食品进货查验或进货查验记录制度管理文档.docx

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1、食品进货查验或进货查验记录制度第一条为了加强食品质量安全监督管理，确保本经营单位按照法 定条件、要求从事食品经营活动，销售符合法定要求的食品，保护消费 者的合法权益，制定本制度。第二条凡进入本经营单位的食品都应当实行进货检查验收，审验 供货方的经营资格（包括：食品流通许可证、食品生产许可证、工商营 业执照等），验明食品合格证明和食品标识，索取相关票证。应当检验检 疫的，还应当向供货方按照产品生产批次索要符合法定条件的检验机构 出具的检验报告或者由供货方签字或者盖章的检验报告复印件。第三条 对食品包装标识进行查验核对，内容包括：（一）中文标明的商品名称、生产厂名和厂址；（二）产品质量检验合格证明

2、，认证认可标志；（三）商标、性能、用途、生产批号、产品标准号、定量包装商品的 净含量及其标准方式；（四）根据商品的特点和使用要求，需要标明的规格、等级、所含主 要成分和含量；（五）限期使用商品的生产日期、安全使用期（保质期、保鲜期、保 存期）和失效日期；（六）对使用不当、容易造成商品损坏可能危及人身、财产安全的商 品的警示标志或中文警示语。第四条 法律、法规规定必须检验或者检疫的农产品及其他食品, 必须查验其有效检验检疫证明，未经检验检疫的，不得上市销售。法律、 法规没有明确规定的，应经有关产品质量检测机构或市场设立的检测点 检测合格才能上市销售。第五条经常检查食品的外观质量，对包装不严实或不

3、符合卫生要 求的，应及时予以处理，对过期、腐烂变质的食品，应立即停止销售， 并进行无害化处理。第六条按照食品广告指引购进食品时，要注意查验是否有虚假和 误导宣传的内容。第七条 做好食品进货查验工作，落实进货查验记录工作，如实记 录食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方 式、进货日期等内容。保证食品进货查验记录真实，应统一保管，保存 期限不得少于两年，接受行政执法部门的检查。第八条 在进货时，对查验不合格和无合法来源的食品，应拒绝进货。 发现有假冒伪劣食品时，应及时报告当地工商行政管理部门。申请单位（盖章）：申请人（签名）：申请时间： 年 月 日文档的版权声明:版权又称著作

4、权，是作者对自己作品的一种权利，其他人想要借用或印刷该作品, 需要征得版权人的同意。所以一份版权的声名就尤其重要。下面是文章版权声明范本:第一条本文章、帖子等仅代表作者本人的观点，不保证文章等内容的有效性。第二条属在发表的文章（包括转帖），版权归原作者所有。第三条 会不定期的对本站的研究成果结集出版。对于收录的文章，会首先征求 作者同意，并付给相应的稿酬。必须是首次在jr发表，并且没有在其他网站、媒体 发表的原创类、翻译类文章方可人选。第四条部分内容转载于合作站点或其他站点，但都会注明作/译者和原出处。如 有不妥之处，敬请指出。第五条本所有作品会由作/译者及时更新，欢迎大家阅读后发表评论，以利作品 的完善。