咖啡厅员工手册_1.docx

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1、咖啡厅员工手册 “云尚咖啡员工手册致员工：热诚欢迎你参加云尚咖啡，并衷心祝贺你成为我们的一员。“云尚咖啡坐落于风景优美的武汉西北湖畔，台北路商圈。为保证本店服务质量，特编此（员工手册）。各位员工务必全面了解并切实遵守各项条款。第一条目的为使本店业绩蒸蒸日上，使管理规范化、制度化和统一化，给每一位员工创造良好的发展空间，使管理有章可循，提高工作效率和责任感、归属感，特制定本手册，希望全体员工认真学习，自觉遵守。第二条适用范围一、本店员工的管理，除遵照国家和地方有关法令外，都应根据本手册办理。二、本手册所称员工，指本店聘用的全体从业人员。三、如本店有临时性、短期性、季节性或特定性工作，可聘用临时员

2、工，临时员工的管理参照本手册执行。四、关于试用、新进员工的管理参照本手册执行。第三条公司信念一、热情以热情的态度对待工作，对待客人及同事。二、勤勉对于工作应勤恳、努力、有责任心、恪尽职守。三、主动对待工作积极主动，行动在前面。四、诚实先做人、后做事，以诚待人。第四条日常行为规范一、员工应礼貌待客，举止得体。1、礼貌地对待客人及来访者。2、与客人交谈应态度和蔼，注意使用礼貌用语，禁止工作时言语粗鲁。3、对提出的询问和要求要耐心地解答，解答不了的问题，应及时请示汇报。4、与客人相遇，要主动让路，与客人同行，应礼让客人先行。二、员工应注意的仪表整洁。1、员工身着工作制服进入工作现场，制服必须得保持清

3、洁，熨烫平整。2、员工的指甲必须修理好并保持清洁，女性不得涂艳色指甲油。3、男员工不得留胡须、佩戴耳环，女员工佩饰要得体一致。4、仪表不整的员工不得进入工作现场，并做缺勤处理。三、员工应注重个人行为规范。1、不随地吐痰、乱扔纸屑、烟蒂、果壳等杂物。2、不在营业区大声喧哗，扎堆聊天。3、不在工作时间会友、饮酒、店内吸烟、店内吃零食或店内接打私人电话。4、不私用本店资源食品、电话、电脑等店内资源。5、在本店内捡到任何物品、财物，必须立即送至收银台，做好登记。私藏拾得物品、财物的行为视为盗窃。第五条考勤及请假规定一、本店员工应按排班时间准时到岗，不得无故迟到、早退、旷工。二、未经请假或假满未经续假而

4、擅自不到职，根据实际缺勤天数按旷工处理。三、本店员工不得私下自行调班。四、员工因私人事务请假须事先申请，未获批准擅自未到岗或离开按旷工论处。五、员工一次性连续事假的最长时间不超过一周5天。六、事假期间无薪。七、请假需填写“请假申请表。第六条员工宿舍及更衣柜一、本店免费为员工提供宿舍水、电费自理及店内更衣柜。二、员工需保持宿舍卫生清洁，卫生由入住员工轮班清扫。三、不得随意带亲友到宿舍。经允许后，方可进入。四、损坏及丢失宿舍内物品需按价赔偿。五、保持衣柜的清洁和整洁，请勿将贵重物品放在更衣柜，丢失概不负责。六、员工不得私自换宿舍锁或换更衣柜锁，不得强行开启。七、钥匙需妥善保管，如因遗失钥匙带来相关损失，自行承当。第七条安全规定一、用水后及时关掉，最后离店员工或值班员工应检查水管、煤气、电源、门窗情况。二、新员工上岗前需熟悉店内设施情况水管、电源、照明、门窗。三、对故障电器、故障设备等安全隐患第一时间报备。四、能够根据（云尚咖啡应急处理预案）处理各类突发事件。第八条其他一、膳食：员工在当班可免费享受工作餐，在规定时间内轮流用餐。二、工作服：员工应妥善保管，离任需退回。三、员工关系：正确、有效、及时地与同事及管理人员沟通意见看法，碰到问题不推卸责任，员工之间互相尊重、互相合作并谅解。四、来电：大厅电话来电应及时应答，并做好相关记录。