行为方式也在 发生着极大的转变，游客越来越追求个性化的旅游方式，关注自身的参与度，注 重旅游中互动的环节，同时，游客也燃起了对体验真实性的欲望；有追求内心真 实和人际真实，为了追求与原有生活不同的体验，旅游者也越来越追求 “ 他们所 认为真实性 ” 强的旅游产品，増强对自我实现的感受。游客体

21、验的真实性主要是能 体现自由旅游、原汁原味、与自己的生活不同、在旅游的过程中能实现真实的自我。 而目前在旅游产品的体验上，游客体验的真实性陷入了一些较为类似的困境 ，主要是 景区象征性符号与自身特色之间的矛盾、文化展演表现的形式与文化本身的矛盾等， 这期间商业化对旅游产品的影响之大。 长江三峡是一个具备丰富自然资源和人文资源的旅游胜地，吸引着国内外的游 客，其打造的旅游产品也由单一的观光型转为休闲度假等多种类型，而旅游活动在推 行旅游地发展的同时也带来当地文化的变迁，游客自身的消费行为也引起旅游地的商 业化现象，在长江三峡的旅游产品中出现了诸多问题，有宏观问题，也有微观问题， 学界主要是对古镇

22、、遗产旅游等进行了商业化的文献研究，研究发现商业化的气氛过 浓，而长江三峡的旅游产品中也存在相同的问题，独具三峡气质的真实因素在逐渐地 被埋没，造成游客体验的真实性在逐步下降，不能满足游客的需求。鉴于此，有必要 对长江三峡的旅游产品的商业化进行系统研究，通过合理地引导长江三峡旅游产品的 商业化来满足游客体验的真实性，实现长江三峡的可持续发展，使游客和景区能达到 双赢的状态。 1. 1.2理论背景 真实性的理论已被学界的专家广泛应用和研究，在旅游领域己有了一定的发展， 旅游者真正开始重视旅游体验的 “ 真实性 ” 是 19世纪 70年代。然而与游客体验的真 实性相结合，去探讨旅游产品商 业化的研

23、究还不多，有人对遗产、民俗文化旅游的真 实性进行了实证研究，也有学者提出提高游客的体验质量，可以通过对游客提供 “ 真 实性 ” 的旅游产品。 旅游活动在推行旅游地发展的同时也带来当地文化的变迁，游客自身的消费行为 也引起旅游地的商业化现象，将游客体验的真实性和旅游产品的商业化结合研究，丰 1 富真实性的理论，同时也可以实现旅游产品商业化的可持续发展。 本论文可以为长江三峡的旅游产品在游客的体验、真实性及商业化之间的研究提 供可参考的价值。 1.2研究目的及意义 本文将游客体验的真实性与商业化相结合进行研究，以长江三峡的典型旅游 产品为代表进行实践研究，为了充分合理利用长江三峡区域的旅游资源，

24、提高游 客体验的真实性，进而提高游客的满意度，对三峡的旅游产品的商业化设计加大 关注，在提高游客体验真实性的基础上控制好旅游产品的商业化，避免目前明显 存在旅游产品的小散弱差、同质化竞争等的恶性循环，有助于长江三峡旅游产品 的开发。 本研究结合真实性理论、期望理论，有利于丰富旅游真实性的相关研究内容， 进而合理控制三峡旅游产品的商业化。选取长江三峡典型旅游产品为研究对象， 从游 客体验的真实性的角度出发，分析旅游产品的商业化及存在的问题，在此基 础上提出一个合理的商业化的控制体系，为其他旅游产品的可持续发展提供可采 取的建议。 1.3内容体系、方法及技术路线 1.3. 1内容体系 第一，探索、

25、总结真实性理论、期望理论、商业化的最新进展，了解它们的发展 趋势，为本文的研究奠定理论基础。 第二，了解三峡旅游产品的定义，分析三峡游客的类型，分析不同游客的真实性 的需求，研究影响游客体验真实性的因素。 第三，通过问卷调查分析，得知游客对长江三峡旅游产品的商业化现状的体验感 知，揭示影响游客体验真实性的要素，并进行相关的实证研究。 第四，根据问卷调查的结果，对三峡旅游产品的商业化提出合理控制的策略，合 理设计一个商业化的控制体系。 1.3. 2研究方法 本文选取的是部分长江三峡的旅游产品，对其商业化现状及游客对此的体验真实 度的情况进行调查分析，主要运用的方法包括： 1、文献研究方法。本课题

26、通过大量文献的翻阅，了解真实性理论在旅游学中的 应用，进而了解真实性理论的发展动态，了解商业化控制方面的动态，为合理进行商 2 业化的研究奠定基础。 2、 实地调查方法。本研究选择对游览长江三峡的游客、学生及社会人士等发放 问卷，及时准确地了解游客的体验感受，有利于得出比较准确的结论。 3、 定性与定量相结合的方法。本课题通过查阅大量文献，针对长江三峡的旅游 产品，找到影响游客体验真实性的商业化因素，通过定量研究提出控制旅游产品商业 化的模式，进而提高游客体验的真实性。 1.3. 3技术路线 3 1.4研究现状及述评 1.3. 1国外研究 1. 4. 1. 1真实性的理论研究 (1) 真实性的

27、概念界定 学者提出的真实性的概念，多是与旅游体验、文化遗产、古镇等结合起来研究， 归纳起来，分别是从主体和客体这两个角度去分析。 第一种从客体角度出发，关注的是旅游客体的真与假，但是，在旅游中，绝对的 真实是很难达到的，同时，迪 .麦肯内尔也曾提出过 “ 舞台的真实性 ” ； Brunei 认为 真实性包含着四种含义，即绝对的真实、接近真实、想象中的真实以及经过权威专家 鉴定的真实，从这也可以看出，旅游客体的真实性是不绝对的，所谓真实性也没有统 一的说法。 第二种从主体角度出发 ， Hughes (1995)提出旅游真实性不是旅游产品自有的特 性，是通过旅游经营商、营销者、导游等共同创作出来的

28、 W。旅游学 术界对遗产保护 上的真实性格外关注； Deepak等对苏格兰传统进行了研究，高山舞蹈在演进中发生了 变化，但这种变化是有益的，是进步的，保留着它的真实性，这也就说明保护不等于 保持真实性 t ;海德格尔 （ 1996)提出， “ 真实性 ” 是一种人的真实的存在，人只有在 抓住当下，才能感受真实的存在，这样就会感觉到真实 3。 (2) 真实性的代表理论 客观的真实性。以麦肯奈尔 4提出的 “ 舞台化真实 ” （ Staged Authenticity) 理论为基础，主要认为真实是旅游客体自有的特色，而且它可以通过一定的工具或者 标准去衡量，去识别，并且与游客体验的质量有着密切的联

29、系，即它起着决定性的作 用。至于真实是绝对还是相对，这是一个变化的过程，研究者们逐渐转为研究相对的 真实 5。以 Eco所著超现实世界中的旅游一书为代表 8，认为真实性很难辨别，随 着技术的进步，一些产品被复制、新建，导致真实性的对比物变得消失，随着旅游者 旅游方式的改变，对于旅游客体是否真实，已不再那么关注。这一观点得到了 Cooper 以及 McGregor的实证研究支持。雷辛格和 SteineiU海德格尔的理论出发，分析提出 应放弃旅游客观真实性 的概念 。 建构的真实性。建构的真实性是客观的真实性向存在主义真实性的过度，由布 伦尔 （ 1984)明确提出，与客观的真实性不同的是，虽然也

30、是强调的是旅游客体的真实， 但是将真实性作为客体所具体的特性这一想法改变，认为真实性是可以被人们建构 的，有时虽然客体不是真实的，但随着时间的流逝也会使人感觉是真实性的。谈到建 构的真实性，就有建构的客体真实和旅游主体体验的真实，就有学者对如何建构真实 性做了相应的研究，如 Silver, Cohen等。真实性不是一个事物本身具有的特性，而是 4 通过一定的方式建构的，这种感知不是绝对的，而是相对的 (Cohen, 1988:374)、由各 种社会及人文环境决定的 （ Contextually determined, salamone, 1997)，它是一 种意 识 （ wang， 19999

31、) 1. 4. 1. 2真实性与游客体验的研究 从波斯汀的伪事件和麦坎奈尔的舞台化开始，学者们一直关注游客在旅游中的真 实的体验 1，学者们研究的话题主要是：何为体验的真实？体验的真实如何获得？研 究者们先是发现体验 的真实性可以通过一些渠道加强，后又发现确立标准才能明白什 么是体验的真实性，究竟什么样的体验才是真实的，没有统一的定论。相关的研究进 展是确定标准一划分游客的类型一影响因素的分析。 Cohen11提出不同的游客对体验的感知不同，这与他们对 “ 真实性 ” 的判断标准 有关。他提出了 5种旅游方式：娱乐型、消遣性、经验型、试验型以及存在型，在不 同的旅游方式中，游客会有不同的判断

32、。 Red f tQ2根据游客的不同要求，总结出 4 类游客：以娱乐为目标的游客、真实性要求稍高的游客、专业旅游者以及朝圣者 W; McIntosh、 Prentice13， Wait14， 以及 Adams、 Daniel、 Taylor 等都对影响游客体 验的真实性因素进行了分析，根据所选择研究对象的不同，得出的关键性的因素也有 所不同，但是，同时，也存在着类似的亚类因素，如个人经历、背景等。虽然对游客 体验的真实性的研究很多，但是对游客体验的真实性和产品之间互动关系的研究就相 对较少，如何将真实性的理论应用在产品的开发管理中就更少。 1. 4. 1. 3商业化的相关研究 (1) 商业化的

33、界定 从经济学角度看，商业化是通过生产产品，以期望获得收益的一种行为；从文 化遗产的角度看，商业化是文化遗产地进入到现代社会并融入全球化的政治和经济 体系中的一种手段，是文化遗产的经济功能得到实现的过程 ts。 Jolly (2001)认为 商业化是价值实现的一个过程，他还将这个过程分为新技术的构想、孵化、示范、 推广和持续等 5个子过程及 4个衔接环节，分别是激发兴趣与争取支持、为技术示范 调动资源、调动市场要素和调动互补资产 Ryan和 Forde (2002)认为商业化是将 研究成果转化为商业商品或所有权的过程 17。以上可以看出，虽然对商业化的定 义不同，也是有共同点，那就是商业化的介

34、入是一种经济行为。 (2) 商业化的应用 关于学者们对于商业化的研究，最早期开始，主要认为商业化对旅游的影响是 消极的，研究热点是商业化对旅游景区所造成的消极影响， Greenwood提出商业化 会导致文化产品的变性，会磨灭它们的本质及对当地人造成一定的消极影响，因 此，当地人就不会热衷生产此种产品 1S;近十五年来国内外学者对商业化持的更多 的是中立和支持的态度： Chris等认为商业化可以增强一些产品的功效， G rd n2D 5 认为商业化可以为政府和企业提供一种创新机制 c henMU正反两个方面分析了 商品化给文化旅游真实性带来的变化，在 1988年 Cohen提出旅游体验真实性的下

35、降 是旅游现代化和商业化的结果。关于商业化的研究文献主要有非物质文化遗产的商 业化、历史城镇、旅游景区等方面的实证研究， Teye Yictora等 （ 2002)以非洲加 纳小镇为例，分析居民对旅游的态度；Rafael Marks(1996)选取 Zanzibar的 Stone Town为研究对象，探讨旅游的矛盾与不确 定性；Chennan (Nancy) Fana, Geoffrey Wall, a, and Clare J. A. Mitchellad (2008)通过研究中国的角直古镇，提出 “ 创造 性破坏 ” （ creative destruction)模式，该模型描述了世界范围

36、内古镇社区商业化 过程； Alister Mathieson&Geoffrey Wall认为对文化资源进行商业化，既有积极作 用，如保存传统的文化，也有消极的作用，如虚假的文化 22。 1.4. 2国内研究 1. 4. 2. 1真实性的理论研究 由于 “ 真实性 ” 在旅游领域中未有一个统一的界定，对真实性的理解可谓是多方 面的，也是含糊的、不清晰的。谢彦君 2006提出研究者很多时候是靠直觉来揣摩该术 语的含义，关于真实性的定义还没有统一的概念，主要存在三分法、四分法及五分法， 代表分法有：周亚庆 M、 王宁、张朝枝 24等，学者们主要从客观主义的真实性、建构 主义的真实性、后现代主义的真实

37、性以及存在主义的真实性来研究，前三个主要关注 的客体的真实性，而存在主义的真实性主要是从游客体验的真实性出发，与客体的真 实无关。国内关注较多的是建构主义的真实性和存在主 义的真实性相关的应用。 (1) 建构主义的真实性。建构主义的真实性能够对文化产品的商业化与真实性 的关系及舞台表演等与商业化的关系进行解释，高燕在建构主义真实性的基础上研究 凤凰古城景观的真实性，高燕等 以居民和旅游者为研究背景，比较了凤凰古城的真 实性感知，对居民的意见进行了不同的划分，根据不同的群体提出了构建真实性的策 略；赵磊研究了真实性理论在景区旅游产品设计中的应用，构建了社区文化旅游产品 所传达的 “ 真实性 ”

38、信息与旅游者体验过程之间的作用图；吕鹏发表了真实性视角下 的民俗旅游产品的开发走向等。 (2) 存在主义的真 实性。存在主义的真实性的研究重点是游客的体验，无论客 体是否真实，关注的是游客自我的感知真实性，即存在的真实性有着很强的主观性， 游客认为是真实的便是真实的，强调的是游客的自我本真。王宁教授在 1999年提出 存在主义的真实性，游客不在乎客体的真假，而是在追求自我感觉的真实性，与旅游 活动本身有关 9。 1. 4. 2. 2真实性与游客体验的研究 谢彦君教授在 1999年提出了旅游体验，作为一个新的研究领域进入到旅游学界。 6 国内主要从基础理论、民族旅游、乡村旅游、温泉旅游、遗产旅游

39、、影响因子及其对 旅游管理当局的影响等方面对旅游体验的真实性进行研究 M。王 S 27认为游客所追 寻的体验的真实性，其实就是在追寻一种在家的感觉，这种真实感主要是来自于家庭 感的重现；张军 Bs3在研究中，得出真实度是游客对民俗旅游产品的质量进行衡量的标 准，产品的级别、档次越高，产品就越真实；冯淑华等 29对古村落（婺源 ） 进行了调 研，提出了不同的标准；钟国庆详细分析了体验真实性的规律，并从中总结了多种类 型景区存在的经营管理问题，通过分析问题， 找到提高游客体验质量的方法田美 蓉、保继刚、高芳等探讨了歌舞类旅游产品的真实性 321;王艳平从温泉旅游出发， 对其进行了研究，指出了何为真实性 #。任媛媛认为真实性是因人而异，有着很强的 主观性，应根据游客的类型对其提供不同的旅游产品，使其感受不同的真实 34，宫晓 玲认为当地居民提供 “ 真实 ” 的旅游产品，可以提高旅游者的体验质量 36;陈伟凤 等针对遗产旅游产品的体验真实性进行了实证研究，提出了构建体验的真实性的路 径。 1. 4. 2. 3商业化的相关研究 (1) 商业化的界定 关于商业化的界定，目前，旅游学界还没有一个统一的界定，