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1、过桥米线怎么煮_煮过桥米线的做法步骤煮过桥米线怎么做好吃呢?过桥米线的大名早我国是妇孺皆知,它的起源传讲油几个版本,不过基本都是以妻子为丈夫送饭,途中要过一桥,人们效仿后为纪念而取名为过桥米线。下面是关于煮过桥米线的做法,快来试试吧。煮过桥米线做法一食材准备云南米线一把,老母鸡,鱼片,猪肚,猪里脊肉,鸡胸肉一碟,蘑菇,绿芽菜,豆芽,豆腐干,鹌鹑蛋,榨菜,火腿,香菜末,香葱末,辣椒油,胡椒粉,醋,盐适量。方法步骤1、准备好上述的食材;2、将老母鸡洗净抽出鸡油后切块放入油锅中爆香;3、取炖锅,放入老母鸡加水,熬制鸡汤;4、起锅放入鸡油,熬出鸡油;5、取碗,用沸水烫煮,保持温度,然后倒入滚烫的老母鸡
2、;6、将鸡油到于其上,加盐,花椒粉;7、然后烫食材食用即可。小贴士过桥米线的很多工序主要集中在食材的准备上。煮过桥米线做法二食材准备米线,鹌鹑蛋,鸡肉,火腿,豆芽,豆腐皮,鸡。方法步骤1、将米线,豆芽,豆腐皮等材料焯烫,米线焯烫后捞出晾凉;2、将鸡放入砂锅中熬制,直到上面出现油膜;3、取碗,烫热后倒入鸡汤;4、食用时,先放鹌鹑蛋,鸡肉等,然后下火腿米线,豆芽,豆皮等拌匀即可。煮过桥米线做法三食材准备米线,胡萝卜,鸡蛋,火腿肠,萝卜干,鲍汁调料包,鸡精,盐,调味料。方法步骤1、在锅中参加清水烧开;2、火腿肠,胡萝卜切片备用;3、水烧开后参加米线煮3分钟,然后参加鲍汁,盐,调味料,鸡精;4、搅拌均匀后盛出,然后利用剩余的汤汁焯熟胡萝卜;5、鸡蛋打入容器中,微波打好;6、将鸡蛋,或萝卜,火腿肠,萝卜干等在盛出的米线上,浇上适量的汤汁即可。小贴士此方法合适没有厨房经历想做过桥米线的朋友。猜你喜欢:1.砂锅米线的好吃做法2.砂锅米线最正宗的做法3.家常米线的做法大全4.过桥米线怎么煮5.本人怎么煮米线6.煮过桥米线怎么煮好吃