高职《微生物学》精品课程建设探索与实践.docx

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1、高职微生物学精品课程建设探索与实践 摘要：精品课程建设是一项困难的系统工程，应从内涵理解、网站设计、教学团队建设、课程内容整合、教学方法改革、过程化考核等方面进行探讨与实践。在精品课程建设过程中，要增加“建设”意识，切实改善教学条件，培育学生自主学习的实力。 关键词：高职；精品课程；微生物学；课程建设 中图分类号：G732文献标识码：A文章编号：1673-573702-0030-02 微生物学是高职生物技术类、制药技术类、食品类、环保类等专业的基础课程，其内容覆盖面广，应用广泛，对于学生的生物学素养的培育、动手实力的提高、职业实力的迁移均有较大的作用。2022年，微生物学课程被遴选为我院校级精

2、品课程，在精品课程建设过程中，课程项目小组成员分析了行业需求、探究了新的教学模式，课程建设初见成效，2022年，该课程被评为安徽省高职高专精品课程。笔者拟以微生物学精品课程建设为案例，对高职高专精品课程的建设进行探讨。 深刻理解内涵，明确建设目标 教化部关于启动高等学校教学质量与教学改革工程精品课程建设工作的通知指出：精品课程是具有一流老师队伍、一流教学内容、一流教学方法、一流教材、一流教学管理等特点的示范性课程。高职教化层面上课程建设的要求和定位是构建以就业实力为导向的课程体系，突出职业实力与职业素养的培育。 我们在深刻理解高职精品课程建设内涵的基础上，确定了微生物学精品课程的建设目标和建设

3、任务。即以转变教化思想和教化观念为先导，遵循学生职业实力培育的基本规律，以真实工作任务及其工作过程为依据，整合、序化教学内容，科学设计任务驱动的模块化教学课程体系；逐步形成一支结构合理、人员稳定、敏捷运用多种教学方法、教学手段先进、教学效果好的“双师型”结构的教学团队；选用先进、适用教材；课程网站运行良好，课件、习题、实训实习项目、学习指南等教学资源丰富，能有效共享，并形成自己显明的风格与特色。 微生物学精品课程建设的内容 课程网站是精品课程建设的显示器精品课程网站是老师教学、学生学习及师生沟通的重要平台，也是教学成果展示、资源共享的重要窗口，可以反映精品课程建设水平。首先，要充分利用现代化教

4、化技术创新教学手段，引导学生自主学习，利用动画、文本、声音等多媒体的有效组合，帮助学生理解微生物学课程的重点和难点，激发学生自主学习的主动性，拓宽学生的学问面，提高学习的效率和效果。其次，课程网站须要精致的包装设计，网页设计应简洁大方，网站风格应尽可能地体现精品性、专业性，还要有肯定的活泼性。考虑到微生物学课程的特点和学生学习的心理倾向，在色调上可以蓝色调和白色调为主进行布局，制造蓝天白云的效果，凸显精品课程网站的美感，从而吸引访问者的长时间阅读，提升网站的价值。再次，要留意精品课程的共享性，不同学校、不同学科的老师利用网上精品课程资源，彼此之间可以相互学习、借鉴，取长补短，共同促进教学内容、

5、方法、手段的改革，提高教化教学质量。 “双师型”结构的教学团队是高职精品课程建设的前提高职精品课程建设须要在教学内容重组、教学改革、教材编写和教学的详细实施等方面投入大量的人力和物力。假如没有一支教化观念新、理论水平高、职业技能强的“双师型”结构的教学团队，是不行能胜利的。我院通过“内培外引、专兼结合”的方式建设“双师型”结构的教学团队，主动引导和支持老师参与国家和行业职业技能考试，获得相关资格证书或专业技术职称，分批选派老师到企业顶岗工作和挂职熬炼，选聘有行业背景的兼职老师加入教学团队。这样的师资力气可以有效地协作和促进教改工作，使具备“双师”素养的专任老师与兼职老师联合或交替授课，“双师”

6、素养老师与企业兼职老师担当实践教学任务，强化学生职业实力培育。 工作任务驱动的模块化课程体系是高职精品课程建设的核心在微生物学课程建设实践中，通过分析我院微生物技术与应用专业、食品养分与检测专业学生完成职业岗位实际工作任务的须要，将微生物学课程整合成微生物显微视察、微生物培育、微生物分别、微生物发酵机制、生产菌种管理、微生物生态等六个模块，通过18个工作任务完成教学。在课程教学体系中，每个模块设计的工作任务详细、内容独立、结构简明、重点突出。老师依据模块的教学内容、学习任务及岗位要求，选择学习环境与学习资源，实现理论与实践一体化整合。在真实的学习情境中，学生在完成工作任务的过程中，切实了解学问

7、的价值，从而实现学问和技能的内化。在选择和制定模块时，要仔细搞好市场调查，充分了解和熟识本专业新学问、新技术的应用和发展状况，把市场上短缺的、适用的、新的技术和学问刚好融入模块，形成既满意市场需求，又符合学校和学生实际状况的教学模块，使之具有针对性和适用性，对学生职业实力和就业竞争力起到主要支撑作用。 教学方法和手段改革是高职精品课程建设的关键在微生物学课程的教学方法和教学手段改革方面，应以先进的职业教化理论为指导，结合专业特点和教学内容，敏捷运用多种恰当的教学方法和教学手段，有效地实现“三个结合”，促进学生学习的主动性和主动性，培育学生的创新精神和实践实力。 1.传统教学手段与现代教化技术手

8、段结合。通过对微生物学课程内容的整合，恰当地协调传统教学手段和现代教化技术的应用。课堂教学采纳多媒体，使困难枯燥的理论内容变得简明易懂。主要的教学资源发布上网，发挥课程网站的协助教学功能，将传统的“老师、课堂、教材”变为现代的“学生、情境、网络”，体现以学生为主的教化理念，调动学生学习的主动性，促进学生学习实力的发展。 2.理论教学与实践教学结合。结合微生物技术职业岗位，将微生物技术分解成微生物形态视察、微生物分别培育、菌种保藏等技能模块，由“双师型”老师在校内试验室进行集中的理论、实训一体化教学，加深学生对微生物学问的理解与相识。要求学生利用学校的啤酒生产实训室，独立完成生产过程的酵母菌种扩

9、大培育、酵母菌数量、出芽率及死亡率测定等工作，教学内容围绕真实岗位技能需求绽开，实现理论学习与实践学习的融合，保证学生有效地将专业学问转化为职业技能。另外，微生物存在于生活实际中，在教学中应引导学生联系生活实际，参加微生物与人类健康、微生物与环境爱护等课外科技活动，促进学生综合素养的全面提高。 3.校内实践教学与校外实训结合。校外实训是校内实践教学的有效延长和补充，是人才培育过程中不行缺少的环节，与学生职业技能和职业素养的提高存在紧密的联系。经过校内学习和实践，使学生娴熟驾驭微生物操作技能，然后支配学生到阜阳金种子集团、华润雪花啤酒有限公司、安徽省福润肉类加工有限公司等校外实习基地进行学问和技

10、能的强化提高。校外实训由校企老师共同指导，学生在实际生产岗位上不仅可加深对微生物生态、微生物代谢与发酵限制等学问的理解，而且可体验企业文化。 “过程化、网络化”的考核评价体系是高职精品课程建设的助力器传统考试在考核内容上以考核理论学问为主，在考核方式上以“终结性考核”为主。成果的加权计算表现为偏重学科学问的理论考核，轻视实践实力的考核。学生为考试而学，为求较高分数而在考试中作弊，不利于激励学生在学习全过程中的主动性和主动性。模块化教学模式变更了传统的考核评价方式，完成每个模块教学后就可进行考核，考核的内容涵盖学生学习过程的各个方面，包括学习过程、学习实力及学习效果。除传统的笔试、试验操作外，还

11、可以通过网络测试、在线答疑、网络论坛等方式对学生进行评价，老师不仅可以有效地监控每个环节的实施状况和教学效果，而且可以增进与学生的沟通，刚好验证教改思路是否正确，以便对网站内容进行改进，使网站的资源不断完善，充分发挥教学网站的辅教、促学功能。 高职微生物学精品课程建设的几点思索 要增加精品课程的“建设”意识精品课程作为课程中的精品，应是高水平的、特色化的和不断创新发展的动态课程。课程组要走出重申报、轻建设的误区，增加“建设”意识，要相识到精品课程建设是一项长期的系统工程，须要不断地完善和发展。要着眼于教学质量与教学水平的提高，紧紧围绕精品课程建设的内涵，更新教化理念、教学内容、教学方法，优化师

12、资结构与试验实训设备，提高课程管理水平，切实将高职高专的办学理念贯穿于精品课程建设的各个环节，凸显高职院校人才培育模式的优势。学校要有政策、经费、待遇等方面的配套措施，建立切实有效的激励机制，激发老师参加课程建设的主动性，保障精品课程建设目标的顺当实现。 要以精品课程为抓手，切实改善教学条件为保证精品课程教学的顺当开展，高职院校应进一步加强教学条件建设。每年应支配专项经费加强精品课程教学软件的建设，同时要支持与精品课程相关的试验室、实践教学基地等硬件建设，加强校内网、电子图书馆、多媒体教室等数字化教学环境建设，完善软、硬件教学设备管理制度，保证学院已有的教学设备能充分地发挥作用。 要不断提高学

13、生的网络访问频率，培育学生自主学习的实力调查显示，高职学生在学习过程中虽有利用网络的意识，但是利用网络进行自主学习的实力严峻不足，仍旧较多地依靠老师的课堂学问灌输。以精品课程建设为契机，老师要转变教化观念，探究有利于培育学生自主学习实力的教学模式，提高教学效率。因此，在精品课程网站建设中，要设计在线测试、虚拟试验、师生沟通论坛等板块，不断提高学生的参加度和访问频率，为学生供应丰富的自主学习支持，促进学生学问技能和创新实力的提高，使教学改革收到事半功倍的效果。 总之，要搞好精品课程建设，不能拘泥于一种模式，不能受制于一种标准。在职业教化课程观的指导下，在教学内容、教学方法、教学手段、教学条件、师

14、资队伍、管理制度等方面都要有新思维，新突破，先行先试，突出特色。 参考文献： 1李涛，张波，何斌斌，等.国家精品课程农业生态学教学网站开发与设计J.电脑开发与应用，2022，22：7-9. 2李巧平.高职院校精品课程建设的思索J.湖南大众传媒职业技术学院学报，2022，9：106-107. 3高建新.高职课程考试改革的探讨与实践J.辽宁高职学报，2022，11：33-35. 4熊华.高职院校精品课程建设的探讨D.武汉：华中师范高校，2022. 作者简介： 王明跃，男，安徽利辛人，硕士，阜阳职业技术学院生化工程学院讲师，主要从事高职教化教学与探讨。 第8页 共8页第 8 页 共 8 页第 8 页 共 8 页第 8 页 共 8 页第 8 页 共 8 页第 8 页 共 8 页第 8 页 共 8 页第 8 页 共 8 页第 8 页 共 8 页第 8 页 共 8 页第 8 页 共 8 页