炖大骨头汤的做法详细步骤.docx

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1、炖大骨头汤的做法详细步骤大骨头汤，含有丰富的钙质和胶原蛋白，取来一双筷子，轻轻一戳，骨肉分离，淡淡的乳白色汤汁，更是纯正鲜美!下面由学习啦我为大家介绍炖大骨头汤的做法，希望能帮到你。炖大骨头汤所需食材炖大骨头汤的做法步骤1.首先将玉米切成块，白萝卜滚刀切块，土豆切块，泡入清水，姜切片，葱白切段。2.猪筒子骨砍成大块，泡入清水，去除血渍。3.锅中倒入小半锅清水，下入筒子骨，焯去血水，捞出入凉水洗净。4.准备好电高压锅，放入筒子骨、姜片，淋入少量料酒，倒入半锅清水，以水面没过筒子骨为宜，按下煲汤形式。5.煲好后，将筒子骨连汤一起盛入汤锅，接着下入玉米，盖上锅盖，小火煮五分钟，再下入白萝卜，小火继续

2、煮二特别钟，最后放两勺盐调味，拌匀，就能够品尝了。家庭版炖大骨头汤的做法材料猪大骨450克，猴头菇3朵，莲藕250克，汤1支，醋10毫升，姜片3片，盐适量。做法1.准备好要泡发的猴头菇。2.用洗米水将猴头菇淹没浸泡2小时，这个时候猴头菇由于比拟轻，会上浮，所以你能够用东西将猴头菇压至水下，目的是让它多西点水哦。3.浸泡过的猴头菇已经变软，用手检查下还有没有干硬的地方，有的话能够继续再泡一阵，没有就把猴头菇中间的硬芯挖出来。4.用清水(温水)反复揉洗猴头菇，这时会看见水变成黄色，倒掉再用清水重新挤压搓洗，重复三至四次，直到黄色褪尽。5.将高汤倒进大碗里，然后向里面倒进去一些开水，将它冲成高汤底。6.把猴头菇放入大碗中，入蒸锅蒸30分钟以上，以水烧开后计算时间。不发苦的猴头菇便泡发成功了。7.猴头菇入锅蒸时，准备好其它煲汤用的材料。8.猪大骨入锅焯水备用。9.胡萝卜去皮切块。10.莲藕去皮切块，放入加了醋的清水浸泡，防止变色。11.焯掉血水的猪大骨捞出放入汤锅中，放入胡萝卜。12.放入莲藕和姜片。13.把猴子菇连汤一起倒入汤锅中，大火烧开转最小火煲90分钟即可。猜你感兴趣：1.熬骨头汤的做法2.熬猪骨头汤的做法揭秘3.熬猪骨头汤的做法4.几种好喝的熬骨头汤的做法5.骨头汤怎么做好喝6.大骨头汤的做法7.熬牛大骨头汤的做法详解