餐饮项目市场调研框架.docx

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武汉K11餐饮项目市场调研报告框架1、餐饮行业市场分析 各商圈餐饮一览表 各商圈餐饮规模、餐饮定位、餐饮类型、消费人群、消费档次、经营状况、未来预期 艺术餐饮一览表 市场总量，年数据，本地和外地品牌餐饮所占比例 按区域划分，汉口、武昌、汉阳的餐饮量及占市场份额2、餐饮行业租金水平调研 目前市场上一般租金水平，租赁期 不同地段租金水平 重点餐饮的租金及分布3、餐饮商户分析 餐饮商户分类及特点 各类餐饮类型的市场占有率（中餐、西餐、东南亚等），增长或下降 各类餐饮商户承租年限及可接受的租金水平 各类餐饮商户对物业及硬件设施的要求。 本土、外地品牌餐饮一览表4、客户群体剖析 消费者构成（高端客户、高端餐饮消费情况） 办公人群（高档写字楼、高档公寓、高档社区的消费调研） 项目周边高端消费者分析 客户群消费习惯 消费场所 口味 消费目的（家庭、朋友聚会、商务） 支付类型（公费、自费） 消费主力剖析 年龄 身份描述 个人收入 消费习惯5、项目定位（结论） 项目主题定位 项目功能规划 项目楼层布局规划和特色 租金水平的设定 如何更好地体现项目的特色