社會學習領域─公民科教案.ppt

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1、1,賣茶不賣稻的大稻埕,社會學習領域教案,歷史三黃穎慧心理五江尚書社研一馬國勳,2,設計動機,我們的遐想教學對象為台北市大同區，鄰近大稻埕的一所公立國中。因此希望嘗試配合學校本位課程的設計，將大稻埕相關的民情、介紹，融入課程當中。此外，我們試著配合南一版七年級的教材，選定以茶作為範疇，嘗試將歷史、地理、公民三科結合，設計一份協同教學。本課程設計：預計在七年級下學期之學期初教學教適宜。Why？,3,4,5,資料來源：南e網,6,課程架構,7,社會學習領域歷史科教案,賣茶不賣稻的大稻埕茶香裡聞台灣歷史 歷史三黃穎慧,8,單元教學理念,在認知歷史的過程中,學生不但是吸收知識的海綿,更可以是教學的主體

2、,單元中將藉由學生報告,讓學生有機會參與教學活動。希望藉由本單元介紹的大稻埕茶產業發展史以及活動,能讓學生重拾這段快被遺忘的歷史,將歷史知識和生活作一種結合。在高樓大廈鱗次櫛比的台北市中,期望學生對那些老舊的頹圮的老房子的認知不只是等待拆除的過去,而去重新賦予關懷的意義。本單元以多媒體呈現的方式,希望讓學生從不同角度更具體來認識大稻埕的過去與現在,並且期望學生能夠分析變遷脈落裡的因果關係。,9,課程設計,單元名稱:茶香裡聞台灣歷史教學對象:國中七年級學生,約30個人時間:共70分鐘單元內容:一.影片欣賞:二.大稻埕台茶發展史概述三.問題討論與圖像分享時間評量方式:一.口頭報告評分二.學習單&影

3、片Q卡三.課堂討論中檢視參與情況,10,教學準備,教師1.準備教材內容2.影片以及投影設備等相關事宜之準備3.安排學生分組作業4.設計學習單以及影片Q卡,學生1.到住家附近拍一張你覺得能代表大稻埕特色的相片,並攜至課堂2.分成五組,分別對大稻埕John Dodd李春生烏龍茶.包種茶茶郊媽祖等名詞作簡要書面報告(約100-200字)3.課前十分鐘看過影片Q卡之問題,11,教學活動,引發動機:一.播放影片約計20分鐘。二.在播放的過程中,同學將針對影片Q卡中提示性問題找尋影片中的重點並且作答,或記下從影片中發現之問題。,12,影片Q卡,Q1.影片中老先生提到台北市是靠茶生活的,請問為什麼老先生會這

4、麼說呢?又請問這些茶是從哪些地方來的呢?Q2.從影片中我們可以知道當時大稻程是茶葉買賣及散的中心,也是特有的茶文化之蘊釀中心,請舉出三個你從影片中發現的特色與特有名詞。Q3.整個影片看完後,你是否能解釋為什麼大稻程會由繁華之地轉變為今日的沒落呢?請試著寫下你的理解。Q4請自由發揮關於你對影片的感想,或記下你對影片中的疑問。,13,教學活動,發展活動:一.先講解台茶的起源。二.請四組同學分別上台發表報告以導入主題。三.配合一下社會課本單元14教材。講解台灣在1860年開港後,台灣對外貿易的重點,以及台灣政經重心的北移與大稻埕這地區發展的關聯性。最後講解台茶市場萎縮的脈絡。約計30分,14,教學活

5、動,綜合活動:一.徵求主動發言者,進行討論。二.放映大稻埕舊照片,茶行製茶及當時茶廣告等相關圖片,且作引導式的解析。三.同學間分享準備之相片,對照老師提供之圖像討論過去與今日變遷的因果關係。四.總結。發學習單。約計20分,15,學習單,1.請問你在課前拍取的那張大稻埕的風貌,是哪裡吸引你呢?請簡述原因。2.在今天我們分享的圖像照片中,有特別吸引你的部分嗎?請舉例,並說說理由。3.知道了有關於大稻埕地區的歷史後,是否讓你對現在的大稻埕改觀呢?請說說看你的想法。,16,賣茶不賣稻的大稻埕,茶葉生產與環境的互動,心理五 江尚書,社會學習領域地理科教案,17,設計理念,人地互動的探討是地理學的一個重要

6、傳統，在這次的領域教學中，以 茶 為主題，讓學生了解環境因子與人類的活動之間有何關聯。藉由台灣加入WTO後茶葉生產所面臨的困境，讓學生理解國內的經濟活動深受全球經濟脈動的影響，並創意思考如何突破這樣的困境。,18,課程設計,教學時間：90分鐘教學方法：老師講授、小組討論與上台分享評量方式：上課參與討論、小組報告、學習單,19,單元目標,了解適合茶樹生長的環境因子。思考人與環境交互作用的關係。理解台灣加入WTO後，農業面臨的困境。激發學生創意，思考突破困局的各種方式。,20,學習單一想像茶園風貌,閉上眼睛，回想你印象中青蔥翠綠的茶園。你心中的茶園景象可能是位於什麼環境條件？（你可以從地形、氣候、

7、土壤等自然環境來探討）,21,教學活動 第一節課,引發動機 藉由茶園風光的想像，思考茶樹生長的環境因子。發展活動 1.為何茶樹都種在這些地方？自然環境某種程度限制了人類活動。 2.種茶也要永續？談人類活動對地貌的改變。綜合活動 在建立學生人、環境相互影響的概念後，讓同學分組討論與上台分享。,22,學習單二,在聽完老師的講解後，相信你們對人與環境的互動有更進一步的認識。現在請你們討論還有哪些生活中的實例，可以體現人與環境的相互影響？討論時至少包含兩個層面：環境對人類活動的影響，與人類活動對環境的影響，並且和班上同學分享你們的心得。,23,教學活動 第二節課,引發動機 以具體實例呈現WTO對台灣的

8、農業經濟的衝擊發展活動 1.說明WTO的本質，以及台灣在加入WTO後，農業生產所面臨的困境。 2.說明在面臨激烈競爭時，台灣茶農所可能發展的經營策略。綜合活動 以鼓勵創意思考為目標，讓學生討論要如何突破WTO對茶農帶來的衝擊？並在課堂上分享，最後由老師總結。,24,學習單三拯救阿土伯,阿土伯是在木柵山區經營茶園的茶農，他所種植的鐵觀音頗負盛名，但近來在外國低價茶葉的競爭下感受到經營的壓力。請你們發揮創意，來幫阿土伯賣茶。,25,社會學習領域公民科教案,賣茶不賣稻的大稻埕茶藝文化與生活,社會學研究所一年級馬國勳,26,設計理念,同學已在前兩次上課中，了解茶葉在地理面向、歷史面向的知識。現在我們希

9、望同學能更進一步了解，茶葉是如何豐富我們的生活的。透過茶藝文化與茶藝精神的介紹，本門課的教學重點有兩項：一、以簡單的故事與圖片，激起學生的興趣，增加課程的趣味。二、強調茶葉精神所衍伸而出的倫理道德，禮儀風俗，期望同學與以重視。,27,課程設計,單元名稱：賣茶不賣稻的大稻埕茶藝文化與生活教學對象：鄰近大同區的七年級學生教學時間：一堂課(45分鐘)專長領域：公民科分段能力指標與教學目標：請見教案,28,課程架構,29,教學活動,準備活動一、上節回顧1.收學習單2.有獎徵答，以搶答的方式複習前兩節課曾提過的重要概念，答對者給予獎賞。二、開頭引導1.邀請兩位同學分享學習單上的心得。,30,範例一上節回

10、顧,有獎徵答，重要概念複習台灣最早期的茶葉集散地在哪？1.萬華2.澎湖3.大稻埕4.綠島茶葉適合生長在哪種地理環境？ 1.平地2.高山3.海裡4.盆地5.以上皆非,31,教學活動,發展活動一、茶藝文化1.講解何謂茶道？2.以圖片說明說明飲茶如何影響人們的工作、生活以及人際關係。3.承上，進一步說明我國的茶葉文化裡，隱含哪些精神面、倫理面的意義。二、比較不同國家1.以講故事的方式，介紹英國紅茶的由來。2.介紹日本的茶道精神，與他的歷史背景。,32,範例二茶與生活,全家大小聚一堂禮教明倫表愛心 泡壺佳茗滿室香尊長敬上孝悌彰,5-4-3：分析個體所扮演的角色，會受到人格特質、社會制度、風俗習慣與價值

11、觀等的影響。,33,範例三茶藝精神,茶會精神有七項，分別是：1、無尊卑之分（座次由抽籤決定）2、無報償之分（採取奉茶自左，引茶自右的規則）3、無好惡之心（以超然心分享每人帶來的不同茶葉，無分好壞）5、求精進之心（留一杯給自己品嚐，如果泡得不好，下次改善）6、遵守公共約定（無須指揮與司儀）7、培養團體默契（相互協調與禮讓）,34,範例四英國紅茶,英式紅茶，是誰發明的？為何要在下午喝茶？茶葉與瓷器杯裡倒，碟裡喝？乞丐也喝茶，成何體統？從奢侈品到必需品？,9-4-2：說明不同文化之接觸和交流如何造成衝突、合作與文化創新。,35,教學活動,綜合活動一、概念統整，綜合比較1.分組討論，請各組同學各討論出

12、兩個英、日茶藝文化與我國同異之處。二、校外教學行前會1.講解週末校外教學的注意事項，以讓同學親身體驗茶藝文化的精粹。 。,36,範例五學習單,第一題：你還記得茶藝文化裡有哪些倫理道德，精神層面的象徵意義嗎？請簡單的列舉五個（不一定要是上課教過的喔）。第二題：除了茶葉之外，請你再舉另一種飲食為例，說明該飲食與我們的生活有哪些關係，有哪些象徵意義，如何影響我們的生活？（不可以寫違禁品煙酒）,37,校外教學大稻埕逍遙遊,設計理念：實地走訪，一方面落實本位課程與利用社區資源的精神，另一方面也有助於加深同學學習的印象。時間：預計上完歷史、地理、公民課之後，在週末時，帶同學參觀半天。路線參照大稻埕逍遙遊之

13、活動路線延平北路 大千百貨 義美食品 (原大安醫院)天馬茶房貴德街 港町文化講座長老教會李春生紀念堂 錦記茶行(資料來源：連結台灣大紀元網站)關於其他部分之細節，須斟酌實際狀況再作細部的規劃。,38,校外教學學習單part one,第一題（歷史）：在我們走過的這些景點中,哪個讓你印象最深刻呢?請舉出,並先簡略介紹關於那個景點的歷史,再說說看印象深刻的理由。第二題（地理）：畫出大稻埕茶葉街形象商圈位置圖，包括：主要街道、明顯標的物記不記得等。,39,校外教學學習單part two,第三題(公民)：今天在錦記茶行裡，各各人手一壺泡了一杯好茶。是否記得在學習泡茶的過程中，店小二提到了哪些做人處事的道理(列舉兩個)？最後，你覺得今天最有“茶道精神”的同學是_，原因：_。另外，你又給你自己今天的表現打幾分？_。,40,參考資料,林木連等 (2003) 臺灣的茶葉，台北縣新店市：遠足文化。影片失落的茶鄉 : 大稻埕 / 懷寧傳播公司製作; 公共電視台監製。台灣大紀元網站，http:/