2022年【西红柿凉面的做法图解】 凉面的做法.doc

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1、2022年【西红柿凉面的做法图解】 凉面的做法西红柿中胡萝卜素可保护皮肤弹性，促进骨骼钙化，防治小童佝偻病、夜盲症和眼干燥症。你了解西红柿凉面要怎么做才好吃吗?现在，小编来告诉你西红柿凉面的图解做法。 西红柿凉面的主料辅料 5.将面下入开水锅中，滴入两滴油，放1克盐，煮开后视面条粗细中火煮25分钟左右至熟，捞出面条，放入盆中用凉水浸凉。 6.将西红柿撕去外皮，切成块。 7.鸡蛋打入碗中，加入料酒，少许盐，搅散。 8.炒锅中倒入少许油，待油温略升倒入蛋液，翻炒成块，盛入碗中。 9.将面条从凉水中捞出，沥去多余水。 10.炒锅中倒入少许油，放入葱花，略炒后放入西红柿块，放白糖、白醋、生抽、盐，略炒

2、。 11.倒入鸡蛋，略炒，大火收浓汤汁。 12.面条盛入盘中，倒上炒好的西红柿鸡蛋即可。 西红柿的营养价值 西红柿的营养价值， 西红柿，俗称洋柿子，为一年生茄科草本植物。西红柿色泽艳丽，形态优美，甜酸适口，营养丰富，既可作水果生食，又可烹调成鲜美菜肴，堪称为菜中之果。是全世界栽培最广的果菜之一。 西红柿的营养价值丰富，是营养学家们一致公认的。西红柿被称为神奇的菜中之果。据测定，每百克西红柿含糖2.2克，维生素B10.03毫克，维生素B20.02毫克，尼克酸0.6毫克，维生素C11毫克，胡萝卜素0.31毫克，钙8毫克，磷37毫克，铁0.4毫克，还含有较多的苹果酸、柠檬酸等有机酸，特别是维生素PP

3、含量在果蔬中名列前茅。这种维生素是构成人体脱氢酶的辅酶成分，参与机体氧化还原过程，有促进消化功能、维护皮肤和神经健康的重要作用。据计算，每人每天食用300克左右的番茄(约3个)，便可满足人体一天对维生素及矿物质的需求。 西红柿营养价值不仅体现在它是美味果蔬，还是一种良药。现代生物学和生理学研究表明，人体获得维生素C的量，是控制和提高机体抗癌能力的决定因素，癌症患者对维生素C的需要显著增加。因此，西红柿是防癌抗癌的首选果蔬西红柿内的苹果酸和柠檬酸等有机酸，既有保护所含维生素C不被烹调所破坏的作用，还有增加胃液酸度、帮助消化、调整胃肠功能的作用。这是其他蔬菜所不及的。对消化力虚弱和胃酸过少者，适当

4、吃些西红柿或饮其汁液，有助于疾病的康复。西红柿中含有的果酸，还能降低血中胆固醇的含量，对高脂血症亦有益处。据药理研究，西红柿汁有缓慢降血压和利尿消肿作用，对高血压、肾脏病病人，有良好的辅助治疗作用。 西红柿的美容作用 1、去死皮 将蕃茄弄碎成酱汁状，沾在化妆棉上，然后涂在洗净的脸上，停留约十五分钟，之后用温水洗净便可。 2、治疗晒伤 将蕃茄弄碎成酱汁状，涂在脸上约十五分钟，之后用温水洗净，便可治疗被太阳晒伤的皮肤。 3、淡化雀斑 将蕃茄弄碎成酱汁状，加入适量砂糖搅拌，敷在脸上约十五分钟，之后用温水洗净，可淡化雀斑。凉面做法相关文章：1.7种凉面的做法2.几种最好吃的凉面制作方法3.陕西凉面的制作方法4.12种美味拌面的做法5.好吃的麻酱凉面要如何做第 3 页 共 3 页