幼儿园厨房工作人员岗位职责.doc

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1、幼儿园厨房工作人员岗位职责幼儿园厨房工作人员岗位职责幼儿园厨房工作人员岗位职责厨房工作人员任职条件1、持有三级以上厨师资格证书。（厨师、面点师）2、有厨房工作经验。（厨工）基本职责描述：厨师、面点师、厨工1、负责执行各项饮食卫生及安全制度，严格按操作程序要求去做，避免安全隐患的发生。2、按带量食谱的规定量严格配餐，如有改动需经过保健医生同意。3、4、严格操作程序，青菜先洗后且，做到无沙、无尘、无杂质，熟食加盖，生熟分开，变质腐烂严禁食用。5、根据作息时间供应饭菜，并做到根据季节对饭菜的冷暖要求做好饭菜的放冷保暖工作。6、负责厨具、餐具、厨房环境的每日消毒工作。7、负责做好厨房清洁卫生工作，保持

2、环境的整洁有序。6、烹调操作应做到花样翻新，色香味俱全，唤起有而食欲。7、按配餐要求定量领用物品，树立节约意识，不浪费。8、做好个人卫生，按时清洗工服，剪指甲、在园工作时不抽烟，工作时间穿工服、戴工帽，上厕所后要严格用肥皂洗手，定期进行体格检查9、做到公私分明，严禁将厨房食品私自外拿。10、防火防盗，做好安全防范，不出安全事故。厨房采买员（兼职）1、主动了解市场行情，多跑勤问，采购物美价廉的食品。2、保证采购的食品新鲜，质量有保证，做到精打细算。3、大宗物品的采购定点购置，每天的食物采买要按计划进行，做到供应及时，不浪费。4、严禁采买变质食品，熟食要保证新鲜，遮盖好，防止食前污染。5、帐目清楚

3、，票据齐全，及时验收、及时报账，严禁利用工作之便谋取私利。厨房保管员（兼职）1、负责主副食库的保管工作，当好厨师长的参谋，配合做好厨房的管理工作。2、库存物品存放整齐，分类清楚，无丢失，无浪费。3、出入库物品要登记，账目准确清楚，采购回来的食品过秤后方可入库。每月盘点库存，及时处理冷库存放食品，对存放时间过长的食品及时提出处理意见。扩展阅读：南田阳光幼儿园厨房工作人员职责南田阳光幼儿园厨房工作人员职责一、热爱本职工作，遵守职业道德。认真履行自己的职贡。工作积极主动，全心全意地为师生服务。二、关心师生生活，调节饭菜品种，保证饭菜香甜可口，让学生吃饱，吃好。止、广开进货渠道，降低饭菜的成本。做到所

4、购食品新鲜、质好、价低。四、货物进出要建帐，严格清点转交手续，妥善保管。防止腐烂变质，造成浪费。五、计划周详，精打细算，提前公布食谱，接受师生监督。六、协调配合上作，确保饭菜按时、足量，不准随意延误师生进餐。七、节约水电等资源，爱护保管好所有厨房设备，做到不丢失不损坏，存放整齐有序。八、注意安全，讲究卫生，防止食物中毒。搞好厨房灭蝇等工作，严格消毒，严查、严堵污染源，确保安全卫生。九、上作时间要穿工作服，仪表端庄大方。教职工要带头表率作用，不做或回避一些不良的饮食习惯和生活习惯。提侣无烟学校。十、严禁非本校教职工作人员在厨房就餐。安全制度1、建立以园长为核心的领导小组，对园内的安全保卫工作全面

5、负责。2、保证安全设备落实，每层楼设灭火器，有专职消防员。3、加强安全教育，确保在园师生的生命安全。4、严格执行交接班制度，清点人数，防止幼儿离群，尤其是新生发现走失及时报告、寻找。5、教育幼儿团结友爱，不打人、不推人、不抓人、不爬高、不猛跑，不攀登阳台栏杆以免肤伤、碰伤。6、不让幼儿单独到厨房、炉子边等危险地方玩耍7、随时检查幼儿口袋有无危险物：如小刀、小打、角子线、小弹子等。8、加强安全意识，严防幼儿往嘴鼻塞异物。9、热水瓶、剪刀、药物、针等要放在幼儿拿不到的地方。10、吃鱼、排骨或有核食物时，提醒幼儿不讲话，以免卡伤食道。11、及时检查大型玩具及一切用品，发现损坏及时修理。12、给幼儿服

6、药要看清楚姓名、药量。13、一旦出了问题（包括一切不安全问题）时，及时报告园长。14、电气插座要安装在幼儿触摸不到的地方。15、食堂人员在使用机械设备时，要严格操作、规范操作。16、严禁幼儿进食堂。家长工作制度1、每学期组织1-2次家长日活动。活动形式可举行家长会，由幼儿园或班主任负责组织，向家长宣传新纲要精神及汇报教育教学情况及要求，并让家长观察教师组织的半日活动，也可以举行全园性的家园同乐亲子活动。2、建立家长委员会，每班选二名家长参加，每学期开会1-2次，收集反映，征求意见，共商幼儿园建设大计，协调幼儿园教育和家庭教育的一致性。3、设立家长园地，定期向家长介绍教学内容、育儿知识、国内外重

7、大实事、需家长配合的事项，平时，幼儿连续三天不来园，教师须主动打电话与家长联系，了解原因，应情况进行家访。定期公布幼儿伙食开支，营养分析和身体体检情况等。4、设立家长意见箱，对提出意见及时答复。5、每学年各班要对全体幼儿家庭普访一次，写出家访记录，并附有家长留言。6、每年按幼儿不同年龄阶段分别组织家长学校，向家长传授系统科学的教育知识，使家长成为合格的教育者。幼儿园规章制度之幼儿园园长岗位职责编学语：园长接受财经学院后勤服务总公司聘任，是公司领导下的园长负责制，负责幼儿园的全面管理，主持全园工作。一、园长接受财经学院后勤服务总公司聘任，是公司领导卜的园长负责制，负责幼儿园的全面管理，主持全园工

8、作。二、认真学习党的教育方针和国家的有关法律、法规、政策，全而贯彻幼儿园工作条例和幼儿园工作规程三、主持制定全园工作计划和各项规章制度，确立分级管理口标，建立立结构合理、协调灵活、反馈及时的科学管理机制。定期召开园务会，深入第一线检杳各项工作实施情况。四、负责全园教职工的聘任调整园内工作人员结构；指导和审查各班学期工作计划，坚持入班听课；定期对保教工作人员进行考核并做出正确评估。五、全面了解教育、教研、卫生保健及膳食管理情况，并根据实际情况及时调整，尽量减少工作中的失误。充分发挥党团组织、工会及教代会的作用，发扬民上，尊重人格，加强“爱心、和谐、团结、向上”的园风建设。六、全面掌握教职员的思想

9、动态，开展经常性的政治和业务学习，提高修养关心教职的生活，改善生存环境，维护合法权益增强向心力，提高凝聚力。七、定期召开家长会，展示教育成果，宣传家教方法，听取家长意见，提高办园质量。八、及时了解国内外幼儿教育动态，研究幼儿教育新成果，关注幼儿教育发展的新动向。幼儿园教育教学管理制度依据幼儿园管理条例、幼儿园工作规程、幼儿园教育指导纲要（试行）制定本制度：一、幼儿园应当通过科学保育教育，促进幼儿身心健康快乐成长，使兴趣、特长、才智得以早期开发，体、智、德、美等方而均衡发展，养成良好的品德和行为习惯。二、幼儿园必须坚持教学活动化、活动游戏化原则，在健康、社会、科学、语言、艺术等五大领域，通过创造

10、性设计各种活动游戏使幼儿的知识、技能、情感等索质得到全而提升，获得完整经验。不允许提前读写小学知识，杜绝小学化教育倾向。三、幼儿教育在面向全体的同时必须注重个性差异，对不同年龄体质、不同兴趣爱好、不同性格特长的幼儿，采取不同的教育方式提供不同的游戏平台，确保不同的幼儿共同进步。四、幼儿教师必须学会尊重、理解、欣赏、激励幼儿。要微笑、和善、亲切地而对何名幼儿。严禁训斥、侮辱、体罚或变相体罚幼儿。五、幼儿园要制定教育教学管理评价奖励办法，对在游戏设计、自制玩教具、幼儿心理研究等保育教育方而取得突出成绩的优秀教师进行表彰。六、幼儿教师要使用普通话，书写规范字，穿着整洁，仪表端庄，要密切与家长的沟通与

11、合作七、幼儿园必须健全教师业务档案和教育管理档案。幼儿园规章制度之老师岗位职责编导语：教师需全面负责本班教育工作，结合本班实际与班主任共同订好教育工作计划（包括学期、月、周、日计划）。一、严格遵守学校教师行为规范和各项规章制度。二、全面负责本班教育工作，结合本班实际与班主任川司订好教育工作计划（包括学期、月、周、日计划）。三、认真执行作息、制度，坚持户外活动和体育锻炼及自由活动、晚间活动，做到动静交替。贯彻保教结合的原则，悉心照顾好幼儿的进餐、睡眠、日常生活。注意幼儿身体冷暖，及时增减衣服，注意培养幼儿良好的生活卫生习惯，使幼儿身心愉快，情绪稳定。四、对幼儿态度要和蔼可亲，细心观察幼儿，有计划有日的地选择教育内容，运用多种教育形式，促进幼儿在不同水平上获得发展。五、努力钻研业务，积极参加教研科研活动及业务学习，认真开展各类游戏活动，制作教玩具并创设教育环境。认真学好每周教育小结。一学期写出一至两篇质量较高的经验总结或论文。六、做好家长工作，认真填写”家园联系手册”。发现幼儿问题要及时与班主任、保育员配合，及时通知家长，取得家长的配合教育。七、注意幼儿安全，加强幼儿自我保护意识教育。做好交接工作，填写交接班记录。八、根据天气变化，及时为幼儿增减衣物、被褥，午睡时多加巡视，注意纠正幼儿的不良睡姿，及时解尿、抹汗和盖被。第 7 页 共 7 页