韩国凉拌小菜的家常做法图解教程.docx

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1、韩国凉拌小菜的家常做法图解教程这道做法简单的韩国凉拌小菜，吃的时候再加上一碗米饭，再搭配一个煎蛋，就是非常好吃的家常拌饭了。下面一起来看看韩国凉拌小菜的做法介绍吧，希望你喜欢!制作韩国凉拌小菜的食材韩国凉拌小菜的做法步骤1.木耳用温水泡发，捞出沥净水，用剪刀剪成丝;粉丝用热水泡发，捞出沥净水。2.里脊肉切丝，用一小勺蚝油、一小勺食用油和适量的姜丝拌匀，腌制10分钟;黑豆苗摘取须根，洗净沥干水待用;胡萝卜切丝。3.锅里倒油，放入腌好的肉丝炒至肉丝成熟后盛出待用。4.利用炒肉丝剩下的锅底油，放入胡萝卜丝，翻炒至胡萝卜丝颜色变鲜亮并且略微变软后盛出待用。5.锅子洗净或者另起一锅，加水烧开，放入黑豆芽

2、焯烫半分钟，捞出后过凉水，再控净水分。6.将处理好的猪里脊、胡萝卜丝、木耳丝、粉条和黑豆苗摆在盘中。7.淋上拌饭酱，撒上熟芝麻，吃之前拌匀即可。韩国凉拌小菜的制作小贴士1.用刀切木耳丝比拟不顺手，所以不推荐用刀切。最方便顺手就是用剪子剪。2.这里用到的粉条是比拟细的那种，用热水浸泡15分钟就能够了，或者入锅烫一下。假如不知道怎么去选粉条，能够跟卖粉条的人讲要用来凉拌的粉条就能够。3.熟芝麻一定要多加一些，这样杂拌菜才好吃。4.粉条、木耳和焯烫过的豆苗一定要沥净水。5.不管怎样，之前最好先尝一下拌饭酱的咸度，来决定能否再添加盐分。黑木耳泡发要多久假如不是急需使用，一般要提早3-4小时，用凉水将木

3、耳浸泡在干净无油的碗中，这样发制的木耳，一定会使你满意。还有一般来讲同品质木耳，凉水能够发的更多一些(差异不大)。专家告诉我们，用冷水泡1-2小时就能够到达木耳最佳泡发状态，大家无需为了追求口感，而特意延长泡发时间，那样反而容易食物中毒。微波炉泡发木耳所需时间：大约4分钟。做法：将木耳放入一个较大的容器中，然后参加适量的水后盖上盖子，然后在微波炉中用高火加热4分钟后取出木耳即可。热水泡发木耳所需时间：大约20分钟。做法：先将热水备好，然后参加干木耳，最好能够用带盖的容器盛木耳，参加热水后盖上盖子20分钟左右即可。注意：假如是想要更快速的方法，能够将干木耳放入保鲜盒内倒入温开水以浸过木耳为宜，然

4、后盖上盒盖，双手拿好保温盒两头，左右上下用力摇摆3到5分钟即可。盐水泡发木耳所需时间：大约1小时。做法：准备好温开水，然后参加适量的盐，搅拌均匀后做成淡盐水，将干木耳放入其中浸泡即可。这样做能够有效去除木耳山沾上的泥沙等，最后用清水淘洗干净即可。米汤泡发木耳所需时间：大约4小时钟。做法：将木耳放入盆中，再将刚刚烧开的发米汤浸泡木耳即可。这样做能够使木耳变得肥大、松软，味道鲜美。凉水泡发木耳所需时间：大约6小时。做法：直接将木耳放入盆中，参加凉水完全浸泡木耳，晾置大约6小时倒水取出木耳即可。注意：假如是想要用凉水也减少一定的泡木耳时间的话，不妨先将木耳倒入小瓶子中，瓶子里参加适量的水，用手猛烈地摇摆。猜你喜欢：1.凉拌小菜的做法大全2.常见凉拌小菜有哪些3.做正宗四川麻辣凉菜的做法步骤4.凉拌黄瓜的做法步骤图文教程5.凉拌小油菜的做法教程超具体