清远市食品药品监督管理局2016年食品安全监督抽检信息.doc

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1、1附件 1本次检验项目本次检验项目一、糕点一、糕点（一）抽检依据GB/T 20981-2007面包食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂名单（第 1-6 批）GB 2760-2014食品安全国家标准 食品添加剂使用标准GB 2762-2017食品安全国家标准 食品中污染物限量GB 29921-2013 食品安全国家标准 食品中致病菌限量GB 7099-2015食品安全国家标准 糕点、面包（二）检验项目酸价、过氧化值、铅（以 Pb 计）、苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、糖精钠、甜蜜素、安赛蜜、铝的残留量、二氧化硫残留量、丙酸及其钠盐、钙盐、脱氢乙酸及其钠盐、纳他霉素、三氯蔗糖、纽甜、

2、阿斯巴甜、防腐剂各自用量占其最大使用量比例之和、菌落总数、大肠菌群、致病菌（沙门氏菌、金黄色葡萄球菌）、霉菌计数、富马酸二甲酯。二、淀粉制品二、淀粉制品（一）抽检依据2食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂名单（第 1-6 批）GB 2760-2014食品安全国家标准 食品添加剂使用标准GB 2762-2017食品安全国家标准 食品中污染物限量（二）检验项目二氧化硫残留量、铅、菌落总数、大肠菌群、致病菌（金黄色葡萄球菌、沙门氏菌）、铝的残留量（以干基计）、脱氢乙酸、硼砂、 蜜蜜饯饯（一）抽检依据GB 14884-2016食品安全国家标准 蜜饯GB 2760-2014食品安全国家标准

3、 食品添加剂使用标准GB 2762-2017食品安全国家标准 食品中污染物限量（二）检验项目铅、苯甲酸、山梨酸、糖精钠、安赛蜜、甜蜜素、二氧化硫残留量、合成着色剂（柠檬黄、苋菜红、胭脂红、日落黄、诱惑红、亮蓝、赤藓红、新红、靛蓝）、相同色泽着色剂、防腐剂加和系数、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、霉菌、 食用植物油食用植物油（一）抽检依据卫办监督【2011】551 号3GB 2716-2018食品安全国家标准 植物油GB 2760-2014食品安全国家标准 食品添加剂使用标准GB 28050-2011 食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则GB 7718-2011 食品安全国家标

4、准 预包装食品标签通则GB/T 1536-2004菜籽油（二）检验项目酸价（酸值）、过氧化值、溶剂残留量、总砷、铅、黄曲霉毒素 B1、苯并a芘、抗氧化剂（BHA、BHT、TBHQ、PG）、脂肪酸组成、塑化剂（DBP）、感官、标签、 糖果制品糖果制品（一）抽检依据Q/QX 0018S-2017硬质糖果GB 2760-2014食品安全国家标准 食品添加剂使用标准GB 2762-2017食品安全国家标准 食品中污染物限量（二）检验项目苯甲酸、山梨酸、糖精钠、环己基氨基磺酸钠（甜蜜素）、乙酰磺胺酸钾（安赛蜜）、合成着色剂、二氧化硫、铅、菌落总数、大肠菌群、 谷物粉谷物粉类类制成品制成品（一）抽检依据4

5、食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂名单（第 1-6 批）、GB 2760-2014食品安全国家标准 食品添加剂使用标准、Q/LZLC 0001S-2017米粉制品（二）检验项目铅、苯甲酸、山梨酸、脱氢乙酸、合成着色剂（柠檬黄、日落黄、胭脂红、苋菜红、诱惑红、亮蓝）a、二氧化硫残留量 b、硼砂、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、 速速冻冻面米食品面米食品（一）抽检依据GB 19295-2011食品安全国家标准 速冻面米制品 GB 2760-2014食品安全国家标准 食品添加剂使用标准GB 2762-2017食品安全国家标准 食品中污染物限量（二）检验项目过氧化值、金黄

6、色葡萄球菌、铝的残留量（干样品，以铝计）、铅、沙门氏菌、糖精钠（以糖精计）、 饼饼干干（一）抽检依据食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂名单（第 1-6 批）GB 2760-2014食品安全国家标准 食品添加剂使用标准GB 2762-2017食品安全国家标准 食品中污染物限量GB 29921-2013 食品安全国家标准 食品中致病菌限量5GB 7100-2015食品安全国家标准 饼干（二）检验项目阿斯巴甜、安赛蜜、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、丙酸及其钠盐、钙盐、大肠菌群、丁基羟基茴香醚(BHA)、二丁基羟基甲苯（BHT）(以油脂中的含量计)、二氧化硫（以二氧化硫残留量计）、富马

7、酸二甲酯、过氧化值、金黄色葡萄球菌、菌落总数、铝的残留量（干样品，以铝计）、霉菌、纳他霉素、纽甜、铅、三氯蔗糖、沙门氏菌、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、酸价、糖精钠（以糖精计）、特丁基对苯二酚（TBHQ）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计)、脱氢乙酸、 炒炒货货食品及食品及坚坚果制品果制品（一）抽检依据GB 2760-2014食品安全国家标准 食品添加剂使用标准GB 2761-2017食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量GB 19300-2014食品安全国家标准 坚果与籽类食品（二）检验项目安赛蜜、过氧化值、黄曲霉毒素 B1、纽甜、三氯蔗糖、酸价、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计)、 水果干制品水果干制品（一）抽检依据GB 2760-2014食品安全国家标准 食品添加剂使用标6准GB 2762-2017食品安全国家标准 食品中污染物限量GB 29921-2013 食品安全国家标准 食品中致病菌限量（二）检验项目安赛蜜、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、赤藓红、靛蓝、二氧化硫（以二氧化硫残留量计）、金黄色葡萄球菌、亮蓝、柠檬黄、铅、日落黄、沙门氏菌、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计)、脱氢乙酸、苋菜红、新红、胭脂红、诱惑红