幼儿园小班《披萨》教案.doc

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1、一、教学目标：1. 让幼儿认识披萨这种美食，了解披萨的基本组成部分。2. 培养幼儿的观察力、动手能力和创造力。3. 培养幼儿的饮食文化知识，让他们知道披萨是西方的美食之一。二、教学内容：1. 披萨的介绍：披萨是一种源于意大利的美食，现在世界各地都有卖。披萨的主要组成部分有面团、酱料和配料。2. 披萨的制作过程：老师向幼儿展示披萨的制作过程，包括和面、擀面、涂抹酱料、添加配料等步骤。3. 幼儿动手制作披萨：在老师的指导下，每个孩子用自己的小手制作属于自己的披萨。三、教学重点与难点：重点：让幼儿认识披萨，了解披萨的制作过程。难点：让幼儿自己动手制作披萨，培养他们的动手能力。四、教学准备：1. 教具

2、：披萨图片、视频、制作披萨的材料和工具。2. 材料：面团、酱料、配料（如培根、蔬菜等）、烤箱。五、教学过程：1. 导入：老师向幼儿展示披萨的图片和视频，引导幼儿说出披萨的名称，并简单介绍披萨的来源和制作过程。2. 讲解：老师详细讲解披萨的制作过程，包括和面、擀面、涂抹酱料、添加配料等步骤。3. 动手制作：在老师的指导下，每个孩子用自己的小手制作属于自己的披萨。过程中，老师要关注每个孩子的制作情况，适时给予指导和鼓励。六、教学评价：1. 观察幼儿在制作披萨过程中的动手能力和创造力。2. 听取幼儿对披萨的制作过程和品尝体验的分享。3. 评估幼儿对披萨这种美食的认识和了解程度。七、教学延伸：1. 邀

3、请家长参与：家长可以陪伴孩子一起在家里尝试制作披萨，增进亲子关系。2. 开展披萨主题派对：邀请孩子们穿着意大利传统服装，带着自己制作的披萨参加派对，增加孩子们的交流和互动。八、教学反馈：1. 收集家长和孩子们的反馈意见，了解他们在制作披萨过程中的体验和感受。2. 根据反馈意见，调整教案内容和方法，使其更符合幼儿的需求。九、教学改进：1. 根据教学评价结果，针对幼儿在制作披萨过程中的问题，给予针对性的指导和帮助。2. 丰富教学内容，增加更多关于披萨的文化知识和制作技巧。2. 分享教学经验和心得，为以后的教学活动提供参考。重点和难点解析一、教学目标：在制定教学目标时，需要关注幼儿的年龄特点和兴趣，

4、确保目标既有引导作用，又具有可操作性。对于小班幼儿，目标应注重对披萨的基本认知和动手实践能力的培养。二、教学内容：在选择教学内容时，要确保内容贴近幼儿的生活经验，也要具有一定的新颖性，以激发幼儿的学习兴趣。对于披萨的制作过程，需要用简单的语言和直观的示范来引导幼儿理解和记忆。三、教学重点与难点：在确定教学重点与难点时，要考虑到幼儿的学习能力和认知水平。重点是让幼儿认识披萨和了解制作过程，难点是培养幼儿的动手能力，特别是对于小的幼儿，操作面团和配料可能会比较困难。四、教学准备：在准备教学材料时，要确保所有材料的安全性和卫生性，适合幼儿使用。要考虑材料的多样性和可操作性，以满足不同能力和兴趣的幼儿

5、的需求。五、教学过程：在教学过程中，教师需要密切关注每个幼儿的制作过程，提供必要的帮助和指导，也要给予每个幼儿足够的空间和时间来表达自己的想法和创意。六、教学评价：在评价幼儿的学习成果时，要注重过程评价和结果评价相结合，不仅关注幼儿的制作结果，也要关注他们在制作过程中的表现和进步。七、教学延伸：在设计教学延伸活动时，要考虑到家庭和社会的参与，通过邀请家长参与和开展主题派对，让幼儿在更广泛的环境中应用和巩固所学知识。八、教学反馈：在收集教学反馈时，要关注幼儿和家长的真实感受和建议，这些反馈对于改进教学内容和方式方法具有重要意义。九、教学改进：在教学改进部分，需要根据评价结果和反馈意见，对教学方法和内容进行调整，以更好地满足幼儿的学习需求。本次教案设计以幼儿园小班幼儿为对象，以披萨为主题，通过认识披萨、制作披萨的过程，培养幼儿的饮食文化知识、观察力、动手能力和创造力。在教学过程中，重点关注幼儿的学习能力和认知水平，确保教学内容贴近生活，注重教学评价和反馈，不断调整和改进教学方法。通过教学延伸和家庭社会资源的整合，让幼儿在更广泛的环境中应用所学，提高他们的饮食文化素养。