门店清洁检查表.docx

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1、门店清洁检查表日 期:时 间:评估人:店经理:清洁规范分店名称:评估部分编 号分类内容分值评估备注、服务区1招牌、照明灯干净无污物，灯箱、海报架干净、无污物，无破损22音箱设备干净、无污物、无故障23门 迎门店大门干净、无灰尘、无蜘蛛网、玻璃区域干净34迎宾台、排位凳子干净、摆放整齐36地面、防滑毯干净、无破损、无油渍、无水渍，无其它杂物堆放37屋顶吊旗分布整齐合理，无褪色，色泽鲜艳，干净卫生28电视机、灭蝇灯、紧急出口标志干净29风扇、空调、出风口、管道、灭火消防器材无黑灰、干净310营 显 区墙上展板（黑板）、装饰物品干净，摆放整齐，没有无关物品311酒水保鲜柜干净、无故障，酒水摆放整齐，

2、没有其它无关物品312储物柜内物品依定位摆放整齐、干净314桌子、凳子、护栏、无损坏，干净、无水渍、无油渍315桌面餐具、茶具（签筒、台卡等用品）干净，无缺口416地面干净明亮无水渍无油渍，无死角卫生317收银 区展示架酒水、饮料、装饰物摆放整齐美观（没有无关物品）318酒水冰箱干净整洁319电脑，验钞机，打印机干净卫生，排线扎好不凌乱220桌面、地面干净卫生，抽屉、储物柜内物品摆放整齐，无杂物堆放421楼面工作站啤酒机、调饮机干净，机器下方无糖渍、酒渍422消毒柜、餐具、啤酒扎壶、杯具干净摆放整齐，扎壶倒扣摆放323工作台、出单机干净，物品摆放整齐，无杂物324备餐篮、收台桶、收台盆、抹布、

3、垃圾铲、扫把干净摆放美观，无异味325垃圾桶干净，非指定处无垃圾桶326地面干净无水渍、无油渍327卫生间标示、指示牌干净，328吊顶排风扇、照明灯干净无灰尘，香薰系统工作正常，内部气味正常329墙壁干净、无污渍、水渍，卫生检查表张贴无脱落330洗手台台面、洗手盆、镜子干净、无水渍、无异味331烘干机、洗手液机干净整洁，洗手间内纸巾盒干净332小便池、大便池、冲水器干净洁白，无异味，无堵塞333垃圾桶无破损234地面保持干净，清洁工具需专用且有标示（杂物钳、拖把）235出菜口出菜口操作台、储物柜内物品干净，物品摆放整齐236出菜口电脑与打印机干净237出菜口餐具、配料（如柠檬）容器干净，无破损，摆放整齐238出菜口地面干净，无杂物、无油渍2评估得分: