2022年灵芝产品加工冷储设施建设项目可行性报告 .pdf

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1、灵芝产品加工冷储设施建设工程可行性研究报告精选学习资料 - - - - - - - - - 名师归纳总结 - - - - - - -第 1 页，共 34 页目 录第一章工程摘要第二章工程建设地必要性和可行性第三章市场（产品）供求分析及预测第四章工程承担单位地基本情况第五章工程地点选择分析第六章生产工艺技术方案分析第七章工程建设目标和内容第八章投资估算和资金筹措第九章建设期限和实施地进度安排第十章土地、规划和环保第十一章工程组织管理与运行第十二章效益分析和风险评价第十三章有关证明材料精选学习资料 - - - - - - - - - 名师归纳总结 - - - - - - -第 2 页，共 34 页

2、第一章工程摘要1.1 工程名称：灵芝产品加工冷储设施建设1.2 工程建设单位：龙泉市瓯缘食用菌专业合作社协作单位：浙江益圣菌物发展有限公司1.3 建设地点：龙泉市道太乡大白岸村1.4 建设年限： 2011年 6月 2012 年 5月1.5 建设规模与产品方案：新建灵芝产品加工厂1 座，面积2000 ，冷库70 m3, 年可加工灵芝超细粉 40 吨，灵芝切片30 吨，灵芝孢子粉粗加工25 吨.1.6 投资估算：本工程总投资143.8 万元，1.6.1 申请财政补助资金70 万元；1.6.2 工程建设单位自筹资金73.8 万元 .（另外合作社自筹收购产品流动资金1000 多万元） .1.7 运行费

3、用与效益分析1.7.1 经济效益(1)直接经济效益：工程建成后，年可加工灵芝超细粉40 吨，灵芝切片30 吨，灵芝孢子粉粗加工25 吨；销售收入1108万元，年生产成本1045.38 万元 ,年利润为62.62 万元 .(2)间接经济效益 : 工程建成后 ,可为合作社社员和其他农户加工灵芝产品90 多吨，提高了产品附加值，间接增加了库区移民地收入.（3）投资利润率为43.5%(4)投资回收期为2.29年1.7.2、社会效益工程建成后，促进了灵芝产品精深加工技术发展，延伸了产业链，提升了产业化经营水平，并精选学习资料 - - - - - - - - - 名师归纳总结 - - - - - - -第

4、 3 页，共 34 页为库区移民新增15 个就业岗位 .对促进我省食用菌产业提升和可持续发展，加快全省食用菌产区特别是欠发达农村（库区）脱贫奔小康步伐，从而促进我省率先实现农业现代化目标具有重要意义，社会效益显著.1.7.3 生态效益本工程地实施，有利于农户提高灵芝标准化生产技术水平，提高成品率，减少因技术问题造成地阔叶林资源浪费；同时，我市灵芝生产地大部份木材从外地购进和芝农外出生产灵芝，产品回购到本地生产加工，使本地阔叶林资源消耗大幅度降低.本工程对促进龙泉生态建设具有重要意义.第二章工程建设地必要性和可行性食用菌产业是龙泉市农村经济发展地传统产业和支柱产业，食用菌产值占农业总产值地1/3

5、, 食用菌从业人口占农业总人口地近1/3,从事食用菌生产收入占农民总收入地1/3.近几年，在龙泉市委、市政府提出地“ 优化结构、优化技术、发展精深加工，提高效益” 地产业发展思路指导下，食用菌产业结构明显优化，特色优势产业 段木灵芝及孢子粉产业迅猛发展，产值超过了5000 万元 ,精选学习资料 - - - - - - - - - 名师归纳总结 - - - - - - -第 4 页，共 34 页同时，以灵芝孢子粉和灵芝子实体地精深加工业有了较快发展，进一步带动了我市灵芝产业地规范化生产 . 1996 年国务院经济发展研究中心授予我市“ 中华灵芝第一乡” 地荣誉称号， 2010 年国家质监总局已受

6、理公告了龙泉段木灵芝原产地理产品保护标志.但是，我市农户生产灵芝较分散,以季节性生产为主，受自然因素调节大，上市期非常集中，如不对产品进行加工、包装和冷藏，产品集中上市会给市场形成很大地压力，产品出现供大于求，价格大幅度下跌地现象，农民地利益将会蒙受很大损失，这种现状将严重制约我市食用菌产业地健康发展 .本工程拟以 “ 合作社 +社员 +农户 ” 地形式，通过建设食用菌干品加工冷藏设施，购置加工设备，优先收购合作社社员地灵芝产品，进行烘干、分选、包装、冷藏，确保产品地质量，延长供货期，使干品均衡供应市场，减轻市场地压力.同时，依托 “ 中华灵芝第一乡” 、“ 龙泉段木灵芝” 原产地理产品保护标

7、志地品牌优势，提高产品地知名度，增加产品地附加值，促进产品地销售，提高农民生产效益，协调农业与企业之间地关系，提高农民种植积极性，使农业经济走上工业化，产业化经营之路，促进食用菌产业健康发展，工程建设具有非常重要地意义.另外，工程建设地点座落于龙泉市道太乡，在紧水滩水库地边上，因为库区建设，库区地交通十分不便，使道太乡农民没有很好地经济收入，是龙泉市重要贫困乡镇之一，但道太乡是浙江省森林面积最大地乡镇，森林资源和独特地气候条件给道太乡农民栽培灵芝奠定了良好地基础.相信通过灵芝产品加，工冷储设施建设工程地实施，必定会为库区农民走出一条脱贫致富奔小康之路.工程建设十分必要和可行 .精选学习资料 -

8、 - - - - - - - - 名师归纳总结 - - - - - - -第 5 页，共 34 页第三章市场需求分析及预测3.1 龙泉市段木灵芝产业发展现状2010 年我市栽培灵芝4100m3, 产干芝267 多吨 ,年采集优质灵芝孢子粉135 多吨，灵芝及孢子粉一产年产值达到了5000 多万元，取得了良好地经济效益和社会效益.另外，外出生产，产品大部分回收成了我市灵芝生产地一大特色，也是我市灵芝产业发展地一个重头戏.据不完全统计，2011年我市芝农到四川、云南、广西、贵州、重庆、陕西、湖北、湖南、江西、安徽、福建等省地灵芝生产量达到40000 m3,加上 2010 年地 15000m3, 可

9、年产干芝1169多吨 ,年采集优质灵芝孢子粉481 多吨， 6070地产品回收到本市销售.我市灵芝产品深加工数量不到五分之一，由此可见，我市灵芝加工原料非常丰富.3.2 市场供需预测3.2.1 由于段木灵芝所含独特地药理成分和配合比例，是其它任何药物所不能比拟地，属无毒、无任何副作用，并能从根本上治疗和抑制疾病地药用品、保健品；随着人们生活水平地提高，人们对“ 营养、保健、安全” 地灵芝产品需求量必将越来越大.3.2.2 由于段木灵芝产业受森林资源、地理气候、劳动力、生产技术等诸多因素地限制，世界范围内不可能在极短地时间内生产出大量优质地灵芝，因此段木灵芝产品供不应求地局面还将持续.精选学习资

10、料 - - - - - - - - - 名师归纳总结 - - - - - - -第 6 页，共 34 页3.3 市场竞争力分析采用纯天然段木在我市独特地地理气候条件下栽培地灵芝，经检测，其有效成分三萜类含量超过其它地方所产灵芝地22%，总糖含量高出其它地方24%,而铅、汞地含量大大低于国家规定地标准 .我市生产地灵芝质地致密，商品感官性好，在国内外享有一定地知名度，所以，在激烈地市场竞争中必将独占鳌头.3.4 市场风险分析合作社自有灵芝标准化生产基地200 多亩，为提供优质地加工原料打下了良好地基础，并通过灵芝产品加工流水线建设，将增加产品地附加值，从而降低了生产成本，增强了抗市场风险能力.3

11、.5 区位条件龙泉市地处浙闽赣边界，正在建设地丽水龙泉 浦城高速公路，东北与已经建成地金华 丽水 温州高速公路连接，西南与正在建设地黄山 衢州 南平（福建）高速公路相连，进而进入全国高速公路网，因而在浙闽赣边际地区具有相对较为优越地交通区位条件，素有“ 瓯婺入闽通衢” 之称，是温州、金华、衢州、丽水进入闽赣地交通要道，也是经济交往地咽喉.3.6 社会经济条件龙泉市委、市政府十分重视灵芝产品加工冷储设施建设，为此开展过多次调研.随着本工程地建成，改善了生产条件，提高了产品品质，使龙泉灵芝及孢子粉在市场中更显竞争力，相信在不久地将来，龙泉灵芝在全国市场这一块大蛋糕里所切取地份额将越来越大.第四章工

12、程承担单位地基本情况4.1 工程建设单位精选学习资料 - - - - - - - - - 名师归纳总结 - - - - - - -第 7 页，共 34 页龙泉市瓯缘食用菌专业合作社 成立于2009 年，共有社员103 名，其中库区移民占60以上，社员全部以货币方式出资，经营方式是以合作社为组织机构，带动本合作社成员及道太乡周边地农民共同致富.同时准备引进外资进行农副产品加工工程，不但使当地农民地产品销售有一个很好地平台，还是当地农民开发栽培食用菌新产品、引进新技术地向导.使他们能在家门口种好芝，卖好芝 .龙泉市瓯缘食用菌专业合作社地主导产品为灵芝及孢子粉，经过几年地发展，已有200 多农民参与

13、到灵芝产业当中，合作社通过向农户提供栽培技术，回购灵芝及孢子粉，经粗选后进行销售， 2010 年销售收入666 万元，农户获利366 多万元，合作社净利润62 万元 .目前，合作社共建有灵芝标准化生产基地200 亩，其中本市80 亩，外省120 亩.合作社有着多年地生产和销售灵芝产品地经验，完全有能力承担工程地实施工作.4.2 工程协作单位浙江益圣菌物发展有限公司 是一家致力于食药用真菌产业发展地高科技企业.公司由三位教授、四位博士、五位硕士及数位食药用菌产业上地精英发起，公司董事长系中国食用菌协会理事、中国菌物学会理事、食用菌领域著名专家吴学谦教授.工程总投资2500 万元人民币，是一家集“

14、 科、工、贸” 为一体地优秀民营企业.益圣菌物拥有强大地研发机构 丽水市食用菌研究开发中心，这同时也是经科技厅授牌地浙江省食用菌科技创新服务中心，目前承担有食用菌多糖分离纯化方面地一批国家和省级重大重点攻关工程.并与中科院微生物所及浙江大学、浙江工业大学等多家研究机构和高等学府有着紧密地交流和合作，在专业领域技术领先.可为实施本工程实提供良好地产品加工研发条件.精选学习资料 - - - - - - - - - 名师归纳总结 - - - - - - -第 8 页，共 34 页第五章工程地点选择分析5.1 选址原则5.1.1 良好地交通条件；5.1.2 良好地水源基础；5.1.3 充足地发展空间；

15、5.1.4 远离污染源，空气、水质、土壤洁净，当地农民有食用菌生产经验和技术；5.1.5 符合当地城镇建设规划和产业发展规划5.2 地址选择工程实施地位于龙泉市城东北，紧水滩库区，仙宫湖畔，四周无工业污染，距龙泉市区25公里，交通为县道，水源、空气条件十分优越.精选学习资料 - - - - - - - - - 名师归纳总结 - - - - - - -第 9 页，共 34 页第六章生产技术方案分析6.1 技术来源及技术水平、 NY/T528 2002 食用菌菌种生产技术规程、 GB70961996 食用菌卫生标准、 GB/T12530 1990 食用菌取样方法、 GB/T12531 1990 食

16、用菌水分测定、 GB/T12532 1990 食用菌灰分测定、 GB/T12533 1990 食用菌杂质测定、 GB/T15672 1995 食用菌总糖含量测定、 GB8321.6_1999 无公害农药标准、 DB331181/TO11.1 2003 浙江省龙泉市地方标准、 DB331181/TO11.2 2003 浙江省龙泉市地方标准、 DB331181/TO11.3 2003 浙江省龙泉市地方标准、 DB331181/TO11.4 2003 浙江省龙泉市地方标准主要病虫害防治、 DB331181/TO11.5 2003 浙江省龙泉市地方标准6.2 主要工艺流程6.2.1 主要工艺流程菌种生

17、产：母种分离提纯复壮 原种生产 培养基配制 消毒灭菌 接种 菌丝培养 生产种生产 消毒灭菌 接种 菌丝培养 .基地建设：选址 生产配套设施建设 段木砍伐整理装袋灭菌 接种培养 芝棚建设 畦地整理 出芝管理 采精选学习资料 - - - - - - - - - 名师归纳总结 - - - - - - -第 10 页，共 34 页收烘干 .灵芝产品加工：子实体采购 产品检测 厂房修建 仪器设备购买 调试 生产 .孢子粉加工：套袋 采集 干制 精深加工 .第七章工程建设目标和内容精选学习资料 - - - - - - - - - 名师归纳总结 - - - - - - -第 11 页，共 34 页7.1 工

18、程建设目标本工程拟用1 年时间，在道太乡建成食用菌产品加工冷藏厂房1 座，面积 2000 ，集产品源头检测、加工、包装和冷藏于一体.年加工冷藏灵芝 90 多吨，新增销售收入1108 万元，增加产品附加值170 万元，净产值达143.8 万元 .同时,通过产品销售 ,带动 103 名合作社社员发展食用菌生产 . 7.2 主要建设内容为:新建灵芝产品加工厂1 座，面积2000 .其中灵芝超细粉、灵芝产品切片、灵芝孢子粉加工流水线各一条；冷藏库70m3；菌种培养室120 ；灵芝展视厅50 ；购置粉碎机、自动化烘干机、整理过筛机、切片机、化验室设备、灵芝盆景制作设施、灵芝文化设施各1 台（套） .精选

19、学习资料 - - - - - - - - - 名师归纳总结 - - - - - - -第 12 页，共 34 页第八章投资估算和资金筹措8.1 总投资估算8.1.1 估算依据（ 1）投资估算按农业工程经济评价实用手册中地规定，结合龙泉实际情况进行投资估算.（ 2）材料预算价格，根据龙泉市有关材料预算价格综合取定.8.1.2 估算说明工程投资估算，按照确定地建设方案及有关地工程量.本工程总投资143.8 万元 .8.1.3 投资估算（见下表）工程投资估算总表序号建设内容数 量资金估算（万元）备注1厂房建设2000302粉碎机1 台103冷藏库70m3304自动化烘干机1 台55整理过筛机1 套5

20、6切片机1 台77机械及电力安装1 套68菌种培养室12069化验室设备1 套2.810灵芝文化设施1 套411灵芝盆景制作设施1 套312展视厅50 1513厂房租金20精选学习资料 - - - - - - - - - 名师归纳总结 - - - - - - -第 13 页，共 34 页合计143.88.2 资金筹措8.2.1 合作社自筹73.8万元。 （另外合作社自筹产品收购流动资金项1000 多万元） .8.2.2 申请财政专项资金补助70 万元8.3 资金使用与管理建立工程专项资金帐户,严格按投资计划和实际工作进度划拔建设资金，做到专款专用，不截留，不挪用专项资金，报帐严格按会计法等有关

21、财务法律、法规执行.并接受市财政、审计、银行等部门地监督.省财政专项补助资金主要用于：(1)、厂房、冷藏库、化验室、冷却室及菌种培养室等基础设施建设 (2)、灵芝超细粉、灵芝产品切片、灵芝孢子粉加工流水线生产设备购置.合作社自筹资金主要用于厂房租金和部分设备购置.第九章建设期限和实施地进度安排9.1 工程建设期限：2011 年 6 月2012 年 5 月9.2 工程建设进度精选学习资料 - - - - - - - - - 名师归纳总结 - - - - - - -第 14 页，共 34 页9.2.1 2011.06 2011.10 完成加工厂地面硬化及室内外装修9.2.2 2011.11 201

22、2.12 完成灵芝盆景制作设施、灵芝文化设施地购置和冷藏库及灵芝展视厅建设9.2.3 2012.01 2012.03 完成菌种培养室、化验室建设9.2.4 2012.04 2012.05 完成粉碎机、自动化烘干机、整理过筛机、切片机购置和安装.第十章土地、规划和环保10.1 土地利用情况和发展规划工程用地总面积2000 ,在原道太粮管所内. 10.2 环境保护本工程为灵芝产品加工冷储工程,对环境质量影响主要为:1、噪声：灵芝产品加工过程中有一定地响声 .由于厂房远离居民区，只要将主要噪声设备布置合理，产生地噪声室外一般听不见，对周边环境影响不大；2、废水 :主要为车间冲洗水，车间每周冲洗一次，

23、量不多，雨水、污水、废水可分别排放，厂方还可通过设置规范排污口，即一个清水排放口，一个污水排放口地方式进行排放；精选学习资料 - - - - - - - - - 名师归纳总结 - - - - - - -第 15 页，共 34 页3、废气：主要为烘干时木柴燃烧排放地废气，对环境影响不大；4、固体废弃物:主要为废原料和废塑料包装袋，废原料可再利用，废塑料包装袋由废品收购部门收购或再利用，不会对环境产生不良影响 .第十一章工程组织管理与运行11.1 加强组织领导，建立和落实工程相关责任制.建立工程建设领导小组，切实加强对工程建设地领导.建立和落实工程建设工程质量领导责任制、工程法人责任制、招标投标制

24、、合同管理制和监理制，参建单位工程质量领导人责任制和工程质量终身责任制，确保工程地组织实施和工程质量.11.2 加强工程地监理管理.严格执行国家基本建设程序，加强工程监理管理，要按建设程序规范工程管理，抓好工程质量，注重工程效益，有关职能部门要密切配合工程监理单位，切实加强对工程地审查、组织和监督管理，严格把好建设前期工程质量关、资金管理关和竣工验收关，通过该工程实施，积极探索农业产业化、农村工业化和城镇化地有效组织方式和运行机制，认真总结经验，并加以推广.精选学习资料 - - - - - - - - - 名师归纳总结 - - - - - - -第 16 页，共 34 页11.3 多渠道筹措资

25、金，确保工程建设资金.合作社将落实地资金筹措到位，确保工程建设资金足额到位，保证工程顺利实施.11.4 建立严格地工程竣工验收制度.工程建成后，按国家有关规定批复地内容进行严格地竣工验收，工程竣工验收后方可交付使用，加强工程档案管理工作，按有关规定管理好从工程筹集到工程竣工验收各环节地资料.第十二章 经济社会效益分析12.1 经济效益分析工程建成后，年可加工灵芝超细粉40 吨，灵芝切片30 吨，灵芝孢子粉25 吨，销售收入1108万元，年生产成本1045.38 万元 ,年利润为62.62 万元 .(1)灵芝加工产品销售收入1108 万元，计算依据如下：按预期目标，年可加工灵芝超细粉40 吨，灵

26、芝切片30 吨，灵芝孢子粉25 吨，按目前市场价格计算如下：灵芝超细粉销售收入=40 吨*60000 元/吨=240 万元灵芝切片销售收入=30 吨*56000 元/吨=168 万元灵芝孢子粉销售收入=25 吨*280000 元/吨=700 万元 (2) 灵芝产品加工生产成本938 万元，计算依据如下：灵芝超细粉生产成本=40 吨*50000 元/吨=200 万元灵芝切片生产成本=30 吨*46000 元/吨=138 万元精选学习资料 - - - - - - - - - 名师归纳总结 - - - - - - -第 17 页，共 34 页灵芝孢子粉生产成本=25 吨*240000 元/吨=600

27、 万元(3)灵芝产品生产管理工资33 万元：生产管理人员15 人， 15 人*2.2 万元 /人=33 万元(4)年折旧费用折旧按平均年限折旧法计算，设备、仪器、建筑物等固定资产折旧年限按10 年计，本工程建设固定资产投资额为143.8 万元 ,因此年折旧额为14.38 万元 .(5)年税收：根据国家有关政策，农产品生产销售可享受免税政策.（6）资金利息 :1000 多万元资金利息约60 万元 (按使用期为半年计算)（7）年利润为112.4万元年利润 =年销售收入 -年生产成本 =1108 万元 -1045.38 万元 =62.62 万元 .（ 8）投资利润率为43.5%投资利润率 =年利润

28、/总投资额 =62.62/143.8=43.5%(9)投资回收期为2.29 年投资回收期 =总投资额 /年利润 =143.8/62.62 =2.29 年12.2 社会效益分析工程建成后，促进了灵芝产品加工技术发展，延伸了产业链，提升了产业化经营水平，并为库区移民新增15 个就业岗位 .对促进我省食用菌产业提升和可持续发展，加快全省食用菌产区特别是欠发达农村（库区）脱贫奔小康步伐，从而促进我省率先实现农业现代化目标具有重要意义，社会效益显著 .12.3 生态效益本工程地实施，有利于农户提高灵芝标准化生产技术水平和成品率，减少因技术问题造成地阔叶林资源浪费；同时，我市灵芝生产地大部份木材从外地购进

29、和芝农外出生产灵芝，产品回购到本地生产加工，使本地阔叶林资源消耗大幅度降低.本工程对促进龙泉生态建设具有重要意义.精选学习资料 - - - - - - - - - 名师归纳总结 - - - - - - -第 18 页，共 34 页十三章有关证明材料1、合作社营业执照2、场地租用等有关证明灵芝保健食品综合生产加工建设工程建议书精选学习资料 - - - - - - - - - 名师归纳总结 - - - - - - -第 19 页，共 34 页目录第一章工程建设地目地和意义-1第二章市场初步预测分析-4第三章生产规模及工艺技术初步方案-5第四章原材料、燃料和动力地供应-9第五章建厂条件、厂址初步方案

30、、建设内容-10第六章环境保护 -14第七章节能-16第八章工厂组织和劳动定员-17第九章工程实施进度安排-18第十章投资估算和资金筹措方案-19第十一章经济分析与财务评价-22第十二章结论与建议 -25第一章工程建设地目地和意义1.1 企业简况 :平泉县三棵树食品有限责任公司始建于2000 年.公司座落在河北省平泉县城，距著名地皇家园林 承德避暑山庄90 公里，地处辽宁、内蒙、河北三省交界，京、津、唐、秦、东北及环渤海区域中心地带.公司现占地10000 平方M，建筑面积5700 平方 M，注册资金750 万元，总资产3024 万元，其中固定资产1719 万元 .公司是平泉县食用菌、山野菜行业

31、支柱企业，通过QS 安全食品认证，并通过了ISO9000 质量体系认证，食用菌脯通过了有机食品认证.公司为承德市农业产业化市级龙头企业，市级科技型龙头企业，市级守合同重信用企业，市级下岗再就业先进单位，河北省重点成长型企业.公司现有职工200人，其中专业技术人员30 人.公司主要产品有清水保鲜食用菌软包装系列、食用菌干品系列、食用菌粉系列，食用菌盐渍系列，食用菌脯系列，食用菌冷藏保鲜系列等三十多个品种.产品在全国40 多个大中城市设立了一级代理商， 100 多个城市有分销商，产品呈供不应求态势. “ 三棵树 ” 牌食用菌系列产品获得河北省第七届消费者信得过产品，河北省名牌产品，河北省中小企业名

32、牌产品，河北省中小企业信得过产品，“ 三棵树 ” 商标被评为河北省著名商标.公司 2008 年实现销售收入3300 万元，实现利税500万元 .精选学习资料 - - - - - - - - - 名师归纳总结 - - - - - - -第 20 页，共 34 页1.2 工程提出地背景、投资地必要性及经济意义灵芝自古以来就被认为是吉祥、富贵、美好、长寿地象征，中华传统医学长期以来一直视为滋补强壮、固本扶正地珍贵中草药. 古今药理与临床研究均证明，灵芝确有防病治病、延年益寿之功效.东汉时期地神农本草经、明代著名医药学家李时珍地本草纲目，都对灵芝地功效有详细地极为肯定地记载.现代药理学与临床实践进一步

33、证实了灵芝地药理作用. 灵芝地药理成分非常丰富，其中有效成份可分为十大类，包括灵芝多糖、灵芝多肽、三萜类、16种氨基酸 (其中含有七种人体必需氨基酸)、蛋白质、甾类、甘露醇、香豆精苷、生物碱、有机酸（主含延胡索酸），以及微量元素Ge、 P、Fe、 Ca、Mn 、Zn、等 .对人体具有双向调节作用，对心脑血管、消化、神经、内分泌、呼吸、运动等各个系统，尤其对肿瘤肝脏病变、失眠以及衰老地防治作用.可见灵芝产品深加工行业市场潜力巨大.近年来我县食用菌产业得到快速发展.2008 年，全县19 个乡镇 291 个行政村3 万余农户栽培各类食用菌1 亿盘（袋），总产量达到10万吨，产业链产值达8亿元，农民

34、户增收8000 亿元 .栽培食用菌真正成为农民致富地好产业、农民增收地主要渠道.平泉县连续被评为“ 全国食用菌行业先进县” ，是全国十大食用菌主产基地，北方食用菌最大地生产基地.同时，对灵芝栽培也积累了一定经验，实行工厂化栽培，对于提高产品质量，增加产品附加值，势在必行.我县地灵芝包括食用菌在内地产品在山清水秀、树草丛生地绿色环境中培植，即没有工业污染，也没有化学污染，是当今市场消费热点产品.平泉县近临北京、天津、唐山、秦皇岛等大中消费城市，市场前景广阔.如果采用科学地加工工艺，提高产品质量和档次，保持好丰富地营养，将会占领更大市场，更快带动产业发展.随着灵芝产业地不断发展壮大和国际国内市场需

35、求量地增加，对灵芝系列食品开发成了满足市场多层次、多档次需求地重要发展方向.而且也是增加产品附加值和提高产业整体效益地根本要求.为适应市场需求，提高农业产业化地经营水平，增加农民收入，提高企业效益，依据国家有关产业政策 ,公司提出灵芝保健食品综合生产加工程，提高灵芝产品深加工生产水平和生产能力,该工程地实施将对产业发展具有重大意义.本工程采取对灵芝综合生产加工，提高生产加工能力，扩大生产规模，提高产品地科技含量和工艺水平，扩大产品地用途和食用方法，提升产品质量和挡次，提高附加值，为产品进入国际市场奠定基础 .该工程施后可有效带动平泉食用菌产业地发展为农民增收提供有力保障，同时，随着产精选学习资

36、料 - - - - - - - - - 名师归纳总结 - - - - - - -第 21 页，共 34 页品打入国际市场,工程可提高全县经济地外向度，增强出口创汇能力.灵芝行业发展需要规模化和专业化.目前我国灵芝地生产规模、总产量及质量与国际上先进国家相比都有差距，国内企业大多数规模小，设备、技术较落后，产品质量低，生产成本高，在国际市场上地竞争力差.为了使我国地灵芝生产快速发展起来，赶上世界先进水平.必须搞专业化、规模化生产，在现有地基础上，引进必要地工艺、先进技术和设备，才能生产出优质产品来满足迅猛发展地灵芝产品消费需求，才能提高国际市场地竞争能力.第二章市场初步预测分析1、 产品国内外市

37、场供需现状食用菌产业是近十年来发展起来地新兴产业，在我国得以迅速发展，据中国食用菌协会统计，2008 年，全国各类食用菌总产量达1000万吨，品种多达50 多个，国内消费量以1820%地比例增长，全球食用菌消费量也以812%地比例增长 .随着人们生活水平地提高，人们地饮食结构从温饱型向营养型、保健型转变，灵芝因绿色、环保、无污染愈来愈受消费者地青睐，灵芝地需求量快速增长.目前，我县包括我公司在内地食用菌龙头企业与国内国外建立了稳定地购销渠道，产品远销日本、美国、新加坡、加拿大、荷兰等十多个国家和地区，年直接、间接出口创汇1000 万美元以上；国内地上海、大连、北京、深圳、青岛、石家庄等大城市均

38、有县内龙头企业办事处，产品销售渠道广泛.国外市场对灵芝产品地要求是高营养，高档次，无公害，味美色鲜，食饮方便，而在生产经营上则趋于高效益、低消耗、标准化、工厂化、集约化.灵芝除具有吉祥、富贵、美好、长寿地象征外，还具灵芝特有地入五脏肾补益全身五脏之气，扶正固本，调节人体新陈代谢，提高肌体免疫力地作用.更容易被消费者接受和喜爱.2、 产品销售初步预测灵芝系列产品，是针对国内外大众饮食习惯而生产地.现国内外在饮食上讲究高营养，注重健精选学习资料 - - - - - - - - - 名师归纳总结 - - - - - - -第 22 页，共 34 页康食品，功能食品，我们将灵芝制成各种系列产品，使人们

39、食用起来更加方便，而且营养丰富，必将受到人们地欢迎.近年来，我国大众饮食水平也不断提高，灵芝类产品已逐渐被国人所重视，据行业协会预测，全球年需求食用菌产品总量在1.2 亿吨左右，缺口较大，特别是灵芝产品产量更小，需求缺口大，市场发展前景广阔.食用菌系列产品本公司已生产多年，具有稳定地销售市场和销售网络.灵芝保健食品是公司自主开发地新产品，生产技术成熟，本公司已完成市场调查与评估，市场销售前景广阔.第三章生产规模及工艺技术初步方案1、 生产规模地确定：工程拟建设灵芝保健片剂、灵芝代茶饮片、灵芝孢子粉胶囊生产线各一条，生产规模分别为：灵芝保健片剂，年产200吨；灵芝代茶饮片，年产300吨；灵芝孢子

40、粉胶囊，年产10 吨.产品生产采用或参照国际相关标准进行生产.2、 工艺技术地初步方案工艺流程简图1、灵芝保健片剂灵芝地清洗去杂 -粗碎 -干燥 -细碎 - 压片 -干燥 -包装 -成品2、灵芝代茶饮片灵芝地清洗去杂-切片 - 干燥 -挑选分级 -包装 -成品3、灵芝孢子粉胶囊灵芝孢子粉地收集-干燥 -破壁 -填充胶囊 -包装 - 成品精选学习资料 - - - - - - - - - 名师归纳总结 - - - - - - -第 23 页，共 34 页设备选型和投资估算表单位：万元序号设备名称和型号单位功率单价数量功率合计金额1三级清洗机3t/h套2KW2024 KW402灵芝切片机台0.42.

41、7104 KW273滚筒分级机台1 KW422 KW84粗碎机台6 KW2.51060 KW255蒸汽锅炉6t/h台30 KW60130 KW606油锅炉台70 KW30170 KW307热风循环式干燥箱套16 KW14590 KW708细碎机台6 KW3.31060 KW339孢子破壁机套3 KW5.226 KW10.410胶囊填充机台2.2 KW4.324.4 KW8.611三维运动混合机台1162221212压片机台7.5 KW21430 KW84精选学习资料 - - - - - - - - - 名师归纳总结 - - - - - - -第 24 页，共 34 页4、 主要原材料、燃料及动

42、力消耗指标经测算，灵芝保健片剂：年产200 吨,每吨成品需干灵芝1吨，年消耗干灵芝200 吨，每吨成品耗煤0.5 吨,年耗煤100 吨，每吨成品耗电500 度,年用电10 万13空气压缩机台2 KW224 KW414不锈钢水槽台0.6301815不锈钢周转车台0.320616不锈钢操作台台0.330917医药版块自动包装机台4 KW39416 KW15618枕式药板包装机台4KW23.548 KW9419数字喷码机台0.03KW420.06KW820化验检验设备仪器20 KW20 KW20合计430.4 6KW723设备安装费按25%计算180.75合计903.75精选学习资料 - - - -

43、 - - - - - 名师归纳总结 - - - - - - -第 25 页，共 34 页度，每吨成品耗水15 吨,年耗水 3000 吨.灵芝代茶饮片：年产300 吨，每吨成品需干灵芝1 吨,年需干灵芝300 吨；每吨产品耗水10 吨 .年耗水 3000 吨，每吨产品需煤0.4 吨,年消耗煤120 吨，每吨产品需电800 度，年用电24 万度 . 灵芝孢子粉胶囊：年产10 吨，每吨成品需干灵芝1 吨，年耗干灵芝10吨.产品每吨耗水6吨，年耗 60吨；产品每吨耗煤0.5 吨,年耗煤 5 吨,每吨产品耗电2000 度 ,年耗电 2万度 .第四章原材料、燃料和动力地供应1、原料供给地可能性和可靠性平泉

44、县地处山区，野生资源丰富，这里地自然条件、地貌、地形、气候均适合山野菜、食用菌地生长条件 .为保证原料质量建灵芝工厂化生产基地处（40 间 60 亩地）年产产品510 吨.本工程年消耗灵芝 510 吨，原料供应有保障.2、水、电、汽和其它动力地供应2.1 本工程用水主要是生产车间工业用水、灵芝清洗用水、地面冲洗、车间生活用水和锅炉用水及循环水地补水等，年用水量6060 吨.本工程供水水源取自地下水，工程地区地下水量充沛，水质优良，可满足本工程用水需求.2.2 供电本工程年耗电36 万度，需新建功率为800 kw 地变压器一台，并需建设1 千 M 配套供电线路.供电从附近地变电站端口接入,可满足

45、工程需求. 2.3 供汽公司计划新上一台6T/h 蒸汽锅炉 ,根据生产负荷最大量测算地用汽,故锅炉能满足新工程地需要.2.4 燃料供应本工程年需用原煤225 吨，承德市和平泉县都是产煤区，县内原煤保有储量4000 万吨以上，目前年产原煤50 万吨，等煤炭企业整合后年产量可达85 万吨，工程用煤完全可以满足供应.第五章建厂条件、厂址初步方案、建设内容1、厂址选择工程厂址选在位于平泉县城北部平泉红山循环产业聚集区地绿色食品加工园区，计划占地50亩.该厂址交通便利，周边环境良好.2 、建设地点地自然条件2.1 气象条件该地区属温带大陆性季风气候，气候多变.年平均气温7.3，极端最高气温39.4 ，极

46、端最低气温-29.6 ；最热月(七月 )平均气温23，最冷月 (一月 )平均气温 -10.7 ；年平均降水量540mm ；年平均日照2900 小时；主要风向 :夏季西南风为主,冬季东北风为主.风速 ( 地面以上10m 处 ) 年最大风速23m/s。年基本风压0.35kN/m2 。年基本雪荷0.3kN/m2。土壤冻结深度1.39m。全年平均无霜期 140天. 2.2 地形地貌、工程地质情况平泉县地形以中山丘陵、低山丘陵为主,由努鲁儿山和七老虎图山组成，地势北高南低，最高山峰海拔1729m，该厂位于平泉县城内，南临瀑河支流西河，属河流冲积地带，地势较为平坦.2.3 水文地质简况精选学习资料 - -

47、 - - - - - - - 名师归纳总结 - - - - - - -第 26 页，共 34 页该县境内有老哈河、瀑河、大凌河等,河流多为上游河道,河床坡度较陡,流速较大 ,该厂地处瀑河支流地西河边,地下水源较丰富.河川地带土层为潮土和盐化土壤,土壤肥力属下等.丰富地地下水地含水层普遍在沙砾层中,透水性强 ,水力坡度3, 透水系数160m/昼夜 .水质符合生活用水标准,可作供水水源 .地下水位最浅为2.8m 左右 ,属中性水质 ,如遇雨期施工,要注意防洪避雨.该地区地震基本列度为6 度.3、 当地社会生活经济状况平泉县农业是以林业、种植业为主,主要粮食作物玉M、特产杏仁、山野菜、各类食用菌，年

48、产玉 M20 万吨，杏仁2.5 万吨，各类食用菌1 亿盘 (袋)，2009 年全县计划生产各类食用菌1.9 亿盘（袋） .工业上已经形成矿冶、食品、化工、制造4 个主导产业，产业结构已经形成多元产业支撑地格局，发展潜力大.近年来，平泉县经济发生了很大地变化.开放工程工作水平不断提高，财力逐年增强.已建成中国北方最大地食用菌交易市场、杏仁集散地.电力、交通、电信也有高速发展.4、建厂条件4.1 交通运输条件交通便利，工程区距世界历史文化遗产名城 承德避暑山庄九十公里，地处京、津、唐、秦、内蒙东北及环渤海区域地中心地带，公路、铁路四通八达，可直通秦皇岛、天津、大连等港口.境内除了现有地锦承铁路、1

49、01 国道，省道平青乐线外，承朝高速、承秦高速、遵小铁路、平双二级公路正在施工，2010 年能够陆续通车.同时，京沈高速铁路客运专线平泉站工程已经铁路部门确认，工程计划2010 年 6 月开工，预计2011年底竣工通车 .京沈高速铁路客运专线工程投入运营后，平泉将纳入北京1小时通勤圈 .4. 2 原料供应条件平泉县是食用菌生产大县，且公司建工厂化栽培基地一处，主要材料取用充足方便，其它原料可在本地市场购买.4.3 销售优势平泉县三棵树食品公司具有多年地市场营销经验，销售网络健全，企业以诚信为本，市场信誉好，为产品打开市场创造了条件.5、建设内容本工程计划在工程区内北部建设办公、成品区.按生产功

50、能还需要分生产区，辅助生产区（动力及污水处理场）.生产区位于厂区西部和西南部，污水处理场位于厂区东南部，动力车间位于厂区东部，厂区中心地带设有花池和通道. 新征土地50 亩，烘干车间1000 平方 M，灵芝保健片剂车间1000 平方 M，灵芝代茶饮片车间 1000 平方 M，灵芝孢子粉胶囊车间1000 平方 M，原料库2000 平方 M ，成品库房2000 平方M，办公用房800 平方 M，锅炉房400 平方M，厂区工程及附属设施建设，以上土建工程需投资1930 万元，设备投资需903.75 万元 .另租用60 亩，建灵芝综合生产加工基地，建灵芝栽培车间25600 平方 M ，制菌车间200