最新水稻栽培技术.docx

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1、最新水稻栽培技术 林欣欣1，林 程2 （1.福州市农业技术推广站；2.福州市绿色食品发展中心，福建 福州 350004） 摘要：文章针对福州地区部分水稻栽培滥用化肥和农药，造成重金属、农药残留等问题，从绿色食品水稻的栽培环境、品种的选择，栽培期管理，合理施肥、防治病虫害等主要方面进行论述。改善品质，符合绿色食品要求。 关键词：绿色食品；水稻；栽培 中图分类号：S162.5+3 文献标识码：A 文章编号：1674-0432(2022)-08-0118-2 0 前言 水稻品质的好坏关系着经济效益的凹凸，关系着水稻发展的前景。随着人民生活水平的提高，人们对大米品质的要求越来越高，对优质大米需求量越来

2、越大，优质大米的市场非常看好，价格较高。据资料分析，到2025年全世界对水稻的需求比目前的消费量增加70%左右，应以提高稻农收人为中心目标，适应国内外市场发展的须要，抓好优质大米生产，提高大米品质，使水稻标准化生产上一个新的台阶。 1 种植环境选择 1.1 田地 优良的环境是优质水稻品质的基础。稻米的品质，是遗传和环境的统一，遗传（种质）是高产优质的基础，而环境（栽培）又影响它的表现。栽种绿色食品的田块要选择生态环境优良，产地四周5km，主导风向20km以内没有工矿企业污染源区域，最好有自然屏障(如山体)隔离，空气质量应符合GB3095-11016的要求。并且要进行严格的环境检测，包括对空气、

3、浇灌水源、土壤残留及养分含量等的检测，全部指标都要符合绿色食品产地环境技术条件（NY/T391-2000）要求。 1.2 浇灌条件 基地水稻生产有足够的水源保证，排灌设施健全，浇灌用水清洁度高，符合GB5084-92的要求。 1.3 土壤条件 要求土壤耕层深厚，较肥沃，排灌条件好，土壤中性偏酸，pH值以4.5-6.5为宜。具有较好的水稻土结构，通透性良好，保水保肥力较强。具备肯定肥力指标。土壤环境质量符合的要求。 2 种子的选择及处理 2.1 品种选择 选择抗病、适应性广、搞逆性强、高产稳产、品质优良的水稻品种。主栽品种有汕优63、岗优586、京福2优70。绿色食品种子首先要禁止运用转基因品种

4、。种子质量达到GB404-84要求的二级以上标准。 2.2 种子消毒 浸种前选晴天晒种1-2天，然后用3%克菌康(中生菌素)可湿性粉剂300倍液浸种36-48h(运用方法：先用55度的温水调药，待自然冷却后浸种)，再用清水把种子洗净，催芽至露白播种。 3 施肥 3.1 施肥原则 提倡以农家肥为主，有机肥为主，尽量削减化学肥量，采纳配方施肥，增施磷钾用量。运用的肥料种类以及肥料施用的原则和要求按绿色食品肥料运用准则的NY/394-2000标准执行。农家肥料无论采纳何种原料（包括人畜禽粪尿、秸秆、杂草、泥炭等）制作堆肥，必需高温发酵，最高堆肥50-55，持续5-7天，以杀死各种寄生虫卵和病原菌、杂

5、草种子，原则上就地生产就地运用。 3.2 施肥量 基肥为主，占总施肥量的60%，以施用有机肥为主，氮、磷、钾含量协作比一般为1:0.5:1，磷、钾肥全作底肥。氮肥50-60%作底肥。 按DB51/338的要求，最终一次施肥与收割间隔时间应间隔10-15天以上。 4 田间管理 4.1 防止烂芽、死苗 早稻播种期间，假如遇到低温、连日阴雨天气，就会造成烂芽和死苗。因此，除了选择苗期抗寒、抗病性强的品种外，还要做到：畦面耕作宜粗不宜细，现耕、现耙，即时播种。要让畦面中间略凸，成微弧形，避开积水。开好横沟、竖沟和围沟是防止烂苗的主要措施，遇到阴雨天要刚好将沟水全部排干。 4.2 防除田间杂草 进行人工

6、除草，对草害很严峻的，采纳人工耙田除草。 4.3 预防倒伏 直播稻发蘖早而快，简单造成群体过大，产生倒伏现象。要限制氮肥用量，适量巧施，宁少勿多，防止群体过大。直播稻施钾肥效果明显，在第2次施分蘖肥时每亩应配施6.7-8.0kg的钾肥。当分蘖苗数达到有效穗的80%时，应刚好搁田。 4.4 田间小气候对害虫的发生有影响 应实行相应措施防止出现潮湿、阴暗、植株密度大、通风透气性差、偏施氮肥、造成水稻生长过盛，徒长和防止后期贪青的田块褐飞虱大量发生。 5 综合防治水稻病虫害 水稻病虫害的防治工作，就必需贯彻预防为主，综合防治的方针，把各种技术措施有机地结合起来，从水稻栽培的全过程和绿色食品生态系统的

7、总体动身，生产出绿色食品的稻米。依据病虫害与水稻、有益生物和环境各种因素之间的辩证关系，因地制宜，合理应用生物、物理、化学等防治措施，进行综合防治。 5.1 物理防治 针对害虫的主要措施有：人工捕获，采摘卵块，拔除枯心团，诱集或诱杀（频振式杀虫灯等）。针对病害防治的措施有：筛选种子，去除病粒，采纳20%的盐水浸种去除病粒；采纳晒种可以削减病菌侵入。 5.2 生物防治 利用天敌昆虫治虫的目的。它具有高度选择性，对人、畜和有益生物及农作物较为平安，环境无害，对病虫发生有较长期抑制作用等优点以虫治虫。利用寄生蜂（稻螟赤眼蜂、螟黄黑卵峰、稻虱缨小蜂、肩绿盲蝽、稻纵卷叶绒茧蜂等）。利用农田蜘蛛（小黑蛛、

8、拟环纹狼蛛、水狼蛛、三突花蛛等）。利用两栖动物治虫：蛙类、蟾蜍等。 5.3 化学防治 即选用化学药剂来干脆歼灭害虫，是防治水稻病虫害的一个重要手段。必需药剂防治时，要在两查两定病虫测报基础上，防治好重点田和发病中心。要确定农药产品成分和商品名是否属于绿色食品农药运用准则（NY/T3932000）禁止运用的。禁止运用拟除虫菊酯类杀虫剂、阿维菌素。含有阿维菌素农药至少有以下商品名：螨克素、杀虫丁、阿巴丁、杀虫清等，拟除虫菊酯类杀虫剂包括溴氰菊酯（敌杀死）、氯氰菊酯（兴棉宝）、戊氰菊酯（速灭杀丁）等，在运用时应通过农药登记编号、英文名称以确定农药产品成份。有些产家在标签上标注低毒、中毒事实上有可能是

9、高、剧毒，应参考最新农药登记公告汇编。 每一生产周期一种农药只能运用一次。收割水稻前15日平安间隔期禁止运用农药。农药等投入品运用记录要刚好、完整，包括名称、剂型、目的、方法、运用次数、平安间隔期等，建立可追溯记录制度。杜绝盲目、单一、高浓度运用化学农药或灌浆中后期用药。用水量要足，保证药液匀称周到。要对准位置施药，如防治稻瘟病、稻纵卷叶螟。施药时稻田应保持一寸深的水层一周左右，以保证防效。 确保病虫害防治刚好、合理，既不造成病虫严峻为害，不降低产量和品质，不增加农药残毒。 6 收割 实行适当的方法脱粒和干燥，要用特地的绿色食品运用的晒场，要防止晒场混杂和贮藏霉变，不行堆垛热捂或在马路上晒，以

10、确保谷粒充分成熟，米粒整齐一样，色泽晶亮，精米率和整精米率均高。收获应避过阴雨天，并在露水干后进行。 7 贮藏、运输 绿色食品贮藏运输运用准则（NY/T3932000）当谷粒含水量达到13%以下时，可入仓低温低湿贮藏，并要适当翻晒和进行防虫处理。优质的稻谷还应运用先进的加工机械进行精细加工，经过精致包装后上市。 作者简介：林欣欣（11016-），女，福州市农业技术推广站助理农艺师，探讨方向：农业技术推广。 第9页 共9页第 9 页 共 9 页第 9 页 共 9 页第 9 页 共 9 页第 9 页 共 9 页第 9 页 共 9 页第 9 页 共 9 页第 9 页 共 9 页第 9 页 共 9 页第 9 页 共 9 页第 9 页 共 9 页