2021年春九年级化学下册 7.1 溶解与乳化导学案（新版）粤教版.doc

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1、 7.1 溶解与乳化学 习 目 标1、知道影响物质溶解速率的内在因素、外在因素。 2、能准确判断发生在溶液中的化学反应，反应前和结束后所得溶液中的溶质种类。 3、能通过实例区别溶液乳浊液，知道一些常见的乳化现象。重点：1、影响物质溶解的因素；2、在溶液里进行的化学反应，反应前和反应后溶液溶质的种类判断。 装 订 线难点：在溶液里进行的化学反应，反应前和反应后溶液溶质的种类判断。 【预习案】 1、 生活中你是如何将大块冰糖快速溶解在水的？(至少写两种方法) 答： 。 2、溶质是 ；溶剂是 ；溶液是： 。 溶液特征 。3、日常生活中，如果衣服上有油污，我们常用用汽油擦拭，油污就不见了，为什么？ 答

2、： 。 也有的用洗涤剂也可以擦拭，同样油污也不见了，这种洗涤方法的原理是什么？ 答： 。 【探究案】 探究活动一：影响物质溶解的有那些内、外因素？ 水是最常见的溶剂，汽油、酒精等也可以作为溶剂，相同溶质在不同溶剂里的溶解程度是否相同呢？反过来说，不同溶质在相同溶剂里的溶解程度是否相同呢？ 1、 内在因素 将少量食盐加入足量水中充分搅拌，食盐 （填“溶解”或“不溶解”）； 将少量CaCO3粉末加入足量水中充分搅拌，CaCO3粉末 （填“溶解”或“不溶解”）；将汽油加入水中充分搅拌，汽油 （填“溶解”或“不溶解”）； 将汽油加入酒精中充分搅拌，汽油 （填“溶解”或“不溶解”）； 将少量固体碘加入酒

3、精中，碘 （填“溶解”或“不溶解”）。 将少量固体碘加入水中， （填“溶解”或“不溶解”）。 【结论】影响物质溶解的内在因素有 。 2、外在因素 问题：影响固体物质溶解快慢的外在因素有哪些？ 假设实验操作分析实验条件现象结论假设一：温度对溶质溶解速率有影响向两个烧杯中倒入相等质量不同温度的水，再分别加入质量相等、颗粒大小相等的CuSO4固体，并做同等程度的搅拌溶剂的温度不同CuSO4固体在温度高的水中溶解的比在温度低的水中快溶剂的温度越高，溶质的溶解速度越快假设二：溶质颗粒大小对溶质溶解速率有影响向两个烧杯中倒入相等质量相同温度的水，再分别加入质量相等、颗粒大小不等的CuSO4固体，并做同等程

4、度的搅拌溶质颗粒大小不同颗粒小的溶解的速率比颗粒大的溶解速率快颗粒越小，溶解的速率越快假设三：搅拌对溶质溶解速率有影响向两个烧杯中倒入相等质量相同温度的水，再分别加入质量相等、颗粒大小相等的CuSO4固体，一个搅拌，另一个不搅拌搅拌程度不同搅拌的烧杯中溶质溶解的比不搅拌的快搅拌可以加速溶质的溶解【结论】影响物质溶解的外部因素有 。3、乳化作用 1、在一支盛有少量水的试管中，滴加几滴植物油，观察到 ，油在 层，水在 层；试管内的水和油形成 （均一或不均一） ，（纯净物或混合物）。乳浊液是 。例如： 、 。 2、在另一支盛有少量水的试管中，滴加植物油，观察到 ，再往试管杯里滴加清洁剂，振荡，可以观

5、察到 ；放置一段时间，仍然 （分层或不分层）。清洁剂是 ，乳化剂起的作用是 。 乳化剂是 。 【思考】加了乳化剂的乳浊液是否变成了溶液？为什么？ 答： 。 【训练案】 1、某液体如果是溶液，则一定是（ ）。 A、均一、稳定、无色透明的混合物 B、只有一种溶质和一种溶剂混合而成C、一种溶液中各部分的性质不可能完全相同 D、一定是均一、稳定的混合物 2、从一杯稀硫酸的上部取出一些测得它的密度是8.9g/cm3，再从它的下部取出一些测得密度值应是（ ）。 A、等于8.9g/cm3 B、小于8.9g/cm3 C、大于8.9g/cm3 D、小于或大于8.9g/cm3 3、下列不属于溶液的是（ ）。 A、

6、浓盐酸 B、蔗糖水 C、白酒 D、冰水混合物 4、下列日常生活中的物质在混合后不能形成溶液的是（ ）。 A、少量味精放入水中 B、奶粉放入沸水中 C、蜂蜜放入水中配成饮料 D、食用油滴入汽油中 5、影响固体物质在溶剂中溶解度大小的因素有（ ）。 溶质的性质 温度 压强 溶质的质量 溶剂的质量 溶剂的性质 A、 B、 C、 D、 6、洗涤剂能洗去餐具上的油污是因为洗涤剂（ ）。 A、有乳化功能 B、可溶解于水 C、可以溶解油污 D、可以稀释油污 7、下列说法正确的是（ ） A、溶液一定是液体 B、空气也是溶液 C、50mL酒精和50mL水混合后，得到100mL溶液 D、盐水是溶液糖水是溶液，两者

7、混合在一起后，既有糖又有盐，则不是溶液了 8、将a克食盐粉末加入b克水中充分搅拌后： （1）容器底部没有沉淀物，则所得溶液的质量 （填“”、“”或“”）（a+b）g ；（2）容器底部有沉淀物，则所得溶液的质量 （填“”、“”或“”）（a+b）g 。9、向盛有铁粉和铜粉的混合粉末的烧杯中加入过量的稀盐酸，充分反应后所得溶液中溶质有（ ） A、一种 B、两种 C、三种 D 四种 10、将铝片分别投入下列溶液中充分反应后溶液质量减轻的是（ ） A、稀盐酸 B、稀硫酸 C、硫酸铝溶液 D、硫酸铜溶液 11、如右图所示在盛有稀硫酸的烧杯中放一个塑料块，再向烧 杯中加入足量锌粉，待反应结束后，塑料块的变化

8、情况是（ ） A、下沉一些 B、上浮一些 C、没有变化 D、沉到杯底 12、下列关于乳浊液的说法不正确的是（ ） A、菜油和汽油的混合物不是乳浊液 B、乳浊液肯定是混合物 C、乳浊液不稳定、不均一 D、乳浊液中的溶质是液体13、下列物质能在水中形成乳浊液的是（ ） A、蔗糖 B、植物油 C、面粉 D、食盐14、下列变化是化学变化的是（ ） A、用肥皂粉制肥皂液 B、黄豆油溶于汽油中 C、用牛奶做酸奶 D、用洗手液洗手 15、生活离不开化学，下列认识错误错误的是（ ） A、氦气可用于填充安全气球 B、用硬水洗涤衣物，既浪费肥皂也洗不净衣物 C、用洗涤剂除油污是因为洗涤剂能将油污溶解形成溶液 D、

9、在管道煤气中添加微量难闻气味的气体（如硫化氢H2S等）是为了及时发现煤气泄漏16、下列有关洗涤问题的说法不正确的是（ ） A、洗洁精可以使餐具上的油污乳化 B、汽油可以溶解衣服上的油渍 C、加酶洗衣粉中的酶（一种蛋白质）有助于洗去衣服上的血渍 D、酒精能洗去瓷片上的水锈（即碳酸钙和氢氧化镁等的混合物） 17、下列哪种方式清晰餐具最干净（ ） A、只用冷水 B、只用热水 C、在热水中加几滴洗涤剂 D、在冷水中加几滴洗涤剂 18、将0.24gg加入5g稀盐酸中,恰好完全反应。 （1）产生H2多少克？ （2）所用的5g稀盐酸中的溶质是 （ 填化学式），其质量是 克；溶剂是 （填化学式），质量是 克。 （3）反应后得到的溶液中的溶质是 （ 填化学式），其质量是 克；溶剂是 （填化学式），质量是 克。 （4）反应后得到的溶液的质量是 克，与反应前的原5g稀盐酸溶液相比质量 （填增加或减少）。 【我的收获】 备注（教师复备栏及学生笔记）2