足疗技师管理.doc

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1、足疗技师管理足疗技师管理主持人语：近日，我们接到南京一位胡姓读者来电，他说：我现在刚应聘到一家足疗店做技师长，待遇很好，但这里“拉帮结派”非常严重。尤其是技师里，70多个技师分成四大派“各自为战”。因为每个帮派的领头人都是在那里呆了几年的“老人”，并且都是技术比较好，上钟多的技师，总经理也高看他们一眼，所以我去了这家酒店感觉很被动。尽管我技术比他们高、管理上也有一套，但是有时候“帮派”之间的互相斗气使得很好的主意不能施行。最后，这位读者很急切地问，技师“帮派”问题该怎么对待？在采访中，不少管理人员也提到技师“帮派”问题。那么，究竟这个问题该如何对待呢？招聘时候早下手王利君为了避免“技师帮派”问

2、题，我从招聘这个“源头”上就开始杜绝这种现象的发生，方法有两个：一、从不同的地方招聘技师；二、用不同的方式招聘。比如，一个足疗店需要30人，我会很注意招聘不同省市的技师，以避免同乡“扎堆”，我控制的数量是一个省的技师不超过三人；并且要均衡南北方技师的数量，因为在足疗店，南北分派也很严重，我控制的数量是东北三省的不超过三人，“两湖”（湖南、湖北）的不超过三人、“两广”（广东、广西）的不超过三人。现在我的足疗店里有5个人，他们就分别是5个省的技师相互穿叉：一个广东人、一个湖南人、一个山东人、一个陕西人还有一个北京人。在招聘方式上，我一般采用三种方式：网上招聘、报纸广告招聘、人才市场招聘。网上招聘是

3、效果最好的，人多、来源又分散；报纸广告招聘次之，因为一般我们刊登广告的报纸地域性强；到人才市场招聘主要针对酒店高层管理人员。技师界很流行相互介绍工作，一个人在这里干得不错，就会接着介绍几个朋友一起做。遇到这样的问题，除了介绍来的人曾经有过非常好的业绩，一般我们是不会接受的。用工资提成把他们“绑”起来孙春生在我的足疗店里，我用利益把全体人员系在一起，分“帮派”、不团结、合作不好直接的后果就是工资降低。具体说，就是把足疗店的人员分成几个合作小组，只有组内合作好了，每个人的工资才有可能提高；然后几个小组之间人员按时间互换，使得足疗店内每个人之间都有合作机会，每个人只有在每段时间和当时合作的组内人员合

4、作好，才能保持长时间的高工资。这样，足疗店里每个人之间都有合作机会，都有可能利益相关，避免了几个人形成“小圈子”、“小帮派”现象的产生。利用“对立”、做好“平衡”人事经理“帮派”形成之前，预防很简单，但一旦形成再拆散就不那么容易了。对这种事我深有体会，后来见得多了也总结出经验：“堵”不如“疏”，一旦有了小团体，你就学会“驾驭”他们。我一般会分别找他们各个团体的领头人谈话，了解他们的争议是什么，再设身处地地为他们设计“怎么做大家才有饭吃、他们的小团体待遇会更高”。适当的时候，还会利用他们之间的“对立”，让他们在工作中竞争起来，这样效果反而会更好。记得有段时间有一个主厨带着他的一帮人菜卖得很火，其

5、他主厨及带领的人卖得却不好，工作积极性也不高。我就分别找其他的领头人给他们偷偷加劲，讲人家卖得好的那个“团体”怎么团结、怎么创新、怎么跟他们较劲，他们一听，立马就“激”起来了，工作做得比以前更好了。但是，我还规定，任何小团体里出现违规、违纪事件，领头人都要承担相应责任。这样，也就在形式上默许了“小团体”的存在，并赋予相应的义务和责任。当然，作为技师长，首先要有一个平衡的心，掌握好平衡技巧，不偏不倚，这样才能服人。有时候，1+1并不等于2，两个独立的1，也许产生比2大的效果。只要管好“两件事”张劲足疗行业普遍流行比较原始的师傅带徒弟、同门兄弟相互介绍工作的方式，所以“小帮派”很难避免。我觉得，只

6、要不影响工作，没必要管得太多。对待这种现象，只要避免两个事就行：一是避免集体跳槽，二是避免打架斗殴。对第一个问题，我规定每个到我足疗店工作的技师要交一定的押金，通常是半个月的工资，这样，即使他们形成团体要集体跳槽，他们的押金加起来也不是一个小数目，不会轻易走人的；对第二个问题，则采取经济严惩的办法，只要出现打架事件，不管工作时间、休息时间，只要和事件有关系的，最少100元处罚，严重的开除。举行集体活动增进交流王志学解决“帮派”问题，还可以多组织一些大范围的集体活动，通过集体活动让“帮派”成员之间有比较多的互动和沟通，打乱帮派的内部结构，增进了解。记得我在武汉一家足疗店的时候，足疗店里同时来了五

7、六个湖南、湖北的小青年，年龄差不多，平时没事就喜欢“逑”一块，几个人都比较好动，喜欢踢球、唱歌，连干活的时候都哼着小曲。其实这样也没什么不好，但是就是有一个毛病，如果有人和他们几个人中的一个产生矛盾，其他人也都对那个人敌视。为了缓解这种状况，我想了个办法，就是利用他们的特长，举行活动带领大家进行交流。比如举行球赛，故意把他们几个分到两个组，让他们做组内的主力，带领并安排其他人一起打比赛。让他们在和其他人的团结协作中增进交流。有新法您说话足疗店的“帮派”问题在很多足疗店或多或少地存在，除了上面几位老师讲述的办法，您是不是还有其他不同的管理办法？是堵是疏？还是您有更好的办法？如果您想出了更好的方法

8、或者正在实行其他有效的新办法，请您结合自己的经验发言，我们表示感谢扩展阅读：足疗技师管理制度技师行政管理制度暂行制度一、出勤时间及考勤制度：1、出勤工作时间：白班12:0000:00夜班00:00收工2、考勤制度员工每月规定可以休假2天，但休假必需提前1-15天向有关管理人员提出书面申请，经批准后才能休假；休假名额全天为2个。有重要的、紧急的事需临时请假者必需向有关管理人员说明请假原因，经管理人员协商批准后，填写请假条；病假需要有县级以上医院医生的休假证明和医院收费单，经核实后才能休假，否则按旷工处理。（特殊情况需临时请假者，必须向当班管理人员汇报，事后要补办有关手续。）公司员工必须严格遵守上

9、下班时间（包括参加培训、公司大扫除、会议）。违者将按下表规定进行处罚：序号1234迟到或早退时间迟到或早退2分钟至9分钟迟到或早退10分钟至29分钟迟到或早退30分钟以上旷工三天处罚金额（单位：元）10元/次20元/次扣半天工资作自离处理如需换班或顶牌者，必需向有关管理人员提出书面申请，经批准后才能后才能换班或顶牌，否则当旷工或迟到处理。技师在当班时间内，有事需要临时出去一会的（30分钟内），一定要向管理人员提出申请，经同意后才能出去，否则作擅自离岗处理，并予以处罚款20元/次。如超出规定时间按迟到双倍处罚。二、技师轮牌与上钟规定：1、轮牌不上钟或上钟时态度不好等原因是由技师本人主观行为造成被

10、既定钟者经查实予处罚20元/次。2、上钟时不按规定说服务用语违者处罚20元/次，讲不标准罚10元/次。3、客人投诉态度不好或服务不认真经查实处罚20元/次。4、工作不协调、无礼待客者予以处罚20元/次。5、技师在钟房被管理通知上钟后，等待点钟的技师等客时间不得超过15分钟。6、上班时间过牌不上钟者一律处罚50元/次。7、技师上钟时不准戴戒指和留长指甲或擦有色甲油，违者处罚10元/次。8、技师下钟后故意不翻牌当过牌处理并罚款50元/次。9、技师上钟时间不准介绍其他技师上点钟，违者扣除当事人5个点钟当排钟计算。由部长或迎宾报安排技师的，无论任何原因都算是排钟；由客人点的技师才能算点钟。10、技师使

11、用的工具篮、热毛巾桶、毛巾等必须按规定存放在指定位置，不准乱放，违者处罚10元/次。11、私自调动牌位者罚款30元/次。12、技师在钟房管理叫到上钟后一律不准买钟，违者按过牌处罚50元/次。13、技师在上钟埋单不可吃零食或异味大的食物（榴莲、大蒜、臭豆腐等等），如造成客人投诉处罚10元/次。14、钟房管理叫某技师上钟时，如叫到三次该技师还未及时去上钟的情况下，当作过牌处理罚款。15、本公司员工在公司必须团结友爱，互相尊重，不准打架，不准辱骂同事或者管理人员，违者一律处罚50-100元，严重的送公安部门处理。16、本公司员工在顾客前不准议论其他员工，不准议论公司制度，经查实处罚50-100元/次

12、。17、任保员工每天的工单必须自己保存好，如果工单不对，必须在开出工单的第二天核对。如果遗失工单，以公司财务出的钟数为准。当月所有的工单在次月的10号前两天交给财务，并注明排钟、点钟、加班、修脚的数量。否则后果自负。18、技师上钟需按顺序上钟不准挑客，否则一律处罚20元一次（注：进房后从自己的左手方向起）。19、技师在上班时间一律不得在技师房内睡觉，否则罚款20元一次（特殊情况需向管理人同申请）20、任何员工不得在公司内乱扔果皮，瓜子壳等垃圾，否则10元/次。21、技师点钟，加班，加钟一律不动牌。22、下钟时间前后误差不超过三分钟，否则处罚20元/次。23、任何员工上班时间不得穿拖鞋，否则处罚

13、20元/次。24、公司任何员工不准私自携带顾客的贵宾卡，储值卡否则一经发现将处罚200元/次，有私自使用者按十倍处罚，情节严重的送公安部门处理。25、技师上钟时间非工作需要不准私自走出房间，否则罚款20元/次。26、上钟时接到通知有点钟等时，应及时与正在服务的客人沟通是否加钟，如需加钟请及时告知管理，否则造成严重后果的处罚20元/次。27、上钟时间不准看电视或（听电话超过15秒）造成客人投诉处罚20元/次。28、因加班推迟上班的技师，在未到上班时间自愿翻牌上钟，一律要动牌，缺技师的情况，管理人员可按排加班不动牌。三、薪酬制度：1.薪酬管理原则（1）新学徒新学徒培训期间，公司包食包住，没有工资。

14、经培训合格成为新技师能独立正式上岗的第一个月保底工资为人民币壹仟伍佰圆整（1500.00元），第二个月开始保底工资为人民币贰仟元整（202*.00元）每完成一个顾客的工作按40%提成，多劳多得，上不封顶。（比如：一个月内你创收了8000元，即可提成40%，你本人应得3200元。如因客源不足，你一个月只创收了3000元，提成40%不足1500元，有公司补足1500元。（2）正式技师正式技师必须要有1年以上的实践操作经验或有公司考核认为合格后才能正式上岗。公司提供包食包住，每月保底工资为人民币贰仟元整。工资提成按照新员工的方法40%执行。（3）其它a.每位技师每开一个会员卡，其本人可提成10元。b

15、.晚上12时后开始接客的提成按50%计取。c.会员使用会员卡时，员工的提成都是按常规50%提成。（即会员使用200元卡或350元卡时，按200元的每次是16元、350元的每次29元的50%提成给技师）2.薪资支付当月10号至15号支付上个月的工资。四、入职和离职的规定：入职规定：入职技师必须具有良好的职业和道德品质，必须严格遵守本公司的规章制度和管理规定。入职技师必须经本公司指定人员的专业技术考核合格后方可上岗，否则要经本公司组织的培训合格后才可上岗。离职规定：离职者，必须在离职前提前一个月向主管领导上交书面辞职申请，否则不予受理。新入职的技师在入职六个月内不批准辞工。技师在每年农历春节前两个

16、月内不批准辞工。五、奖罚制度：入职规定：入职技师必须具有良好的职业和道德品质，必须严格遵守本公司的规章制度和管理规定。入职技师必须经本公司指定人员的专业技术考核合格后方可上岗，否则要经本公司组织的培训合格后才可上岗。离职规定：离职者，必须在离职前提一个月向主管领导上交书面辞职申请，否则不予受理。新入职的技师在入职六个月内不批准辞工。技师在每年农历春节前两个月内不批准短工。五、奖罚制度：奖励制度：1、每月上钟的总钟数前五名技师可获得排名奖金，第一名200元，第二名100元，第三名50元，2、当月不超假的人员有100元全勤奖。处罚制度：1、技师上钟时要按公司的规定穿好工衣、戴好工号牌，注意个人仪容

17、仪表及卫生，违者罚款10元/次。2、早、晚班点名时必须全体站立，保持端正的站立，保持端正的站立姿势，不得东倒西歪或故意扰乱会场秩序，否则罚款20元/次。3、在工作区域内不可大声喧哗、吵闹、议论他人是非，走路时尽量放轻脚步，违者罚款10元/次。4、当班时间，技师未经钟房负责人允许不可以擅自离开公司范围，违者罚款20元/次。5、技师进房上钟时，敲门手势“一重两轻”。问好之后站立到客人面前行15度鞠躬礼貌规定的服务用语，方可开始为客人服务。如遇到客人退钟时不可以当面辱骂客人，要礼貌地向客人说对不起，并礼貌退出，违者罚款50元/次。6、技师上钟过程中要询问客人的意见和力度。要按公司规定的技术流程操作，

18、全心全意为客人服务，不可只顾与同事聊天而忽视了客人的存在，违者罚款20元/次。如一星期连续2次受到客人投诉者作停牌处理。7、技师应该发扬团队合作精神积极配合楼面员工的工作，当客人提出超出服务员职能范围的服务要求时，技师应该配合好服务员向客人做好解释工作。如有不配合还故意向服务员发难者，查明情况属实，罚款30元/次。8、技师下钟时要带出自己用过的毛巾，按摩油等物品，如有遗漏者按10元/次处罚。如不放完客人洗脚后所使用的水、不拿出客人洗脚所使用的的塑料袋，各罚款10元/次。如果为客人敷姜不倒姜渣进垃圾桶，罚款10元/次。9、技师不可以私自使用客人专用的物品如：袋子、毛巾、抱枕、纸巾等，也不能食用提

19、供给客人的食品；技师不可以私自使用公司物品如：客用毛巾，房间里的凳子等。违者罚款20元/次。10、技师一定要有团队精神，不可以拉帮结派，挑拨离间或泄露公司的经营运作情况。违者罚款50元/次。11、点名或开会时不准任何员工故意扰乱会场秩序，有意见需开完会后举手发言，违者一律处罚20元/次。12、尊重管理人员，有问题要以“先服从，后上诉”的原则，不可以故意顶撞、辱骂管理人员或上级，违者罚款50元/次，情节恶劣者将加倍处罚。六、技师上钟工作基本流程图：钟房通知上钟提领上钟工具、用品到指定房间填好房卡按规定敲门进房问好放下工具篮并说规定的服务用语放水、并征询客人用什么药粉打电话电脑报钟（特殊情况打电话到总台报钟）正式为客人服务当80分钟时间快结束时提醒客人并询问客人是否要加钟不加钟的情况下帮客人买单（提醒客人带好随身物品）将所有的上钟用品带出房间放到指定位置放好以上制度将严格执行，望各员工自觉遵守！第 11 页 共 11 页