海鲜螃蟹的做法营养又美味.docx

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1、海鲜螃蟹的做法营养又美味螃蟹是海鲜的一种，做法有很多，能够选择简单的学习，也能做出营养又美味的海鲜螃蟹吃。下面是学习啦我为你整理的海鲜螃蟹的做法，不放一起动手试试吧!海鲜螃蟹食材准备海鲜螃蟹做法步骤1.准备好所有的食材。2.洋葱，葱，姜，青红椒全部洗净切丝。3.螃蟹刷洗干净，用筷子从尾部插入一直到头，然后晃动筷子。4.把蟹壳剥下，然后把螃蟹的腮，胃去除干净，螃蟹切小块。5.炒锅倒入橄榄油炒香洋葱和蒜瓣，葱姜。6.放入咖喱炒香。7.倒入螃蟹翻炒片刻。8.参加椰汁。9.再加适量的清水，参加盐。10.大火烧煮15分钟咖喱汁浓稠，再参加青红椒。11.参加辣椒油。12.撒一些香菜出锅。螃蟹的选购方法1、

2、新鲜螃蟹较重,在同样大小情况下,较重的讲明肉更多、蟹黄更满。挑选时找一只大小适宜比拟重的螃蟹为标准,然后以这个标准来挑选重量差不多的就能够了。2、新鲜的海蟹壳呈青灰色,蟹鳌和蟹腿完好,腿关节有弹性,蟹的两端壳尖无损伤。河湖蟹要买活的,死的不能食用。3、有活力的螃蟹讲明新鲜且健康,但市场上很多螃蟹都是捆好了卖的,这是怕螃蟹活动太多消耗了重量和掉腿,这种情况下只要轻轻碰触蟹眼就能够了,有活力的螃蟹会快速把突出的眼睛躲让开的。4、挑选时,蟹壳要青、蟹腹要白,不能发黑;二是蟹尾部要发红或发黄,并且高高翘起,蟹壳部分与蟹脐的根部要分离开、有满涨感,讲明蟹黄很满。5、用手捏一下螃蟹的腿,假如感觉很软就讲明这只螃蟹是很空的、没什么肉,蟹膏蟹黄也不可能很满。而假如蟹腿很坚硬则讲明这是一只;强健”的螃蟹,再结合上面的几点就一定能够挑到黄满膏肥的好螃蟹。猜你感兴趣的：1.香辣螃蟹怎么做营养好吃2.吃螃蟹最佳季节是什么时候好吃又营养3.如何做蛋黄焗螃蟹好吃又营养4.面食螃蟹的做法好吃又营养5.螃蟹的各种做法6.毛豆蒸螃蟹的做法