屠宰场 承诺书.docx

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1、屠宰场 承诺书为增加平安生产和畜产品质量平安意识，明确企业主体责任，依据中华人民共和国动物防疫法和中华人民共和国平安生产法等法律法规和国家相关规定，现将屠宰加工企业的法定义务和相关要求告知如下：一、严格根据中华人民共和国平安生产法进行平安生产。二、建立健全平安生产各项规章制度和操作规程，制定生产平安事故应急预案。三、设立平安生产监管员，特种作业人员要持有平安培训合格证书上岗。四、定期对从业人员进行火灾防范、机械事故、平安用电、液氨运用等平安学问培训。五、企业负责人和平安监管员要定期不定期对企业平安生产进行日常巡查、隐患排查、生产平安事故应急演练。六、要配置消防设备、平安警示标记、警示说明等平安

2、标识。七、企业冷库运用具有相关生产资质企业制造的制冷设备，制冷设备要具备合格证。制冷设备定期维护保养，刚好消退平安隐患。八、屠宰加工场所必需根据相关规定要求取得动物防疫条件合格证。九、企业冷库内存放的畜产品必需做到有相关质量平安保障手续，不存放无正常手续和质量平安无保障的产品。十、按规定要求做好“瘦肉精”自检，自觉担当企业主体责任；绝不添加违禁添加物，保证产品品质平安。十一、禁止屠宰加工未经检疫的、病死或死因不明的畜禽。十二、要严格落实平安生产主体责任，要运用具有相关生产资质企业制造的制冷设备，制冷设备要具备合格证并定期维护保养，同时对运行隐患刚好检修维护；运用液氨制冷的屠宰企业要突出液氨管道

3、、阀门等关键点的检查检测；职工在生产、工作中要仔细学习和执行平安技术操作规程，遵守各项规章制度，定期参与单位组织的平安生产教化；屠宰车间要定期检查，对于陈旧危房要刚好进行加固、更新；企业中电气设备和线路符合国家有关平安规定；潮湿场所和移动式的电气设备，要采纳平安电压，电气设备要符合相应防护等级的平安技术要求。有高温、低温、潮湿、雷电、静电等危急的劳动场所，要实行相应的有效平安防护措施；企业制定平安生产应急预案并按山西省突发事务应急预案管理方法规定审批备案。十三、企业要依据各自实际抓好其他相关平安生产工作。十四、 自觉接受和协作畜牧兽医部门的监督、检查。如有违反国家有关法律法规规定行为，自觉接受

4、相应处理惩罚本单位自愿签署承诺书，并对上述承诺内容负责。承诺人（签字）： 地址：企 业（盖章）： 电话：日 期： 年 月 日 邮编：本承诺书一式两份定点屠宰企业质量平安承诺书作为政府许可批准的牲畜定点屠宰企业，保证肉品质量平安是我们义不容辞的责任，为了向社会供应平安、卫生、放心的肉类食品，我们慎重承诺：一、诚恳守信依法经营。自觉履行法律、法规义务，严格按标准组织生产，按规程进行检验。恪尽职守，杜绝一切违法、违规和欺诈消费者的行为。二、严格执行收购制度。严格执行索票索证制度，具体驾驭饲养管理状况。拒绝收购注水、病害和饲喂瘦肉精、休药期不足的牲畜，确保进场牲畜健康。三、全面实施静养制度。不怕辛苦，

5、不怕增加成本，保证进场牲畜停食静养时间不少于12小时，宰前6小时报检。四、实行产品追溯制度。建立、健全牲畜收购台账、肉品销售台账，为肉食品快速溯源和落实召回制度供应保证。五、严格检疫检验制度。检疫合格、品质检验优良，甲状腺、肾上腺、病变淋巴结等修割彻底，出场牲畜产品证章标记齐全。六、严格执行无害化处理制度。染疫牲畜、死因不明或屠宰过程中发觉的病害肉，药残超标的牲畜以及修割料，根据有关规定在官方兽医监督下进行无害化处理。七、严格执行消毒制度。设立专职消毒人员，配备消毒设施，定期更换消毒药品，对运输车辆严格冲洗、彻底消毒。八、坚决杜绝违法行为。不给牲畜、畜产品注水或注入其他物质，不从事违法活动，不

6、给违法行为供应场所。九、不断提高管理水平。不断提高企业自身发展实力和屠宰管理水平，主动协作有关部门的监督检查，恳切接受广阔消费者的监督。合阳县生猪定点屠宰场承诺书为了全面提高猪肉的质量平安水平，保障消费者合法权益，营造放心肉品屠宰环境，依据中华人民共和国食品平安法、国务院生猪屠宰管理条例、陕西省畜禽屠宰管理条例和省、市、县相关会议精神规定，我们慎重承诺：一、遵守法律经营。我们将严格执行中华人民共和国食品平安法、国务院生猪屠宰管理条例、山西省畜禽屠宰管理条例和沁水县人民政府办公室关于贯彻<山西省畜禽屠宰管理条例>的实施看法等相关法律法规的要求，严格根据标准进行检验，确保猪肉产品质量平

7、安。二、诚恳守信。作为依法取得生猪定点屠宰标准牌的生猪定点屠宰场，我们将恪守职业道德，坚决杜绝和抵制一切违法、违规和欺诈消费者的行为。三、实行追溯。建立健全生猪进场验收制度和台账管理制度，实现肉品质量平安可追溯。四、严格收购。生猪收购严格执行索证索票制度，每头生猪进场时必需带有免疫耳标和动物检疫合格证明、车辆消毒证明和非疫区证明。拒收经检测瘦肉精阳性和注水生猪，结果刚好上报有关部门。五、严格肉品品质检验。凡出场上市销售的肉品，必需同时具备“二章二证”。六、确保平安。严格执行无害化处理制度，对宰前发觉的疑似病猪进行隔离视察，对死猪、屠宰过程中发觉的病害肉根据规定进行无害化处理。生猪屠宰承诺书食品

8、有限公司：我公司由于业务发展须要在 地区销售猪肉产品，我公司特作如下承诺：在 地区所销售猪肉产品由浙江省上虞市食品有限公司鲜肉配送中心生猪定点屠宰，所屠宰的生猪均为我公司供应的健康土猪，不含任何添加剂，兽药残留量符合相应标准。我公司必定严格执行上述承诺，如不根据上述承诺发生违规现象，造成相应后果由我公司担当相应经济与法律责任。以上承诺书经盖章签字后生效承诺单位（盖章）：法人代表签字：日期：本文来源：网络收集与整理，如有侵权，请联系作者删除，谢谢！第7页 共7页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页