福建坦洋工夫茶文化旅游品牌提升策略研究(1).docx

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1、摘 要随着中国经济高速的发展，对茶叶产生了强烈的兴趣和大量的消费需求的群众与日俱增。而茶叶市场上品牌日益增多和日益完善也让专家预言21世纪将会是茶的世界。坦洋工夫的复兴之路时成了不可避免的历史潮流。因此，本文在文献调查，实地调查和访谈的基础上，通过了解坦洋工夫的背景和现状，对品牌建设现状进行SWOT分析，发现存在市场监管缺失，市场竞争激烈，营销方式单一，专业人才缺乏等问题，总结出提升旅游品牌的措施，如规范市场秩序，稳定价格体系等。关键词：茶文化;旅游品牌;坦洋工夫AbstractWith the rapid development of Chinas economy, there is a g

2、rowing interest in tea and a large number of consumer demand. The growing number and sophistication of brands in the tea market has led experts to predict that the 21st century will be the world of tea. The revival of tanyang kung fu became an inevitable historical trend. Therefore, based on the lit

3、erature survey, on the basis of field survey and the interview, by understanding the time background and present situation, carries on the SWOT analysis about the present situation of brand construction, found that there is lack of market regulation, market competition is intense, single marketing m

4、ethod, lack of professional talents, summarizes the measures of promoting tourism brand, such as standardize market order, a stable price system, etc.Key words: Tea Culture;Tourism Brand；Tanyang Gongfu目 录1 引言11.1 研究背景11.1.1理论意义11.1.2 实践意义11.2 国内外研究综述21.2.1 国外研究现状21.2.2 国内研究现状31.2.3 国内外研究现状述评41.3 研究方

5、法和研究内容41.3.1 研究方法41.3.2 研究内容42 相关概念42.1茶文化42.2旅游品牌53 坦洋工夫茶文化品牌建设SWOT分析53.1优势(Strengths)分析53.2劣势(Weaknesses)分析53.3机会(Opportunities)分析63.4威胁(Threats)分析64 坦洋工夫茶文化品牌建设的现状和存在的问题64.1坦洋工夫茶文化品牌建设的现状64.2坦洋工夫茶文化品牌建设存在的问题74.2.1缺乏市场监管74.2.2市场竞争激烈84.2.3营销途径单一84.2.4专业人才缺乏85 坦洋工夫茶文化品牌提升策略的建议95.1规范市场秩序，稳定价格体系95.2市场

6、规模扩大，且突出优势95.3营销途径多元化，加大投资105.4专业人才培养，鼓励技术创新106 结语11参考文献12致谢13附录 访谈提纲14福建坦洋工夫茶文化旅游品牌提升策略研究1 引 言 1.1 研究背景随着市场和科技的进步，传统茶不断前进，新式茶也后来居上，三大传统产业也不断改进。今意义重大的任务在于茶产业的增长，推动中国茶文化和茶推进产业结构的战略性调整，加快工业化进程，在农村地区培育新的经济增长点，增加农民收入。改革开放四十年以来，我国茶产业出口额排名在国际上屈手可指，发展得令人惊叹，但在这累累的硕果背后却也存在着部分令人担忧的隐患。中国的国内茶叶消费量持续增高，铁观音茶叶就占了市场

7、的7成，普洱其他茶叶各占剩余的一半。由于进入茶业的商人通常不需要专业学历等方面的要求，从而导致更频繁的混象。近年来，福安公司一直注重茶叶的质量，实惠的价格，以开发高品质的茶。掌握茶的原料,其中最好的证明就是1934年成立的福安农业学校和茶叶专业的开设，以及1935年福安省茶叶分会的选择。福安被称为是中国第二大产茶县，是中国著名的茶叶之乡，有全国性品牌，被称为茶的历史之乡，坦洋工夫正出现这一地。1.1.1理论意义在这项研究即推广旅游品牌，对茶业科研及农产品以往的研究还较少。本研究拓展了茶产业品牌提升的研究方向，丰富农产品的品牌建设理论研究，增加了地区域对旅游品牌的研究。1.1.2 实践意义坦洋工

8、夫茶具有促进脑神经发育，防止早衰的作用，因此也是一种适合人体1的调节剂。随着社会实践和经济水平的发展，人们不再只注重食物和衣服，但更注重健康和福利1。坦洋工夫茶是一种极好的饮料，它将为人类的健康带来好消息。在这种情况下，本文对坦洋工夫茶在茶产业市场进一步提高竞争力具有一定的实用价值。通过对坦洋工夫品牌推广的研究，将为人民群众的身体健康做出贡献，弘扬中华传统文化，带动中华茶文化市场，为社会各界人士搭建平台，向世界推广中华茶文化，并推出中华坦洋工夫茶，让坦洋工夫茶传遍全国，让东方茶香传遍世界，扩大影响范围，繁荣文化市场。通过不断推动中国茶文化和品牌知名度来达到目的，全面提升坦洋工夫产业品牌影响力。

9、1.2 国内外研究综述1.2.1 国外研究现状（1） 关于旅游品牌的研究国外旅游品牌研究集中在案例分析，大部分是针对概念，营销，构建等等，而缺乏理论基础。帕洛格说：“品牌设计是利用某些标签和短语来确定定位的概念，并快速、简洁地传达定位内容的要点2。” 1997年，在美国迈阿密，旅游营销领域的研究人员讨论了本地品牌发展问题的目的。品牌营销专家戴维森3提出了品牌冰山理论。他说：“冰山的比例如同品牌，分成两个部分即水面和水下，水上部分是消费者看到的表面占15，水下是内在规律占85。”在2009年布等人认为：“在目的地品牌的过程中，消费者体验的目标应纳入消费者体验的目的地，因为目的地品牌体验是品牌价值

10、的关键4。” （2） 对于茶文化的研究国外的茶文化研究不太多，包括日本和西方的一些国家，但是研究得深，涉猎方面也比较广。在中国，美国威廉乌克斯撰写的茶叶全书比较出名，涉猎广泛，历史，科技，社会，艺术等等均有深入探讨，甚至还包含了中美日英等国家，因此在我国成了引用最多的相关材料。（3） 对于旅游品牌提升策略的研究在Duani和Bryn Baker签署的目的地品牌提案科学指南中提出了一种观点：“在制定目的地品牌策略，旅游目的地必须做出承诺，从客观的品牌评价活动来建立有效的旅游目的地品牌。”尤尔根格罗斯博士（Juergen Gross）认为，“在产品和服务的出口市场中起到平衡的作用即为创建国家旅游品

11、牌5。”他还提出民族旅游产品的旅游目的地品牌运营，以及详述：“有关联的商品和服务的目的地品牌必须进行旅行体验。”1.2.2 国内研究现状（1）国内关于旅游品牌的研究蔡善柱在试论旅游品牌开发提出旅游品牌的含义：“代表旅游经营者通过其产品和服务或其组合建立的产品和服务形象的名称标记或符号，是企业品牌的统一体6。” 冯云在旅游目的地市场营销研究中指出：“中国的目的地营销仍然是基于政府主导的推广模式。目前已经有私人旅游公司和旅游景点，但尚未建立品牌运营体系。”袁明达在2010年提出了自己的观点： “旅游目的地已经进入了品牌竞争时代，品牌可以引导消费者形成体验以及作为区别旅游产品的识别4。”张文敏，图登

12、克竹和扎旺在西藏大学学报上共同指出：“随着全球旅游目的地之间的竞争，品牌化已成为旅游目的地发展的唯一途径。”（2）国内对于茶文化的研究2004年，徐兴贤发表的研究宁波茶文化与发展茶叶文化中，徐兴贤发表的关于宁波茶的研究提出了四个主要观点：“发展宁波茶，我们必须不断挖掘内涵和背景，二是增强名优茶的品牌知名度，提高文化内涵。三是我们必须继续生产规模的扩大，以满足消费者的需求。四，坚持以人为本，提高茶文化的内在价值4。” 马海云认为：“茶文化旅游属于民间旅游的分支，是茶文化资源与其他旅游资源巧妙结合。因此茶文化旅游的重点在于找到茶，茶产品以及茶文化带来的精神文化旅程。”史延廷指出：“发展茶文化和旅游

13、业决定了茶业发展4。”（3）国内对旅游品牌提升策略的研究张文敏，图登克竹和扎旺在西藏大学学报上认为，“应该从分析当地特色节日活动品牌与旅游目的地品牌的关系入手研究西藏旅游目的地品牌提升，”并介绍“示意图”和“联想网络理论”是结合“目录网格技术”和“网络分析方法”4。在刘伟的乌镇旅游品牌满意度提升策略研究中，他使用了spss方法软件和描述系统统计分析，因子分析，相关分析，配对样本t检验分析方法进行处理，树立统计分析得出十个影响因素，共同记录古镇旅游品牌满意度评价指标体系（包括32项影响项目），并通过ipa分析法对品牌满意度进行测评，最后根据结果分三个方面的分析，发展现状与理论知识的结合创立，品牌

14、传播，品牌管理，提出了12个相关策略，以提高旅游品牌满意度5。王水金也明确提出：“转型升级势在必行。品牌的无公害茶叶生产的标准化建设是建设重点。作为载体，坦洋工夫是科学和技术的发展进步，强化品牌战略，公司实力有所增强，高香型茶树良种福安形式的改进农民收入的优势有基于国外产品的特性为适应国内茶叶市场的发展趋势，与时俱进。整合，加强领导和技术集成才能打败困难6。”1.2.3 国内外研究现状述评国内外许多学者对旅游品牌战略的推广做了大量的研究，丰富了旅游品牌推广战略的内涵。旅游品牌的茶文化在中国的发展具有重要的借鉴意义。然而对于茶文化旅游品牌战略，目前大部分停留在国家级，省级，研究区域级的战略相比较

15、少。1.3 研究方法和研究内容1.3.1 研究方法（1）文献调查法:以文献研究法为依据，了解坦洋工夫品牌建设。（2）田野调查法:通过开展贯彻落实茶园研究活动，进行新一轮坦洋工夫和中华文化宣传活动。（3）访谈法:通过访问等形式向广大群众了解和征求意见，研究坦洋工夫对中国茶文化的推动作用，以及广大人民群众对坦洋工夫夫品牌提升从目的地环境到茶艺等各方面的建议。 1.3.2 研究内容（1）研究意义和国内外研究现状，确保本文的研究思路和方法。（2）对茶文化旅游品牌提升策略等进行具体概念的阐述。（3）坦洋工夫茶文化旅游品牌提升策略的SWOT分析。（4）坦洋工夫茶文化旅游品牌提升的现状和存在的问题。（5）坦

16、洋工夫茶文化旅游品牌提升策略的建议。2 相关概念2.1 茶文化茶文化发源于中国的茶饮活动，是一种包括了茶楹联，茶学，茶学，茶艺，茶书之类所有与茶相关的文化特征。茶楹联指的是茶楹联、茶馆楹联、茶馆楹联和茶文化楹联；茶学是指对茶学和茶文化的研究；茶艺主要是泡茶的技巧； 其余还有关于茶的书籍、器皿、图片和故事等等7。2.2 旅游品牌品牌是企业的产品和产品线的消费意识，品牌是由生产方增加至产品中的商标诸如符号，图案设计这类的；旅游品牌是旅游形象与服务通过一定的商标组合成的总称，表明了消费者对旅游产品认同的特殊性，是旅游品牌与旅游产品品牌的结合8。旅游品牌狭义上是指一种形式的旅游产品品牌；旅游品牌广义上

17、则包括旅游目的地品牌、旅游连锁品牌、旅游企业品牌、旅游集团品牌、旅游公共产品品牌、旅游单一产品品牌等等8。3 坦洋工夫茶文化品牌建设的SWOT分析SWOT分析即态势分析法是企业为了更好地制定营销策略,通过的内外部条件对企业产品优势,劣势,机会和威胁分别进行了深入分析的模式。3.1 优势(Strengths)分析第一，历史久远,追溯到乾隆时期开发至今已有258年。其次，独特的自然环境，坦洋位于白云山，沿河长长的云雾缭绕，在一个独特的领域，茶是天地的创造物。第二是宣传条件优越，大量闽东人分布在世界各地。第三，产品具有更高的健康功能，为现代人提供养生保健的功效。第四，坦洋工夫过程中一直不断创新，在传

18、统的基础上培育花卉创新花香型的坦洋工夫9。3.2 劣势 (Weaknesses)分析首先，市场规模是不完整的，坦洋工夫在指定时间的产量、产值等跟不上节奏，加工场所和环境条件也和知名度不匹配。其次，国内消费者认知度不如绿茶，对坦洋工夫的认知是比较小的，并没有产生足够的消费习惯。三，产品自身没有足够吸引人的特色文化支撑，形象不够生动。第四，目前茶叶行业的专业人才和公司相对较少，目前最出名的只有安徽农业大学茶叶学院和湖南农业大学茶叶研究所以及浙江大学茶学系。第五，市场价格不规范，从几十元一斤，多则几千元，没有建立一个统一的标准。3.3 机会(Opportunities)分析第一，全球化和经济一体化的

19、趋势，全球茶叶消费量增长趋势。第二，各级政府积极配合，支持区域茶产业的发展。第三，产品差异性强，坦洋工夫为条形茶，国际红茶为红碎茶，形态和口味各方面不一样更容易引起人们对坦洋工夫想要一探究竟。四，中国茶道是独一无二的，加上中国经济的快速增长，中国文化也越来越国际化，使坦洋工夫文化推广国内外具有一定的优势。第五,闽东的交通发展突飞猛进，海陆空尤其是海上交通尤为便利。出进口容易。3.4 威胁(Threats)分析第一，茶叶市场并不稳定，国民经济正处于调整阶段。第二，消费者提出的要求越来越困难，比如对品质口味文化内涵工艺等有了更高的要求。茶叶品牌和品种越来越丰富，消费者面临越来越多的选择，所以消费者

20、会去做更多的对比。第三，需要注意宣传的一些事项，坦洋工夫不属于世界四大红茶，所以要注意宣传时在外汇市场上，避开提到印度和斯里兰卡等主要茶叶生产国。第四，竞争激烈，竞争对手祁门红茶的知名度比坦洋工夫要高得多。比起这些对手，坦洋工夫茶显然实力还不够。4 坦洋工夫茶文化品牌建设的现状和存在的问题4.1 坦洋工夫茶文化品牌建设的现状2007年2月，坦洋工夫红茶注册了中国认证商标。2008年福建省茶杯评选中，坦洋工夫茶被推崇为“茶王”6 。2009年，“新坦洋工夫”坦洋茶业集团成立，短短几年时间就被评为中国标志性红茶品牌和福建省龙头茶企业。2011年，中国茶区公共品牌价值评估工作组确定坦洋工夫品牌价值1

21、7.69亿元，被认作是“中国茶区公共品牌最具经营价值品牌”6。2012年，新坦洋工夫品牌价值为4.43亿元，在中国红茶公司中排名第一9。2015年，坦洋工夫成为意大利米兰世博会中国国家馆的全球合作伙伴，进入电视频道央视“梨园”并被选为十大茶叶品牌之一9。2017年，坦洋工夫因品牌价值提升，被授予中国茶区的公共品牌。 9月18日，首届“冠军红坦洋工夫杯”乒乓球邀请赛与“冠军红”新产品发布会在福建福安圆满落下帷幕9。2019年10月，在第七届中国茶博览会上坦洋工夫受到各界关注与重视。 同年10月25日，福安市茶业协会向“坦洋工夫宣传使者”颁发了奖章。11月6日，中国农产品市场协会发布了农业品牌目录

22、2019农业区域公共品牌当中共有11个类别的300个农业区域公共品牌被选中，入围茶类品牌33个，福建占3个，而福安茶业协会申报的“坦洋工夫”是宁德唯一入选的品牌9。2020年1月1日，“坦洋工夫杯”邀请赛，福建与浙江联合挑战赛在福安阳泉市冬泳俱乐部举行。近年来，福安市先后建成坦洋村主题公园和横楼民俗文化茶馆，南方佳木，湖别墅，为福安茶文化旅游的发展作出贡献，还提供了当地农民增收致富的新方向11。4.2 坦洋工夫茶文化品牌建设存在的问题4.2.1 缺乏市场监管就坦洋工夫的市场价格进行访谈时，受访者对一些商家为了赢得更多的利益，任意调整价格有很大的意见。为了降低成本，有些茶甚至是假的，由柳叶等非叶

23、茶成分制成，喝起来味道完全不同，而且对人体健康带来危害。同样，无良商家利用茶叶利润高的问题，夸大自身品牌功效和品牌价值，随意抬高价格，劣质自然价格低，甚至价格昂贵的假茶在市场盛行，即使质量正常，也存在过度涨价的现象，导致坦洋工夫茶有时成为“皇家红茶”。此外坦洋工夫当下的市场经济很多都是熟人之间的买卖。由于整个茶叶市场的价格不透明，一些茶叶以低价卖给所谓的“熟人”。还有一些企业给予运营商通过销售奖励，所以部分贸易商以较低的价格换取更高的销售额。这导致了同样的坦洋工夫茶有时不到几十元，有时多了一千多元。对于这个问题，受访者认为，由于市场监管力度不够，以及企业和过于急功近利的运营是导致该结果的原因。

24、4.2.2 市场竞争激烈就有关的消费者所接受茶的喜好进行访谈时，受访者表示，在现实生活中，大多数人喜欢喝绿茶，乌龙茶比如龙井茶，碧螺春，铁观音以及大红袍，绿茶和乌龙茶的产量在市场上也很高。而爱喝红茶的人数则不多。就坦洋工夫而言，福建、安徽、浙江等地都有连锁店，消费者数量增长迅速。市场规模不小，但绿茶是仍然在市场上占主导地位的茶。亚太区域有着强劲绿茶消费。此外，在国际市场上，需要面对锡兰红茶，大吉岭和阿萨姆红茶等，并在国内，九曲梅，金骏眉红茶，滇红，正山小种等都是很受欢迎的。其中，著名的祁门红茶，是一个强有力的竞争者，甚至有一个良好的口碑和受众层次和更好的质量，总之，可以说坦洋工夫国内和国际市场

25、相当激烈。4.2.3 营销途径单一就坦洋工夫市场现状问题进行访谈时，受访者对坦洋工夫的营销途径3提出了看法。受访者认为经常接触的是到茶叶店里买茶也就是销售模式存在着一些缺点。缺点是，它们通常不用于生产者和消费者之间的联系，消费者很难第一时间对坦洋工夫做出反馈并得到及时的回报。由于供求和销售容易分解，消费需求得不到满足比如想要了解一些更深层次的茶文化。此外现阶段代理和直销都比较少见，通常直销都是农民直接从山上采摘直接进行出售，然而农民受教育程度都不高，而且农贸市场基础设施不完善，所以市场显得不发达。代理在推销产品时比较容易让消费者反感，加上利润低，所以代理商也常常坚持不下去。4.2.4 专业人才

26、缺乏对坦洋工夫开发产品进行访谈时，受访者认为，尽管现在许多茶具有护肤品，糖果，毛巾，茶叶补充剂等良好的产品拓展，但这项工作在坦洋工夫中没有得到广泛的使用。因此，需要大量的产品研发人员、加工技术人员和现代营销人员。而显然市场上由于门槛的过低，商家很多，专业人才并不多。目前，拓展产品在市场上并不是很普遍，虽然味道有了很大的提高，技术也进行了创新，但一些消费者说，传统的手工作坊技术也已经不合时宜，这一类加工技术人才还有待引进。另外营销人员学历专业参差不齐，有些营销人员只懂营销技巧，却对坦洋工夫的专业性知识知之甚少。所以在解答消费者一些问题的时候，消费者常常不能得到很好的答案。当下，市面上人员滥竽充数

27、的现象，不专业的种种行为势必造成负面影响。5 坦洋工夫茶文化品牌提升策略的建议5.1 规范市场秩序，稳定价格体系维护产品经销商和平衡消费者的利益。考虑到经销商的利益，只有稳定的客户群，以使品牌的可持续发展 。而稳定的客户则需要经常联系比如电话或者微信，及时得到消费者的反馈。国家食品药品监督管理局要制定政策，严查进货原料，坚决打击假茶，鼓励消费者拨打热线投诉，还能调节生产过程。检查包装上的标签是否正确，仓储合法性等。保持坦洋工夫茶品牌是非常重要的。让公司尽早启动价格控制和管理价格水平。培训经销商公众意识，以保证服务质量。改进通过销售额来制定的奖励制度，或者直接取缔。定期考察，对于贩卖假茶诋毁品牌

28、的行为进行惩罚。经销商应考虑长期品牌。在定价时注意质量和控制。要想品牌可持续性发展，也只有物美价廉和良好的服务才能让消费者信赖。作为经销商也要考取相应的证书，扩大知识储备，接受培训，杜绝弄虚作假。5.2 市场规模扩大，且突出优势招兵买马即招聘不断加入的加盟商、合作伙伴，不仅要扩大该行的大小，不断发展下线，环环相扣，扩大产业链，还要在网上建立购茶渠道和做支持微型企业的宣传，大到建立独立网站小到淘宝店闲鱼抖音快手各大热门APP都是很好的资源。利用现代互联网将坦洋工夫品牌连接成一个系统。连锁店之间也要加强交流，定期参加交流会互相探讨经验。或者在线上总群内长期点名交流，减少分散，加固品牌凝聚力进而吸纳

29、更多合作伙伴。独特的高端坦洋工夫文化，融入中国文化，强调独特的技术和较低的污染水平和坦洋工夫排毒保健功能。比如举办坦洋工夫作诗大会，坦洋工夫故事大会和书画大赛。培养人的消费习惯，让人们认为喝坦洋工夫茶是一个高端的品饮习惯。并利用多媒体大力宣传顶级坦洋工夫的制作过程。培养消费习惯从老年入手，当购买到一定数量时，配套赠送印有坦洋工夫诗词文字的文玩珠串扇子和纪念卡收集等。另外独特的制茶工艺相片可以印在小卡片上。集成一整套卡片可以获得免费观看茶艺馆的门票，还可以免费参与制茶泡茶喝茶。5.3 营销途径多元化，加大投资随着这一阶段的网络营销10的发展已经越来越多样化，坦洋工夫应积极利用可获得的资源进行营销

30、。如快手抖音，微信朋友圈公众号营销，但仍应以经销商模式为主，厂家可与经销商建立线上联系即从一般动态及时得到消费者和制造商的反馈。生产者的直销需要完善产业结构11从而降低成本，避免低价销售，但不建议广泛使用，因为坦洋工夫茶因此容易囤积，难以销售。支持代理商，时不时提供他们送客户的小礼品，或者时不时培训和派发一些福利并有偿鼓励他们带动其他人做代理。在项目投资，如体验式营销经验观看茶叶发展历史博物馆，并做一些坦洋工夫系列纪念品和小礼品发送给顾客形成口碑。多利用人们的乡情营销坦洋工夫茶，特别是在各地的福建人及其后裔激发他们的共鸣和思乡之情。坦洋工夫与福建捆绑，多拍纪录片多做电视宣传广告。坦洋工夫可以赞

31、助当下最流行的娱乐节目，植入广告，随着中青年人养生意识和民族意识的加强，中青年人会是一个很有发展的消费群体。5.4 专业人才培养，鼓励技术创新大型企业应积极从大学用优厚的待遇聘请专业人士。同时，还需要培训和人才挖掘。不仅需要培养技术人才，还必须大力挖掘现代营销人才。企业可以不时开展活动和比赛比如开展坦洋工夫茶文化讨论会或者辩论赛。鼓励大家相互合作，相互学习。此外，各行各业的人必须有茶产业的深刻理解。定期培训和出学习任务。从坦洋工夫的历史到坦洋工夫的制茶工艺还有茶文化，茶学以及中国的茶道，中国茶业的整体现状不断与时俱进的同步学习，并适时进行考察任务。对有能力的榜样加工资带薪培训和一日游等增加其福

32、利待遇，采用激励机制带动所有人。研发扩展产品，像其他产业学习制成护肤品，面膜，喷雾沐浴露洗发露，糖果等等，取其精华去其糟粕，为我所用举一反三。在原有的基础上研发自己的特色产品。比如坦洋工夫茶纤维制作的衣物，口罩，纸巾，口服保健品，口香糖等。还可以鼓励人们研发出替代手工作坊的各种机械设备。拉赞助商加入投资成为股东并给予分红。对于研发出新产品的人，提供申请专利的通道，并大力表彰。6 结 语茶叶行业的迅速发展，各大品牌争先恐后。为了不落后，必须把努力从意识提高到行动。本文在文献调查，实地调查和访谈的基础上，通过了解坦洋工夫的背景和现状，对品牌建设现状进行SWOT分析，发现存在市场监管缺失，市场竞争激

33、烈，营销方式单一，专业人才缺乏等问题，总结出提升旅游品牌的措施，如规范市场秩序，稳定价格体系等。本研究表明，消费者对坦洋工夫品牌建设的状态不是很满意。人们认为，如果坦洋工夫想在许多品牌中脱颖而出，或者加强自己的实力，最重要的是在营销过程中需要得到很大的改进。由于有限的篇章和知识，本文没有研究茶文化品牌建设问题的深度。例如，被采访者是有限的，分析是主观的，因此很多地方有待指教和改进。14参 考 文 献1陈宗懋.茶与健康研究的前景与挑战J.中国茶叶,2009(9)：11-14.2Ai Ries.Jack Trout.定位(2009) M.谢伟山，苑爱冬译,北京:机械工业出版社,2018:111.3

34、屈云波.品牌营销M.北京:企业管理出版社,1996:117-121.4Roberta M, Jolliffe L. Cultural rural tourism: Evidence from CanadaJ. Annals of Tourism Research, 2014(2): 307-322.5刘伟.乌镇旅游品牌满意度提升策略研究D.浙江:浙江大学管理学院工商管理系, 2010.6王水金.坦洋工夫品牌转型升级的思考J.茶业通报,2014(3):117-119.7周本男.学茶笔记M.台北:碧山岩出版社,2016:60-61.8Wolfgang Schaefer.JP Kuehlwein .

35、品牌思维(2013) M.李逊楠译,北京:古吴轩出版社,2017:100-101.9王水金，郭凯年.浅析坦洋工夫创意思路J.中国热带农业2017(10):10-16.10卢莹.基于互联网模式下大学生茶文化创业项目的营销策略研究J.福建茶叶,2017(8):53-54.11王冬冬.福建省福安坦洋工夫营销渠道研究D.黑龙江:东北农业大学生命科学学院食品科学与工程系, 2015.致 谢从论文的选题、资料收集到论文的撰写完成，我得到了许多老师和同学的热情帮助。本论文是在我的导师谢新丽老师的指导下完成的。首先，我要感谢的是我的导师，她对我的研究提出了很多宝贵的意见，使我写作论文有了目标和方向。老师严谨的

36、治学态度和渊博的学识，朴实无华及平易近人的人格魅力对我影响深远，是我一生都值得学习的榜样！其次要感谢所有教过我的老师们，他们循循善诱的教导给了我无尽的启迪，非常感谢老师们！在生活和学习上我还得到了各位同学的关心和帮助，感谢你们！最后我还要感谢培养我长大含辛茹苦的父母，谢谢你们!附录 访 谈 提 纲1.您爱喝茶吗？您喜欢喝什么茶？2.您对坦洋工夫茶了解多少呢？3.您认为坦洋工夫茶比起其他茶有什么区别？4.据您了解， 喝坦洋工夫茶的人多吗？5.坦洋工夫市场现状如何？有足够的影响力吗？6.您觉得坦洋工夫的品牌建设做的好吗？您觉得哪里还做的不够 ？7.坦洋工夫市面上价格通常是多少钱 ？ 您认为是否合理？8.您认为坦洋工夫茶如今的开发产品如何？对这些技术人员的成果您有什么建议？9.您认为坦洋工夫茶产业发展道路上还有哪些需要特别注意的？