粤菜婚宴吉利菜名_粤菜婚宴菜谱精选.docx

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1、粤菜婚宴吉利菜名_粤菜婚宴菜谱结婚十二个菜菜单明细:佳偶天成 皇城红袍添喜庆乳猪大拼盘 鸳鸯翡翠金腰带蒜蓉蒸龙虾 锦绣百花如意球杏鲍菰带贝 龙凤振翅冲天飞原盅鸡炖翅 瑶池玉女网上鲍珊瑚百花鲍 碧波游龙情意长古法蒸石斑 星光金砂满华堂蘑菰嫩羊排 十全美德如意盅花胶炖北菰 喜获天赐玉麒麟鲜百合芦笋 百年美眷庆好合干贝芋头糕 佳偶永结齐同心咖哩豆沙酥 瑞果呈祥合家欢季节鲜水果 结婚十二个菜菜单明细:美满家园 红抱喜临门(国宾大拼盘) 凤凰展彩堂(蒜蓉蒸扇贝) 金球辉影照(酱皇龙凤球) 丽影瑶池舞(鲍参烩鱼翅) 情深双高飞(一品烩鲍片) 龙鱼永得水(清蒸石斑鱼) 心心相互印(避风塘排骨) 银燕抱福来(

2、鱼唇炖三宝) 喜鹊报佳音(珊瑚扒双蔬) 永结喜同心(生炒糯米饭) 百年偕好合(莲子红豆沙) 良辰添美景(季节鲜水果) 结婚婚宴菜单一般几个菜 1、菜肴数目应为双数。 我国大部分地区均有一些菜肴传统：红事(婚宴)菜肴的数目为双数;白事(丧宴)菜肴的数目为单数。结婚宴菜单数目通常以八个菜寓意发财，以十个菜寓意十全十美，以十二个菜象征月月华蜜，现在也有13道菜肴的菜单，13象征要财的寓意。 2、也有一些地方菜肴习俗是11道热菜和11道冷菜的，这样可以代表双方都是一心一意的，22道菜也不违反喜宴菜肴数目为双数的原则。 3、八热碟和八冷碟，在婚宴菜单中几乎是必备菜式，现如今四果点已经有一些变更了。 八热

3、菜：八宝酥鸭、如意海参、花酿冬菇、一品枣莲、麒麟送子、三鲜海圆、荷花鸡茸、全家合欢。 八冷碟：红鸭、风鱼、蛰皮、彩蛋、香菌、芹菜、炙骨、油鸡。 四果点：甜甜蜜蜜(喜庆蛋糕)、欢高兴喜(夹心酥糖)、热喧闹闹(糖炒栗子)、圆圆满满(豆沙)。 婚宴用酒举荐 泸州老窖特曲 产于四川泸州，明末清初以温永盛和天成生两家酒厂最为着名。温永盛创于清雍正七年，最老的窖已有370多年的历史，筑窖时对泥质要求必需粘性好，磷、氮丰富的肥沃土壤，相宜细菌的繁殖。窖愈老，菌越多，采纳老窖发酵续槽配料因之酒香很浓。泸州老窖特曲具有浓香、醇和、味甜、回味长的特色，饮后苹果回香，心神开心。已成为浓香型白酒的典型。分为60度和5

4、5度两种。喝时无辛辣感，只觉回肠转气、香沁肌骨。 汾酒 该酒产于山西省汾阳县杏花村，是我国名酒的鼻祖，距今已有1500多年的历史。我国最负盛名的八大名酒，都和汾酒有着非常亲近的血缘。汾酒的原料，用产于汾阳一带晋中平原的一把抓高粱，甘露如醇的古井佳泉水，与传统的酿造工艺。使汾酒清亮透亮，气味芳香，入口绵绵，落口甘甜，回味生津的特色，始终被推崇为甘泉佳酿和液体宝石。汾酒酿造有一套独特的工艺，人必得其精，粮必得其实，水必得其甘，曲必得其明，器必得其洁，缸必得其湿，火必得其缓。形成了独特的品质风味。虽为60度高度酒，却无剧烈刺激的感觉，有色、香、味三绝的美称，为我国芳香型酒的典范。 茅台酒 产于四川宜

5、宾市五粮液酒厂，因以五种粮食(高粮、大米、糯米、玉米、小麦)为原料而得名。水取自泯江江心，质地纯净，发酵剂用纯小麦制的包包曲，香气独特。 五粮液 五粮液酒液澄澈透亮，开瓶时喷香突起，浓郁扑鼻。饮后余香不尽，属浓香型酒。柔软甘美，酒味醇厚。香醇甜净。风格独特。 洋河大曲 现产于江苏省泗洋县洋河镇洋河酒厂。清初已著名于世。 闻香下马，知味停车;酒味冲天，飞鸟闻香化凤;糟粕入水，游鱼得味成龙;福泉酒海芳香美，味占江南第一家。洋河大曲酒度分64度和62度和55度。酒液无色透亮，醇香浓郁，余味爽净，回味悠长，是浓香型大曲酒，有色、香、鲜、浓、醇的独特风格。 婚宴留意事项 2021-01-25 16:11

6、:29有用(1)1、预算设宴席数要考虑客人的出席率，以免到时由于来宾不足或超出，出现一些尴尬状况。 2、菜式方面，内容应向宴客部具体查询，留意一些虚张声势的字眼，要清晰订明菜式内容。 3、预订酒席时，必需在订单上列明设宴的厅房名称，以免日后位置太挤或席位分散也投诉无门。 4、各项收费及服务范围应白纸黑字具体列明，切勿口头承诺。 5、订席时，别遗忘支配一间新人休息室，以及问明有没保险箱设备等。新娘房不应距离设宴地方太远，面积也不宜太窄。 6、清晰问明每项服务收费价格，如茶水、开瓶费、啤酒、汽水、席前点心及零零总总服务费等。 7、交订金前应问明如因遇天气不佳或意外事情取消婚宴时，订金将如何处理，还

7、有是否要赔偿损失，千万不能忘了索取订金收据。要清晰席数可增减的数额和余下酒席的处理方法。 8、一般选择结婚旺期来结婚，通常要提早订位，尤其是一些热门地点甚至要提早一年或以上预订。 9、设宴订位时，对主家席要有明确的要求，其他客人则没有特殊限制。 10、建议预先为来宾支配位置，避开到时由于忙乱而支配失当。特殊某些亲友间可能存在感情不太融洽的，或较疏离的避开误会状况发生，最好先系统一点预先编排座位，安排台号，使来宾各入其位，万无一失。 11、摆满多少桌，可以升级，有那些实惠。 12、全部价格是否为净价?另外还有无服务费等? 13、能否加座?未成年的小孩是否也按一人标准算? 14、能否免费供应蛋糕(层数和尺寸大小)、香槟塔(是否含香槟) 15、酒水问题。能否享受啤酒和饮料畅饮­有无时间限制，如不能畅饮，价格则么算，软饮的价格，能否自带，且不收开瓶费 猜你喜爱： 1.粤菜摆酒席菜谱大全 2.粤菜出名的菜名及做法 3.粤菜名菜菜谱 4.粤菜美食热菜菜谱图片 5.粤菜新居喜庆菜谱 6.粤菜家庭菜谱大全