冬瓜炖肉的做法大全.docx

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1、冬瓜炖肉的做法大全冬瓜炖肉的做法有哪些呢?看着前几天带回来的冬瓜，本来想做冬瓜排骨汤的，可是冬瓜常有排骨不常有，;咳咳，讲人话”，冰箱没排骨了，如今又不方便出门买，就只要将就做个冬瓜炖肉了，只因肉常备于冰箱。如今一起来和我学习一下冬瓜炖肉的做法吧。冬瓜炖肉的做法一食材准备冬瓜400g，猪肉，粉皮250g，食盐适量，酱油适量，调和油适量。方法步骤1、冬瓜去皮，切片洗净，粉皮提早泡好备用;2、肉洗净切片，放入锅中干煸，盛出备用;3、热锅，放入花生油，油热倒入冬瓜片，大火翻炒;4、倒入少许酱油，继续大火翻炒;5、3分钟左右，倒入粉皮，因冬瓜出水，不需放水，改小火翻炒;6、快熟的时候倒入干

2、煸好的肉，大火翻炒，收汁。小贴士想喝冬瓜汤的能够适量加开水冬瓜炖肉的做法二食材准备冬瓜500g，猪肉150g，油适量，盐适量，姜适量，蒜适量，醋适量，料酒适量，生抽适量。方法步骤1、猪肉切块，放适量料酒，生抽腌制;2、冬瓜去皮，切厚片备用;3、锅内放适量油，放入姜片，放入肉块翻炒;4、翻炒至肉块变色，放入冬瓜片;5、放入适量盐和醋，加清水适量，烧开，中火炖10分钟;6、放入拍碎的蒜瓣，加适量生抽，出锅即可。小贴士多放点水，炖肉的冬瓜汤味道很好。冬瓜炖肉的做法三冬瓜炖肉食材准备冬瓜，五花肉，蒜，冰糖，辣椒，姜，盐，料酒，盐，味精。方法步骤1、冬瓜去皮洗净切块;2、五花肉切块滚水焯去血沫;3、姜片、辣椒一根、冰糖3块、蒜4瓣分别切好待用;4、锅内倒油，放入冰糖至融化，放入姜片、蒜片和辣椒，炒香;5、放入焯好的五花肉，均匀上色，倒入2勺料酒，中火，让五花肉渐渐煸出油，翻炒大约2、3分钟后倒入开水漫过肉块;6、水煮开后，放入切好的冬瓜块，盖上锅盖，小火至水收干调入味精，盐后出锅。小贴士最后倒入的水一定要开水，并且要一次添够。