【高中生物】高中生物教案-必修一：第5章-细胞的能量供应和利用-第1节-降低化学反应活化能的酶.doc

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1、 一、酶的作用和本质【学习目标】1能说出酶在细胞代谢中的作用以及酶的化学本质2能够通过进行有关的实验和探究，证明酶的作用和本质，并学会在实验设计中控制自变量，观察和检测因变量的变化，以及设置对照组和重复实验。3通过阅读分析“关于酶本质的探索”的资料，认同科学是在不断的探索和争论中前进的。【学习重难点】学习重点：酶的作用、本质学习难点：1酶降低化学反应活化能的原理 2控制变量的科学方法【预习案】一、酶的作用1 细胞中每时每刻都进行着许多_，统称为细胞代谢。2 分子从常态转变为_的活跃状态所需要的_称为活化能。同无机催化剂相比，酶降低活化能的作用更_,因而_更高，这样细胞代谢就能在_条件下快速进行

2、。3、酶的作用： 自变量： 因变量： 无关变量：_ _ _4、对照实验：_ _二、酶的本质1酶本质的探索巴斯德之前，许多化学家认为发酵是纯_ _,与_无关。1857年巴斯德提出发酵是由于_的存在，即有_的参与才能引起发酵；而德国化学家李比希却坚持认为引起发酵的是_,但这些物质只有在酵母细胞_后才能发挥作用。两种观点争执不下。德国化学家毕希纳发现不含酵母细胞的_与活酵母是一样的，都能引起发酵，他将引起发酵的物质称为_,最早从刀豆种子提取出脲酶的是美国科学家_,他用多种方法证明了酶是 。20世纪80年代，美国科学家切赫和奥特曼发现少数_也有生物催化功能。总结：通过分析酶的探索历程，有何体会？ 2酶

3、的本质酶是_产生的，具有_作用的一类有机物，其中决大多数的酶是_,少数是_.【探究案】1、实验：比较过氧化氢在不同条件下的分解实验目的通过比较H2O2在不同条件下分解的速率，了解过氧化氢酶的作用实验原理方法步骤试管编号1234H2O2溶液单一变量实验现象（气泡多少）本实验中自变量是 ，因变量是 ，无关变量有 。本实验的对照组是 号试管，实验组是 号试管。观察指标气泡的多少，可以反映谁的变化？该实验可得出什么结论？ 2、加热、无机催化剂、酶都可以加快化学反应速率，原理是否相同？3、酶一定在细胞内起作用吗？为什么？4、你能鉴定一种酶是否是蛋白质吗？实验原理是？【典例分析】 为验证光是植物生长发育的

4、必要条件，设计如下实验：选择生长状况一致的小麦幼苗200株，随机均分为实验组和对照组，分别处理并预期结果。下面是关于实验组或对照组的处理方法和预期结果的几种组合，其中正确的是（ ）实验组 对照组 黑暗中培养 在光下培养 生长良好 生长不良A B C D答案：B。自变量为有无光照，实验组有人为改变的自变量处理即遮光处理。【练习案】1、在过氧化氢酶和Fe3+的催化效率的实验中，把肝脏制成研磨液的目的是 （ ） A有利于氧化氢酶的释放 B保护过氧化氢酶C提高过氧化氢酶的活性D以上说法都不对2、下列关于蛋白质和酶的叙述中，错误的一项是 （ ）A、蛋白质的结构多样性决定功能多样性B、组成酶的基本单位是氨

5、基酸C、肽酶能使蛋白质分解为多肽D、相同种类、数目的氨基酸，组成的蛋白质可能不同3、种子在萌发时，贮藏营养物质会发生水解作用，水解的产物可以为种子萌发提供能量，则活性最高的酶应该是下列哪些酶：（1）脂肪酶（2）淀粉酶（3）蛋白酶（4）纤维素酶（5）过氧化氢酶（6）果胶酶A、（1）（2）（3） B、（4）（5）（6）C、（1）（3）（5） D、（2）（4）（6）4、根据酶在生物体内存在的部位，可分为胞内酶和胞外酶，下列属于胞外酶的是（ ） A、呼吸酶 B、光合酶 C、消化酶 D、DNA解旋酶5、在下列关于酶和激素的叙述中，正确的是：（ ）A、激素和酶一样化学本质都是蛋白质B、能产生激素的细胞不一

6、定能产生酶C、激素和酶一样都在细胞外发挥功能D、能产生酶的细胞不一定产生激素6、有关酶的正确叙述是 （ ）是有分泌功能细胞产生的 有的从食物获得，有的在体内转化而来 凡是活细胞，都能产生酶 酶大都是蛋白质 有的酶是蛋白质，有的酶是胆固醇 酶在代谢过程中有多种功能 在新陈代谢和生殖发育中起调控作用 酶只是起催化作用。A B CD 高中生物答题技巧有哪些高中生物答题技巧：选择题做题的速度不宜过快对于没有把握的题要随时标记，以便复查。（1）读题，标出关键词：如“正确或错误”“可或可能”“一定”“主要”等。（2）读完所有的选项：一是防止遗漏，一是进一步验证所选答案。（3）不确定的先随意选一个，做需要做

7、标记：一防涂卡出现错误，二是有时间后可以快速找到不确定的试题重新检查。（4）做完所有选择题，就转涂好答题卡。这一点特别重要，因为理综选择21个共126分，若最后涂卡，可能会因为心急造成的紧张导致涂卡出现严重的错误。高中生物答题技巧：图表题1、借助示意图这一截体，能让学生更深刻的理解某些生物学原理，同时可以有效地考查学生识图、分析和综合等方面的能力。因此解答此类题目时要注意:(1)首先要读懂题干文字，要充分利用题干文字给予的提示和说明;(2)要仔细审读图示中的各个细节部分包括图示标题、计量单位、指示线及标注名称、箭头或连线、题注说明等;(3)严密分析设问，有针对性的从图示中寻找有关信息，并应用生

8、物学基本概念和基本原理回答问题。2、表格是标书生物学内容的常用方式，它具有信息密集、比较性和条理性强的特点。在解答此类是提示要注意一下技巧：(1)弄清楚表格材料的描述对象或范围，包括看清题干的文字说明，看清表格名称，看清表格的第一行和第一列，看清有关说明等;(2)筛选信息，就是根据解决问题的需要，有选择的注意表格中的相关内容;(3)信息的处理和转换，即对表格中的数据进行整理，包括求总和、平均值、最大值、最小值、处理频率的高或低的数值等，有时可对表格中数据进行信息转换，如作图等，以便使结果更加清晰。高中生物答题技巧：简答类大题(1)文字信息迁移题：解题时要认真阅读材料，针对材料提出的设问认真推敲

9、，把握有效信息，找出真实内涵，揭示材料与设问之间的关系。答题时要紧扣题意，观点准确，要点全面。(2)曲线信息迁移题：解题时要通过阅读和分析图像，正确识标、明点和析线，理解图像中所表达的生物学内涵，将提取的有效信息转换为可利用的信息，最终迁移到新情境中去回答问题。(3)图示信息迁移题：一要认真阅读，弄清图示的内涵和外延;二要挖掘图示中的隐含条件，找出解题所需条件;三要运用已有生物学知识进行辨析，以获得准确答案。(4)表格信息迁移题：首先要看表格的名称、数据和备注等内容，明确解题所需的知识要点;再通过对表格中列举的数据进行全方位的比较，找到解决问题的突破口;最后分析原因，找到解决问题的方法。解答此类试题的关键在于分析表格中已存在的文字信息，然后根据所示信息，利用设问中的关键语句，搜索相应的信息，提取问题的答案。