大班健康公开课教案及教学反思《好吃的面食》范例.docx

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1、大班健康公开课教案及教学反思好吃的面食面食是幼儿生活中比较常见的主食之一，但是幼儿了解并不是很丰富，许多人认为面食就是面条，也有许多人认为面食是用米做成的，这些都是错误的观念。为了拓展孩子们在这一块的学问面，我开展了这次的活动。本次活动，我采纳图文结合的方式进行教学，迷人图片冲击幼儿视觉，语言叙述丰富学问内容，使幼儿多渠道获得面食信息，从而达到本次活动的目标。二、活动目标1.对面食感爱好，感知面食的多样性，知道吃面食有益身体健康。2.了解面食与人们生活的关系，知道几种常见的面食烹饪制作的方法。活动重点感知面食的多样性，知道几种常见的面食烹饪制作的方法活动难点 了解面食与人们生活的关系，知道吃面

2、食有益身体健康三、活动打算1.物质打算：白色小猫、PPT、和好的面粉、面粉的来历视频2.阅历打算：幼儿已学会几样简洁的面食制作四、活动过程(一)激发爱好师：有一只小黑猫，特别顽皮，成天在家跳上跳下。这不，一不当心掉进了一个盆里。哎呀，小黑猫怎么啦?怎么会变成白猫的呢?(引出白白的面粉)(二)说说面粉的来历师：你们知道这白白的面粉是用什么磨出来，麦子又是谁种出来的?(出示视频)小结：白白的面粉哪里来，黄黄的麦子磨出来。黄黄的麦子哪里来，农夫伯伯种出来。(三)了解多样的面食1.相识多种面食师：白白的面粉有什么用?可以加工什么?师：今日老师带来了一些面食，我们一起去看看、说说，它们是什么，是什么样的

3、?(出示PPT第一页)师：你望见什么?它是怎样的?师：在这么多面食里，你最喜爱哪一种，为什么?2.出示烹饪方法，以问答的方式小结面食的烹饪方法师：老师还带来了一些好吃的面食，看一看，他们是用什么方法做出来的?;文章出自.屈.老师.教,案网'(出示PPT第25页)儿歌小结：好吃的面食哪里来?白白的面粉做出来。油条、麻花怎么来?油条、麻花炸出来。馄饨、饺子怎么来?馄饨、饺子煮出来。面包、蛋糕怎么来?面包、蛋糕烤出来。馒头、包子怎么来?馒头、包子蒸出来。各种面食做得好，小挚友吃了身体好。(四)多渠道获得面食的信息1.师：除了这些面食，生活中，你还见过哪些面食呢?2.利用多种渠道了解面食信息师

4、：今日我们就一起到面食城去看一看，有哪些好吃的面食吧!(1)图片(花式面食)(2)录音(面食自述)3.小结：面食不仅种类多，而且还是我们中国的饮食文化之一呢。面食简单消化，而且热量高，可以用来填饱肚子。像烹饪方式为蒸煮的面食还有一个很重要的本事：爱护、调养我们的胃。有些人吃饭不规律，使得胃受伤了，常常胃疼胃胀，这个时候你就要多吃点面食来调理调理你的胃。像烹饪方式为炸的面食，我们应当少吃，炸后的面食会破坏其原有的养分成分，变成垃圾食品。(五)洗手自制面食1.师：假如你是面食师傅，你想做出什么好吃的面食呢?2.幼儿洗手制作面食。五、活动反思本次的活动，我开展的还是比较顺当的，幼儿参加的主动性也比较高。在导入部分，我用黑猫变白猫的一个情景，把幼儿的新奇心充分调动起来了。其次，我通过迷人的图片，让幼儿了解面食的种类和烹饪方式丰富多样。接着，运用听、看的方式深化理解面食因烹饪方式的不同而产生养分的改变。层层深化中了解面食与人们的关系，从而完成本次活动的目标。活动中，我和幼儿一起细致地视察描述了身体的一些器官，依据幼儿活泼好动的性格，充分利用了幼儿的发散性思维，说出应当怎样做到从小运动。在活动最终，让幼儿在日常生活中和家长一起去探究，进一步激起幼儿的学习爱好。