职教技能周主题 [强化技能教育,打造职教品牌] .docx

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1、职教技能周主题 强化技能教育,打造职教品牌 编者按：学生在技能大赛中获得金牌，其中无不凝合着学校的努力，没有学校的投入和支持，学生就会像失去航向的小舟，茫然不知所措。那么金牌是怎样炼成的呢？本期，我们将和读者一起走近扬州商务高等职业学校、南京金陵中等专业学校、常州刘国钧高等职业技术学校，了解他们是如何加强学生技能训练的，共同探寻他们胜利的奇妙。职业技术教化应当坚固地确立“以服务为宗旨，以就业为导向，以实力为本位，走产教研相结合的改革发展之路的办学指导思想”。为了培育社会须要的技能型应用人才，学校以技能教化为突破口，实施专业课程改革，强化“双师型”师资队伍，重视学生基础训练的动手实力，把握好技能

2、教学的各个环节，建设好技能教学的实训基地，并在校企合作、学生社会实习等方面做足文章，使我校的毕业生个个练就了一身过硬的专业技能功夫，深受社会欢迎。课程改革凸现技能我校把培育的专业方向确定为市场须要的商务类服务型应用人才，在专业教学安排上进行了大胆的改革和创新，特殊是在课程改革上进行了有益的尝试。首先是将专业课与文化课的比例关系进行了适度调整，加重了专业课的比重。课程改革的主要精神就是体现在“强化操作，提前动手（必需压缩的理论课尽可能压缩，可以提前开的技能课尽可能提前）”；“突出三用，技能第一（依据适用原则，调整文化基础课；依据够用原则，压缩专业理论课；依据管用原则，强化实践操作课）”；“紧贴市

3、场，需求取舍（市场现实需求技术，重点强化；市场潜在需求技能，兼顾统筹）”这种改革的思路，奠定了我校各专业强化技能教学的基础。技能教学师资保障有了强化实践技能教学的政策方针做引导，树立了职业技能重要的理念，还远远不够。在正式实施过程中，还必需有一系列的条件作为保障。首先是师资队伍的保证。学校从“以人为本，专兼结合；教化诱导，制度强化”的理念动身，围绕“教化观念新、创新意识强、科研水平高、教学功底硬、实践实力强、师德高尚、爱岗敬岗、一专多能、综合素养高”的目标，强化学校专业师资队伍建设。通过引进各专业高校本科生、探讨生，实施“培青工程”、“名师工程”，强化“学科带头人”和“中青年骨干老师”队伍建设

4、，努力使我校的专业老师达到“六有”：有剧烈的事业心、责任感；有科学的教化理念；有渊博的专业学问及终身学习的自觉性；有良好的沟通实力；有较高的教学水平；有高尚的师德师风，成为实力、学历合格的“双师型”老师。实训基地供应条件实训基地是保证技能教学的基础设施，实训基地是职业院校办学必不行少的先决条件。我校现建有一座试验实训大楼，特地用于各专业学生的技能实训。实训大楼内设有六大基地，五十多个不同的实训室。实训设备不但齐全，而且其先进程度在国内处于领先地位。实训基地功能完备，集老师演示、表演，学生实习、训练，各专业技能展示、沟通、考核、竞赛和研发等为一体；实训基地还开拓各专业先进设备和用具的陈设室，可为

5、学生进一步丰富专业学问，拓展专业视野，更好地驾驭专业技能服务。基础训练技能先导专业技能主要体现在各专业的动手实力，动手实力的基础是各专业的基本功训练。基本功是专业技能中最重要的一环，我们在基本功的训练上实行“先会后懂”的方法，当学生一进校门，还没有真正接触到专业学问的时候，第一学期伊始就强化基本功训练。实训基地设有各专业的练功房，供学生熬炼运用。基本功训练作为一个模块和一门课，有教材、有安排、有大纲、有专职老师，教学有考核指标、有项目、有表式。我校各专业的技能基本功不尽相同，如：烹饪专业从磨刀起先，激励学生苦练刀工和勺工，用锅翻黄沙，经过一段时期的熬炼，大多数学生的刀工都能达到批片如纸、切丝如

6、线、翻锅纯熟；足保专业修脚基本功从削筷子、削肥皂起先，驾驭用刀技法；餐厅服务专业托盘技能从托砖头起先训练使学生练就了一身真功夫，为进入下一步的专业技能教学铺平了道路。技能教学注意环节学校始终非常重视技能教学的质量，多次对技能教学的课题进行探讨探讨，选择优秀的老师担当各专业技能的教学任务，成立各专业技能教学探讨室和专业技能教学委员会，要求老师规范教学、规范教案、规范作业。特殊是注意技能教学的每一个环节，在多年办学阅历的基础上，我们总结出了技能教学的“讲、演、练、评”四个环节的四字教学法。“讲”，即上课老师将实训技能的项目，按要求为学生讲解，阐明原理、方法、流程、要领；“演”，即上课老师将实训技能

7、的项目按要求为学生进行演示；“练”，学生按工艺流程自己动手操作，实习训练；“评”，老师依据学生的操作逐个点评。“讲、演、练、评”的四个环节，不是孤立存在的，而是相互联系、环环相套，演中有讲，边讲边演，练中有评，练评结合。实践证明，这是技能教学中行之有效的方法。校企合作优势互补为了提高技能教学的质量，培育出合格的高技能人才，学校非常重视与企业的合作，采纳互动的形式，与社会大、中型企业共建“双基地”，即企业是学生实习、训练、就业的基地，学校是企业的人才培训基地，将产、教、学、研有机结合起来，形成一个良好循环的办学滚动链。学校将课堂搬进了企业的车间、店堂，让学生身临其境，置身真实环境中学习和训练，并

8、且利用企业资源，让企业的大师、名师为学生讲课，让学校的老师到企业兼职、挂职，与企业共建专业委员会，共同开发课题援救，为企业加工产品等等，这样促进了技能教学水平的提高，使学生的接纳感更接近市场，更加好用。社会实习提高技能社会实习是职业学校学生走向工作岗位、提高技能水平重要的举措，我校有校外学生实习基地101多个，保证了学生的社会实习能定企业、定岗位、定工种、定师傅，而不是让学生外放自由。学校有特地的机构负责学生的实习工作，实习期间由老师带队，定期检查、定期考核。学生带着任务实习，带着指标实习，实习结束后，按职业职称标准定级考核，颁发职业证书。毕业前，学生要完成实习报告，企业要为学生写出实习鉴定。通过社会实践的熬炼，学生的专业技能会在原有的基础上有一个质的飞跃，保证了学生能顺当就业。除此之外，为了提高学生的技能水平，我们还与社会企业合作，实行订单式培育和半工半读的形式培育学生；学生在校期间激励学生参与社会各项活动，如各类专业竞赛、专业为民服务、专业展示、表演等，增加学生的专业意识，全方位、多层面、多形式的提高学生的动手实力。 第6页 共6页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页