《千人糕》生字课件.pptx

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1、千人糕生字课件目录CONTENTS千人糕的简介千人糕的生字千人糕的制作过程千人糕的营养价值千人糕的传说故事01千人糕的简介0102千人糕的起源它是由各种食材经过精细加工制作而成的糕点，寓意着团圆和幸福。千人糕起源于中国传统的点心制作，具有悠久的历史。千人糕的特点千人糕的特点在于其色泽金黄、口感软糯、香甜可口。它通常是由糯米粉、芝麻、糖等食材制成，制作工艺精细，口感独特。02千人糕的生字读音生字黏：nin蔗：zh混合：hn h熬：o发酵：f jio糖：tng 书写生字蔗笔画数11，笔顺：横、竖、竖、点、横撇/横钩、横、竖、竖、点、撇、捺。混笔画数11，笔顺：横、竖、竖、横折、横、竖、横折、横、竖

2、、横折、横。合笔画数6，笔顺：撇、捺、横、竖、横折、横。笔画数5，笔顺：撇折、撇、横撇/横钩、捺、点。发酵黏笔画数14，笔顺：横、竖、横折、横、竖、横折、横、竖、横折钩、点、撇、横、竖、撇。笔画数13，笔顺：点、点、提、竖、横折钩、撇、点、竖、横折、竖。030201书写生字笔画数14，笔顺：点、点、提、撇、捺、横折钩、横折、竖折折钩。熬笔画数12，笔顺：横、竖、竖、横折钩、点、撇、撇。糖书写生字甘蔗，一种高大的草本植物，茎秆甜而多汁，是制糖的主要原料。蔗本义为水势盛大，引申为混沌义，又引申为糊涂义。混聚集到一起，凑到一起。合生字的含义发表示发生或产生，如发明创造。酵指发酵，是指有机物在一定条件

3、下，受酶的作用促使氧化还原或分解合成，产生新的物质。生字的含义熬指把粮食等放在水里，煮成糊状或炼成浆。也指把蔬菜等放在含油的液体里，加热煮沸。糖指食糖，通常指甘蔗或甜菜中提取的糖和以淀粉为原料加工制成的糖蜜等。黏有粘性，稠密。生字的含义03千人糕的制作过程制作材料作为主要的食材，大米需要是精选的，以确保千人糕的品质和口感。用于增加甜味，可根据个人口味适量添加。用于发酵，使千人糕更加松软。适量的水用于蒸煮和发酵。精选大米糖酵母水冷却将蒸好的千人糕放在通风处自然冷却，然后切成块状即可享用。蒸煮将发酵好的米浆倒入蒸锅中，用中火蒸煮约20分钟，直到千人糕变得松软。发酵将米浆放在温暖的地方发酵，直到米浆

4、表面出现小气泡，闻起来有微酸的香味。浸泡大米将精选的大米浸泡在水中约2小时，直到米粒变软。磨米浆将浸泡好的大米磨成米浆，可以加入适量的水来调节米浆的浓度。制作步骤发酵时间过长或过短都会影响千人糕的口感和质量，因此需要控制好发酵时间。控制发酵时间在蒸煮过程中，火候的掌握也是关键，过大会导致千人糕表面破裂，过小则会导致千人糕不够松软。火候掌握在切块时，应该先将刀片蘸水，然后再切，这样可以使切出的块状更加整齐。切块技巧制作技巧04千人糕的营养价值维生素和矿物质千人糕中可以加入各种果蔬，它们富含多种维生素和矿物质，如维生素C、维生素E、钙、铁、锌等，对维持人体正常生理功能具有重要作用。碳水化合物千人糕

5、主要由米粉制成，含有丰富的碳水化合物，是人体主要的供能物质。蛋白质千人糕中加入的豆类、蛋类等成分提供了丰富的蛋白质，有助于维持人体组织和细胞的生长与修复。脂肪适量的脂肪在千人糕中也有所体现，如植物油和坚果等，有助于提供能量和促进脂溶性维生素的吸收。营养成分补充能量促进消化增强免疫力预防贫血食用功效01020304千人糕富含碳水化合物和脂肪，能快速提供能量，缓解疲劳。千人糕中的米粉、果蔬等成分有助于促进肠胃蠕动，改善消化功能。千人糕中的蛋白质、维生素和矿物质有助于增强人体免疫力，提高抵抗力。富含的铁元素有助于预防贫血和促进血液循环。将千人糕切成块状或片状，可替代部分白米饭作为主食食用。作为主食将

6、千人糕与其他食材如蔬菜、肉类等搭配烹饪，可制作出丰富的菜肴。搭配其他食材将千人糕加入糖或其他甜味剂，可制作出美味的甜点。作为甜点千人糕可采用蒸、煮、烤等多种方式进行烹饪，根据个人口味选择合适的烹饪方式。蒸煮方式食用方法05千人糕的传说故事千人糕是由一位皇帝所创，他为了庆祝国家的繁荣昌盛，决定制作一种名为“千人糕”的美味糕点，寓意着千人共同的努力和智慧。起源传说一千人糕起源于古代的庙会，当时有一位老人在庙会上卖糕点，因为味道鲜美而受到大家的喜爱。为了满足越来越多的顾客需求，老人开始发动周围的人们一起制作这种糕点，寓意着团结和合作。起源传说二起源传说千人糕在中华文化中代表着团结和合作的精神，它告诉我们要齐心协力、共同奋斗才能取得成功。千人糕还寓意着家庭和睦，因为制作千人糕需要家庭成员之间的默契配合和相互支持，通过共同的努力才能制作出美味的糕点。文化传说文化传说二文化传说一地域传说一千人糕起源于南方地区，特别是广东和福建等省份，这些地方的人们擅长制作糕点，因此千人糕在南方地区有着广泛的流传和深厚的文化底蕴。地域传说二在北方地区也有关于千人糕的传说，它代表着北方人的豪放和热情，同时也寓意着北方人的团结和互助精神。地域传说